Belarus'ta üzüm yetiştirmek: en iyi çeşitlere kısa bir genel bakış

Belarus, böyle bir termofilik üzüm yetiştirmek için en iyi yer değil. Ancak yetiştiricilerin olumsuz hava koşullarına dayanıklı yeni çeşitler geliştirmeye yönelik sürekli çalışmaları, bu mahsulün Belarus toprağı üzerinde ekimini, fazla deneyimi olmayan bahçıvanlar için bile oldukça gerçek ve uygun fiyatlı hale getirdi.

Belarus'ta üzüm yetiştiriciliğinin tarihi

Belarus'ta üzüm yetiştiriciliğinin ilk yazılı sözü 11. yüzyıla kadar uzanıyor. O zamandan beri, piskopos tarafından Turov Manastırı'nın Baba Üstünlüğüne verilen kış için üzümleri sığınak düzeni korundu. XVIII.Yüzyılda üzümler oldukça popüler bir sera ve park kültürü haline geldi. Nesvizh kenti yakınlarındaki Radziwill arazisi "Alba" da ve asil insanların diğer mülklerinde ekimi hakkında güvenilir bir şekilde bilinir.

Belarus bağcılık, Mogilev eyaletindeki Gory-Gorki arazisinde bir tarım okulu kurulduğunda 1840 yılında daha yüksek bir gelişme seviyesine ulaştı. Temelinde yaratılan meyve fidanlığının başı, 6 üzüm çeşidini içeren geniş bir bitki koleksiyonu topladı.

Belarus'ta üzüm dağıtımında önemli bir rol, deneyimli bahçıvan Joseph Kondratievich Moroz tarafından oynandı. Fatyn köyü yakınlarındaki kiralık bir arazide, 1900'den beri bu kültürü geliştirdi. IK Moroz, erken Malenger çeşidine özellikle tercih etti.

Erken erkekler Belarus bağlarında ve bugün bulunabilir

Devrimden sonra, Belarus Bilimler Akademisi ülkede bağcılık çalışmalarına başladı. Ayrıca Gomel bölgesinin kollektif çiftliklerine üzüm diktiler. Sadece Khoyninsky bölgesinde, bu kültür yaklaşık 6 hektarı işgal etti. Ne yazık ki, üzüm bağlarının çoğu Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında öldü.

Savaştan sonra, Belarus'ta üzüm çeşitlerini test etmek için çok sayıda kale açıldı. I.M. gibi ünlü yetiştiriciler Kissel ve I.P. Sikora. Bu yıllarda Belarus bağcılık zirveye ulaştı. Hem büyük çiftlikler hem de amatör bahçıvanlarla uğraştı. 1953 yılında yapılan Tüm Birlik Meyve Tarlaları Sayımı, 90 195 üzüm çalısından sorumludur.

Ancak 1954-1964'te Belarus Bilimler Akademisi Biyoloji Enstitüsü tarafından yürütülen, cumhuriyetin üzüm bağlarına ekilen çeşitlerin çoğunun bu iklim koşullarında ekime uygun olmadığını ve en güney bölgelerinde bile on yıl içinde 6-8 kereden fazla olgunlaşmadığını gösterdi. Ekonomik fizibilite eksikliği, çiftliklerin büyüyen üzümlerden kademeli olarak terk edilmesine yol açtı.. Sonuç olarak, 1965 yılına kadar Brest bölgesinin sadece birkaç bölgesinde küçük üzüm bağları kaldı.

Belarus bağcılığının ikinci rüzgarı geçen yüzyılın 80'lerinde açıldı. Zor iklim koşullarına tolerans gösteren yeni üzüm çeşitlerinin yetiştirilmesi, bölgenin tüm bölgelerinde yetiştirilmesini mümkün kıldı. Bu kültüre büyük ilgi günümüzde kalmaktadır. Bugün ülkenin birçok bahçe bölgesinde bulunabilir.

Video: Pinsk şehrinde üzüm cumhuriyeti sergisi

Belarus'ta yetiştirmek için üzüm çeşidi nasıl seçilir

Belarus'ta hava koşulları klasik üzüm çeşitleri için çok uygun değildir. Burada genellikle kışın don ve sıcak mevsimde yüksek nemden muzdariptirler. Buna ek olarak, birçoğunun birkaç sıcak gün ile güney standartlarına göre oldukça kısa bir yaz için olgunlaşma zamanı yoktur. Ülke topraklarının çoğunu işgal eden yüksek yeraltı suyu ve turba içeriği yüksek olan üzüm ve sulak alanlar fayda sağlamaz.

