Patlıcan olmadan hayatı hayal edemiyorum, çünkü tuzlanabilir, kızartılabilir, pişirilebilir ve pişirilebilirler. Ve patlıcan havyarının ne kadar iyi olduğunu hiç tanımlamaz. Bu nedenle, siteme her mevsim en az 1-2 ilginç patlıcan çeşidi dikmeye çalışıyorum.
Kirov
Kirovsky, en az 95-105 gün boyunca istikrarlı yüksek verim gösterecek mükemmel bir erken olgunlaşma çeşididir. Havanın kararsız olduğunu görürsem, her zaman iniş için yanlış hesaplamayacak şekilde seçerim.
Aşırı sıcaklıkları tolere eder ve hem serada hem de açık zeminde iyi yetişir. Birçok hastalığa karşı yüksek bir bağışıklığa sahiptir, bu nedenle sağlığından korkmamalısınız.
Bu çeşitliliğin patlıcan burcunda belirgin bir sivri uç yoktur. Yükseklikte, ortalama 70 cm'ye kadar, daha az sıklıkla daha yüksek büyür. Bir çalıdan bir meyvenin kütlesi 130-150 gram arasında değişir. Kirov patlıcanının şekli uzamış, silindirik, meyvenin rengi karakteristik parlak bir parlaklığa sahip koyu mor. Tüm patlıcanlar, bir resimdeki gibi temizdir. Kirovsky, çok sayıda yumurtalık nedeniyle çok uzun süre meyve verir.
Bu çeşitliliğin tadı da sırayla: et ihale, acı olmadan, yoğunluk orta. 1 metrekare ile metre dikim, yaklaşık 4.5-5 kg sebze toplayabiliyorum.
Donskoy 14
Bir başka istikrarlı hasat çeşidi Donskoy 14'tür. Bu sezon hasatın akla gelebilecek tüm ve düşünülemez oranları aşacağından emin olursam genellikle ekerim. Ev yapımı patlıcan havyarı yapmanın yanı sıra yağ ve sebze güveçte patlıcan pişirmeyi seviyorum, bu nedenle bu tür patlıcan çok yönlülüğü için çok uygundur.
Çeşit mevsim ortası kategorisine aittir, hem açık yataklarda hem de serada harika hisseder. Prensip olarak, sıcaklık farklılıklarını iyi tolere eder, ancak herhangi bir hava felaketi olmadan.
Donskoy’un meyveleri çok güzel, temiz, yoğun, armut şeklindedir. Sebzelerin rengi menekşe-kırmızıdır (olgunlaşma sırasında - yeşil-kahverengi). Tadı yumuşak, acı veya büzülme olmadan, herhangi bir yemek için harika.
Denizci
Yaklaşık 100-105 gün meyve vermeye başlayan mevsim ortası çeşididir. Mükemmel saklanır, bu nedenle sebzelerle stoklamayı planlıyorsanız, bu belirli çeşidi seçin. En azından, bu patlıcanları saklama ve taşıma konusundaki kişisel deneyimim oldukça olumluydu: tek bir sebze sunumunu bozmadı, çürütmedi veya kaybetmedi.
Sailor'ı hem açık yataklara hem de kapalı toprağa ekebilirsiniz. Çeşitliliğin bağışıklığı yüksektir, çoğu hastalık almaz. Çalıları oldukça yüksektir, 85 cm'ye kadar ulaşabilirler. 1 kareden. Metre bazen 10-11 kg'a kadar ürün hasat edilebilir, bu nedenle hasat, koruma ve sadece yemek için yeterlidir.
Ama belki de en ilginç şey, benim için bu patlıcanların ortaya çıkması. Her meyve 16-19 cm uzunluğa ulaşır; Ortalama bir kütle göstergesi belirlemedim. Ancak bu sebzelerin rengi oldukça orijinal - çizgili, beyaz çizgili parlak mor veya pembe çizgilerle değişiyor. Bu nedenle orijinal isim, çünkü patlıcanlar yeleklerde giyinmiş gibi görünüyor.
Tadı özellikleri de iyidir: hamurun belirgin bir acı veya asit olmadan çok yoğun olmayan boşlukları yoktur.
Kuğu
Bu çeşitliliği esas olarak dekapaj için kullanıyorum. Bununla birlikte, başka hiçbirinde olmadığı gibi, koruma çok lezzetli, aromatik, gevrek. Çeşitliliğin verimi mükemmel, meyvenin geri dönüşü erken.
Burçlar oldukça kompakt, orta yüksekliktedir (65 cm'ye kadar). Açık toprakta ve serada yetiştirilebilir. Meyveler hafifçe uzamış, silindirik şekildedir, bir sebzenin boyutu 19-21 cm'ye (yaklaşık 6-7 cm çapında) ulaşır, birinin ağırlığı 250-550 g arasında değişir, ancak olgun meyvelerin rengi bu çeşitliliğin en dikkat çekici özelliğidir. Beyaz, dolayısıyla çeşitliliğin şiirsel adı.
Patlıcanın tadı, belirgin acı olmadan çok hassas, mantardır. 1 metrekare ile metre dikim 20 kg'a kadar sebze alabilir. Dikimleri maksimum "sıkmak" için, ben her çalı en fazla 5-6 büyük çiçeklenme bırakın.
Patlıcan aşkım tükenmez görünüyor, bu yüzden farklı çeşitleri denemek, yeni bir şey denemek istiyorum. Böyle bir deneme yanılma yoluyla, sitenize ekebileceğiniz en verimli ve lezzetli dört çeşidi belirledim. Bu çeşitlerin meyveleri dekapaj için ve pişirme, güveç, kızartma, doldurma ve diğer mutfak manipülasyonları için mükemmeldir.
