Üzüm Lokumu: özellikleri, yetiştirme yöntemleri ve üreme yöntemleri

Üzüm, 7 bin yıldan fazla bir süredir insanoğlunun bildiği lezzetli ve sağlıklı bir inceliktir. Üzüm antioksidanlar, birçok vitamin ve mineral içerir. Bu bitki, güneşi seven güney bir bitki olarak kabul edilir. Bununla birlikte, özellikleri farklı yetiştirme koşullarında ve olgunlaşma ve hasat miktarı açısından farklı olan birkaç bin üzüm çeşidi vardır. Bu çeşit üzüm kültürleri arasında, yüksek sesle ve umut vadeden Delight adı altında bir çeşitlilik vardır.

Üzüm çeşitlerinin yetiştiriciliğinin tarihi Rapture

Üzüm Lokumu karmaşık seçimin bir sonucu olarak ortaya çıktı, ebeveynleri aynı anda üç çeşittir: Kuzeyin Şafağı, Dolores ve Rus Erkenci. Bunlardan birincisi, Delight mükemmel donma direnci, ikinciden nakliyeye karşı direnç ve ikincisinden erken aşamalarda mahsulün olgunlaşmasının kalitesi gibi bir özellik aldı.

Çeşitlilik, 1992'de Devlet Siciline dahil edilen Rus bilim adamları tarafından yetiştirildi.

Önemli bir ekim dönemi boyunca, Vostorg kendini iddiasız, lezzetli olarak belirledi, yüksek verim verdi ve soğuk kış üzümlerini mükemmel tolere etti. Rusya'nın merkezinde, Ural bölgelerinde, Sibirya ve Uzak Doğu'da başarıyla yetiştirilmektedir. Yurtdışındaki ülkelerin meraklıları - Belarus ve Baltık Ülkeleri - Coşku severler.

Vostorg üzümleri Rusya'nın merkezinde, Urallar, Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerinde yetiştirilir.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Çeşitlilik parlak ayırt edici özelliklere sahiptir ve bahçıvanı tam bir zevkle yönetebilirler.

Bitkinin görünümü ve kalitesi:

• orta boy çalı, kalın bir gövde ve güçlü dalları vardır. Asma üzerindeki yapraklar, belirgin çentikler ile büyük, açık yeşil renktedir;
• bir sürü büyük veya çok büyük, genellikle düzenli konik şekil, ancak şekilsiz olabilir, bu bir kusur değildir ve mahsulün kalitesini etkilemez;
• kendinden tozlanan çeşitlilik;
• birçok hastalığa karşı bağışıklığa sahiptir - çeşitli mantarlar, çürüklük, küf, oidium. Ancak filokseraya karşı savunmasızdır;
• -25'e kadar kış donlarına karşı mükemmel dirence sahiptir.^hakkındaC ek barınak yokluğunda bile;
• kuru dönemleri tolere eder;
• olgunlaşma neredeyse% 100'e ulaşır;
• hem küçük özel bahçelerde hem de endüstriyel ölçekte yetiştirilebilir.

Meyvenin tanımı ve verim özellikleri:

• Ortalama olarak, mahsulün 120 cent'i bağın 1 hektarından çıkarılabilirken, bir fırça 500 g ila 2 kg ağırlığa ulaşır;
• kısa olgunlaşma süresi - kısa bir yaz aylarında bir ürün elde etmenizi sağlayan 110-120 gün;
• meyveler düzenli oval bir şekle sahiptir. Güneşli tarafa bakan meyvelerin altına dönüştüğü beyaz veya hafif yeşilimsi renkte boyanırlar;
• bir üzümün ağırlığı 6 ila 12 g arasındadır;
• meyvelerdeki kabuk yoğun, hasat edildiğinde, meyveler deforme olmaz, bu nedenle uzun mesafelerde hareketi mükemmel bir şekilde aktarırlar;
• meyveler sulu ve gevrek ete sahip, tatlı, narin tada sahipken, üzüm için yüksek şeker içeriğine sahip -% 20-26;
• olgunlaştıktan sonra hızlı bir şekilde hasat edilmesine gerek yoktur, kümeler asma üzerinde 2 aya kadar mükemmel bir şekilde korunur;
• meyveler taze yiyeceklerin yanı sıra şarap, meyve suları, kuru üzüm üretimi için kullanılır.

