Squash ve yetiştiriciliği hakkında bilmeniz gerekenler

Squash, birçok bahçıvan tarafından iyi bilinen kabak ve kabak ile aynı aileye aittir. Ancak “akrabalarla” aynı popülariteye sahip olamazlar. Bir sebepten dolayı, kültür kaprisli ve zorlu bakım olarak kabul edilir, ancak bu kesinlikle doğru değildir. Başarılı bir şekilde kabak yetiştiren herkes sorunsuz bir kabak mahsulü alacaktır. Mevcut çeşitler arasında, her bahçıvan, meyvenin görünümüne, üretkenliğe, don direncine ve diğer önemli faktörlere odaklanarak ona en uygun olanı bulabilir.

Squash nasıl görünüyor ve ne işe yarar?

Patisson, Kabak ailesine ait yıllık çalılık bir bitkidir. En yakın "akrabaları", kabak ve kabak uzun zamandır bahçıvanlar tarafından bilinmektedir. Çoğu botanikçi Güney Amerika'nın kabakların doğum yeri olduğunu düşünüyor, ancak bu bitkinin eski Mısır'da yetiştirildiğine dair kanıtlar var. Şimdiye kadar, doğada vahşi kabak bulunamadı, bu yüzden soru açık kalıyor.

Avrupa, büyük coğrafi keşifler döneminde onlarla tanıştı. Bitki, İspanyol denizciler tarafından anavatanlarına getirildi. Akdeniz iklimi kültüre çok yaklaştı ve hızla popülerlik kazandı. Şimdi kabak neredeyse Fransız mutfağının ayrılmaz bir parçası. Ortak isim bile, meyvenin alışılmadık şeklini tanımlayan Fransız pastadan (pasta) geliyor. Ve kabak genellikle "çanak şeklindeki kabaklar" olarak adlandırılır.

17. yüzyılda Rusya'ya egzotik bir sebze geldi. Bu, kültürün hemen ve sonsuza dek aşık olduğu anlamına gelmez, ancak iki yüz yıl sonra, Sibirya'da bile kabak bulunabilir. Sert iklime iyi adapte olmuşlardır. Dona karşı dirençleri, çoğu çeşit, sıcaklıkta kısa süreli bir düşüşü bile negatif değerlere bile tolere etmeyecek şekilde olmasına rağmen.

Bitki oldukça kompakttır, kirpikler kısadır. Yaprakları nadir "villus" ile kaplı, dokunmak sert, büyük. Çiçekler yalnız, altın sarısı, şeklinde bir çan benziyor. Aynı cinsiyettedirler, bu nedenle meyvelerin başlaması için bitkinin böceklerin veya bir bahçıvanın "yardımına" ihtiyacı vardır.

Squash burçları genellikle oldukça kompakttır

Kabak meyvesi kabaktır. Ağırlık 250-300 g ila 800-1000 g, çap - 7-10 cm ila 25-30 cm arasında değişir, hasattan çekinmeyin. Balkabağı büyüdükçe cildi artar. Hamur pamuklu hale gelir, neredeyse tatsızdır. Bu tür örnekler, yalnızca ekili çeşitlilik bir melez değilse, tohum toplamak için kullanılabilir.

Kabak çiçekleri aynı cinsiyette, dış yardım olmadan tozlaşma imkansız.

Çoğu zaman, cilt beyaz, marul veya koyu yeşil renkte boyanır. Ancak yetiştiriciler sarı, turuncu, mor, benekli kabak yetiştirdi. Meyvenin şekli bir tabağa veya kaseye benzer. Hamur, hafif bir fındık aroması ile ihale edilir. Her ne kadar bazı foodies squash tadının onlara kuşkonmaz veya enginar hatırlattığını söylüyor.

Squash seçim çeşitleri esas olarak cildin rengine ve fetüsün şekline göre değişir.

Squash yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Herhangi bir tarifte kabak yerini alabilirler. Meyvenin alışılmadık şekli doldurma için idealdir. Hem olgun kabak hem de genç yiyeceklere gider. İkincisi genellikle çiğ olarak yenebilir. 5-7 cm çapa ulaşan 7-10 günlük meyveler, profesyonel şefler tarafından çok değerlidir. Ayrıca haşlanmış, kızartılmış, turşu, tuzlanmış.

