Kara turp - bir-iki-üç büyütün!

Kara turp, uzun zamandır Rus bahçıvanlarına aşina olan kök bir üründür. Ancak herkes karakteristik tadını ve spesifik aromasını sevmez. Bu nedenle, son zamanlarda bitki yerini yeni bahçe bitkileri aldı. Bu arada, bu kendi kişisel arsada yetiştirilebilecek en yararlı sebzelerden biridir. Bitki herhangi bir karmaşık bakıma ihtiyaç duymaz, en az tecrübeye sahip bir bahçıvan bile görevle başa çıkabilir ve bir ürün alabilir.

Siyah turp neye benziyor

Kara turp turpgiller ailesine aittir. Bu bitki turp, rutabaga, şalgam, lahana ve diğer bazı bahçe bitkilerinin yakın bir "göreceli" dir. Anavatanı Orta Asya'dır, ancak şu anda “vahşi” turp çeşitleri yoktur. Sadece üreme ile yetiştirilen çeşitler ve melezler yetiştirilir. Rusya'da kültür XII. Yüzyıldan beri bilinmektedir.

Kara turp, uzun ve iyi bilinen bir insanlık kültürüdür, Eski Mısır ve Yunanistan'da yetiştirilmiştir.

Bitki 45-60 cm yüksekliğinde bir yaprak rozet oluşturur. Yaprak plakanın birkaç yerde kenarları derinlemesine disseke edilir, genel şekil bir lire benzer. Dokunma onlar kaba, "dikenli". Yaprak grimsi veya zeytin renk tonu ile parlak yeşil boyalı.

Siyah turp yaprakları dokunuşa pürüzlü

Tüm Cruciferous gibi, bu da iki yıllık bir geliştirme döngüsüne sahip bir bitkidir. Siyah turpun çiçek açmasına izin verirseniz, gelecek yıl tohumlarla dolu "bakla" oluşturacaktır. Beyaz veya soluk leylak tonu çiçekleri salkım çiçek salkımlarında toplanır.

Turp çiçek açarsa, bol miktarda hasara güvenemezsiniz

Turp neye benzediğini muhtemelen herkes biliyor. Cildi ince, donuk siyah veya grimsi, dokunuşa biraz pürüzlü. Hamuru çok sulu ve yoğun, kar beyazıdır. Ortalama kök çapı 10-16 cm'dir, şekil neredeyse küreselden uzamış, silindiriktir. Genellikle 350-600 g ağırlığındadırlar, ancak numuneler, “şampiyonlar” olmasına rağmen, 2.5-3 kg kütle kazanırlar.

Siyah turp eti çok yoğun, sulu, kar beyazıdır

Siyah turpun tadı çok karakteristik, keskin acıdır. Herkesin sevmediği özel bir aroma da var. Ancak, sebzeyi en az yarım saat boyunca soğuk suda tutarak her ikisinden de kurtulmak kolaydır. Bu arada, hamur da daha yumuşak hale gelecektir. Fayda acı çekmez.

Kara turpun sağlık yararları yadsınamaz ve bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu, vitaminler açısından çok zengin olduğu anlamına gelmez, ancak bileşimde glikozitler ve lizozimler bulunur. İlk madde grubu birçok patojenik mikropları yok eder, ikincisi belirgin bir antibakteriyel ve antifungal etkiye sahiptir. Kökün diyete düzenli olarak dahil edilmesi kardiyovasküler ve sinir sistemini normalleştirir. Bu, aterosklerozun çok etkili bir şekilde önlenmesidir.

Ayrıca amino asitler, kolayca sindirilebilir karbonhidratlar (fruktoz, sükroz), uçucu yağlar bakımından da zengindir. İz elementlerden potasyum, magnezyum, çinko, demir, kalsiyum, sodyum ve fosfor varlığı not edilebilir. Phytoncides, siyah turp içeriği sarımsak ve yaban turpu ile başarılı bir şekilde rekabet eden hamurun karakteristik acısını verir.

Hamur ve özellikle balla karıştırılmış siyah turp suyu, soğuk algınlığı, bademcik iltihabı, bronşit, boğmaca ile öksürükten kurtulmaya yardımcı olur. Aynı aracın bağışıklık üzerinde olumlu bir etkisi vardır, soğuk algınlığı ve viral enfeksiyonlardan sonra daha hızlı iyileşmeye katkıda bulunur. Profilaksi için, kış vitamin eksikliğinin etkileri özellikle fark edilir olduğunda, ilkbaharda ballı meyve suyu diyete dahil edilebilir. Rendelenmiş bir hamur, hardal sıvalarının yerini başarıyla alacaktır.

Bal ile karıştırılmış siyah turp suyu çok etkili bir balgam söktürücüdür

Video: ballı siyah turp

Kök sebze sindirim sistemi için de yararlıdır. Lif, bağırsakları temizlemeye ve mikroflorasını düzenlemeye yardımcı olur. Ayrıca su dengesini normalleştirir, vücuttaki fazla sıvıyı giderir. Kara turp, ödem eğilimi varlığında basitçe yeri doldurulamaz. Ve keskin kostik suyu böbreklerde ve safra kesesinde küçük taşları çözebilir. Aynı zamanda iyi bir choleretic olarak da bilinir.

Kara turp da kozmetolojide kullanılır. Suyu, durulama suyuna eklenirse, kafa derisine kan tedarikini aktive eder, bu da saç büyümesini aktive eder. Plakayı güçlendirmek ve hizalamak için tırnak deliklerine de sürülebilir. Alkol tentürü, akne, kaynar, akne ve yüzün cildindeki diğer problemlerle mücadele etmek için kullanılır.

Siyah turp suyu sadece geleneksel tıpta değil, aynı zamanda kozmetikte de yaygın olarak kullanılmaktadır.

Hamurdan gelen hamur, cilde herhangi bir zarar yoksa, çürüklere, çürüklere, iltihaplara, diğer yaralı yerlere uygulanır. Sadece ağrıyı hafifletmekle kalmaz, aynı zamanda hızlı iyileşmelerine katkıda bulunur. Ve ondan bir kaynatma hazırlarsanız, diş ağrısını da rahatlatabilirsiniz.

Video: Kara turpun sağlık yararları

Kök bitkileri yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Kara turp, birçok salata, mezenin bir parçasıdır. Özellikle Asya'da popüler sebze. Baharat vermek için çorbalara, ana yemeklere (genellikle et), yan yemeklere de eklenir. İnce dilimler halinde kesip sıvı bal dökerseniz, siyah bir turpu bir tatlıya bile dönüştürebilirsiniz.

Maksimum fayda taze siyah turp kullanımıdır

Tüm olası faydalara rağmen, siyah turp, özellikle ülserler ve gastrit gibi herhangi bir kronik sindirim sistemi hastalığı varlığında diyetten çıkarılmalıdır. Alevlenmesi sırasında kök bitkileri yemek kesinlikle yasaktır. Çok dikkatli bir şekilde miyokard enfarktüsü veya inme geçirenler için bir turp kullanmaya değer, özellikle de nispeten yakın zamanda meydana gelmişse. Nadiren, ancak yine de bireysel hoşgörüsüzlük meydana gelir. Alerjiye eğilimli olduğunuzu biliyorsanız, kök sebzeleri küçük porsiyonlarda denemek daha iyidir.

Diş minesinde sorunlar ve artan duyarlılığı varlığında siyah turp ile çok fazla uzaklaşmayın. Ayrıca, hamileliğin tüm döneminde kök sebzeleri yemekten kaçınmak gerekir, böylece düşük düşürmez. Ancak süt eksikliği durumunda emzirme önerilebilir.

Hiçbir durumda aç karnına siyah turp yememelisiniz. Aksi takdirde, muhtemelen şişkinlik gibi şiddetli kramplar oluşur.

Siyahın yanı sıra, hala yeşil ve beyaz turp var. Birincisi Özbek şehrinde Margilan'da yetiştirilen bir üreme çeşididir. Ayrıca alın olarak da bilinir. Tadı çok daha yumuşak, çok keskin değil ve acısız. Hamur çok sert ve yoğun, yeşilimsi değildir. Kabuk, salatadan parlak zümrütlere kadar aynı renkteki tüm tonlarda boyanır. Yeşil turp daha az kaloridir ve daha fazla A vitamini içerir. Kullanımının tek kontrendikasyonu alerjik bir reaksiyondur.

Yeşil turp kullanımı için pratik olarak kontrendikasyon yoktur

Beyaz turpun doğum yeri Japonya'dır. Daikon olarak da bilinir. Etin tatlı keskin bir tadı ile karakterizedir. Cilt beyaz veya kremdir. Kalori içeriği çok düşükken, siyah turp ile karşılaştırıldığında daikon daha fazla vitamin içerir.

Beyaz turp, siyah acıların özelliğinden tamamen yoksundur

Bahçıvanlar arasında popüler çeşitleri

Çok fazla siyah turp çeşidi yok. Bunlar esas olarak uzun süreli depolama için amaçlanan geç olgunlaşma çeşitleridir. Ancak erken ve orta olgunlaşma çeşitleri vardır. Çoğu zaman, Rus bahçıvanlar aşağıdaki çeşitleri yetiştirir:

• Kış yuvarlak siyah. SSCB'de, yirminci yüzyılın 50'lerinde gelişmiş, hak ettiği eski bir çeşittir. Tatın belirgin acısı, hardal esansiyel yağının yüksek konsantrasyonundan kaynaklanmaktadır. Kök bitkileri ayrıca yüksek miktarda mineral tuz içeriği ile karakterize edilir. Hasat ortaya çıktıktan 75-100 gün sonra hasat edilebilir, çeşitlilik geç orta kategoriye aittir. Kök mahsulün yaklaşık ağırlığı 250-500 g'dır, hamur çok yoğundur. Minimum raf ömrü altı aydır. Ayrıca kış uzunluğunda çeşitli siyah turp da var. Açıklanandan, kök mahsulü ve daha lifli hamurun formu dışında pratikte hiçbir şey farklı değildir.
• Murzilka. Geç not. Büyüme mevsimi 90-100 gündür. Neredeyse normal bir top şeklindeki kök bitkileri, çok büyük değil (9-10 cm çapında ve 225-300 g ağırlığında). Cilt pürüzlü, grimsi bir renk tonu ile. Kağıt hamuru çok keskin değil. Bu çeşidin turp bahara kadar saklanır.
• Chernavka. Hasat 100-110 gün içinde olgunlaşır, çeşitlilik geç olarak sınıflandırılır. Kök mahsul koni şeklindedir, yaklaşık 250 g ağırlığındadır.Özel örnekler 340-370 g kütle kazanır.Çeşitlilik, meyvelerin prezentabl görünümü, pürüzsüzlüğü ve iyi tutma kalitesi için takdir edilir. Meyve eti oldukça hassas, tatlı.
• Gece. Yetiştiriciler tarafından nispeten yeni bir başarı. Çeşitli orta olgunlaşma. Hasat, fidelerin ortaya çıkmasından 68-75 gün sonra hasat edilebilir. Kök bitkileri küçüktür (180-220 g), ancak mükemmel tadı farklıdır. Turp yuvarlak, hafifçe düzleştirilmiş. Cilt doymuş siyahtır. Meyve eti biraz keskin, gevrek, çok suludur. Çeşitlilik, kalite ve taşınabilirlik korunarak ayırt edilir.
• Siyah kadın. Taze tüketim ve uzun süreli depolama için uygundur. Hasat 90-95 günde olgunlaşır. Kök bitkileri yaygın olarak oval veya yuvarlaktır. Ağırlık 140 g ila 300 g arasında değişir.Tat kötü değil, olağanüstü bir şey değildir. Meyve eti kremsi beyazdır.
• Siyah ejderha. Sadece 2015 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline giren bir seçim yeniliği. Çeşitlilik orta olgunlaşma dönemine sahiptir, ürün 58-65 gün içinde olgunlaşır. Kök bitkileri uzundur (4-5 cm çapında 12-17 cm), oldukça incedir, aşağı doğru keskinleşir. Tat olağanüstü. Turpun ortalama ağırlığı 325 g'dır, kağıt hamuru yoğun fakat çok suludur.
• Doktor. Sezon ortası notu. Kök bitkileri 75-80 gün içinde olgunlaşır. Turp neredeyse yuvarlaktır, yaklaşık 260 g ağırlığındadır, tadı harikadır. Verimlilik çok iyi - 4.2-4.5 kg / m². Tüm kış boyunca saklanabilir.
• Maça Kızı. Hasat fidelerin ortaya çıkmasından 60-70 gün sonra olgunlaşır. Kök bitkileri bir silindir şeklinde uzatılır. Turpun ortalama ağırlığı 300-500 g, eti hafif keskindir. Verimlilik yüksektir - 4-6 kg / m². Çeşitlilik çekime karşı dirençlidir, hatta "akrabaların" arka planında bile düşük bakım ile öne çıkar.
• Grayvoronskaya. Geçen yüzyılın 60'larında Devlet Siciline dahil olan bir başka zaman testli çeşit. Meyveler uzar, ortalama ağırlık yaklaşık 300 g'dır.Çeşitli iddiasızlığı için takdir edilir, çok fazla zarar vermeden sıcaklıkta bir düşüş ve keskin düşüşler yaşar. Bu turp uzun süreli depolama için çok uygundur.
• Silindir. Çeşitlilik, kalitesiyle ayırt edilmez; taze tüketim için Devlet Kaydı bile önerilir. Hasat 62-73 gün içinde olgunlaşır. Kök bitkileri sivri uçlu uzundur. Cilt pürüzsüz, doygun siyahtır. Meyvenin ortalama ağırlığı 170-210 gr.Tan kötü değil, olağanüstü değil. Verimlilik de ortalama - 1.7-3.6 kg / m². Meyveler pratikte çatlamaz.
• Karadeniz. En eski çeşitlerden biri. Hasat 65-70 günde olgunlaşır. Kök ekin orta büyüklüktedir (200-250 g), neredeyse yuvarlaktır. Bireysel numuneler 500 g veya daha fazla bir ağırlığa ulaşır. Hamurun tadı keskin, keskin. Ortalama verim 3.8-4.3 kg / m²'dir.

Fotoğraf Galerisi: Bahçıvanlar arasında popüler olan siyah turp çeşitleri

İniş prosedürü ve gerekli hazırlık prosedürleri

Kara turp son derece iddiasız. Bu, büyüme koşulları için de geçerlidir. Ancak bol miktarda hasat elde etmek için yine de kültürün "gereksinimlerini" dinlemeniz önerilir. Sonuçta, o kadar çok değil öne sürüyor.

Bitki dona dayanıklıdır, bu nedenle Kuzey Kutbu iklimi olan bölgeler hariç Rusya'nın çoğunda yetiştirmek için harikadır. Tohumlar zaten 3-5ºС sıcaklıkta çimlenir. Bitkiler (hatta genç fideler bile) -6 ° C'ye kadar soğuktan korkmazlar. Ancak, düşük sıcaklıklar çekimi tetikleyebilir. Yetişkin örnekleri 15-18ºС'de en iyi hisseder.

Bol miktarda siyah turp hasadı elde etmek, ancak bitkilerin yeterli güneş ışığına sahip olması durumunda mümkündür.

Ancak aynı zamanda iniş için zamanı doğru bir şekilde seçmeniz gerekir. Herhangi bir turp kısa günlük bir bitkidir. Gerektiğinden daha fazla ışık alırsa, büyük olasılıkla oka girecektir. Bir bitki günde 10-12 saat yeterlidir.

İklimin izin verdiği yerlerde bundan kaçınmak için tohumlar bahçeye Nisan ayının ilk on yılında veya Mart sonunda bile ekilir ve yaz ortasına daha yakın hasat edilir. Ancak Rusya'nın çoğu bölgesinde bu sadece teknik olarak imkansızdır. Toprağın çözülecek zamanı yoktur. Urallarda, Uzak Doğu'da, Sibirya'da, gün zaten azaldığında, yani yaz gündönümünden sonra turp ekilir (son tarih 15 Temmuz'dur). İnsanlar, Üçlü Birlik'in kilise tatilinden bir hafta sonra turp dikmenizi tavsiye ediyorlar. Kök bitkileri Eylül ayı sonunda veya Ekim ayında olgunlaşır. Uygulama, böyle bir turpun yaz aylarında hasattan biraz daha keskin olduğunu göstermektedir.

Siyah turp yetiştirme fideleri pratik değildir. Ek olarak, kültür toplama ve transplantasyonu oldukça iyi tolere etmez. Bu nedenle, çoğu durumda, tohumlar doğrudan açık toprağa ekilir. Yatağın sonbaharda hazırlanması gerekir.

Seçilen alan yaklaşık bir süngü kürek derinliğine kazılır. Yerin güneşli olması tavsiye edilir. Kara turp kısmi gölgede başarıyla hayatta kalır, ancak ışık eksikliği kök bitkilerinin solmasına ve deformasyonuna yol açar. Bitkiler rüzgar ve hava akımlarından korkmaz.

İyi havalandırma, toprağın kalitesine siyah turp için birkaç gereksinimden biridir, bu nedenle toprak dikkatli bir şekilde kazılmalıdır

Kültür için en iyi seçenek, su ve havanın iyi geçmesine izin veren gevşek, ancak yeterince besleyici bir substrattır. Bu, örneğin, sierozem ve tınlı. Ancak siyah turp, asitlendirilmiş ve tuzlu su hariç hemen hemen her kalitede toprağı toplar. Birincisi, tebeşir tozu veya çiğ yumurta kabuğuna ezilmiş, sönmüş kireç, dolomit unu eklenerek hala düzeltilebilirse, ikinci durumda yeni bir yer aramalısınız. Benzer şekilde, yeraltı suyunun yüzeye çok yaklaşması durumunda yapılması önerilir. Bu durumda, yüksek (en az 40-45 cm) sırtların yapımını kurtarabilir.

