Bamya - egzotik bir sebze mahsulü

Bugün, birçok bahçıvan ve yaz sakinleri sadece bizim için normal olan meyve ve sebzeleri değil, aynı zamanda denizaşırı harikalardan hasat almaya çalışıyorlar. Bu etkinlik çok heyecan vericidir, çünkü egzotik bitkilerin bakımı, bahçıvan yataklarını küçük deney istasyonlarına dönüştürür ve araştırmacı olur. Bamya çiftlik çiftliklerimizde hala nadir bulunan bir bitkidir, bu yüzden yeni ürünler denemek isteyenler için harika bir manzaradır.

Bamya - bitki açıklaması

Bamya - nadiren egzotik bir sebze genellikle diğer isimler altında bulunabilir - bamya, gombo, bayan parmakları, yenilebilir abelmosh.

Bamyanın yayılması

Bitki Amerika, Asya, Güney Avrupa ve tabii ki anavatanında - Afrika'da yaygındır. Rusya için, bu hala oldukça nadir bir sebze mahsulüdür. Krasnodar Bölgesi'nde ve Stavropol Bölgesi'nde, geri kalan bölgelerde sadece amatör bahçıvanlar tarafından küçük tarlalar yetiştirilmektedir.

Bamya, Rusya'nın güney bölgelerinde sıralara dikildi

Kültür karakteristiği

Bamya, ebegümeci ailesinin sebze otsu bir yıllıktır. Çalıların yüksekliği türlere bağlıdır ve düşük büyümede 30-40 cm olabilir ve uzun boylu çeşitlerde iki metreye ulaşabilir. Dallanmış kalın sap ve koyu yeşil renkli tüylü büyük yaprakları nedeniyle, bitki oldukça çekici bir görünüme sahiptir. Yaprak sinüslerinde ortaya çıkan tek büyük krem ​​veya süt rengi çiçekleri tüm çalılara dekoratiflik katar. Meyveler yapı olarak biber baklalarına benzer - birçok tohumlu yeşil tüylü kutular, bazı çeşitlerde oldukça büyük olabilir - 20 cm'den uzun.

Bamya çiçeklenme ve meyve verme aynı anda gerçekleşir

Bamya kullanımı

Bamyayı çoğunlukla sebze mahsulü olarak yetiştirirler. Kuşkonmaz fasulye anımsatan nötr tadı nedeniyle, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Protein, vitamin, makro ve mikro elementlerin yüksek içeriğinin yanı sıra düşük kalorili içerik ve kolesterolü düşürme yeteneği nedeniyle bamya da diyet ürünü olarak kullanılır. Bitki tohumları zeytine benzer şekilde yağ bakımından zengindir. Meyveler ayrıca zarflama özelliklerine sahip mukoza maddeleri içerir, bu nedenle gastrointestinal sistem hastalıkları için bamya yemekleri önerilir. Olgunlaşmış, kavrulmuş tohumlardan, gerçek kahve gibi tadı olan bir içecek demlenir.

Bamya meyveleri çok miktarda vitamin ve besin içerir

Bazen bamya meyvelerinde küçük yanıcı maddeler kalıntıları vardır. Isıl işlem ile keskinlik kaybolur, ancak çiğ sebzeleri, özellikle büyük olanları toplamak ve pişirmek eldivenlerle daha iyidir. Bu önlem ellerinizi yanıklardan ve tahrişten koruyacaktır.

Video: Bamya - Yararlı Özellikler

Popüler bamya çeşitleri

Çok sayıda bamya çeşidi, çalıların yüksekliği, meyvelerin büyüklüğü ve tadı ve büyüme mevsimi süresi ile birbirinden farklıdır.

İklim koşullarımızda en iyi verim:

1. Davut'un yıldızı çok uzun bir çeşittir. Meyveler 15 cm uzunluğa ulaşır.
2. Kırmızı kadife geç olgunlaşma çeşididir. Büyük kırmızı meyveler çimlenmeden 70 gün sonra ortaya çıkar.
3. Beyaz kadife, yaklaşık 10 cm uzunluğunda güzel beyaz çiçekler ve baklalarla en popüler çeşitlerden biridir.
4. Clemson, yüksek verimli, popüler bir çeşittir. Özellikle değerli olan, mükemmel tadı olan büyük meyvelerdir.
5. Blondi, çok sayıda krem ​​yeşili meyve ile soğuğa dayanıklı bir hızlı olgunlaşma çeşididir.

Fotoğraf Galerisi: Bamya'nın Popüler Çeşitleri

Çeşitli iklim bölgelerinde büyüyen bamya

Bamya, ülkemizin birçok bölgesinde başarılı bir şekilde yetiştirilmektedir, ancak farklı iklim bölgeleri için dikim yöntemlerinin farklılıkları vardır. Bamya esas olarak fide yöntemine ekilir. Tohumların doğrudan toprağa ekilmesi sadece güney bölgelerinde - Krasnodar Bölgesi, Stavropol Bölgesi ve Kafkasya'da mümkündür. Bunun nedeni, kültürün termofilik olması ve sıcaklık düşüşlerine karşı çok hassas olmasıdır.