Kuzey bağcılıkta bazı avantajlar vardır. Belarus'ta, güney üzüm bağları, phomopsis (siyah lekelenme) ve viral enfeksiyonların gerçek bir belası haline gelen phylloxera (üzüm biti) neredeyse tamamen yoktur. Uzun bir süre, Belarus şarabı nadiren mantar hastalıklarıyla karşılaştı. Ancak son yıllarda, güney fidelerinin ülkeye aktif olarak ithalatı ve küresel iklim değişikliği nedeniyle, üzümlerin küf, oidium ve antraknoz ile enfeksiyon vakaları çok daha yaygın hale gelmiştir. Ancak yine de, bu enfeksiyonların yayılması güneydekinden çok daha düşüktür.

Üzüm yetiştirmeyi başarmak için deneyimli bahçıvanlar, aşağıdaki kriterleri karşılayan çeşitlerin seçilmesini tavsiye eder:

• kışa;
• erken ve süper erken olgunlaşma;
• güney bölgeleri için 2500 ° 'nin altında ve kuzey bölgeleri için 2.400 °' nin altında aktif sıcaklıkların toplamında olgunlaşma yeteneği;
• düşük sıcaklıklardan dolayı yaralanmalardan sonra üzümlerin hızlı bir şekilde geri kazanılması;
• mantar enfeksiyonlarına karşı bağışıklık varlığı.

Video: Belarus şarabı çeşit seçiminin inceliklerini anlatıyor

Belarusça seçim çeşitleri

Üzümlerin bilimsel çalışması ve Belarus topraklarındaki seçimi RUE Meyve Yetiştirme Enstitüsü tarafından yürütülmektedir. Uzmanlarının çalışmaları sayesinde, Belarus'un iklim koşullarında iyi yetişen ve o ülkenin seçim başarılarının Devlet Kayıtlarına dahil olan çeşitli üzüm çeşitleri doğdu. Bunlar:

• Minsk pembe. Çok erken olgunlaşma dönemine sahip kuvvetli evrensel üzümler. Küçük, yaklaşık 2.2 g ağırlığında, bu çeşitliliğin meyveleri koyu pembe renkte boyanır ve labrus aroması ile sulu bir mukoza kıvamına sahiptir. Cilt ince, kırılgandır. Vitebsk bölgesinde, Eylül başında olgunlaşır. Minsk pembe, -29 ° C'ye kadar bir sıcaklık düşüşünü tolere eder ve çoğu mantar enfeksiyonuna karşı dayanıklıdır.
  

  Çok çeşitli. Örtmeye gerek yok, bir metre yüksekliğe kadar kesilmiş, eğilmiş ve hepsi bu! Ağustos ve Eylül aylarında tamamen olgunlaşır, tatlı, sadece bir kez şaraba geldi ve her zaman yeriz.

  Aleksandr13

  //idvor.by/index.php/forum/535-vinograd/19236-vinograd-ne-vyzrevaet

• Uzay (Neptün). Yüksek büyüme gücü ve asmanın iyi olgunlaşması ile karakterize edilen evrensel çeşitlilik. Etli, sulu, tart hamuruna sahip siyah küçük meyveleri yaklaşık 120 gram ağırlığındaki gevşek kümelerde toplanır. Genellikle Eylül sonu-Eylül ayının ilk yarısında olgunlaşırlar. Bir çalıdan yaklaşık 2, 1 kg meyve toplanır. Kışa dayanıklılık - -26 ° C'ye kadar Uzay nadiren küf ve gri çürümeden muzdariptir, ancak oidiumdan etkilenebilir.
• Kozmonot. Büyüme mevsiminin başlamasından 101 gün sonra olgunlaşan sofralık üzüm çeşidi). Meyveleri koyu mor, basit tatlı bir tada sahip küçüktür. Etleri yaklaşık 4.8 g / L asitliğe sahip şekerlerin yaklaşık% 18.4'ünü içerir. Meyvelerin tatma puanı 10 üzerinden 7.9 puandır. Astronot genellikle mantar enfeksiyonlarından etkilenir ve don direnci -24 ° C'yi geçmez. Çeşitliliğin verimi yaklaşık 2'dir. Bitki başına 4 kg.
• Kuzeyin Güzelliği (Olga). Yüksek verimli (bitki başına yaklaşık 4.1 kg) sofralık üzüm çeşididir. Meyveleri 5 g ağırlığında büyük, açık yeşil renkte boyanmıştır. Hamur, etli-sulu, tatlı, tart veya hafif çimenli bir tada sahiptir. Kuzeyin güzelliği genellikle mantar enfeksiyonlarından muzdariptir. Çeşitliliğin ortalama donma direnci -26 ° C civarındadır.
  

