Besin değerine göre, fasulye insanlar tarafından yetiştirilen en yararlı on ürün arasındadır. % 75, biyolojik yapı malzemesi deposu, geniş bir enerji kaynağı tarafından emilir. Bu uzun bir geçmişi olan bir bitkidir. Besin çekirdekleri iyi saklanır, çok fazla protein, amino asitleri vardır. Son yıllarda, seçim kuşkonmaz çeşitleri popüler olmuştur, birçok iklim bölgesinde açık zeminde iyi büyürler.
Fasulye genellikle balkonlarda, dekoratif amaçlar için loggias'ta yetiştirilir. Isı seven kültür, nakilden sonra iyi uyum sağlar; Urallar ve Sibirya'da fide ile yetiştirilir. Erken olgun çeşitleri serin yaz aylarında bile olgunlaşmayı başarır. Kültürün faydalı özellikleri geleneksel tıp tarafından tanınır. Birçok hastalık türü olan diyet için önerilir.
Fasulyenin Biyolojik Tanımı
Baklagil ailesinden yıllık tırmanma tesisi yaklaşık 90 türe sahiptir. Doğal koşullarda yaygın fasulye, Avrupa, Asya'nın sıcak bölgelerinde ve Kuzey ve Güney Amerika ülkelerinde yetişir. Bitkinin sapı dallı, nadir tüylenme ile, yapraklar doymuş yeşil, üçlü, uzun bir sap üzerinde gövdeye bağlanır. Peduncles, yaprak sinüslerinden gövdenin üst kısmının 2 / 3'ünde büyür. Düzensiz şekilli güve çiçekleri, bir çiçek fırçasında 2 ila 6 parça vardır. Sütlü beyaz, krem, değişen yoğunlukta pembe, leylak, mor, menekşe rengi olan yaprakları vardır.
Fasulye dünyanın birçok ülkesinde yetiştirilir, ihraç edilir, stratejik olarak önemli bir ürün olarak kabul edilir. Adı Yunanca'dan “mekik” olarak çevrilir, meyveler ve genç baklalar yemek için kullanılır, uzunlukları 5 ila 25 cm arasında değişir, farklı çeşitlerin çekirdekleri farklıdır:
- renkli, kırmızı, beyaz, gri, sarımsı, alacalı, siyah bulunur;
- şeklinde: silindir şeklinde, düzensiz oval, kavisli, orak şeklinde gelir.
Kapsülün içinde, fasulye küçük, eksik bölümlerle ayrılır. İki çeşit fasulye vardır:
- Ortak kıvırcık 3 metre yüksekliğe ulaşır, çalı 50 cm'ye kadar büyür, sert, hafif tüylü kanatları olan büyük baklalar oluşturur, 3 ila 8 meyve olgunlaşır.
- Kuşkonmaz veya şeker, fasulyelerin süt olgunluğu aşamasında tüketilen uzun dar baklalara sahiptir. Tatlar kuşkonmaz sürgünlere benziyor.
Bahçe arazilerinde, loggias'ta, fasulye sebze ve çiçek mahsulü olarak yetiştirilir.
Dış mekan yetiştiriciliği teknolojisi
Bahçeye fasulye yerleştirirken, bunun hafif ve ısı seven bir kültür olduğunu hatırlamak önemlidir. Hava sıcaklığı + 10 ° C'nin altına düştüğünde büyüme durur. Uzun süreli soğutma ile kaçış ölebilir. Toprak verimli seçilir, ancak fazla miktarda organik madde yoktur. Aşırı azot üretkenliği azaltır, bitki tüm kuvvetleri yeşil kütleye yönlendirir. Diğer baklagiller gibi fasulye de fosfor, potasyum ve kalsiyum gerektirir. Kıvırcık çeşitleri genellikle çitlerin, kemerli tavanların, arborsların, rekreasyon alanlarının dekorasyonu için kullanılan kafeslere yerleştirilir.
Tohum seçimi
Tüm bölgelerde yeşil fasulye yetiştirmek mümkün değildir, bunun nedeni çeşitlerin farklı bitki örtüsü dönemlerinden kaynaklanmaktadır:
- erken olgunlaşma, 50 günlük büyüme mevsimi (Külkedisi, Tatyana herkesten daha erken olgunlaşır, Saxa, Melody, Karamel, Inga, Bona mantar ve viral hastalıklara duyarlı değildir, Yağ Kralı sarımsı yağlı etli fasulye ile ayırt edilir);
- sezon ortasında 70 sıcak gün ve gece gerekir (Nagano, Geyik Kökü, Not, Vinç, Panter donma için yetiştirilmektedir, Mor bakla ile Mor Kraliçe grevleri);
- geç olgunlaşma büyüme için 90 güne kadar gerektirir; bunlar soyulma, uzun süreli depolama, güney enlemlerinde tamamen olgunlaşmak için büyük meyveli çeşitlerdir.
