Pide, çok zaman kazandırabilecek basit ve çok yönlü bir malzemedir. Bununla birlikte, bu harika tarifler yemeğin daha hızlı belirlenmesine yardımcı olacaktır.
Lavaş etli börek
Yemeği hazırlamak inanılmaz kolay unutulmaz çıkıyor ve kesinlikle konukların erkek yarısına hitap edecek.
maddeler:
- tavuk yumurtası - 1 adet;
- kefir - 1.5 su bardağı;
- yeşillik - 1 demet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- tavuk filetosu - 400 g;
- pide;
- sert peynir - 200 g.
hazırlanması:
- Eti orta küpler halinde kesin veya bir el blenderi kullanarak öğütün.
- Rendelenmiş sebzeleri kızartın; baharat ekleyin ve 10 dakika pişirin.
- Hazır olduğunda, rendelenmiş peynirlere ince doğranmış yeşillikler ekleyin.
- Pişirme kabını hafifçe yağlayın ve pide ekmeği ile doldurun. Tabanı doldurma ile doldurun.
- Kefiri ayrı bir kaseye dökün ve doğranmış pide ekmeğini nemlendirin. Ortaya çıkan kütle iş parçasını "kapatır" ve kuru tabakalarla bitirir.
- Üzerine erimiş tereyağı sürün ve 220 ° C'de 25 dakika pişirin.
Mantar ile şenlikli pide rulo
Festival bayramının tüm konukları bu lezzetli atıştırmalıktan kesinlikle memnun kalacaklar.
maddeler:
- pide - 3 adet;
- mayonez - 500 g;
- maydanoz - 1 demet;
- petrol - 700 g;
- sert peynir - 350 g;
- kızartma için tereyağı.
hazırlanması:
- Pide ekmeğini mayonezle örtün ve ince doğranmış otlar serpin. İkinci bir tabaka ile örtün.
- Petrolleri soyun, dilimler halinde kesin ve tereyağı ekleyerek bir tavada kızartın. Elde edilen dolguyu eşit bir tabakaya koyun ve bir sonraki pide ekmeği ile kaplayın.
- Mayonezle karıştırılmış rendelenmiş peynir ile başka bir katman serpin.
- Ortaya çıkan iş parçasını bir ruloya yuvarlayın ve serin bir yerde demlenmesine izin verin.
Peynir zarfları
Bu meze, zararlı shawarmaya mükemmel bir alternatif olacaktır. İstenirse, jambon veya füme tavuk peynire eklenebilir.
maddeler:
- pide - 3 adet;
- işlenmiş peynir - 2 adet;
- sarımsak - 2 diş;
- dereotu - 1 demet;
- kızartma için tereyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- tavuk yumurtası - 2 adet.
hazırlanması:
- Peyniri ince dilimler halinde kesin ve pide ekmeğini karelere bölün.
- Her bir kütük üzerinde ince doğranmış sarımsak ve dereotu.
- Lahana ruloları gibi pide ekmeğinin her bölümünü dikkatlice yuvarlayın.
- Yumurtaları ayrı bir kapta çırpın, tuz ve baharat ekleyin.
- Her kütüğü bir omlete daldırın ve her iki taraftaki tereyağında bir tavada kızartın.
Lavaş patates ve mantar ruloları
Bu doldurulmuş yemek uzaktan geleneksel köftelere benzer. Ancak, bu rulolar çok daha kolay ve daha hızlı hazırlanır.
hazırlanması:
- pide - 2 adet;
- patatesler - 500 g;
- haşlanmış petrol - 100 g;
- patates suyu - 50 ml;
- dereotu - 1 demet;
- soğan - 1 adet;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlanması:
- Patatesleri soyup pişirin. Suyu tamamen boşaltmayın, yaklaşık 50 ml patates suyu bırakın. Patates püresi yapın.
- Doğranmış soğanları bitkisel yağda bir tavada kızartın.
- Yeşillikleri, mantarları ve sarımsakları kesin. Patates püresini koyun. Ortaya çıkan iş parçasını iki yarıya bölün.
- Lavaş tabakaları doldurarak yağlayın ve bir rulo haline getirin. Serin bir yerde demlenmesine ve porsiyonlara bölünmesine izin verin.
- Servis yapmadan önce kızartın.
Sıcak lavaş meze
Lezzetli yemek, uygun fiyatlı malzemeler ve basit bir pişirme yöntemine sahiptir.
maddeler:
- pide - 6 adet;
- tavuk ventrikülleri - 200 g;
- tavuk kalpleri - 200 g;
- sert peynir - 150 g;
- tavuk yumurtası - 2 adet;
- yeşil soğan;
- dereotu;
- kızartma için bitkisel yağ.
hazırlanması:
- Sakatat ürünlerini iyice durulayın ve tuzlu suda pişirin.
- Bir kıyma makinesi veya dalgıç blender kullanarak öğütün.
- Elde edilen kütleye, doğranmış yeşillikler, rendelenmiş peynir, yumurta sarısı ekleyin ve karıştırın.
- Pide ekmeğini keyfi büyüklükteki eşkenar üçgenlere kesin. Her bir tabanın kenarında, dolguları ve kıvrılmaları düzenleyin, kenarları proteinle lekeleyin, böylece birbirlerine daha iyi yapışırlar.
- Elde edilen iş parçasını yağ ekleyerek bir tavada kızartın.
Türk usulü pide dolması "Balık ve Ekmek"
Yemeğin orijinal adı "Balık ve ekmek" anlamına gelen "Balyk Ekmek" gibi geliyor. Tarif sadece basit pişirme değil, aynı zamanda şaşırtıcı bir tat.
maddeler:
- domates - 2 adet;
- uskumru filetosu - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- limon - 1/2 adet;
- pide - 2 adet.
hazırlanması:
- Balığı hafifçe tuzlayın ve tadına baharat ekleyin.
- Her iki tarafta az miktarda yağ kızartın.
- Soğanları ve domatesleri yıkayın, soyun ve ince halkalar halinde kesin.
- Ayrı bir kapta, basit bir zeytinyağı ve limon suyu sosu hazırlayın. Pide ekmeği yapraklarını bileşim ile yağlayın.
- Dolguyu daha küçük taraftan iş parçasının kenarına koyun. Bir shawarma gibi yavaşça bir ruloya yuvarlayın.
- Kalan sosla pide ekmeğini yağlayın ve bir tavada kızartın.
Sığır ve Ceviz Atıştırmalıkları
Harika bir atıştırmalık kesinlikle bayramın tüm katılımcılarına hitap edecek.
maddeler:
- sığır eti bonfile - 250 g;
- ceviz - 50 g;
- sarımsak - 2 diş;
- marul - 1 demet;
- pide - 2 adet;
- mayonez - 100 g;
- yeşil soğan - 6 kaynaklanıyor.
hazırlanması:
