Üzümler dünyanın farklı yerlerinde bilinir ve sevilir. Hem bahçe arazilerinde hem de tarlalarda yetiştirilir. Bitkinin popülaritesi, meyvelerinin harika içecekler ve şekerlemeler yapmak için uygun olması, kuru üzüm yapmasıyla açıklanmaktadır. Üzüm bitkilerinin yararlı yaprakları yenir. Bu kültürün en iyi temsilcilerinden biri Amur atılım üzümdür.
Çeşitlilik Tarihi
Çin'in Uzak Doğu ve kuzey bölgelerindeki vahşi ormanlarda, Ussuri adı verilen çeşitli üzümler ve daha sık - Amur büyür. Güçlü dalları, donuk buruşuk yapraklar, sonbaharda kırmızı bordo bir renk alır.
Üzüm çalıları akarsulara, nehirlere yakın büyür. Çekirdeksiz meyvelerinin büyüklüğü yaklaşık 2 cm'dir, koyu mor renkte boyanırlar, daha siyahı andırırlar. Üzümler çeşitli tatlara sahiptir. Çiçekli dişi veya erkek türleri olan bitkiler vardır. Mayıs ayı sonlarında çiçek açarlar. Meyveler, dişi bir çiçeğe sahip bir üzüm çalı üzerinde görünür. Demetler Eylül ayının son on yılının sonuna kadar olgunlaşır.
Dona dayanıklı yerel çeşitlerin kesilmesinden oluşan çok sayıda deney, dona dayanıklı, hastalığa dirençli yeni bir üzüm çeşidinin elde edilmesine yol açtı. Amur Bölgesi'nin yabani üzüm çalılarından, dünyaca ünlü bir yetiştirici A.I. Potapenko genetik olarak Amur Atılımı adı verilen bir çeşit üretildi. Dona dayanıklı üzüm bitkileri çeşitlerine yol açtı.
Amur atılım üzümü Potapenko-7 ve Odin isimleri altında bulunur.
Amur Yabani Üzümleri - Amur Atılımının Atası
Üzüm çeşidinin tanımı Amur atılımı
Bu uzun bir bitki. Üzüm çalıları hızla gelişiyor. 1. yılda ortaya çıkan sürgünler ilk önce yeşil bir renge sahiptir, sonbahar döneminde koyulaşır, kırmızı bir renk alır. Bir çok sürgün oluşur. Bir mevsimde çalı 2,5 m büyüyebilir. Kafeslere, binaların duvarlarına dayanan asma, birkaç yıl içinde 35 m'ye kadar uzanır. Gövdenin çapı 20 cm'ye ulaşabilir, kabuğu incedir, kahverengidir. Her yıl artan bir pul pul dökülme var.
Yapraklar 250 mm uzunluğa ulaşan, kenarları boyunca dişleri ile yuvarlak veya uzatılmış. Yaprak plakalarının arkasında kısa, hafif bir tüy vardır.
Üzüm yeşilliklerinin sonbaharında Amur atılımı, çok zarif görünen kırmızı tonlarda boyanır
Amur atılımının meyveleri yuvarlak, koyu pembe, koyu mavi veya mor renktedir. Bir avuç üzüm ortalama 300-400 g ağırlığındadır.Bir ürün yetiştirme koşulları kütlesini doğrudan etkiler. Her meyve yaklaşık 4 g ağırlığındadır, boyutu yaklaşık 15 mm'dir.
Meyveler yabani üzümlerden daha büyüktür, ancak boyuttaki artış koyu pigmentasyonu zayıflattı ve onları daha soluk hale getirdi.
Meyvenin derisi yoğun. Sulu tatlı hamurun tadı hoş. Meyveler iyi taşınır, eşekarısı tarafından zarar görmez. Üzüm çeşidi Amursky atılımı Uzak Doğu çeşitlerinin temsilcilerine yakındır: Ametist, Zafer, Neretinsky.
Potapenko, yerel yabani üzüm meyvelerinin tadını geliştirmeyi ve elde edilen çeşitliliği hem masa tüketimi için hem de kaliteli şaraplar, meyve suları, kompostolar ve konservelerin üretiminde değerli hammaddeler olarak kullanmayı başardı. Uçucu yağlar, kahve ikameleri, dut tohumlarından elde edilir.
Amur atılımı yüksek şeker seviyeleri ile ayırt edilir -% 23. Bu değer bir dizi güney çeşidi için önemlidir.
Üzüm meyveleri Amursky atılımı - yoğun bir cilt, sulu hamur, hoş bir tat ile
Sınıf Özellikleri
Amur atılımı donlara tüm üzüm çeşitlerinden daha iyi direnir. Yetişkin bitkilerde, asma -40 ° C sıcaklıkta açık havada durabilir. Bu kalite, Kuzey'de, Uzak Doğu'da bu üzümleri yetiştirmenize izin verir. Çeşitlilik, merkezi Rusya bölgelerinde popülerlik kazanmıştır.
Üzümün bahar donları korkunç değildir. Onlardan sonra hızla iyileşir. Tek tek dallar donsa bile, bunların yerini alan sürgünler meyve verecektir. Amur atılım üzümünün bir özelliği, artan nem gereksinimidir. Çeşitliliğin gelişimi kuru iklimden, yaz kuraklığından olumsuz etkilenir, bu nedenle bitkinin zamanında sulanması gerekir.
Amur üzüm atılımı yeterli nem ile iyi hasat sağlar
Çeşitlilik çeşitli hastalıklara karşı ortalama bir direnç derecesine sahiptir, ancak Avrupa üzüm çeşitlerinin karakteristiği olan tehlikeli bir mantar hastalığı küfüne (tüylü küf) maruz kalabilir.
Verimlilik
Üzüm demet yaz sonuna kadar olgunlaşır. Bu çeşitliliğin verimi iyidir. Bir çalıdan 10 kg'dan fazla meyve çıkarılır.
Çalılar hızlı bir şekilde gelişebildiğinden, bir çardak şekline sahip yetiştirilen çok yıllık bitkiler 100 kg'a kadar ürün üretebilir.
Dikim ve yetiştirme özellikleri
Amur atılım üzümleri farklı şekillerde ekilir:
- kupürleri
- fideler
- tohumları.
Tohumlardan elde edilen bir bitki, çeşitliliğin doğal tadını kaybedebilir. Dahası, bu dikim yöntemiyle meyve vermek geç ortaya çıkar: 3 ila 5 yıl beklemeniz gerekir. Bu nedenle, fidan veya çeliklerden üzüm yetiştirmek daha kolaydır.
Video: dikim fidanları
Aydınlatma
Dikim yaparken, iyi aydınlatılmış bir arsa, örneğin güney, güney-batı tarafı - güneş ışığı gibi üzümler seçmeniz gerekir. Bahçe sitelerinin sınırı boyunca sarmaşıklar dikmek tercih edilir. Aynı hatta bulunan bitkiler daha az yer kaplar; Güneş tarafından her taraftan daha iyi aydınlatılırlar.
Üzümlerin iyi olgunlaşması için çok fazla ışık gerekir.
Rüzgar koruması
Olgunlaşma döneminde, asma rüzgara, özellikle soğuğa tahammül etmez. Bu nedenle, arsanın kuzey kenarından, bitkileri bir duvar veya ağaçlarla kapatmaya çalışırlar.
Kir
Herhangi bir toprak Amur atılımını büyütmek için uygundur, ancak iyi drenajla nemlendirilmiş gevşek asidik toprakların seçilmesi tercih edilir. Yeraltı suyunun yakınlaştığı alana üzüm dikmemelisiniz, böylece kökler yıkanmaz, bu da ürüne zarar verir.
Daha hızlı üzümler, hızlı kuruma eğilimli kalker topraklarında büyür. Sahadaki toprak alkali olduğunda, çim toprağı ekler, turba. Yakınlarda binalar varsa, çatılardan gelen su tesise düşmemelidir.
Çıkıntıların yakınındaki düz arazilerde suyu boşaltmak için oluklar geçmelidir. Verimli topraklarda, bitkinin kökleri başlangıçta iyi gelişir, ancak toprak su ile kaplandığında boğulmaya başlar. Aşırı nem, normal yapay drenaj ile zemindeki derin delikler kullanılarak çıkarılabilir ve muhtemelen yapay drenaj koşulları yaratılır.
Zamanlama ve iniş şeması
Kültür, toprağı kurutup ısıttıktan sonra ekilir. Güney bölgelerinde bu 5-20 Mayıs'ta olur, kuzey bölgelerinde ekim zamanı Haziran ayıdır. Üzümlerin iki veya daha fazla sıraya ekilmesi planlanıyorsa, sıralar arasındaki mesafe bitkiler arasında 2 m, 1,5 m.
Fide hazırlama ve dikme
Bir dikim malzemesi olarak, 3'ten fazla internodu olan iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip yıllık (iki yıl) fideler kullanılır. Kesimlerin altındaki ekim malzemesinin ana kökleri, 15 cm bırakarak ekimden önce kesilir; tüm hastalıklı, donmuş kökleri çıkarın.
Az gelişmiş bir ana kök sistemi ile düğümlerin kökleri kalır. Bu durumda, dikey bir iniş yerine eğimli bir iniş yapılır.
Dikim için 1-2 yaşındaki fideleri kullanın
Köklerle birlikte, sap kısaltılır ve üzerinde 3-4 daha düşük olgunlaşmış tomurcuklar kalır. Kırpılmış kökler, kil ile gübre (konuşmacı) karışımına daldırılır. Bundan sonra, kökleri daha iyi alırlar. Böyle bir karışım yoksa, kökler bir su kabına indirilir ve bitki ekime kadar bu durumda bırakılır.
Üzüm fidanlarını dikmeden önce, her birinin altında 0.8-1.9 m genişliğinde ve kök işlemlerinin uzunluğundan daha az olmayan bir derinliğe sahip bir çukur veya ortak bir hendek kazarlar. Aşağıda, toprak bir süngü kürek derinliğine gevşetilebilir, alt drenaj ile döşenir: kum, çakıl, kırık tuğla. Daha sonra çıkarılan topraktan çukurun dibinde kompost (10 kg), süperfosfat (300 g), potasyum tuzu (kalsiyum klorür) veya verimli orman toprağı (100 g) bir tepe-tepe inşa edilir.
Üzüm ekmenin rahatlığı için, bireysel delikleri değil, tek bir çukuru kazabilirsiniz.
Küreciklerin üzerine, kökleri tüm çevreye dağıtan bir fidan monte edilir. Bir girintiye 10 l su dökün. Sonra en üste döllenmiş toprakla kaplanır. Fidenin dibinde bulunan tomurcuk, dünyanın yüzeyi ile aynı seviyede bulunmalıdır. Bir kez daha, ekilen bitki toprağın yerleşmesi için sulanır. Yukarıda, fidan 4‒5 cm yüksekliğe kadar verimli topraklarla püskürtüldü, saman, saman bıraktı. Malç rolü:
- sıcak havalarda bile topraktaki nemi koruyun;
- yabancı ot büyümesini önlemek;
- bitkileri kemirgenlerden korur.
Üzümlerin altındaki zemin düzenli olarak gevşetilir. Bu sırada malç aktarılır ve işin sonunda geri döner. Bitkiler yakınında destek için kafes ayarlayın. En basit versiyonda, bu sadece asmanın bağlandığı bir çubuktur.
Video: üzüm yetiştirme hataları
Kafes yapımı
Uzun süre duracak ve değiştirilmesi gerekmeyecek böyle bir kafes tasarımı sağlamak gerekir.
Kafes İmalatı:
- Mandallar, akasya veya diğer malzemelerin uzun kalın dallarından hazırlanır. Birinin yüksekliği yaklaşık 1.5 m'dir.
- Dışarıda, çürümeyi önlemek için reçine ile muamele edilir. Yerden çıkıntı yapan mandallar boyanabilir veya verniklenebilir.
- Mandallar zemine sürülür ve aralarında 4 m boşluk kalır.
- İlk ve son mandalın yapısına daha fazla stabilite vermek için ek aksesuarlar yerleştirin.
- Tüm sıralar arasındaki kabloyu veya ipleri 2 sıra halinde çekin. İlk sıranın konumu, dünya yüzeyinden 0.3-0.4 m'dir. İkinci sıra, ilkinden 0,3 m çekilir.
Üzümler için bir kafes kurmanız gerekir
Üzüm bakımı nasıl dikimden sonra Amur atılımı
Kuru havalarda üzümler sulanır. Çalıların sulama ile aynı zamanda büyümesini ve gelişmesini hızlandırmak için, su ile seyreltilmiş bulamacı 1: 5 oranında dölleyin. Gübre yerine, fosfor, azot, potasyum (su kovası başına 70 g gübre) içeren karmaşık gübre kullanabilirsiniz.
Ekin içine yerleştirilmesi sırasında çukurun içine 100 mm çapında bir boru takarak bir bitkinin sulama sürecini basitleştirmek mümkündür. Ucu toprağın tepesinin üzerine çıkmalıdır. Delikten ve sudan ekilen filiz. Su doğrudan kök sistemine akacaktır.
Üzümlerin sulanması için, bir deliğe bir fide dikerken bile, bir boru takabilirsiniz.
Yaşlanan sarmaşıklar uyarır ve sonuçta ortaya çıkan aşamaları ortadan kaldırır. Eylül ayının başlamasıyla birlikte ana süreçler sıkıştı. Aşılı dallarda, stokun lehim noktasında (ana çekim) ve scionda (ana bitkiye bağlı çekim) filiz üzerinde ortaya çıkan kökler kesilir.
Üzüm çalılarının oluşumu
Üzüm çalılarına zamanla gerekli şekil verilmezse, gelişim sürecinde bitki rastgele büyüyen birçok ek gereksiz sürgünlere sahiptir. Gıda tüketerek gelecekteki mahsullere zarar verirler. Yıllar boyunca, oluşum aşağıdaki gibi gerçekleşir:
- 1. yılda - çalının tabanının (omuzlarının) oluşacağı 2'den fazla güçlü sürgün alınmaz, kalan süreçler, sol işlemlerin yeşilliklerinin büyüme yerlerinde ortaya çıkan dallar da dahil olmak üzere kopar.
- 2. yılın bahar mevsiminde, bir çubuk üzerinde 2-3 tomurcuk bırakılmalı, dalın geri kalanı çıkarılmalıdır.
- 3. yılda, en güçlü süreçlerin 2'si her bir omuzda bırakılır, 0,5 m kesilir, diğerleri çıkarılır. Bu sürgünler çalı kollu olacak. Yaz mevsiminde, her bir kolda 2-3 filiz yetiştirilir.
- 4. yılın baharında, her bir kolun üst çekimi meyve vermek için bırakılmalı ve 10-15 tomurcuktan sonra kesilmelidir. Alt ateş, 3 tomurcuk bırakarak değiştirilir, kesilir. Meyve ve ikame çalıları, çalıların meyve bağlantısını oluşturacaktır. Toplamda, çalı üzerinde 4-6 meyve birimi kalmalıdır. Böylece, gelecek yıl meyve sürgünlerinin tomurcuklarından verimli sürgünler gelişecek ve meyve vermeyi bitirmiş sürgünlerin yerine yeni 2‒3 sürgünler hazır olacak.
Daha sonra, üzüm budaması benzer şekilde gerçekleştirilir: meyve vermesi amaçlanan değiştirme için yetiştirilen sürgünlerden birinde 15 tomurcuk bırakılır; gelecek sene ikame için yetiştirilen başka bir ateşte - 3 tomurcuk kadar.
Çalıları iki kez kırpmak: bir bitki kazmadan önce sonbaharda, ilkbaharda - kazdıktan sonra. Meyve vermek için, genç yıllık sürgünleri 60 ila 100 tomurcuk çiçek salkımına sahip olacak şekilde bırakmanız gerekir.
İlkbaharda, çalılar barınaktan kurtarılır, sürgünler değiştirmek için kesilir (2-3 tomurcuk), sarmaşıklar kafeslere bağlanır. Meyve taşıyan kollar, iki alt tel sırasına yatay olarak bağlanır ve yaz aylarında büyüyecek olan sürgünler dikey olarak bağlanır. Yaz döneminde, tüm fazla sürgünler ve sürgünlerin bir kısmı omuzlardan ve kollardan üzüm çalıdan çıkarılır.
Eylül başlangıcında, üzümlerin daha iyi olgunlaşması için, üst kısımdan 3 ila 5 internod (yaprakların bağlanma yeri) yüksekliğindeki sürgünlerden çıkarılmasından oluşan kovalama yapılır. Çok erken basarsa, çalı geliştiğinde birçok adım oluşur.
Yıllık üzüm bakımı Amur atılımı neler içerir
Üzüm bakımının bazı özellikleri:
- her sezon kaplama malzemesinin çıkarılmasıyla başlar. İlkbaharda, soğuk sık sık görülür, kar düşer. Üzüm bir termofilik kültürdür ve meyve suyu oluşumu için toprak sıcaklığı en az 8 gereklidirhakkındaGüney bölgeler için, bu tür koşullar Mayıs ayının ilk on yılının karakteristiğidir. Üzümleri erken açarsanız, dalları ve tomurcukları kurumaya ve ölmeye başlar. Bitkiyi açmak için çok geç ise, gelişmeye başlayan tomurcuklar çiftleşebilir, kaplama çıkarıldığında kopabilir;
- kaplama malzemesinin çıkarılmasını, kafesin kırpılması ve "kuru" (yay) bağlanması izler. Kovanlar, ocağın dallarının üstünde desteğin alt kısmına (tel veya kenevir sicim) bağlanır;
- “kuru” jartiyerden önce, bitki çalıların meyve dallarını oluşturmak için kesilir. Bu yılki hasatın meyve bağlantıları, ikame düğümlerinde oluşan sürgünlerden oluşur. Dört kollu çalılarda yaklaşık 8 meyve ünitesi bırakılmalıdır. Bu amaçla, ikame düğümlerinde 2 düşük büyüyen sürgün kaydetmeniz gerekir. Yukarıdaki olan en az 15 göz, alt (ikame çekimi) - 4-5 göz içermelidir. Meyve bağlantıları oluştururken, çalıların kazılmasını zorlaştıracak bitkinin eski kısımlarının büyümesine katkıda bulunmamak için aşağıda sürgünleri bırakmak daha iyidir;
- Üzümlerin sonbahar budaması en iyi dalların kafesden çıkarılması sırasında yapılır. Bahar budaması en iyi tomurcuklar şiştiğinde veya çiçek açmaya başladığında yapılır;
- Amur atılımı nemli toprağı sever, zamanında sulamaya ihtiyaç duyar. Su tüketimi yetişkin bitki başına 3 kova olarak ölçülür. Sulama yaparken, kökler yıkandığında kültürün tolere edilmediğini hatırlamanız gerekir. Böylece bitkiden gelen çiçekler çiçeklenme döneminde, bir hafta önce düşmez, bitkinin sulanması gerekmez.
Video: Amur atılım üzüm bakımı
Kış için barınak
Üzüm Amur atılımı dona dayanıklı çeşitlere karşılık gelir. -20 ° C sıcaklıkta kapsanmaz. İstisna, dikimden sonraki ilk yıl içinde kapatılması gereken genç fidelerdir.
Düşük sıcaklıklarda üzümler kaplıdır. Kış için kafesden çıkarılır, böylece karla kaplanırlar. Şiddetli don, kültür dallarının üçte birine kadar yok edebilir, ancak geri kalan dallar restorasyon ve iyi bir hasat için oldukça yeterlidir. Bu nedenle, üzümler bazen budama olmadan yetiştirilir.
Amur atılımı dona karşı dayanıklıdır, ancak kuzey bölgelerinde kış için barınak gerektirir
Yorumlar
Köyümüzde 4 şarap üreticisinde Amursky atılımı. Asidik toprakları (anavatanında olduğu gibi), iklim nemini ve sıcaklığını sevdiği, ancak ısıyı sevmediği sonucuna vardık. Orman bozkırları, kuru, kireçli topraklarımız, karbonatlarımız var.
projektör//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
Şimdiye kadar bir Odin fidanı var, eğer köklendirme yılını alırsak, o zaman üçüncü yıldır. Bir sinyal kırpılması bekleniyor. Geçen yıl, çalı Temmuz'a kadar gerçekten büyümedi - sadece 70 cm'lik 2 üzüm verdi ve dondurulduktan sonra olgunlaştı. Sonbaharda, sığınmak için çok tembeltim, sadece yere bastırdım, ancak tüm tomurcuklar kışlandı. İlkbaharda tüm alt ve üst kısımları kırmak zorunda kaldım. 25 Mayıs'ta, büyüme şimdiden bir metreye ve sürgünlerin yarısından fazlasına fırçalarla geliyor - normalleşme zamanı. Çitin çevre düzenlemesi için çeşitliliğin beklentilerini görürken - güçlü bir erken büyüme, yüksek kış dayanıklılığı ve zarif yaprak.
Sergey Sergeich//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-2864.html
Atılım (Bir) - Amur. Peter One altında büyüdüğüm yedi yıl var, Smolensk sırtlarında açık zeminde bile olgunlaşıyor. Kış için ilk iki yılı kapladı, sonra durdu, donma vakası yoktu. Hiç bir tedavi yapmıyorum, sadece ilkbaharda Bordeaux sıvısı ile. Küf, eğer alırsa, hasattan sonradır. Şarap güzel. Ben eski bir Habarovsk sakiniyim, St.Petersburg'daki yaz Habarovsk'la aynı değil, ancak bazı üzüm çeşitleri çok iyi olgunlaşıyor. Çoğunlukla sera içinde, aynı zamanda açık alanda, Boyarinov'un Yıldızı Odin, Yeni Rus, Valiant olgunlaşır. Ancak Smolensk sırtlarına inmek gerekiyor, burada Habarovsk'tan daha az ısı var. Ancak daha az hastalık var.
Aleksandr1955//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=620
Amursky atılımının üzümleri bahçıvanların dikkatini çekmelidir. Farklı iklim koşullarında büyümek, iddiasız ve dona dayanıklı bir ürün olmak için iyidir. Buna ek olarak, çeşitlilik istikrarlı bir verime, unutulmaz bir tada, büyük meyvelere ve bahçeyi süsleyen orijinal yeşilliklere sahiptir.