Erken olgunlaşmış çeşitler dondurmak için uygun değildir, taze veya koruma için tüketilirler.
Fasulye tohumu hazırlama
Ön ekim tohumu ayırmaktan oluşur. Hasarlı, aşınmış, hastalıklı, renksiz fasulye reddedilir, tam teşekküllü bir bitki ortaya çıkarmazlar. Seçilen meyveler yoğunluk bakımından kontrol edilir: bir tuz çözeltisine daldırılır. Boş fasulye yüzer halde kalırken, diğerleri karıştırıldığında dibe batar. Tuz banyosundan sonra tohumlar yıkanır, kurutulur.
Kendi kendine toplanan fasulye genellikle gelecek yıl ekilir. Mağazalarda veya çevrimiçi kaynaklarda tohum satın alırken, fasulye hasat tarihine baktığınızdan emin olun. Uzun süreli saklama ile kururlar ve verim düşer. Tohumların optimum raf ömrü 2 yıldan fazla değildir.
Tohum materyalinin ön hazırlığı şunları sağlar:
- Fasulyenin önleyici dezenfeksiyonu. Bunu yapmak için, 30 dakika boyunca bir manganez çözeltisine daldırın. Suda uzun süre kalmak, fasulye ekşi.
- Sertleştirme, gece soğutmasına uyum sağlamak için yapılır. Islak tohumlar 5-6 saat boyunca +4 ° C sıcaklıkta bir buzdolabına veya başka bir serin yere yerleştirilir, daha sonra kurutulur.
- Büyümeyi aktive etmek için, ekimden 2 saat önce, fasulye bir biyostimülan çözeltisine daldırılır.
Tohum malzemesinin preplant dikimi, dostça güçlü fideler elde etmenizi sağlar.
Fasulye için yer ve toprak
İniş için kuvvetli rüzgar alanından iyi aydınlatılmış bir kapalı seçin. İstenilen öncüler: nighthade ve su kabakları, biber, kök bitkileri, soğan, sarımsak. Toprakta, diğer baklagillerden sonra fasulye hastalanabilir. Toprak gevşek, hafif, potasyum ve fosfor açısından zengin olmalıdır.
İniş zamanı
Donma tehdidi geçtiğinde erken olgun çeşitler ekilebilir, gece hava sıcaklığı +10 ° C'ye kadar ısınır. Optimum büyüme modu +18 ° C'dir. Tipik olarak, bahçıvanlar kirazlara odaklanır: çiçek açan çiçeklerden sonra, bir bitki fide veya tohumlarla ekilir. Fideler için, fasulye, ay takvimi tarafından yönlendirilen, Mayıs başında turba tencerelerine ekilir. Önceden ıslatılırlar, su günde iki kez değiştirilir, böylece asitleşme olmaz. Fasulye şiştiğinde, üzerindeki kabuk patlar, filiz kapağı, fasulye düz bir pozisyonda 3-4 cm gömülür, kökler ve gövde filizden aynı anda büyür. Fasulyenin kendisi bir üreme alanı olarak hizmet eder.
İniş ve bakım
Meyveler 2 cm derinliğe ekilir, büyük olanlar 4 cm'ye kadar derinleştirilir, böylece bitkiyi meyvelerle tutabilen güçlü bir kök yumru oluşur. Delikler arasındaki mesafe 15-20 cm'dir Ekimlerde kel lekelerden kaçınmak için, her deliğe iki veya üç fasulye atılır, sürgünlerin çimlenmesinden sonra bir tane bırakılır, en güçlü olan seçilir. Gerisi dikkatlice başka bir yere nakledilebilir.
Fideler, ön sertleşmeden sonra kuyulara aktarılır, dikim aktarma yöntemi ile gerçekleştirilir, toprak yumru hasar görmez. Yoğunluğunu korumak için bitki ekimden önce kurutulur, daha sonra ekimden 15 dakika önce su ile dökülür. Güneşli havalarda inişler gölgeli. İplikleri düzeltin veya bitkinin köklerine zarar vermeyecek şekilde kafesleri takın.
Evde büyüyen teknoloji
Fasulye bir saksıya, saksıya ekilebilir. Sırlı bir sundurmada açık bir balkonda harika hissediyor. Kuzey tarafı tavsiye edilmez, bu durumda burcun arka aydınlatmasını tamamen gelişecek şekilde organize etmek gerekecektir. Tırmanma tesisi kış bahçesi, ev serasının dekorasyonu olacaktır. Uygun bakım ile iyi bir meyve hasadı elde etmek mümkündür.
Çeşit Seçimi
Düşük büyüyen hibrit hibrit veya kendi kendine tozlaşan çeşitler ev ve balkon yetiştiriciliği için uygundur. Erken kuşkonmazda, kompakt çalılar oluşur, bakımları kolaydır. Tipik olarak, farklı tomurcuk renklerine sahip çeşitler seçilir, aynı anda birkaç bitki türü ekilir. Teknolojik, dekoratif fasulye çeşitlerine ek olarak seçilir.
Üzüm çalılıklarına benziyorlar. Tohumlar tadı farklı değildir, nadiren olgunlaşır, ancak yemyeşil çiçeklenme uzun süre memnun olur. Popüler çeşitleri: Violetta, Krapinka, Rumba hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
İniş ve bakım
Tarım teknolojisi ev ekimi bahçecilikten farklı değildir. Balkonun estetik tasarımı için, haftalık aralıklarla fidelerin aşamalı ekimi önerilir. Bitki en az 12 saatlik bir ışık aralığına ihtiyaç duyar; kışın, balkon ve loggias fideleri evde aydınlatılır. En uygun tohum ekim dönemi Mayıs ortasıdır. Erken çiçek ve meyve elde etmek için, fasulye Nisan ayı başlarında ekilir. Daha sonra bitki yavaş yavaş balkon koşullarına alışır: önce 20 dakika havaya alınır, daha sonra sadece geceleri getirilir ve ılık havalarda fasulye açık havada bırakılır.
Her ay beslenirler; azot içeriği düşük olan çiçekler için karmaşık preparatlar kullanılabilir.
Sulama sırasında gübreler uygulanır. Üst pansuman talimatlara göre seyreltilir, daha sonra su hacmi iki katına çıkar. Akşam püskürtme gibi sürgünler ve çalılar, yapraklara çok fazla toz yerleşir, bir apartman veya balkonda doğal hava akışı ve çiy oluşumu yoktur. Kafesin durumunu izlemek önemlidir. Meyvenin ağırlığı altında, ince iplikler ve jartiyer periyodik olarak kırılır.
Bay Summer sakini bilgilendirir: fasulyelerin düzgün temizlenmesi
Fasulye hasadı, baklaların broşürleri sarımsı hale geldiğinde, çekirdekleri sertleştirdikten sonra hasat edilir. Tipik olarak, baklalar yırtılmış, kuru bir bitkiden yırtılır. Fasulye kurutulur, daha sonra kurutulur, kanvas torbalarda saklanmak üzere dağıtılır. Benzer şekilde, ekim malzemesi toplanır.
Kuşkonmaz kabukları özel bir şekilde hasat edilir. Ovülü bağladıktan 7-10 gün sonra pazarlanabilir olgunluğa ulaşırlar. Fasulyenin boyutu arpa çekirdeğinin çapından daha büyük değildir. Kuru yazlarda, tüm meyveler birkaç hafta içinde gerekli boyuta ulaşır, yeni çiçek sapları yüksek sıcaklıkta ekilmez, polen sterilize edilir. Serin gecelerde, düzenli sulama, hasat yaz sonuna kadar uzanır. Kapsül her 4-6 günde bir kesilmelidir, böylece bitki çiçeklenmeye devam eder.
Tüm eğriler, kusurlu baklalar çıkarılır, böylece fasulye üzerlerinde güç kaybı olmaz. Hava sıcaklığının düştüğü sabah veya akşam saatlerinde kesim taciz edilir. + 20 ° C'de, fasulye ve kanatların beslenme özellikleri hızla kaybolur; uzun süreli depolama için bitmiş ürünleri hızlı bir şekilde soğutmaya veya dondurmaya çalışırlar. Çiğ fasulye tüketilmez, sindirim sistemi için tehlikeli olan phasin glikozit + 80 ° C'ye ısıtıldığında yok edilir, 30-40 dakika kaynatılır.