Dolomit unu - toprağın doğal bir deoksidizörü, önerilen doza göre, hiçbir yan etkisi yoktur

Bundan önce bahçede herhangi bir sebze mahsulü yetiştirildiyse, toprak döllenemez. Aksi takdirde humusa (2-3 kg / m²), basit süperfosfata (10-12 g / m²) ve potasyum sülfata (6-8 g / m²) ihtiyacınız olacaktır. Doğal üst pansumandan elenmiş odun külü kullanılabilir (1 m² başına cam). Gübreler deoksidizör ile aynı anda değil, asit-baz dengesini nötr hale getirdikten 2-2,5 hafta bekledikten sonra uygulanır. Taze gübre kesinlikle kültür için uygun değildir.Bahçeye koyarsanız, kök bitkilerinin tadını olumsuz yönde etkiler, çatlayabilirler. Aynı zamanda birçok hastalığın patojenleri ve zararlı böceklerin larvaları için iyi bir üreme alanıdır.

Humus - toprak verimliliğini artırmak için doğal bir ilaç

Birçok turp çeşidi oldukça büyük kök bitkileri oluşturur, bu nedenle her birine beslenme için gerekli alan sağlanmalıdır. Yuvarlak veya buna yakınlarsa, yataktaki delikler en az 40 cm'lik bir satır aralığı koruyarak 20-25 cm'lik bir aralıkla yapılır, silindirik kök bitkilerinin tohumlarını ekerken, aralarındaki mesafe 4-5 cm azaltılabilir. turp bir Dama Tahtası deseni ekilir. Aşırı "kalabalık" ateş etmeyi kışkırtır.

Bitkiler arasındaki aralık, her bir kök ürününün beslenme için gerekli alanla donatılması için yeterli olmalıdır.

Kara turp için iyi öncüler, ailelerden gelen "akrabaları" dışında neredeyse tüm sebzeler ve kök ürünleridir. Turpgiller, yaban turpu, yaprak ve sıradan pancar, havuç. Mahsul rotasyonu gözlenmezse, hastalık ve haşere saldırısı gelişme riski önemli ölçüde artar. Arsada yeterli alan yoksa, domates, salatalık, soğan, sarımsak, patateslere kültür ekleyebilirsiniz.

Turp, diğer Cruciferous gibi siyah turp için kötü bir öncüdür

Tohumlar bitki ekimine tabi tutulmalıdır. Bu, çimlenmeyi ve dezenfeksiyonu iyileştirmek için gereklidir. Satın alırken son kullanma tarihine dikkat edin. Altı yaşından büyük tohumlar ekim için uygun değildir. Sadece birkaçı filizlenecek.

Siyah turp tohumları altı yıl boyunca geçerli kalır

Her şeyden önce, yaklaşık 15-20 dakika boyunca bir sodyum klorür (8-10 g / l) çözeltisine batırılmalıdır.Yüzeye yüzer, hemen atabilirsin - bu, mikrop olmayan boş bir kabuktur. Kalanlar kurutulur ve en büyük örnekleri seçerek ince bir elek ile elenir.

Tuzlu suya batırmak, hemen "standart altı" tohumları atmaya yardımcı olur

Bu tür tohumlar, sıradan ılık su veya bir biyostimülan çözeltisi ile nemlendirilmiş dokuya sarılır. Kurudukça düzenli olarak tekrar nemlendirilir. Mağazadan alınan preparatlardan Epin, potasyum humat, Zirkon kullanılabilir. Daha kötü ve halk ilaçları yok - aloe suyu, süksinik asit, bal şurubu. Tohumlar yumurtadan çıkana kadar sıcak tutulur.

Son aşama dezenfeksiyon. Birkaç gün potasyum permanganat kristalleri (soluk pembe bir renk tonuna) ilavesiyle bir gün suya batırılırlar. Biyolojik kökenli herhangi bir fungisit (Alirin-B, Tiovit-Jet, Bayleton, Baykal-EM) kullanıyorsanız işlem süresini 15-20 dakikaya kadar azaltabilirsiniz.

Potasyum permanganat çözeltisi - en yaygın dezenfektanlardan biri

Kuru ve kuru bir gün seçerek toprağa siyah turp ekilir. Tohumlar oldukça büyüktür, bu nedenle bununla ilgili bir sorun olmamalıdır. Siyah turp ekiminden önce ve sonra toprak orta derecede nemlendirilir. Toprağa maksimum 2-3 cm gömülürler.Yukarıdan, delikler ince bir verimli toprak tabakası veya kumla karıştırılmış humus ile serpilir. Bazı bahçıvanlar tüm bahçeyi malçlamayı tavsiye eder, ancak bu gerekli değildir. Daha sonra toprak hafifçe sıkıştırılır ve yatak plastik bir filmle kapatılır. Çimlendirilmiş tohumlardan fideler 3-4 gün sonra ortaya çıkar, aksi takdirde bir hafta veya biraz daha beklemeniz gerekir.

Siyah turp tohumları oldukça hızlı ve kitlesel filizlenir

Deneyimli bahçıvanların her kuyuya 2-3 tohum ekmeleri tavsiye edilir. Bu, hepsi gelmezse, gelecekte bahçedeki "kel noktalardan" kaçınmaya yardımcı olacaktır. Bitkiler gelişimde geride kalan iki gerçek yaprak oluşturduğunda, deforme olmuş, zayıf fideler toprak seviyesine mümkün olduğunca yakın parmaklarla kesilir veya sıkıştırılır. Seçilen örneğin kök sistemine zarar vermemek için onları dışarı çıkarmak istenmez.

Video: toprağa siyah turp tohumları dikmek

Siyah turp yetiştirmek için ipuçları

Büyüyen siyah turp, bir bahçıvandan doğaüstü bir çaba gerektirmez. Aslında, mahsul bakımı, yatakları ayıklamak, periyodik olarak toprağı gevşetmek ve mevsim boyunca birkaç kez gübre uygulamaktır. Tarım teknolojisinin ana bileşeni doğru sulamadır.

Toprağı malçlamak ayıklamada zaman kazanmanıza yardımcı olur. Bu nedenle, bahçe yatağını bir humus tabakası, turba kırıntısı ve 2-4 cm kalınlığında taze kesilmiş çim ile doldurmanız önerilir. Malç, topraktaki nemi tutar ve sulama arasındaki aralıkları artırmanıza izin verir. Bu, kişisel bir arsada kalıcı olarak kalma şansına sahip olmayan bahçıvanlar için özellikle geçerlidir.

Siyah turpun kök bitkileri, beyaz ve yeşilin aksine, büyüdükçe toprağın "dışarı çıkmasına" izin vermezler, bitkilerin topraklanması gerekmez

Siyah turp için büyüme mevsimi oldukça uzundur, ancak sezon başına sadece iki veya üç üst pansuman gerekir. Mineral gübrelerin kullanılması tavsiye edilir - organiklerden, özellikle gerektiğinden fazla eklenirse, sırasıyla bir çekirdek yerine birçok lifli kök oluşur ve meyveler deforme olur.

Kültür kök bitkiler için herhangi bir karmaşık gübreler için uygundur. Turp için özel bir üst pansuman yoktur, bu nedenle sebzeler için gübreler arasından seçim yapabilirsiniz. Bunlardan en yaygın olanları Aelita, Kemira-Lux, Novofert, Usta. İlk kez besinler dördüncü gerçek yaprağın oluşum aşamasında, daha sonra 20-25 gün sonra eklenir.

Kök bitkiler için herhangi bir evrensel gübre siyah turp için uygundur

Son üst pansuman mutlaka potasyum içermelidir. Ona ne kadar lezzetli ve sulu kök bitkilerinin olacağına bağlı. Potasyum klorür dışında herhangi bir ilaç uygundur - bu eser mineral çok düşkün değildir. Ayrıca sıradan odun külü kuru formda veya infüzyon olarak kullanabilirsiniz. Gübreleme, kök bitkilerinin beklenen olgunlaşmasından yaklaşık üç hafta önce gerçekleştirilir.

Odun külü - doğal bir potasyum ve fosfor kaynağı

İkinci gerçek yaprak oluştuktan sonra ve 8-10 gün sonra en erken olgunlaşan çeşitlerin iki kez bir besin çözeltisi ile dökülmesi yeterlidir. Her iki durumda da, gübre azot içermelidir.

Herhangi bir turp nem seven bir bitkidir. Bir su kıtlığı ile kök bitkileri küçülür, cilt daha kaba hale gelir, et “odun” haline gelir, sululukta kaybeder, çok acıdır ve içinde boşluklar ortaya çıkar. Ama dolduramazsın. Bu kök çürümesinin gelişimini kışkırtır. Uzun süreli "kuraklık" dönemlerinden sonra ağır sulama yapılması önerilmez. Aksi takdirde, kök bitkilerin çatlaması muhtemeldir.

Sulama, siyah turpun normal gelişimi için çok önemlidir, bu hem genç fideler hem de yetişkin örnekler için geçerlidir

Erken ve orta olgunlaşma çeşitleri 6-8 günde bir sulanır. Tabii ki, bu aynı zamanda dışarıdaki hava durumuna da bağlıdır. Isıda, prosedürler arasındaki aralıklar 2-3 güne düşürülür ve sürekli yağmur yağarsa, turp doğal yağış ile yapabilir. Geç olgunlaşan türler için, ortaya çıktıktan iki ay sonra, sulama arasındaki aralıklar 2-3 haftaya çıkarılır. Kök bitkilerinin daha sulu ve etli - sulu değil sulu olması gerekir.

Prosedür için en iyi zaman, gün batımından veya sabahın erken saatlerinden sonraki akşamdır. Teknik yeteneğe sahipseniz, damla sulama organize etmek istenir - bu, toprağı eşit bir şekilde ıslamanızı sağlar. Su tüketim oranı 10-15 l / m²'dir. Ayrıca turpu bir sulama kutusundan, hortumdan da sulayabilirsiniz.

Sulamadan yaklaşık bir saat sonra, nem zaten emildiğinde, bahçe yatağını gevşetmeniz önerilir. Bu, toprak yüzeyindeki sert kabuğu yok eder ve kök bitkilerinin daha iyi havalandırılmasına katkıda bulunur.

Deneyimli bahçıvanlar, haftada bir turp ekimi sırasında kök mahsulünün hafifçe gevşetilmesini önerir. Bu yan köklerden kurtulmaya yardımcı olur. Pratikte görüldüğü gibi, sadece kök kökünden yiyen bir sebze daha büyük ve daha suludur, daha düzenli bir şekle sahiptir.

Video: büyüyen siyah turp

Kültüre özgü hastalıklar ve zararlılar

Doğası gereği siyah turp iyi bir bağışıklığa sahiptir. Bu nedenle, nadiren mantar hastalıklarından muzdariptir. İstisna, çok sık ve / veya bol miktarda sulanan kalınlaşmış dikimler veya bitkilerdir. Kültür için en tehlikeli hastalıklar:

• Külleme Serpilmiş unu andıran yapraklar üzerinde beyazımsı bir plak tabakası. Yavaş yavaş, “kalınlaşır” ve rengi koyu kahverengiye değiştirir. Etkilenen doku kurur ve ölür.
• Kila. Bitkinin kökleri üzerinde çirkin büyür. Yer üstü kısmı kurur.
• Kök çürüklüğü. Kök mahsulün dibinde ve yaprak sapı üzerinde "Islak" siyah-kahverengi lekeler. Etkilenen dokular yumuşar, dokunuşta incelir, onlardan hoş olmayan bir koku giderici koku gelir. Belki de kök mahsulünde bir kalıp tabakasının görünümü.

Fotoğraf Galerisi: Kara Turp Hastalıklarına Özgü Belirtiler

Yukarıdaki hastalıklardan, erken aşamada sadece külleme tespit edilebilir. Bitkinin hava kısımlarında kalan ikisinin belirtileri sadece gelişimi zaten çok ileri gittiğinde ortaya çıkar. Ve salma, modern yöntemlerle tedaviye cevap vermez.

Bu nedenle, önlemeye özel dikkat gösterilmelidir. Yetkili tarım teknolojisi çok önemlidir. Ek olarak, yataktaki bitkileri ve toprağı ezilmiş odun külü ile tozlamak ve periyodik olarak sulama için suya birkaç potasyum permanganat kristali eklemek yararlıdır. Bitkilerin kendilerine, iyot ilavesi ile su kefir ile seyreltilmiş bir koloidal kükürt veya soda külü çözeltisi püskürtülebilir. Toz halinde küf ile mücadele etmek için bakır içeren preparatlar kullanın - fungisitler. Biyolojik kökenli araçların tercih edilmesi tavsiye edilir. Ancak etkinliği birden fazla nesil bahçıvan tarafından test edilen "eski hak edilmiş" ilaçlar da vardır. Bu, örneğin, Bordeaux sıvısı, bakır sülfat, bakır oksiklorür.

Enfekte örnekleri bahçede bırakmayın. Bu patojenik mantarın yayılmasının kaynağıdır. En kısa zamanda çıkarılmaları ve yakılmaları gerekir. Dezenfeksiyon için toprağın parlak bir ahududu potasyum permanganat çözeltisi veya% 5 bakır sülfat ile dökülmesi tavsiye edilir.

Zararlıların çoğu siyah turpu atlar. Yüksek konsantrasyonda uçucu yağlarla karakterize edilen yaprakları ve kök sebzeleri sevmezler. Ama bunun durmayanlar var.

