Dut (morus) Dut ailesinden yaprak döken bir ağaçtır. Dut ağacı ve dut ağacı olarak da bilinir. Bitki ılıman iklimlerde ve subtropiklerde başarıyla yetiştirilmektedir. Doğal yaşam alanı Kuzey Amerika, Afrika ve Asya'nın genişliğidir. Bitki, lezzetli ve sulu meyveler nedeniyle popülerliğini kazandı. Ayrıca saha dekorasyonu, arıtımı ve endüstriyel amaçlar için de kullanılır. Ve elbette, ipekböceği - ipliğin “üreticisi” için yem görevi gören dut yapraklarıdır.
Bitki tanımı
Dut - yayılan bir taç ile yaprak döken ağaç. Genellikle yüksekliği 10-15 metreden fazla büyümez. Maksimum yıllık büyüme genç yaşta elde edilir. Dutlar arasında gerçek yüzüncü yıl var. Bireysel örnekler 200-500 yıl boyunca büyür.
Genç dallar, yaşla birlikte çok çatlamış ve soyulmuş koyu kahverengi pürüzsüz bir kabukla kaplıdır. Sürgünlerde, kalp şeklinde veya oval bir formun bir sonraki yaprak sapı yaprakları büyür. Parlak yüzeyleri bir ağ, hafif damarlar ile noktalı ve koyu yeşil renkte boyanmıştır. Yeşillik kenarları pürüzlüdür ve kapak tarafı daha hafif, mattır. Levha uzunluğu 7-15 cm'dir.
İlkbaharın ortasında, dutlar uzun organlarındaki zar zor farkedilir, çekici olmayan tomurcuklarla çiçek açar. Yoğun kısa spikeletlerde toplanırlar ve esnek bacaklarda asılı kabarık fırçalara benzerler. Dut, monoecious ve dioecious bir bitki olabilir. Dioçöz türler ayrı ayrı erkek, çorak ağaçlara (dut) ve dişilere sahiptir.
Tozlaşma böcekler ve rüzgar yardımı ile gerçekleşir. Ondan sonra, karmaşık bir yapının meyveleri olgunlaşır. Kısa bir dalda birbirine bastırılan birçok sulu drupes vardır. Meyvenin toplam uzunluğu 2-5 cm, rengi mor-siyah, kırmızı veya kremsi beyazdır. Meyveler yenilebilir, tatlı ve ekşi bir tada ve oldukça yoğun, hoş bir aromaya sahiptir. Dutun yaprak ve meyvelerinin büyüklüğü büyük ölçüde iklim ve toprak verimliliğine bağlıdır. Güneyde, orta şeritte olduğundan daha büyük bir büyüklük sırasıdır (örneğin, Moskova bölgesinde).
Dut türleri
Botanik türlerinin sınıflandırılması ile ilgili olarak, tartışma vardır. Çeşitli kaynaklar cinsin 17-200 tür içerdiğini gösterir.
Karadut (m. Zenci). Ağaç yerden 10-13 m büyür. Yoğun tacı 10-20 cm uzunluğunda ve 6-10 cm genişliğinde büyük oval yapraklarla kaplıdır Koyu mor drupes tatlı ve dikdörtgen - yaklaşık 2-3 cm uzunluğundadır. sınıflar:
- Kherson - donmaya dayanıklı, büyük (3.5 cm), düşük meyveleri olan düşük ağaç;
- Kara Barones - dona dayanıklı bir ağaç Haziran ayında zaten büyük, tatlı meyvelerle kaplıdır;
- Koyu tenli kız - uzun, genişleyen bir ağaç siyah tatlı ve ekşi meyveler verir;
- Staromoskovskaya - 3 cm boyutunda tatlı siyah-mor meyveler küresel bir taç ile uzun bir ağaçta olgunlaşır.
Beyaz dut (m. Alba). Genişleyen, uzun boylu bir ağaç gri-kahverengi kabuğu ile kaplıdır. Genç dallarda, tırtıklı kenarlı geniş oval veya avuç içi yaprakları büyür. Yaprakların uzunluğu 5-15 cm, verimli sürgünler vejetatif olanlara göre kısaltılır. Bu dioik bitkiler Nisan-Mayıs aylarında çiçek açar ve Mayıs-Haziran aylarında meyve verir. Meyveler (çoklu türler) silindir şeklindedir ve beyaz veya pembe renktedir. Uzunlukları 4 cm'ye ulaşır, tadı daha sulu, şekerli tatlıdır. sınıflar:
- Altın - sürgünler ve ilkbahardaki yapraklar altın renginde boyanır;
- Beyaz bal - yüksek yayılan bir ağaç yaklaşık 3 cm uzunluğunda büyük bir kar beyazı şeker meyvesi verir;
- Victoria - kısa bir ağaç yaklaşık 5 cm uzunluğunda tatlı, sulu meyveler verir;
- Ağlayan dut - esnek, sarkık kirpiklere sahip dekoratif bir çeşitlilik 5 m'ye kadar büyür.
Kırmızı dut (m. Rubra). Görünüm dona karşı dayanıklıdır. Anavatanı Kuzey Amerika. Bitki büyüklükte değil, ancak oldukça yayılıyor. 7-14 cm uzunluğunda ve 6-12 cm genişliğinde kalp şeklinde veya loblu yapraklar asimetrik bir şekle sahiptir. Parlak yeşil boyalıdırlar. Yaz ortasında, koyu mor çok tatlı meyveler bir ürün 2-3 cm uzunluğunda olgunlaşır. Dışa doğru, bu türden meyveler böğürtlenlere benzer.
Yetiştirme yöntemleri
Dut oldukça basit bir şekilde çoğalır, bu nedenle bahçıvanlardan büyürken zorluk yoktur. Tohum ve vejetatif yöntemleri kullanabilirsiniz.
Tohumun çoğaltılması için taze hasat edilmiş, soyulmuş ve kurutulmuş tohumlar kullanılır. Mahsuller sonbaharda veya ilkbaharda hemen açık zeminde üretilir. Tüm tohumlar tabakalaşma gerektirir. Sonbahar ekiminde, in vivo gerçekleşecek, ilkbaharda tohumları buzdolabında 4-6 hafta önceden tohumlamak gerekecektir. Ekimden önce, tohumlar birkaç saat boyunca bir uyarıcı ile tedavi edilir (Zirkon, Epin). Ekim için açık, güneşli bir yer seçin. Dikim malzemesinin en nadiren yerleştirildiği 3-5 cm derinliğe sahip oluklar yapın. Yatak toprakla kaplıdır ve kalın bir tabaka ile malçlanır. Toprak ısındığında, sürgünler görünecektir. Onlara bakmak düzenli ayıklama, sulama ve gübre içerir. Sonbaharın ortasında, fideler 3-5 m mesafedeki ilk nakil için yeterince büyüyecek, bu da köklerin karışmasını önleyecektir. Meyve 5-6 yıl sonra ortaya çıkar.
Tohum yayılımı sırasında çeşitli karakterler korunmadığından, vejetatif yayılma yöntemleri daha popülerdir:
- Kök çelikleri. Haziran-Temmuz aylarında yeşil sürgünler 2-3 yaprak ile 15-20 cm uzunluğunda kesilir. Dikim serada yapılır. Dallar yaklaşık 3 cm derinliğe çapraz olarak yerleştirilir, yarım kesilmiş sac plakalı 1-2 yaprak kesimler üzerinde bırakılır. İyi köklenmenin anahtarı yüksek nemdir. İdeal olarak, serada sulu bir süspansiyon (sis) oluşturan bir püskürtücü varsa. Eylül ayına kadar, gelişmiş kökler ortaya çıkacak ve sürgünler büyümeye başlayacaktır. Önümüzdeki bahar için açık zemine iniş planlanıyor.
- Kök yavruları. Her ağaç periyodik olarak bazal sürgünler verir. Üreme için kullanılabilir. İlkbaharın ortasında 0,5 m yükseklikteki gelişmiş bir filiz kazılır, köklere zarar vermemeye çalışır ve yeni bir yere ekilir. Daha hızlı gelişmek için, dallar üçte bir oranında kısaltılır.
- Aşılama. Genellikle dekoratif çeşit bitkiler fidelerden elde edilen bir stok üzerine aşılanır. Bunu yapmak için, tüm sürgünler anaç üzerinde kaldırılır ve 2 tomurcuklu filiz üzerinde eğik bölümler yapılır. Özel bir bantla birleştirilir ve sabitlenirler. Ekleme işlemi genellikle 1-2 ay içinde sona erer. Bundan sonra bant çıkarılır. Gelecekte, stoktan büyüyen tüm alt dalları kesmek önemlidir. Yöntem, "melanj hasadı" olarak adlandırılan bir bitki üzerinde birkaç farklı çeşit toplamanızı sağlar.
İniş ve bakım
Sonbaharın ilk yarısında dut dikimini planlamak daha iyidir, o zaman yeni bir yere uyum sağlamak için zamana sahip olacak ve kışlamadan sonra aktif olarak büyümeye başlayacaktır. Bazıları sap akışından önce ilkbahar ekimi yapar. Fidanlıklar fidan satın alırken, 4 yaşındaki bitkiler tercih edilmelidir. Zaten meyve verdiyse, erkek veya dişi bir örneğe karar vermek daha kolaydır.