Üzümler sadece bağımsız bir ürün olarak değil, aynı zamanda meyve salatalarının bir parçası olarak veya et yemeklerinde ek bir bileşen olarak yenir.

Lezzetli zevk hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilir.

Dikim ve büyüme

Lokum çok tuhaf bir çeşit değildir. Kaliteli bir ürün elde etmek için üzüm yetiştirmek için genel kurallara uymalısınız.

İniş yeri ve zamanı

Dikim için en iyi yer, güney veya güneybatı tarafında, uzun ağaçlar ve çeşitli binalar tarafından örtülmeyen, soğuk hava kütlelerinin taslakları ve durgunluğu olmayan bir alan olacaktır. Gelecek bağ için toprak verimli olmalıdır - chernozems ve gevşek tınlılar mükemmel bir seçenektir. Üzümlere ekimden 2 yıl önce besin sağlamak için toprak düzenli olarak organik ve mineral gübrelerle döllenir. Dünya orta derecede nemlendirilmelidir, fazla su bitkilerin çürümesine neden olur. Bu nedenle, yeraltı suyu derinliği 2,5 m'den olmalıdır.

Üzüm yetiştirmek için sulak alanlar uygun değildir.

Lokum ilkbahar ve sonbaharda ekilebilir. Ancak deneyimli bahçıvanlar sonbahar dikimini daha çok tercih ediyor. Bunun nedeni çeşitliliğin dona dayanıklılığıdır. Hem kendi kök sistemine sahip genç fideler hem de aşılanmış bitkiler ilk kışlarını eşit derecede tolere eder, sadece ek olarak örtülmeleri gerekir. Sıcaklığın başlamasıyla birlikte aktif büyümeye başlayacaklar.

İlkbaharda üzüm dikmek, çalıların yeni bir yere iyi uyum sağlamasına ve kök sistemini en iyi şekilde geliştirmesine izin verir. Ancak bu durumda, fidelere iyi bakım sağlamak gerekir - özellikle zamanında sulama, çünkü bahar toprağı sadece nem birikmeye başlar ve genç üzümleri tam olarak sağlayamaz.

Genç üzümler yakında büyük bir bahçede büyüyecek

Üzümlerin yayılma yöntemleri

Üzüm fidanlarla çoğaltılır veya bir stok üzerine aşılanır. İkinci yöntem daha tercih edilir, çünkü bu durumda filloksera hastalığı riski neredeyse tamamen ortadan kaldırılır. Aşılamanın başka avantajları da vardır:

• üzüm çalıları hızla gelişmektedir, çünkü kesimlerin kendi kök sistemlerini ve odunlarda büyümesine gerek yoktur (tüm bunlar anaç verir);
• aşılanmış üzümler gelecek yıl meyve vermeye başlar;
• aşılama pratik olarak yılın zamanına bağlı değildir, sadece kış dönemini hariç tutmaya değer;
• prosedür, üzüm ekimlerini gençleştirmenize veya örneğin elemanlar veya hayvanlardan kaynaklanan herhangi bir hasardan sonra çalıyı kurtarmanıza izin verir;
• stok büyüklüğü izin verirse, birkaç çeşit köklenebilir, böylece bahçede yer tasarrufu sağlar.

Anaç için uzun veya orta boy çeşidi seçin. Berlandieri x Riparia Kober 5BB anaç, soğuk hava sıcaklıklarına ve mantar hastalıklarına ve fillokseraya dirençli, Coşku için en uygunudur.

Aşı ilkbaharda planlanıyorsa, kesimlerin hazırlanmasına don başlangıcından önce başlanmalıdır:

1. Gelecekteki scions, sağlıklı, iyi taşıyan bir çalıdan keskin bir dezenfekte edilmiş bıçakla kesilir. Uzunluk olarak, yaklaşık 10-12 cm olmalı, kalınlığında - sıradan bir kalemin boyutundan daha az olmamalı, 2-3 göze sahip olmalıdır.
   