• Turpgiller pire. Ana ve en tehlikeli bitki zararlısı. Aktivitesinin zirvesi, siyah turp sürgünlerinin ortaya çıktığı sırada ortaya çıkar. Güneşte parıldayan küçük siyah böceklerin genç fideleri tamamen yok edebilir, yetişkin bitkilerin yaprakları bir eleğe çok benzer bir şeye dönüşür. Önleme için, ilk fideler ortaya çıkar çıkmaz yataktaki toprak, ezilmiş kuru tütün yaprakları ve öğütülmüş karabiber içeren bir kül karışımı ile serpilir. Bitkilerin kendileri ezilmiş tebeşir ile toz haline getirilir.
• Havuç sineği larvaları. Dişiler toprağa yumurta bırakırlar. Kuluçka larvaları yeşillik yerler ve kök bitkilerinin cildine zarar verir. Yetişkinlere karşı korumak için, sinekleri yakalamak için yapışkan bir bant veya uzun süre kuru tutkal, bal, petrol jölesi ile kaplanmış karton, kontrplak parçaları asılır. Bahçedeki toprak, soğan veya sarımsak atıcılarının infüzyonu ile periyodik olarak sulanır. Larvaları bulduktan sonra, turp, soda külü veya hardal tozu ile su ile seyreltilmiş sabun köpüğü ile püskürtülür. Halk ilaçlarından herhangi bir etkisi yoksa, Confidor-Maxi, Amiral, Tanrek uygulayın.
• Sümüklü böcekler. Kabuklardan yoksun kabuklu deniz hayvanları, yapraklarda ve kök ürünlerinde büyük delikler yerler. Genç fideler tamamen yok edilebilir. Yüzeyde yapışkan parlak kaplama tabakası kalır. Önleme için, baharatlı otlar, keskin bir kokuya sahip çiçekler, yatağın çevresi boyunca veya koridorlara ekilir. Ayrıca, hem bitkileri hem de bahçedeki toprağı periyodik olarak püskürten infüzyonların hazırlanması için hammadde olarak kullanılabilirler. Toz haline getirilmiş kül, kum ve fındık veya yumurta kabukları gövdenin tabanına serpilir. Sümüklü böcekler, tuzaklar kullanılarak toplanır - toprağa kazılmış tanklar, bira, kvas, fermente reçel, doğranmış lahana yaprakları ile doldurulur. Manuel toplama da uygulanır. Kimyasallar (Meta, Fırtına, Çamur) sadece kitle istilası durumunda kullanılır. Ancak, bu çok nadiren olur.

Fotoğraf Galerisi: Kara Turp için zararlı zararlılar neye benziyor

Hasat ve depolama

İlkbaharda ekilen, genellikle yaz ortasında hasat edilen erken ve orta olgunlaşma siyah turp çeşitleri. Bununla tereddüt etmek arzu edilmez - aşırı olgunlaşmış kök mahsul halsiz ve sarkık hale gelir. Kural olarak, bu çeşitler kaliteyi korumakla övünemez, bu nedenle buzdolabında, havalandırma delikleri olan plastik bir torbada saklanırlar. Kök sebzeler tazeliğini ve tazeliğini 18-25 gün boyunca korur. Oda sıcaklığında - maksimum bir hafta.

Geç turp kuru havalarda hasat edilmelidir. İşlem ilk dondan önce tamamlanmalıdır. Hasat genellikle Ekim ayında yapılır. Donma sıcaklıklarına maruz kalan meyveler hızla çürür.

Siyah turp hasadı ilk dondan önce çıkarılmalıdır.

Sonra birkaç saat boyunca bahçede bırakılırlar, böylece kök ürünlerine yapışan toprak kurur. Bundan sonra sebzeler topraktan temizlenir ve dikkatlice incelenir. Uzun süreli depolama için, sadece cilde en ufak bir hasar vermeyenler - mekanik veya hastalıkların, zararlıların izleri.

Kuruduktan sonra, siyah turp kökü bitkilerinin kirden temizlenmesi çok daha kolaydır.

Seçilen kök ürünlerinde, üst kısımlar ve küçük kökler kesilir ve ahşap kutular veya karton kutular üzerine yerleştirilir. Havalandırma deliklerinin varlığı zorunludur. Meyveler birbirleriyle temas etmemek için ıslak kum, turba cipsleri, talaş, talaş, ince püskü gazete ile serpilirler.

Kara turp kök bitkilerinde saklamak için döşemeden önce, üstleri kesmek gerekir

Siyah turp bodrum katında, mahzende, iyi havalandırmalı diğer karanlık odada saklayın. Sıcaklık 2-3ºС seviyesinde tutulur. Ilık kök bitkilerinde hızla filizlenir. Yüksek nem de gereklidir -% 80 veya daha fazla. Bu formda, kök bitkileri en azından Ocak ayının sonuna kadar uzanacaktır. Bazı çeşitlerde, raf ömrü daha da uzundur - turp bahara kadar bozulmaz.

Kara turp, son derece iddiasız ve çok sağlıklı bir kök mahsulüdür. Acemi bahçıvanlar için bile kişisel bir arsa üzerinde büyütün. Yetiştirme koşulları için özel bir şartı yoktur, ancak bol miktarda hasat toplamak için, yine de birkaç "arzusunu" dinlemesi tavsiye edilir.