Dut termofilik ve fotophilous bir bitkidir, ancak soğuk taslaklara karşı iyi bir korumaya ihtiyacı vardır. Toprak oldukça gevşek ve verimli olmalıdır. Tuzlu su, kumlu veya bataklık toprağı, yeraltı suyunun yakınlığı gibi uygun değildir.
Dikimden 2-3 hafta önce, derinliği ve genişliği 50 cm olan bir delik açarlar, çürümüş gübre veya süperfosfatlı kompost derhal fakir toprağa sokulur. Kökleri yakmamak için gübre üzerine sıradan bir toprak tabakası dökülür. Köklerle dikim yaparken, eski toprak kütlesi ezilir ve boşluklar taze toprakla doldurulur. Çalışmanın tamamlanmasının ardından, ağacın altına 2 kova su dökülür ve daha sonra yüzey malçlanır. Genç, ince fideler bağlanır.
Gelecekte, dut bakımı gevşeme, sulama ve gübrelemeye gelir. Daha sıklıkla çiçeklenme ve meyve verme sırasında ağaçların sulanması gerekir, ancak burada önlemi bilmek önemlidir, aksi takdirde meyveler çok sulu olacaktır. Yaz ortasından beri, sulama sadece uzun süreli kuraklık ile gereklidir.
Nisan-Haziran aylarında 1-2 kez dutlar azot içeren gübrelerle döllenir. Yazın ikinci yarısında, yüksek oranda potasyum ve fosfor içeren bileşimler tercih edilir.
Namlu daire zaman zaman süngü kürek derinliğine kadar gevşetilir ve yabani otlar da çıkarılır.
Dut budaması ile önemli bir rol oynar. İlkbaharda, donmuş kırık dallar çıkarılır. Bitkiler hasat için ekilirse, onları bir çalı veya kısa bir ağaç şeklinde oluşturmaları önerilir, o zaman çilek toplamak daha kolay olacaktır. Dut budamayı çok iyi tolere eder ve hızlı bir şekilde iyileşir, bu nedenle fazlalığı gidermekten korkmayın. Zaman zaman, taç inceltilir ve gençleşir, 1-2 eski dalı tamamen ve kalan sürgünlerin üçte birine kadar çıkarılır. Sonbahar budaması ile kuru, yaşlı, hastalıklı ve kırık dallar çıkarılır. Aynı dönemde, çok genç, olgunlaşmamış sürgünler çıkarılmalıdır.
Dut bitki hastalıklarına iyi direnç gösterir. Ancak çok nemli bir yere dikerken, külleme, kahverengi lekelenme, bakteriyoz ve küçük yapraklı bukleler yaşayabilir. Genellikle üzerinde bir dut mantarı gelişir. En iyi kurtuluş mantar öldürücülerle (Silite, bakır sülfat, Sitoflavin) tedavi olacaktır.
Periyodik olarak, ağaç böcekler (dut güvesi, örümcek akarı, beyaz Amerikan kelebeği) tarafından saldırıya uğrar. Böcek öldürücüler onlarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır ve tedaviler erken ilkbahardan itibaren önleyici amaçlar için düzenli olarak gerçekleştirilir.
Yararları ve kontrendikasyonları
Meyveler, yapraklar ve genç dut sürgünleri çok sayıda biyolojik olarak aktif madde içerir:
- vitaminler (A, C, E, K ve B grubu);
- makroseller (P, Mg, Ca, K, Na);
- eser elementler (Fe, Cu, Zn, Se, Mn);
- antioksidanlar.
Taze meyvelerin kullanımı vücuttaki tüm süreçleri normalleştirmeye yardımcı olur. Dolaşım sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler, sıvının dışarı akışına katkıda bulunurlar, kan basıncını ve şekeri arttırırlar. Meyveleri daha uzun süre korumak için kurutulur veya dondurulur, şaraba fermente edilir ve şekerle öğütülür. Aynı ağacın meyvelerinin sindirim sistemi üzerindeki etkisi iki yönlüdür. Olgunlaşmamış meyveler dışkıyı güçlendirir ve olgun ve sulu - sıvılaşmasına katkıda bulunur. Meyvelerin kaynatılması sakinleşir, stres ve uykusuzluk ile başa çıkmaya yardımcı olur. Ayrıca ciddi fiziksel efordan sonra vücudu restore eder.
Sadece meyveleri değil, yaprakları ve kabuğu da kullanın. Gelecekte kullanım için hasat edilir ve daha sonra infüzyonlar ve kaynatma yapılır. İyi bir balgam söktürücü etkisi vardır. Meyvelerin aksine, yapraklar ve dallar kan şekerini ve kan basıncını düşürür.
Bu nedenle, dutun kontrendikasyonları yoktur, ancak alerjiye yatkın insanlara zarar verebilir. Aşırı çilek tüketimi ishale yol açar.