Et, sebze, pirinç ile doldurulmuş kabak, bunun için meyvenin şekli çok uygundur

Squash sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır. Kağıt hamuru pektin, lif, protein, doymamış yağ asitleri, glikoz ve fruktoz bakımından zengindir. Hızla emilir ve daha ağır yiyecekleri sindirmeye yardımcı olur. İz elementlerden potasyum, fosfor, magnezyum, kalsiyum, bakır, demir, çinko, kobalt ve sodyum varlığı not edilebilir. B, C, E, PP gruplarının vitaminlerinin içeriği kabakları ve kabakları aşar. Sarı kabuklu çeşitler karotenoidler ve lutein bakımından zengindir. Bu doğal antioksidan, kan kompozisyonunu (özellikle hemoglobin eksikliği ile), kolesterolü düşürmeye yardımcı olur ve görme üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Squash diyeti uzun zamandır bilinmektedir ve etkili olduğu kanıtlanmıştır. Ana ürünü kolayca kabak ile değiştirilebilir. Ayrıca kalorileri düşüktür. Beslenme uzmanları, kardiyovasküler sistem hastalıklarının önlenmesi, bağırsakların normalleşmesi ve böbrek ve karaciğer problemleri için meyve tüketimini önermektedir. Squash hipoalerjeniktir, onlardan püre küçük çocuklar için bile uygundur. Tek kontrendikasyon bireysel hoşgörüsüzlüktür.

Lesitin için kabak çekirdeği yumurtalarla karşılaştırılabilir. Vejetaryenler için değerli bir protein kaynağıdır. Tozları, endokrin ve sinir sistemlerinin aktivitesini normalleştirmeye yardımcı olur. Meyve suyu fazla tuzları ve sıvıları vücuttan etkili bir şekilde temizler. Düzenli kullanımı böbrek hastalığının etkili bir şekilde önlenmesidir. İyi bir idrar söktürücü ve hafif etkili müshil, püresi hamurudur.

Kabak eti sağlık için çok iyidir ve tohumları halk tıbbında da kullanılır

Kabakları kabaktan ayırmak oldukça basittir. Sadece meyvelere bak. Daha az fark edilen farklardan bahsedersek, kabak burçları daha kompakttır, yapraklar daha küçüktür. Meyvelerin hamuru daha yoğundur, kendi belirgin, zengin tadı vardır. Ancak kabak, üretkenlik ve erken dönemdeki kabakları büyük ölçüde aşar.

Video: Squash ve sağlık yararları

Bahçıvanlar arasında popüler çeşitleri

Patisson yetiştiriciler arasında popüler bir kültürdür. Esas olarak cildin rengine ve fetüsün şekline göre farklılık gösteren birkaç çeşit ve melez yetiştirdiler.

Çoğu zaman, aşağıdaki kabak çeşitleri yetiştirilir:

• Beyaz 13. Geçen yüzyılın 60'lı yıllarının ortalarında yetiştirilen orta olgunlaşma çeşididir. Hala barınak olmadan büyümek için en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Ayrılmada ("akrabaların" arka planında bile) ve donma direncinde iddiasızlıkta farklılık gösterir. Verimlilik - çalı başına 3-5 kg. Tamamen olgunlaşmış bir kabak 400-500 g, genç meyveler - 90-100 g ağırlığındadır.Şekilde bir tabağa benziyorlar, kenar boyunca “karanfil” zayıf bir şekilde ifade ediliyor. Cilt beyaz veya soluk salata, parlaktır. Meyveler ortaya çıktıktan 65-70 gün sonra olgunlaşır.
• Şemsiye. Erken not. Hasat 45-50 günde olgunlaşır. 4-5 kg ​​/ m²'ye güvenebilirsiniz. Bitki oldukça güçlü, yarı çalı. Meyve çan gibi görünüyor, yüzey hafif tepelik. Cilt beyazımsı veya yeşilimsi. Bu nedenle incedir, meyveler hafiflikleri ve taşınabilirliklerinde farklılık göstermez. Ortalama kabak kütlesi 300-400 g, çapı 10-12 cm'dir.
• Sürün. Meyveler ortaya çıktıktan 40-50 gün sonra hasat edilir. Squash disk şeklindeki, segmentlere belirgin bir bölünme ile, kenar boyunca “dişliler” neredeyse görünmezdir. Ortalama ağırlık 350-400 g, cilt beyazdır. Kağıt hamuru orta yoğunluktadır, özellikle sulu değildir. Meyveler iyi saklanır, kış ortasına kadar sürebilir. Önemli bir dezavantaj, külleme ile etkilenme eğilimidir.
• Cheburashka. Fidelerin ortaya çıkmasından teknik olgunluğa ulaşan meyvelere kadar en eski çeşitlerden biri 39 gün sürer. Bitki güçlü, sekiz kirpik kadar oluşturur. Fetusun kütlesi 200-400 g, çapı 9-10 cm, cilt beyaz, incedir. Meyve eti kar beyazı, yumuşak, sulu. Artan don direnci, tadı, meyvelerin kütle olgunlaşması ile takdir edilmektedir.
• Fouette. Orta erkenci çeşitlilik, meyveler 50-55 gün içinde olgunlaşır. Meyveler, "dalgalı" kenarı olan bir plaka şeklinde tek boyutlu, simetriktir. Ağırlık - 280-300 g Cilt altın-turuncu, ince ama güçlüdür. Kağıt hamuru kar beyazıdır, yoğundur. Çeşitlilik iyi bir tutma kalitesiyle öne çıkıyor.
• Güneş. Büyüme mevsimi 58-70 gündür, hava durumuna bağlıdır. Burç çok kompakt, hafif dallıdır. Meyve, "taraklı" bir kenara sahip, çanak şeklindedir. Ağırlık - 250-300 g Olgunlaştıkça ten rengi açık sarıdan parlak turuncuya değişir. Hamuru yoğun, kremsi bej, çok lezzetli. Bitkiler nadiren gerçek ve tüylü küflerden muzdariptir.
• UFO turuncu. Erken not. Bitki kompakt, gür. Fetusun kütlesi 280-300 g ila 500 g arasında değişir, cilt soluk sarı, parlaktır. Tadı mükemmel. Ortalama verim 3-5.5 kg / m²'dir. Cildin renklendirilmesi dışında, hiçbir şeyde pratik olarak farklı olmayan bir UFO çeşidi vardır.
• Chunga Changa. Donma direnci ile karakterize erken bir çeşittir. Bitki kompakttır. Meyveler 42-45 gün içinde olgunlaşır. Cilt doygun koyu yeşil renkte, kremsi bej eti, sulu. Ortalama ağırlık 400-450 gr, "taraklı" kenarı olan disk şeklindeki kabak. Çeşitlilik iyi bağışıklık için dikkat çekicidir.
• Tanrım. Meyveler 45-50 gün içinde olgunlaşır. Çalı kompakt, yapraklar küçük. Meyveleri koyu malakittir, neredeyse siyahtır. Segmentlere açıkça bölünmüş olarak ifade edilmiştir. Kağıt hamuru kar beyazı, yoğun, özellikle sulu değil. Ortalama kabak ezmesi kütlesi 150-250 g, verimlilik 1.3-4.2 kg / m²'dir. Tarım teknolojisine bağlıdır, çeşitlilik bakımda oldukça zordur.
• Bingo Bongo Olağandışı mavi-mor meyveler ile erken bir çeşitlilik. Disk şeklindedirler ve neredeyse “dişleri” yokturler. Çalı, büyüme hızı ile dikkat çekiyor, ancak aynı zamanda oldukça kompakt. Hasat ortalama 40 günde olgunlaşır.
• Polo. Erken olgun kabak. Meyvenin ortalama kütlesi 300-400 gram olup, bitki kompakttır. Meyve bir tabak şeklindedir, cildin rengi sütlü yeşilden salataya değişir. Kağıt hamuru kar beyazıdır, çok yoğun değildir. Çeşitlilik, sürekli olarak yüksek verimi (8.8 kg / m²) ve tüylü küf direnciyle değerlidir.
• Güneşli tavşan. Erken çeşitlilik, olgunlaşma 42-46 gün sürer. Bir disk şeklinde meyveler, cilt koyu sarı, et kremsi portakaldır. Squash'ın ortalama ağırlığı 150-250 gr.Çeşitli, meyvenin sunumu ve tadı, iyi verim (4.5 kg / m²) ve külleme direnci nedeniyle takdir edilmektedir.
• Karpuz F1. Sezon ortasında melez, meyvenin orijinal renkli renklendirmesiyle ayırt edilir. Deride geniş açık ve koyu yeşil boyuna şeritler dönüşümlü olarak bulunur. Olgunlaştıkça, bir disk şeklindeki kabak biraz daha yuvarlanarak karpuzlara daha da benziyor. Meyvenin ortalama ağırlığı 300-450 gr.Tesis güçlü, yoğun dallıdır.
• Chartreuse F1. Meyvenin tadı ile ayırt edilen melez erken olgunlaşma. Cilt koyu yeşil, bazen sarımsı-beyaz veya salata çizgili ve lekeler, salata eti ile. Olgunlaştıkça yavaş yavaş beyazlatır. Fetusun çapı 3 cm'den fazla değil, ağırlık - 50-70 g.
• Domuzcuk. Erken olgun kabak, ortalama 50 günde olgunlaşır. Cilt sütlü yeşil, pürüzsüz. Ortalama ağırlık 225 g.Tadı kötü değil, ancak verim sadece 1.5 kg / m²'dir. Bununla birlikte, çeşitlilik kuraklığı çok iyi tolere eder.
• Güneşli zevk Hollanda'dan erken bir squash çeşidi. Kültür için tipik bir formun meyveleri, cilt sarı, parlak, eti beyazdır. Ortalama ağırlık - 80-100 g Mükemmel lezzet, yüksek verim (16,5 kg / m²'ye kadar) ve iyi tutma kalitesi için takdir edilmiştir. Meyve neredeyse ilk dona kadar sürer, bitkiler kuraklığı iyi tolere eder.
• Mini bebek. Bitki kompakt, yaprakları küçük. Fetüsün çapı 3-5 cm'dir, ürün 50 gün içinde olgunlaşır. Burçtan 3-5 kg'a güvenebilirsiniz. Disk şeklindeki meyvelerin derisi soluk yeşildir, eti neredeyse beyazdır.