  Benim için çeşitlilik lezzetli, ama ... ve çok sorunlu - oidium. Ben hiç kimyasal koruma uygulamıyorum - bu mahsulün sıkıntısı.

  Katerina55

  //vinograd.belarusforum.net/t27-topic

Çeşitler Kozmos, Kozmonot, Kuzeyin Güzelliği, I.V. Adı verilen Tüm Rusya Genetik ve Meyve Bitki Seçimi Araştırma Enstitüsü uzmanlarıyla işbirliği içinde oluşturuldu. Michurina.

Fotoğraf Galerisi: Meyve Yetiştirme Enstitüsü tarafından geliştirilen üzüm çeşitleri

Kapsamayan çeşitler

Üzümler termofilik bir kültürdür. Belarus'ta kış için barınağa ihtiyacı var. Sadece -28 ° C'yi aşan kışa dayanıklılığı olan bazı çeşitler soğuk mevsimi onsuz tolere edebilir. Örneğin:

• Minsk pembe;
• Lepsna;
• a;
• Somerset Sidlis;
• Sharov'un bilmecesi;
• Mareşal Foch.

Lepsna

Litvanya seçiminin evrensel üzüm çeşidi. - 28-30 ° C'nin altındaki hava sıcaklıklarını kolayca tolere eder.Ayrıca, bu çeşitlilik küf ve gri çürümeye ve orta - oidiuma karşı oldukça dayanıklıdır.

Lepsny çalıları kuvvetlidir, tüm uzunluk boyunca iyi olgunlaşır. Meyveler 3-4 g ağırlığında koyu kırmızıdır, orta yoğunlukta küçük silindirik kümeler oluşturur. Hamur, etli-sulu, hafif bir labrusca aroması ile uyumlu bir tada sahiptir. Asitliği yaklaşık 5 g / l olan% 19'a kadar şeker içerir.

Lepsna meyveleri iyi tolere edilir taşıma ve depolama

Belarus'ta Lepsna, yaprakların çiçek açmasından 100-110 gün sonra olgunlaşır. Meyveleri taze yenir ve meyve suları, şaraplar ve kompostolar yapmak için kullanılır.

Somerset Sidlis

Amerika Birleşik Devletleri'nde çekirdeksiz üzüm çeşidi yetiştirildi. Eşsiz bir kışa sahiptir. Çeşitli kaynaklara göre, -30 ila -34 ° C arasında değişir.

Vine Somerset Sidlis orta kuvvette. Meyveler açık pembe renktedir ve narin bir çilek aromasına sahip olan çok sulu ve tatlı bir hamurdur. Büyüme mevsiminin başlamasından sonraki 110-115 gün içinde olgunlaşırlar. Çileklerde tohum esasları oldukça nadirdir.

Somerset Sidlis dona karşı çok dayanıklı, çekirdeksiz bir çeşittir

Somerset sidlis çoğu mantar hastalığına karşı bağışıktır, ancak genellikle tatlı ve kokulu meyvelerini çeken yaban arısı ataklarından muzdariptir. Verimlilik ortalama.

Benim durumumda, verimli sürgünlerle dolu, maddi kayıplar olmadan doğada hayatta kalan az sayıdaki kişiden biri mutludur.Geçen sezon, yemek yerken, ilkeler meydana gelmedi.Yerimizde yer alan her yerde bulunan Alfa, iyi bir yedek.

serge47

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=1749&page=12

Mareşal Foch

Franco-Amerikan melezleri grubuna ait teknik üzüm çeşidi. -29 ° C'ye kadar olan donlara ve -32 ° C'ye kadar olan bazı raporlara göre kolayca dayanabilir. Mareşal Fosh, Belarus Cumhuriyeti Devlet Çeşitleri Siciline dahildir.

Bu çeşitlilikteki üzümler ortalama bir büyüme kuvveti ile karakterizedir. Meyveler yuvarlak, küçük, laciverttir. İyi renklerle karakterize yüksek kaliteli pembe ve kırmızı sofra şarapları üretirler.