   Kesimler sağlıklı, iyi bir yataktan kesilir

2. Kesilmiş bitkileri,% 3'lük bir bakır sülfat çözeltisinde yarım dakika saklayarak dezenfekte edebilir ve daha sonra kurutabilirsiniz.
3. Hazırlanan kesimleri 5'i aşmayan bir sıcaklıkta saklayın^hakkındaC ıslak bir bez veya polietilen ile sarılmış. Uygun yerler nemli bir bodrum veya kiler değil bir buzdolabı olabilir.
   

   Aşılamadan önce saplar serin bir yerde nemli bir malzemede saklanmalıdır.

4. Kış aylarında kesilen dalları periyodik olarak incelemeyi ve aniden bitkilerde ortaya çıkarsa küfü potasyum permanganat kullanarak çıkarmayı unutmayın. Kesimlerin kurutulmasına da izin verilmez. Nemi kaybetmişlerse, 30 dakika suya konulmalı ve daha sonra depolandıkları malzeme ile tekrar sarılmalıdır.

İlkbaharda üzümler sadece tomurcuklar filizde göründükten sonra aşılanır, gelişmeleri için hazırlanan dallar bir kova suya konur. Hava sıcaklığı sabit olmalı ve en az 15^hakkındaC.İyi zaman sıcak veya sıcak havalarda sabah veya akşamdır.

İşlemden önce, kesimleri, büyümeyi uyaran bir ilaç çözeltisinde, örneğin Epin veya Kornevin'de 15-20 dakika boyunca azaltabilirsiniz.

İlkbahar aşılama stoğu sonbaharda hazırlanır ve eski çalıyı budamak ve kenevir ovmaktan oluşur. Aşılanmanın birkaç yolu vardır.

Mesleğinde ilerleyen

Stok ve filiz yaklaşık olarak aynı kalınlıktaysa kullanılır. Scion üzerinde en yakın böbreğin 1.5-2 cm üstünde veya altında eğik bir kesim yapın. Stokta da benzer bir kesim yapılır. Her iki dal da kendi aralarında kesim yerlerine bağlanır. Daha sonra bu yer kumaş malzeme ile sarılır ve sicim veya sıva ile sabitlenir. Kesimlerin doğru oturmasını sağlamak için biraz deneyim gerektirdiğinden, bu yöntem deneyimli bahçıvanlar için önerilir. Aksi takdirde, filizin kök salmaması riski vardır.

Split aşı

Sadece üzümleri değil, aynı zamanda çeşitli meyve ağaçlarını da aşılamanın en popüler yoludur. Bahçe işine yeni başlayanlar için bile uygundur. Aşılamanın yapılacağı dal, düğümden 5 cm mesafede bir bahçevan makasla kesilir. Daha sonra, bir bıçak kullanarak, kama altında keskinleştirilmiş sapın ucunun yerleştirildiği 3-4 cm derinlikte enine bir kesi yapılır. Bölünme birlikte çekilir ve bir sicim ile sabitlenir ve aşılama yeri bir bezle kaplanır.

Video: bölme ve tomurcuklanan aşılama

Bölünmüş yeraltı aşılama

Bu yöntem, örneğin Mayıs başından önce aşı olmanız gerekiyorsa, erken aşamalarda kullanılabilir. Filiz gövdesi 20 cm kazılır, fazla kökler çıkarılır. Kesimin merkezinde, içine scionun 1-2 dalının yerleştirildiği 4 cm'lik bir kesit (bölme) yapın. Bu dalların uçları, önceki yöntemde olduğu gibi kama şeklindedir. Aşı yeri kil ile kaplanmalıdır, polietilen ile kaplayabilirsiniz. Asmanın üstünde, çalıya soğuk sıcaklıklardan veya ani bahar donlarından koruma sağlayacak kum serpilir.

Matkap aşılama

Bölmenin daha gelişmiş bir yoludur. Aşı deliği bir bıçakla değil, önce dezenfekte edilmesi gereken bir matkapla yapılır. Bu yöntemde kullanılan shtamb geniş olmalı, deliğin derinliği geleneksel bir yarılma ile aynı olmalıdır. Aşılama dalı, delinmiş kısma sokulacak olan kabuktan temizlenir. Filiz ve anaç birbirleri ile birleştirildikten sonra, asmanın bu kısmı cips ile kaplanır ve kil ile sabitlenir. Yöntemin avantajı, delinmiş deliğin bitkinin parçaları arasında sıkı bir uyum sağlamasıdır. Ve bu da üzümlerin hayatta kalma oranını arttırır.

Üzüm yaz aşısı

Yaz aylarında aşılama “siyahtan yeşile” veya “yeşilden yeşile” yapılabilir. İlk durumda, sonbaharda hasat edilen malzeme kullanılır. Dalların birkaç gün boyunca suya konularak yeniden canlandırılması gerekir. Aşı için sadece bu süre zarfında böbreklerin görüneceği scions kullanın. Büyüyen stok mevsimi ve filizinin tesadüflerine dikkat ederek bölme yöntemini kullanmanız önerilir. Uygun bir dönem Haziran ortasından Temmuz ortasına kadar olabilir.

Yeşilden yeşile yöntemle aşılama malzemesinin önceden hazırlanması gerekli değildir. Aşılamadan hemen önce asmadan kesilen dallar kullanılır. Zaman - Haziran ve Temmuz.

Yeşilden yeşile aşılama için malzemenin önceden hazırlanması gerekmez

Sonbahar üzüm aşılama

Sonbaharda aşılama Ağustos sonu ile Ekim başı arasında yapılabilir. Hava sıcaklığının 15'ten düşük olmaması gerektiğini unutmayın^hakkındaC. Aşılama için, güncellemek istediğim eski bir çalı kullanılır. Stok, neredeyse tabana kesilir ve dalları maksimuma çıkarır. Dilim nemli bir bezle silinir ve bir dezenfektör ile işlenir, daha sonra üzerinde bir yarma yapılır. Filiz, ilkbaharda olduğu gibi - bir büyüme stimülatörü ile suya yerleştirilerek hazırlanır, daha sonra böbreklerin ve antenlerin görünümü. Birden fazla kesimin kullanılması başarı şansını artıracaktır. Prosedürden sonra nemin korunmasını en üst düzeye çıkarmak ve soğuktan ek koruma sağlamak için, bitkiyi toprak ve kum karışımı ile gizlemek veya saman, talaş, ladin dalları ile doldurmak gerekir.

Sonbahar aşısı ile ertesi yıl bir ürün elde etmek mümkündür.

Fide dikimi

Üzüm fidanları iki çeşittir: odunlaşmış ve vejetatif. Birincisi, gelişmiş bir kök sistemi ve tomurcukları olan odunsu bir gövdeye sahip bir yaşındaki bitkilerdir. Mart sonundan Nisan ayının son günlerine kadar ekilirler. Bitkisel fideler Şubat ayından bu yana saksılarda büyüyor ve kök sistemleri hala genç ve olgunlaşmamış. Bu çalıları daha sıcak zamanlarda dikmelisiniz - Mayıs veya Haziran sonu.

Üzüm dikme adım adım süreci:

1. Genişlik ve derinlik - 60-80 cm aynı parametrelere sahip dikim için bir çukur hazırlanır.
   

   Üzüm dikmek için çukur genişlik ve derinlikte aynı parametrelere sahiptir - yaklaşık 60-80 cm

2. Dibine bir drenaj tabakası, daha sonra sıkıştırılması gereken toprak ve humus karışımından bir besin substratı döşenir.
3. Bu katmanın üstüne 300 g süperfosfat ve 3 l odun külü eklenir.
4. Son aşama, küçük bir höyük oluşturmak için toprağı yarıya kumla doldurmaktır.
5. Üzüm, bir arazi tepesi yerleştiğinde, deliğin hazırlanmasından yaklaşık bir ay sonra ekilir.
6. Dikimden önce, fidenin kökleri bir kil püre içinde tutulur, daha sonra çalı deliğe yerleştirilir.
   