Fotoğraf Galerisi: Rus bahçıvanlar arasında popüler olan kabak çeşitleri

Büyüyen kabak fidanları

Çoğu zaman, bahçıvanlar, mümkün olduğunca erken bir kabak mahsulü elde etmek için, bu kültürü fidelerle yetiştirir. Bu yöntem, kısa yazların hava açısından tahmin edilemediği ılıman bölgelerde de uygulanır.

Dikimden önce, ekim öncesi tohum hazırlanması zorunludur. Bu, hemen bahçeye ekilecek olanlar için de geçerlidir. Tedavi, daha fazla dişi çiçeğin görünümünü uyarır. İlk olarak, bir gün boyunca tohumlar, herhangi bir biyostimülan çözeltisi ile nemlendirilmiş dokuya sarılır ve kurumasını önler. Daha sonra yıkanır ve iki gün daha ılık bir yerde tutulur, sıradan suyla nemlendirilmiş gazlı bezle sarılır. Tohumları ısıtmak daha az zaman alır - 5-6 saat sıcak (50-60ºС) suya daldırılır veya fırında tutulur, aynı sıcaklığa ısıtılır. Başka bir seçenek, sözde şok terapisidir. Bir hafta boyunca nemli kuma gömülmüş tohumlar gece buzdolabına konur ve gün boyunca güneş tarafından aydınlatılan pencere pervazına konur.

Squash tohumları preplant tedavisine ihtiyaç duyar

Kabak mantar hastalıklarına karşı çok hassastır, bu nedenle, ekimden hemen önce, tohumlar parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi veya biyolojik kökenli herhangi bir fungisit (Bayleton, Alirin-B, Ridomil-Gold) çözeltisinde 15-20 dakika boyunca kazınır. Daha sonra soğuk suda yıkanır ve ufalanabilir bir halde kurutulur.

Fide tohumları Nisan ayının ikinci yarısında ekilir. Küçük turba tencerelerinde hemen daha iyi, kültürün toplanması ve nakli çok iyi tolere edilmez.

1. Tanklar fideler için humus ve evrensel toprak karışımı ile doldurulur (1: 1). Tohumlar 3-4 cm derinliğe kadar kapanır Substrat orta derecede sulanır, saksılar bir film veya cam ile kaplanır.
2. Fideler ortaya çıkana kadar (bu 7-10 gün sürer) yaklaşık 30 ° C sıcaklıkta karanlıkta tutulurlar. Tohumlar çimlendiğinde, barınak çıkarılır, gündüz 22-24 ° C'ye ve gece 18-20 ° C'ye düşürülür. Fideler için ani sıcaklık değişiklikleri çok zararlıdır.
3. 10-12 günlük fideler, basit bir süperfosfat çözeltisi (litre su başına 3-5 g) dökülerek beslenir. Fideler her 3-4 günde bir az miktarda sulanır. Aksi takdirde, kabak çürüyebilir.
4. Dikimden bir hafta önce, fidelere bağışıklığını arttırmak için bir üre çözeltisi veya başka bir azot içeren gübre püskürtülür. Daha sonra sertleşmeye başlarlar, açık havada harcanan zamanı yavaş yavaş 2-3 saatten 8-10 saate uzatırlar. Fidelerin geceleri kapalı olmadığı odada pencere.

Büyüyen kabak fideleri daha erken bir mahsul almanızı sağlar

Fideler 25-30 gün içinde, Mayıs sonunda veya Haziran başında toprağa ekime hazırdır. En az 2-3 gerçek yaprağa sahip olmalıdırlar. Fideler yaklaşık 15 cm derinliğinde deliklere ekilir, aralarındaki mesafe 70-80 cm'dir, prosedür için en uygun zaman sabahın erken saatlerinde veya gün batımından sonra akşamlarıdır.

Kuyular su ile iyi dökülür. Altta bir avuç humus, elenmiş odun külü ve biraz soğan kabuğu bir çorba kaşığı koydu.Fideler, ilk kotiledon yapraklarına gömülü bir turba tenceresi veya bir toprak parçası ile birlikte ekilir. Toprak düzgün bir şekilde sıkıştırılır, fideler tekrar sulanır, bitki başına yaklaşık 1 litre su harcar. Squash hareket ettirilinceye kadar, herhangi bir beyaz kaplama malzemesinin geçici bir kanopisini inşa ederek doğrudan güneş ışığından korunmaları önerilir.