Mareşal Foch üzüm çeşidi, Birinci Dünya Savaşı Ferdinand Foch sırasında Fransa Silahlı kuvvetleri başkanının adını aldı

Mareşal Foch küf ve oidiuma dayanıklıdır. Verimlilik ortalama. Bunu arttırmak için, deneyimli yetiştiriciler çalıları gözleriyle aşırı yüklemeyi ve ardından kısır sürgünlerin bir parçasını uygularlar.

Şarap yaptım, neredeyse 5 litre aldım, dün akrabalarımla tatma testi yaptık, karanlık, kalın, doymuş! Benim için yeni başlayanlar ve sevdiklerim harika. Kalan 4 litreyi aceleyle tıkadım ve mahzene koydum. Bu yıl en iyi MF şarabı! Bu bir ön tahmin.

Dima Minsk

//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=61&t=753&start=10

Erken

Erken üzüm çeşitleri özellikle Belarus'ta bahçıvanlar arasında popülerdir. Olgunlaşması için 95-125 gün, 2.600 ° C'yi aşmayan aktif sıcaklıkların toplamı ile yeterlidir. Bu, kısa bir Belarus yazının koşullarında bile bol miktarda üzüm toplamanızı sağlar. Belarus'taki en erken olgunlaşma koşulları bu mahsulün aşağıdaki çeşitlerine sahiptir:

• Aloshenkin;
• Akik Don;
• Kuzeyde erken;
• Menekşe ağustos;
• Korinka Rusça;
• Tukai;
• kristal;
• Tason.

Akik Don

VNIIViV im.Ya.I. uzmanları tarafından geliştirilen sofralık üzüm çeşidi. Potapenko (Novoçerkassk şehri). Meyveleri, yaprakların 2.450 ° C'lik aktif sıcaklıkların toplamından çiçek açmasından 115-120 gün sonra olgunlaşır.

Don Agate - 5 grama kadar koyu mavi meyveleri olan güçlü bir çeşittir. Hamur etlidir, belirgin bir aroması olmayan basit bir tada sahiptir, cilt yoğun, kolayca yenir. Çeşitlilik çok yüksek verimli ve meyvelerle aşırı yüklenmeye yatkındır, bu nedenle normalleştirilmesi gerekir. Bu sırada, bir çekimde 1-2 küme bırakılır. Bu kurala uyulmaması, olgunlaşmada bir artışa ve meyvelerin tadında bir bozulmaya yol açabilir.

Don akik Belarus şarap yetiştiricileri arasında hak ediyor

Don akik küf, gri çürüklük ve düşük sıcaklıklara (-26 ° C'ye kadar) son derece dayanıklıdır. Gösterişsizliği ve iyi tadı nedeniyle, bu çeşitlilik Belarus'ta yaygınlaştı. Deneyimli bahçıvanlar sıklıkla bağcılıkta yeni başlayanlara büyümek için tavsiye eder.

Ve geçen yıl Agat Donskoy beni sadece memnun etti, diğer çeşitler çiçeklenme sırasında donmuş veya yağmur yağmıştı ve bu kına olurdu. asma olgunlaşması, 2.5-3 metrelik neredeyse tüm büyüme için iyidir. Meyvelerin tadı daha nötr bir tada benziyor, ama rahatsız etmiyor, çok fazla yiyebilirsiniz ve ondan kompot yaparsanız, çok lezzetli çıkıyor, ama yanında eşek arıları Kiev gibi neden anlamıyorum, şekerle takılıyor, ama eşekarısı yemiyorlar ama bal gibi akikte. Bu yıl, iki fide daha ekti, bir iş atı gibi olacak.

sergeykas

//vinograd.belarusforum.net/t6p30-topic

Korinka Rusça

Korinka Rus, en eski üzüm çeşitlerinden biridir. Belarus'un kuzey bölgelerinde bile, Ağustos ayının ikinci veya üçüncü on yılında hasat etmeye hazırdır.

Rus Korinka'nın meyveleri pembemsi bir bronzluğa sahip küçük, altın yeşildir. Hamur, etsiz, sulu, belirgin bir aroması olmadan hoş tatlı bir tada sahiptir. Asidi 5 g / l'yi geçmeyen% 20-22 şeker içerir. Korinka Rus meyveleri taze yemek ve kuru üzüm gibi kuru üzüm yapmak için mükemmeldir.

Bu çeşitliliğin asması yüksek bir büyüme gücüne sahiptir ve Belarus'ta bile tüm uzunluğu boyunca mükemmel bir şekilde olgunlaşır. Buna ek olarak, Korinka Rusça donları -26 ° C'ye iyi tolere eder ve nadiren küfden etkilenir. Bununla birlikte, oidium'a oldukça duyarlıdır.