Orta bölgelerde, Volga bölgesinde, Sibirya ve Urallarda, bamya fideler aracılığıyla ekilir ve havanın tutarsızlığı göz önüne alındığında, bu mahsulün seralarda veya seralarda yetiştirilmesi en iyisidir.

Bamyanın iyi gelişimi için, dikim için uygun bir yer seçmek önemlidir. Güney kökenli olduğu için, rüzgardan en güneşli ve en korunaklı alanı vermek gerekir. Hafif verimli topraklar zengin bir hasara katkıda bulunur.

Video: Saksılarda büyüyen bamya - kullanışlı özellikler

Bamya yetiştirme fide yöntemi

Bamya tohumları iki ila dört hafta arasında çimlenir, bu nedenle süreci hızlandırmak için önceden ıslatılırlar. Bunu yapmak için, bir tabağa tohumlu bir peçete koyun, oda sıcaklığında suyla nemlendirin ve bir gün boyunca ılık bir yere koyun.

Tohumları ıslatırken, bunların tamamen suya daldırılmasını önlemek önemlidir - tohumlar nefes almalıdır. En iyi sonuç için, bezi yağmurla veya eriyik suyla nemlendirebilirsiniz.

Fidan için ekim tohumları

Bamya tohumları Nisan ayı sonlarında - Mayıs başında ekilir. Dikim için tercihen turba olmak üzere bireysel fincanların kullanılması çok uygundur. Bu, bamya fidelerinin bir kök köküne sahip olmasından kaynaklanmaktadır ve neredeyse hiçbir yan kök yoktur, bu nedenle nakil ağrılı bir şekilde aktarılır. Turba tencere kullanımı, kök sistemine zarar vermeden bahçeye fide dikmeye izin verecektir.

Turba tencere kullanırken, fideler köklere zarar vermeden yere düşer.

Tohum ekim adım adım süreci

1. Turba tencerelerini bir palete koyun ve fideler için toprağı doldurun.
2. Her tencerede, yaklaşık 4 cm'lik bir girinti olan bir çubuk yapın.
3. Tohumu girintiye indirin ve toprak serpin.
4. Oda sıcaklığında su dökün.
5. Tepsiyi folyo ile kaplayın.

Bamya fidan bakımı

Tohum çimlenmesi sırasında, yaklaşık 20 derecelik bir sıcaklığın korunması ve saksıların periyodik olarak havalandırılması gereklidir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, film çıkarılmalı ve fideler parlak ve sıcak bir yere konmalıdır.

Fideler için daha fazla bakım zamanında sulama ve beslemeye gelir. Ortaya çıkmasından iki hafta sonra, bitkiler sebze fideleri için tam bir kompleks gübre ile beslenebilir. Bu tür üst pansumanlar, fidelerin kalıcı bir yere nakledilmesinden önce her 12-14 günde bir yapılmalıdır.

Bamya fideleri sıcak ve parlak bir yer sağlamalıdır

Toprağa fidan dikimi

35-45 günlükken, büyüyen ve güçlenen bamya fideleri kalıcı bir yere dikilir. Verimli topraklı yataklar sonbaharda hazırlanır - kazmak için mineral ve organik gübreler yaparlar. İniş en iyi bulutlu havalarda veya akşamları yapılır. Uzun boylu çeşitler ekilirken, çalılar arasında yaklaşık 90 cm ve sıralar arasında - 50 cm mesafe bırakın, 60 cm ve 40 cm sıra aralıklarından sonra düşük büyüyen bitkiler ekilir. Dikilen bitkiler iyi dökülür ve turba veya humus ile malçlanır.

Yetiştirilmiş bamya fidanları yataklara ekilir

Bamya yetiştirmek için pervasız bir yol

Nispeten uzun ve sıcak bir yaz geçiren ülkemizin güney bölgelerinde bamya doğrudan toprağa ekilebilir. Ekim, toprak tamamen ısındığında ve hava sıcaklığı 16 C'nin altına düşmediğinde yapılır.

Islatılmış tohumlar 3-4 cm derinleştirilir Kuyular arasındaki mesafe fide dikimi ile aynıdır. İki tohum bir deliğe yerleştirilebilir ve daha sonra, fideler göründüğünde - zayıf olanları zayıf bir şekilde düzeltin. Araziyi düzleştirin ve sulayın.