İlk kotiledon yapraklarına derinleşen toprağa ekilen kabak

Açık toprağa tohum ekimi

Kabak tohumları hemen açık toprağa ekilebilir. Ancak bu yöntem esas olarak ılıman iklime sahip güney bölgelerde uygulanmaktadır. Rusya'nın geri kalanı boyunca, yaz aylarında hava soğuk, bulutlu ve yağmurlu ise mahsulün olgunlaşması için zaman olmayabilir.

Bahçe için güneş tarafından iyi aydınlatılmış açık bir yer seçerler. Yeraltı suyu yüzeye 1,5-2 m'den daha yakın olmamalıdır, yüzey istenen verimli fakat hafif, gevşektir. En iyi seçenek tınlı. Kabak, asitlenmiş veya tuzlu sübstratta ve ayrıca bir bataklığa benzeyen toprakta büyümeyecektir.

Squash yatağı güneş tarafından iyi aydınlatılmalıdır

Bahçedeki "öncüler", Kabak ailesinden bitkiler hariç, herhangi bir kültürden memnunlar. Onları kabak ve kabak dikmekten uzak tutmak daha iyidir. Bu bitkiler çok kolay tozlaşır. Çalı üzerinde tam olarak ne olgunlaşacağını tahmin etmek tamamen imkansızdır.

Saha sonbahardan beri hazırlanıyor. Bu aynı zamanda kabak fidanı dikilmesi planlanan bahçe için de geçerlidir. Aynı anda humus (5 l / m²), fosfat (15-20 g / m²) ve potas (8-10 g / m²) gübreler uygulayarak toprağı kazarlar. Toprak asidik ise, dolomit unu, toz yumurta kabuğu veya sönmüş kireç eklenir.

Humus - toprak verimliliğini artırmak için doğal bir ilaç

İlkbaharda ekimden birkaç hafta önce, toprak iyi gevşetilir, bahçe yatağı sebze bitkileri için herhangi bir karmaşık gübre çözeltisi ile dökülür. Dikim sırasında 10-15 cm derinlikte toprak minimum 15ºС'ye kadar ısınmalıdır. Subtropikal iklime sahip bölgelerde, kabak çekirdeği Nisan ayı sonlarında veya Mayıs ayının ilk on gününde ekilebilir. Varoşlarda ve Rusya'nın orta bölgesinde, bu dönem ikinci yarısına kaydırılır ve Urallar ve Sibirya'da Haziran başlarına kadar beklemek zorunda kalacaklar. Isıtılmamış toprağa ekilen tohumların çürümesi muhtemeldir.

1-2 adet tohumlar, 5-8 cm derinleşerek 70-80 cm aralıklı kuyucuklara ekilir. Üstüne humus serpilir, orta derecede sulanır. Toprak dikkatlice sıkıştırılır, ortaya çıkmadan önce yatak plastik sargı ile sıkılır. İkinci gerçek yaprağın fazındaki fideler, delikte en güçlü ve gelişmiş bitki olan bir tane bırakarak inceltilir. Gerisi makasla kesilir.

Kabak tohumlarını açık toprağa ekerken, bitkiler arasındaki aralığı da korumalısınız.

Ürün Bakım İpuçları

Kabak bakımı, kabaktan daha zor değildir. Ancak sulama ve beslemeye ek olarak, tozlaşma için bahçıvanın "yardımına" ihtiyaçları vardır. Böcekler de polen taşır, ancak özellikle hava serin ve nemli ise, onlara çok fazla güvenmemelisiniz. Arıları ve bombus arılarını arsaya çekmek için, tomurcuklara su ile seyreltilmiş bal veya şeker şurubu püskürtülür (litre başına 20-30 ml).

Bahçıvanlar squash tozunu elle yapar

Dişi çiçekler, tomurcukların tabanında bir meyve yumurtalığının varlığı ile erkek çiçeklerden kolayca ayırt edilir. Bir erkek çiçeğinde tozlaşma için yaprakları kesmeniz ve havaneli organlarda birkaç kez tutmanız gerekir. Polen bile yumuşak bir fırça veya pamuklu ped kullanılarak aktarılır. Tozlaşma sadece kuru havalarda gerçekleştirilir.

Dişi kabak çiçeği, meyve yumurtalığının varlığı ile ayırt edilebilir

Bahçe yatağı düzenli olarak, ancak çok dikkatli bir şekilde ayıklanmalı ve gevşetilmelidir. Bitkilerin kök sistemi yüzeyseldir. Toprağı malçlamak tavsiye edilir. Bu, topraktaki nemi tutmaya yardımcı olur, yabani otların kırılmasını önler ve köklerin kurumasını önler.

Kabak çiçeklenme uzarsa, deneyimli bahçıvanlar çalıdan en eski yaprakların 1-2'sini kesmenizi önerir. 4-5 gün sonra, prosedürün tekrarlanması gerekecektir. Onu sabahın erken saatlerinde geçir.

Tüm balkabakları gibi, kabak nemi sever. Çiçeklenmeden önce, her 5-6 günde bir oda sıcaklığında su ile sulanır ve 1 m² başına yaklaşık 10 litre su harcar. Yumurtalıkların oluşumundan sonra, sulama arasındaki aralık 3-4 güne düşürülür, norm 10-12 litreye çıkarılır. Su kökün altına veya çalıların arasındaki karıklara dökülür. Damlaların yapraklara, çiçeklere ve meyvelere düşmesi istenmeyen bir durumdur.

Kabak, tüm Balkabağı gibi, sık ve bol sulamaya ihtiyaç duyar

Yerde yatan meyvelerin altında, onları nemli toprakla temastan korumak için mutlaka bir parça kontrplak, cam, çatı keçesi vb. Aksi takdirde, çürümenin gelişimi neredeyse kaçınılmazdır. Aynı amaçla, eski solmuş yapraklar ve çiçek yaprakları kalıntıları meyve yumurtalığından çıkarılır.

Kabaktaki vejetatif dönem oldukça kısadır, bu nedenle bitki için iki üst pansuman yeterlidir. Çiçeklenmeden önce, 40-50 g potasyum ve fosfor gübreleri kuru bir formda kuru formda ve yarısı kadar azot dağıtılır. Karmaşık preparatlar kullanabilirsiniz - Azofoska, Ammofoska vb.

Olgunlaşan meyvelerin fosfor ve potasyuma ihtiyacı vardır. Azot, çalıları yoğun bir şekilde yeşil kütle oluşturmak için uyarır; Kabak için hiçbir gücü kalmaz. Meyve yumurtalıklarının oluşumundan 5-7 gün sonra, kabak taze gübre, kuş dışkısı, ısırgan yaprağı veya karahindiba infüzyonu ile infüze edilir. 3-4 gün içinde hazırlanır. Kullanımdan önce, ürün filtre edilir ve dışkılar ise 1:10 veya 1:15 su ile seyreltilir. Vermikompost bazlı herhangi bir gübre, odun külü infüzyonu da uygundur. Her bitki yaklaşık 0,5 litre tüketir.

Isırgan otu infüzyonu - doğal bir fosfor ve potasyum kaynağı

Video: Squash Bakım İpuçları

Serada kabak

Kabak çalıları oldukça kompakttır, bu nedenle tohumlar ve fideler seraya ekilebilir. Uygulama, bu durumda, mahsulün normalden 1.5-2 hafta önce olgunlaştığını göstermektedir.

Sonbaharda toprak kazılmalıdır; doğurganlığı arttırmak için humus eklenir. Dezenfeksiyon için koyu pembe bir potasyum permanganat veya% 5 bakır sülfat çözeltisi ile dökülür, sera fümigasyona tabi tutulur, bir parça kükürt bloğu yakılır.

Seradaki kabak sadece elle tozlaştırılır. Düzenli olarak yayınlanıyor. Doldurulmuş nemli hava, çoğu mantar hastalığının gelişimi için çok uygundur, birçok zararlı onu sever. Aşırı sıcaklıkta, cam içerisine su ile seyreltilmiş sulu kireçle püskürtülür ve koridorlar soğuk suyla sulanır. Bu sıcaklığı düşürmeye yardımcı olur.

Squash bir serada yetiştirilebilir, bitkinin kompaktlığı

Seradaki kabak tohumları ve fideleri Mayıs ayının ilk on yılında ekilir. İniş şemasına uyduğunuzdan emin olun. İç mekandaki hastalıklar ve zararlılar açık zeminden daha hızlı yayılıyor ve kalınlaşmış inişlerde pratik olarak hızlı bir şekilde yıldırım.

Kural olarak, sera kabak çalıları daha güçlü büyür, bu nedenle meyve yumurtalıklarını zamanında gizleyen fazla yaprakları çıkarmanız gerekir. Ezilmiş tebeşir veya elenmiş odun külü serpilmiş bölümleri yerleştirin.

Evde kabak

Patisson gür bir bitkidir ve dahası oldukça kompakttır. Tamamen bir kaba veya büyük bir tencereye ekilebilir ve evde yetiştirilebilir.

Kök sistemi yüzeyseldir, bu nedenle kapasite çok derin olmamalıdır. Çap - yaklaşık 60-70 cm Drenaj delikleri zorunludur. Altına 3-5 cm kalınlığında bir genişletilmiş kil, çakıl, tuğla cips tabakası dökülür.