   Kapalı kök sistemine sahip fideler, kökleri üzerinde bir topak olan bir deliğe yerleştirilir

7. Kökler iyi yayılmalı ve toprakla kaplanmalıdır.
8. Üst tabaka kurcalandığında, bitki üç kova çöktürülmüş su ile sulanır.
9. Bir süre sonra, toprak gevşetilebilir ve malçla kaplanabilir.

Uygun fiyatlı üzüm fidesi dikim şeması

Üzüm Bakım Lokumu

Lokum bakımı bahçıvan için büyük zorluklara neden olmaz ve sarmaşıkları sulama, gübreleme ve budama içerir:

• Delight'ın kuru dönemleri iyi tolere etmesine rağmen, özellikle çiçeklenme ve meyve ortamında nem gereklidir. Şu anda ve aynı zamanda hava çok sıcaksa, üzümleri 3 gün içinde 1 kez sulamanız gerekir. Bununla birlikte, büyüme bölgesi büyük miktarda doğal yağış ile karakterize edilirse, bir drenaj sistemi kullanarak fazla nemin boşaltılması gerekir;
• Bu üzüm çeşidi üst pansumanlara iyi cevap verir. Suda seyreltilmiş potasyum-fosfor bileşikleri ile döllenebilir. Üst pansuman sıklığı - ayda 1 kez;
• zevk budaması hem ilkbaharda (tomurcuklar açılmadan önce) hem de sonbaharda sürgünlerde 10 göze kadar bırakılabilir. Daha az göz kalacak (ancak 3-4'ten az olmayacak), fırçalar ve meyveler daha büyük olacaktır. Budama sonbaharda yapılırsa, sürgünlerin üçte birini önerilenden daha fazla bırakmak daha iyidir. Bu, sert bir kıştan sonra verimi kaybetmeden bitkinin daha hızlı iyileşmesini sağlayacaktır. Ayrıca, çiçeklenme başlamadan önce, sürgünleri tutun, böylece üzümler büyümez ve besinlerin çoğu çiçek salkımlarıdır;
• Üzüm Rapture, kış için kapsanması gerekmeyen çeşitleri ifade eder. Ancak genç bitkiler için yine de yapılması önerilir.

Yorumlar

2000 yılından bu yana coşku büyüyorum. Çeşitlilik çok güvenilir, sadece geçen yıl bezelye ve bu yüzden sorun yok. Mildyu'nu yıllardır onun üzerinde xiulian uygulama için hiç görmedim, ama oidium ile çok arkadaş canlısı. Geçen baharda iki dondurucu don vardı, birçok çeşit acı çekti ve Rapture bunun mükemmel bir işini yaptı. Çok uzun süre asılı kalır, şeker çok iyi kazanır, asma neredeyse çok ipucu verir. Sitemde korunaklı, kıştan sonra sürpriz yok.

Antipov Vitaliy

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=88

Lokum sitem için uygundur - hastalıklara, erken olgunlaşmaya karşı dayanıklıdır, meyvenin rengi kehribar rengine daha yakındır, tadı iyidir, ancak rejeneratif yeteneği çok iyi değildir - 2006 kışında donmuş kök çalılar Temmuz başında "yeniden canlandırılır". Kış için Delight için hafif eğirmeli sığınak kullanıyorum.

Andrew

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=416

Minimum zaman ve para ile Rapture üzümleri, ev sahiplerine teşekkür etmekten daha yeteneklidir. Rusya'nın merkezinde veya daha şiddetli bölgelerde yaşıyorsanız, bu kendiniz elle yetiştirilen tatlı meyveleri mahrum etmenin bir nedeni değildir. Ayrıca, onlardan lezzetli meyve suyu veya ev yapımı şarap yapmak da mümkündür.