Büyüme mevsimi boyunca bakım

Bamya bakımı basittir ve fide ve fide yetiştirme yöntemleri aynıdır. Ortaya çıktıktan sonra toprağın kurumasını önlemek gerekir. Döllerken, mineral fosfor-potas gübrelerinin ve organiklerin değiştirilmesi tavsiye edilir.

İlk başta, fidelerin düzenli bakıma ihtiyacı vardır - ayıklama, toprağı gevşetme, üst pansuman ve zamanında sulama. Bamya büyümesi ile bakım basitleştirilir - aşırı büyümüş çalılar toprağın hızlı bir şekilde kurumasına izin vermez ve kendileri ot büyümesini engeller. Yetişkin çalılar, zemini 40 cm derinliğe kadar ıslatmak için daha az sıklıkta, ancak bol miktarda sulanabilir.

Çalı oluşumu

Bamya burcunun oluşumu iki şekilde gerçekleştirilir. Bir gövdede bir bitki yetiştirebilirsiniz - ortaya çıkan basamakları patlatabilirsiniz. Bu yöntemin taraftarları dalların az meyve verdiğini, ancak ana sürgünün gücünü aldığını ve bu da verimini kaybettiğini iddia ediyor.

İkinci yöntemde, ana sapın tacı kısalır, bu da yan dalların oluşumunu uyarır. Bu tür yetiştiriciliğin taraftarları, bu tür kalıplamanın daha büyük bir verim verdiğine inanmaktadır. Ve görünüşe göre, sadece kendi sitelerinde yapılan deneyler amatörlerin hangi yöntemin tercih edileceğine karar vermesine yardımcı olacaktır.

Meyve bamya

Ortaya çıktıktan yaklaşık iki ay sonra bamya çiçek açmaya başlar ve bir hafta sonra ilk mahsulü alabilirsiniz. Meyvelerin düzenli olarak toplanması gerekir, çünkü fazladan iki veya üç gün sarktıktan sonra kaba ve yenmez hale gelirler. Güneyde, hasat her gün, daha soğuk iklime sahip bölgelerde - 4-5 günde bir yapılır.

Bamya meyve toplama

Bamya meyvesi sonbaharın sonlarına kadar sürer, ancak hava sıcaklığındaki bir azalma ile baklaların büyümesi keskin bir şekilde yavaşlar.

Bamya hasat ederken, bitki cilde tahrişe neden olan sert, ince tüylenme ile kaplandığından dikkatli olunmalıdır. Bu nedenle, bu ürünle çalışmak eldivenlerle daha iyidir.

Bamya Hastalıkları

Bamya için hastalık, malvaceae familyasının bitkilerinin karakteristik hastalıklarının karakteristiğidir.

Siyah bacak bir mantar hastalığıdır. Genellikle bamya fidelerinin saplarını etkiler. Hastalıklı bitki derhal çıkarılmalıdır, böylece komşu olanlara bulaşmaz. Siyah bacağın ortaya çıkmasını önlemek için aşırı neme izin vermemelisiniz, genellikle bir serada büyürlerse bitkileri havalandırın.

Toprağı fideler için hazırlarken ve daha sonra açık toprağa ekerken, bir fitoporin çözeltisi ile dökülmesi tavsiye edilir. Bu mikrobiyolojik preparat, birçok mantar ve bakteri hastalığının tedavisinde ve önlenmesinde etkilidir.

Pas tehlikeli bir mantar hastalığıdır. Yapraklarda, saplarda ve tomurcuklarda sarı lekeler şeklinde görülür. Yaprağın iç tarafında kahverengimsi yumrulu kümeler - mantar sporları - bulunur. Etkilenen bitkiler ölme eğilimindedir. Hastalıklı bir bitki bulunursa, hemen çıkarmak ve tüm dikimleri incelemek gerekir.

Külleme yaygın bir mantar hastalığıdır. Etkilenen bitkinin yapraklarında, beyaz bir kaplama fark edebilirsiniz, bitki zayıf gelişmiştir, çirkin formlar alır. Tüm yaprakların beyaz kaplamayla çıkarılması gerekir.

Fotoğraf Galerisi: Bamya Hastalıkları

Tıbbi ve önleyici tedbirler

Mantar hastalıklarıyla mücadele etmek için, sadece hastalıklı bitkilere bir fitoporin çözeltisi değil, aynı zamanda komşu olanların yanı sıra etraflarındaki toprağın püskürtülmesi önerilir. İlacın talimatları ilacın nasıl hazırlanacağını ve tedavinin ne sıklıkta tekrarlanacağını ayrıntılı olarak açıklamaktadır.

Hastalıkların ortaya çıkmasını önlemek için, bamya büyürken, tarım teknolojisinin temel kurallarına uymalısınız:

• ürün rotasyonunu gözlemleyin;
• inişlerin kalınlaşmasını önlemek;
• fazla yaprakları, özellikle yere dokunanları çıkarın;
• yabani ot ve zararlılarla mücadele, çünkü çoğu zaman hastalıkların taşıyıcılarıdır.

Gübreleme uygulamasındaki hatalar bitkilerin zayıflamasına ve bağışıklığın azalmasına neden olur. Aşırı azot ve fosfor-potasyum gübrelerinin eksikliği mantar hastalıklarının oluşumunu tetikleyebilir.

Bamya Zararlıları

Böcek zararlılarından, bamya için en olası tehlike yaprak bitleri, thrips ve lahana kepçesi ile temsil edilir.

Yaprak bitleri - sık bir bahçe misafiri, bitkileri zayıflatan yapraklardan meyve suları çeker. Bitkinin üstünde ve yaprağın alt kısmında küçük gri veya yeşil böcek birikimi görülebilir.

Thrips, bitkilere önemli zarar veren sedanter küçük böceklerdir. Yapraklara ve tomurcuklara yerleşerek, suyu bitkiden alırlar. Yemekten sonra, her türlü mantarın nüfuz edebileceği bitkilerde delikler kalır, bu nedenle bu haşere ile mücadele derhal başlatılmalıdır.

Lahana kepçesi - bamya'nın hem yapraklarını hem de meyvelerini yiyen bir tırtıl. Çok kısa sürede, haşere bahçıvanı sadece bamya değil, aynı zamanda diğer birçok mahsulün ürünü olmadan bırakabilir.

Fotoğraf Galerisi: Bamya Böcek Zararlıları

Haşere kontrolü

Bamya yetiştirmek için basit kurallara uyarak zararlılar önlenebilir. Yatakların daha kalın olmasına izin vermemek, zamanında ayıklamak çok önemlidir. Bitkilerin düzenli olarak incelenmesi, zararlıyı onunla başa çıkmanın zor olacağı ana kadar fark etmeye yardımcı olacaktır ve yapılan hasar fark edilir. Böceklerin ilk tespitinde, dikimleri bir böcek ilacı ile tedavi etmek gerekir. Bugün, mağazaların raflarında haşere kontrolü için çeşitli araçların zengin bir çeşitliliği. Bu çokluk arasında, düşük toksik ve çevre dostu bir biyolojik preparat olan Fitoverm'i seçerdim. Fitoverm tarafından işlenen meyve ve sebzeler iki gün içinde yenebilir.

Bamya toplama, kullanma ve depolama

Hasat edilen bamya meyveleri uzun süreli depolamaya tabi değildir. Taze olduktan sonra iki ila üç gün içinde kullanılmalıdır. Sebzeleri çiğ, haşlanmış veya kızartılmış, yan yemekler, salata malzemeleri veya bağımsız bir yemek olarak kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için, genç bölmeleri alın, yıkayın ve kaynar suyla haşlayın. Bu şekilde hazırlanan kabuklar kolayca soyulabilir. Bu, pürüzlü cildin yemeğin tadını bozmaması için yapılmalıdır. Bamya hızlı bir şekilde, sadece birkaç dakika içinde hazırlanır ve aynı zamanda yararlı özellikleri yok edilmez.

Bamya sebze ile ihtiva eder.

Bamya meyvelerini uzun süre korumak için hızlı dondurma, kurutma veya konserve kullanın.

Bamya (bamya) herhangi bir sorun olmadan büyüdü, doğrudan toprağa tohum ekti (yani fidesiz), Mayıs ayının ikinci yarısında (hala bir termofilik bitki).

GD

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Krasnodar Bölgesi'nde bamya büyüdüm. (Bamya onun ikinci adı). Yanılmıyorsam, bu bitki pamuğun akrabasıdır. Sebze oldukça ilginçtir, lezzetli yemekleri pişirebilirsiniz, ancak her zaman genç vuruşlardan hızlı bir şekilde olgunlaşır ve sertleşirler. Çok sayıda mukoza maddesi içerir, mideyi iyi rahatlatır. Büyüme koşulları: toprak ve hava sıcaklığı - 14-16 dereceden düşük değil. Orta şeritte ve kuzeyde, bir serada veya film barınağı altında büyümeye çalışabilirsiniz. Farklı çeşitler için büyüme mevsimi, 60 ila 90 gün arasında.

FFR

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

bamya (bamya) - meyveler düzenli olarak çıkarılmalıdır, aksi takdirde sert, lifli olacaktır. Süper lezzetli turşusu. Çok verimli bir sebze, ama yine, boyutu kovalamayın. Ne kadar az, o kadar iyi. Eşsiz müshil.

VX900

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t2790.html

Bamya hasadı, bir serada veya açıkta yetiştirilip yetiştirilmediğine bakılmaksızın bahçıvanları ve bahçıvanları memnun edecektir.Ve bu diyet ürününden hazırlanan yemekler, herhangi bir diyeti çeşitlendirecek ve zenginleştirecektir.