Toprağa gelince, fideler için herhangi bir evrensel substrat, eşit oranlarda humus veya verimli çamurlu toprak ile karıştırıldığında uygundur. Mantar hastalıklarının önlenmesi için, bitmiş karışımın her litresi için, bir çorba kaşığı ezilmiş tebeşir veya toz aktif karbon ekleyin.

Konteyner güneydoğu veya güneybatıya bakan pencerenin yanına yerleştirilir. Yaprak yanıklarından kaçınmak için, kabak doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. Yaz aylarında, pot bir sundurma, balkon, verandaya alınır.

Toprağın üst tabakası her 3-4 günde bir kurudukça sulanan "ev" kabak. Vermikompost bazlı herhangi bir gübre ile her 15-20 günde bir besleyin. Bu kültür doğal organikleri tercih eder.

Hastalıklar, zararlılar ve kontrolleri

Tüm balkabakları gibi, kabak da sıklıkla hastalıklardan muzdariptir. Özellikle mantar enfeksiyonuna duyarlıdırlar. Bu nedenle, ekimden önce tohumlar bir mantar ilacı çözeltisine kazınmalıdır.

Aşağıdaki hastalıklar kültür için en tehlikelidir:

• Antraknoz. Büyük saydam sarımsı bej lekeler yapraklarda bulanıklaşır, damarlar boyunca pembemsi bir kaplama oluşur. Meyveler preslenmiş siyah "ülserler" ile kaplıdır. Etkilenen dokular çürür.
• Askohitoz. Saplar ve yapraklar, sınırı yavaş yavaş koyulaşan küçük kahverengi lekelerle kaplıdır ve yüzey parlaklaşır. Etkilenen doku kurur ve ölür.
• Beyaz çürük. Yapraklarda ve saplarda, “kabarık” grimsi-beyaz kaplama tabakası ile sıkılan “ağlayan” koyu lekeler oluşur. Yavaş yavaş, yoğunlaşır, bulutlu sarımsı veya pembe bir sıvı sızmaya başlar.
• Siyah kalıp. Damarlar arasındaki yapraklarda sarı-kahverengi lekeler görülür, yavaş yavaş siyah-kahverengi bir plak tabakasına sürüklenir. Sonra hastalık meyvelere yayılır. Etkilenen doku ölür, delikler oluşur.
• Külleme Ön tarafta dağınık unlara benzeyen pudra beyazımsı bir kaplama görülür. Etkilenen dokular sararır ve kurur.

Fotoğraf Galerisi: Tipik bir kabak hastalığının belirtileri

Çoğu patojen bakır bileşiklerini tolere etmez. Bu nedenle, mantar öldürücüler onlarla savaşmak için kullanılır. Hem eski ürünler birden fazla nesil bahçıvan (Bordeaux sıvı ve vitriol) hem de modern ilaçlar (Topaz, Horus, Skor, KhOM, Kuprozan ve benzeri) tarafından test edilecektir.

Önleme için, yataklardaki toprak tütün çipleri veya kolloidal kükürt ile tozlanır. Bitkilerin kendileri ezilmiş tebeşir veya odun külü serpilir. Sulama suyu periyodik olarak soluk pembe potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilir.

Semptomlar zamanında fark edilirse, halk ilaçları kullanarak hastalıkla başa çıkmayı deneyebilirsiniz. Squash, iyot (litre başına damla) ilavesiyle 1:10 kefir veya süt peynir altı suyu ile seyreltilmiş bir soda külü, çamaşır sabunu çözeltisi ile püskürtülür. Halk ilaçlarının avantajı, herhangi bir zamanda kullanılabilmeleri, biyolojik kökenli preparatlar değilse fungisitlerin kullanımına çiçeklenme sırasında ve hasattan 15-20 gün önce izin verilmemesidir.

Squashlar squashı atlamaz. Bitki için en büyük tehlike:

• Kabak yaprak bitleri. Küçük sarı-yeşil böcekler bitki üzerinde bütün kolonilerde yerleşir, genç yapraklara, tomurcuklara ve meyve yumurtalıklarına sıkıca yapışır. Önleme için, kabak herhangi bir keskin infüzyon ile püskürtülür. Hammadde olarak patates veya domateslerin üst kısımlarını, pelin, limon kabuğunu, kurutulmuş tütün yapraklarını, soğan oklarını veya sarımsak kullanabilirsiniz. Kadife çiçeği, kadife çiçeği, lavanta yatağın çevresi boyunca ve koridorlara ekilir. Yaprak bitleri hala biraz ise, aynı infüzyonlar haşere ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Ancak kabak, 7-10 günde bir değil, günde 3-4 kez püskürtülmelidir. Etki yoksa, genel eylemin insektisitleri kullanılır - Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Inta-Vir.
• Örümcek akarı. Zararlıyı çıplak gözle görmek neredeyse imkansızdır, ancak ince yarı saydam örümcek ağları, örgü yaprakları, tomurcukları ve meyve yumurtalıkları açıkça görülebilir. Önleme için, çalılara soğan ve sarımsak yulaf ezmesi püskürtülür. Haşere ile başa çıkmak için akarisitler kullanılır - Neoron, Vertimek, Sunmayt, Apollo.
• Sümüklü böcekler. Zararlılar yaprak dokuları ve meyvelerle beslenir, içlerinde delikler yer. Yüzeyde yapışkan gümüş kaplama kalır. Az sümüklü böcek varsa, bunları elle toplayabilir veya tuzakları (birayla dolu zemine kazılmış kaplar, su, şeker şurubu, lahana veya greyfurt dilimleri ile seyreltilmiş kaplar) kullanarak çekebilirsiniz. Sapın tabanı iğne yapraklı iğneler, kum, ezilmiş yumurta kabuklarının bir "bariyeri" ile çevrilidir. Büyük bir sümüklü böcek istilası durumunda Meta, Fırtına, Çamur kullanılır.
• Beyaz sinek. Çoğunlukla bir serada yetiştirilen kabak bundan muzdariptir. Küçük beyazımsı güve benzeri kelebekler yaprağın altına yapışır ve en hafif dokunuşla çırpınır. Önleme için, çalılara keskin kokan bitkisel infüzyonlar püskürtülür. Yetişkinler, petrol jeli, uzun kuruyan bir tutkal, bal kartonları veya kontrplak parçaları ile bulaşmış tuzaklar tarafından yok edilir. Kitle istilası durumunda Mospilan, Aktara, Amiral, Fufanon kullanılır.

Fotoğraf Galerisi: Kabak Zararlıları Neye benziyor

Hasat ve depolama

Squash, teknik olgunluğa ulaştıktan sonra her 2-3 günde bir toplanır. Çalı üzerinde uzun süre kalan meyveler yeniden olgunlaşır ve yeni yumurtalıkların oluşmasını önler. Kabuk yeterince ince olmalı, ancak güçlü olmalı, tohumlar küçük olmalı ve sert olmamalıdır. Ancak 3-4 cm çapında çok küçük meyveler de toplanır, taze tüketim için en uygun olanı, salamura ve bütün olarak tuzlanabilir.

Hasat kabak düzenli olarak hasat, bu yeni meyve oluşumuna katkıda bulunur

Olgun meyveler sapla keskin makas veya bıçakla dikkatlice kesilir. Oda sıcaklığında, buzdolabında 5-7 günden fazla değil - 12-15 gün. Uzun süreli depolama için, sadece en az 6-7 cm çapında ve 15 cm'den fazla olmayan bozulmamış meyveler uygundur.İyi havalandırma ile karanlık bir yere yerleştirilir, 2-4 ° C sıcaklık ve yaklaşık% 80 nem sağlar. Kabak, kutulara veya kutulara serilir, kum dökülür, talaşlar, talaş. Bu gibi durumlarda, lezzetlerini ve sunumlarını 3-4 ay boyunca kaybetmezler.

Uzun süreli depolama için, mekanik hasar ve hastalık ve zararlıların zarar görmesi olmadan sadece kabak uygundur.

Başka depolama yöntemleri de vardır:

• Dondurun. Küçük kabak bütün olarak dondurulur, büyük parçalar halinde kesilir veya kaba bir rende üzerinde öğütülür. Onlar yıkanır, kurutulur, kağıt üzerine yerleştirilmiş tepsiler üzerine serilir ve 2-3 dakika dondurucuya gönderilir, "şok" dondurma modunda çalışır. Daha sonra sıkı bir bağlantı elemanı ile özel paketler halinde serilirler. Raf ömrü 8-10 aydır.
• Kurutma. Squash 3-5 gün boyunca güneşte "kalmamak", yıkayın, ince plastikler halinde kesin. Fırın tepsilerine veya tepsilerine yerleştirilirler, böylece birbirlerine değmezler ve doğal olarak, fırında veya özel bir elektrikli kurutucuda kurutulurlar. Bitmiş dilimler 6-8 ay boyunca kağıt torbalarda veya keten torbalarda serin ve kuru bir yerde saklanır.
• Konserve. Kabak marine edilmiş ve tuzlanmış, ayrı olarak veya karışık sebzelerin bir parçası olarak. Elbette her ev hanımı ev yapımı hazırlıklar için favori tarifler bulacaktır.

Arsa üzerinde büyüyen kabak, kabak veya kabaktan daha zor değildir. Kültür kaprisli değildir, bir bahçıvandan doğaüstü hiçbir şeye ihtiyaç yoktur. Meyveler sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Kabak görünümü çok çeşitlidir, yetiştiriciler tarafından yetiştirilen birçok çeşit ve melez vardır. Elbette aralarında, her bahçıvan ona hitap edecek bir tane bulacak.