Video: Belarus bağında Korinka Rus

Tukai

Bir başka ultra erken üzüm çeşididir. Meyveleri, büyüme mevsiminin başlamasından 90-95 gün sonra tam olgunluğa ulaşır. Belarus'ta bu dönem genellikle Ağustos ortalarında görülür.

Tukai, 300 ila 800 gram ağırlığındaki silindirik konik kümelerde toplanan açık yeşil renkli büyük meyveleri olan orta büyüklükte bir çalıdır. Hamur, sulu, tatlı, kuvvetli bir şekilde belirgin bir muscat aroması ile. Uygun koşullar altında, bir bitkiden nakliye ve depolama ile iyi tolere edilen 15-20 kg'a kadar meyve toplayabilirsiniz.

Uygun koşullar altında, Tukay meyvelerinin ağırlığı 4 g'a ulaşabilir

Tukai çok dayanıklı değil. Asması -25 ° C'nin altındaki sıcaklıklarda ve bazı raporlara göre -21 ° C'nin altında bile ölebilir. Bu çeşitliliğin diğer dezavantajları arasında, Belaruslu şarap üreticileri:

• küf ve oidium'a karşı bağışıklık eksikliği;
• olumsuz hava koşullarında sık tozlaşma sorunları;
• meyveleri soyma eğilimi.

Tozlaşma ile ilgili tüm sorunlara rağmen, Tukay olgunlaştı ve neredeyse hepsi yenildi.Tan güçlü bir muscat.Görünmez kemikler yendi.Ağırlamak için birkaç demet bıraktı ... Ne kadar çekeceklerini merak ediyorum ???

siluet

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=5

Geç

Olgunlaşma süresi 135-140 günü aşan üzüm çeşitleri Belarus'ta yetişmek için uygun değildir. Çoğunun kısa Belarus yazında olgunlaşması için zamanları yok. Bu ülkenin seçim başarılarının Devlet siciline sadece iki nispeten geç çeşit dahil edilmiştir:

• Alfa. Karakteristik bir isabial tada sahip bir mukoza hamuru ile koyu mor meyveleri, büyüme mevsiminin başlangıcından 140-145 gün sonra 2 800 ° 'nin üzerindeki aktif sıcaklıkların toplamıyla olgunlaşır. Nispeten geç olgunlaşma dönemine rağmen, Alfa Belarus'ta çok yaygındır. Bu inanılmaz iddiasızlığı ve donma direnci sayesinde mümkün oldu.Barınak olmadan kışın soğumasını tolere eder ve yaz aylarında herhangi bir özel tarımsal faaliyet gerektirmez. Bu çeşitlilik de iyi verime sahiptir. Bir hektar ekim Alpha'dan, çoğunlukla şarap ve komposto yapmak için kullanılan 150-180 meyveleri toplayabilirsiniz.
  

  Alfa çeşidi genellikle peyzaj zırhları ve teraslar için kullanılır.

• Tayga zümrüt. Güçlü bir çilek aromasına sahip açık yeşil tatlı ve ekşi meyveleri olan bir masa çeşididir. Yüksek soğuk direnci (-30 ° C'ye kadar) ve küf bağışıklığı varlığı ile karakterizedir. Tayga zümrütünün verimliliği 60-80 kg / ha'dır. Tablo amacına rağmen, Belarus'ta bu çeşitlilik genellikle şarapların endüstriyel üretimi için kullanılır.
  

  Üzüm çeşidi Taiga zümrüt I.V. Michurina yazan Nikolai Tikhonov

Kompostoda birkaç tane Alpha çalı tutuyorum. Şarap hazırlarken diğer çeşitlerle biraz ayrı denemek istiyorum. Ben de Isabella'nın bu tadı, çocukluğun tadı gibi. İçinde büyümediği az insan var. Gerçekler büyüyor - yüksek sesle söyleniyor - oluşum yok, beslenme yok, tedavi yok ... Hayatta kaldı, ama hiçbir şey yapılmasına gerek yok .... Yemek yemene bile gerek yok.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Bugün, üzümler Belarus için egzotik bir ürün değil. Çok sayıda amatör bahçıvan kişisel arazilerinde büyür. Onlardan biri olmak kolaydır. Uygun bir üzüm çeşidi seçmek ve bitkiye biraz dikkat etmek yeterlidir. Karşılığında, tatlı ve kokulu meyvelerin bolca hasat edilmesiyle başlangıçtaki yetiştiriciye kesinlikle teşekkür edecek.