Her bahçıvan, sitede büyük ve güzel lahana kafaları yetiştirmeye çalışır. Çeşitleri seçerken, birisi olumsuz hava koşullarında bile bir kereden fazla yardımcı olan zaman testli geleneksel olanlara yapışır ve birisi yenileriyle denemeyi sever. Erken olgunlaşmış, orta olgunlaşmış ve geç olgunlaşmayı seçerseniz, mahsulü tüm yaz alabilirsiniz ve lahana kafalarının bir kısmı bir sonraki sezona kadar bile kaydedilebilir.
Rusya'nın çeşitli bölgeleri için çeşitler
Rus toprakları geniş topraklarda, çeşitli iklim bölgelerinde, çeşitli toprak örtüsü ve yıllık sıcaklık rejimi ile yer almaktadır. Kuşkusuz, sebze bitkilerinin ekimi büyük ölçüde tarım alanına bağlıdır. Ana bölgeler:
- Merkez:
- Moskova,
- Bryansk,
- Vladimir
- İvanovo,
- Kaluga,
- Ryazan,
- Smolensk,
- Tula bölgesi;
- Kuzeybatı:
- Leningrad,
- Vologda,
- Kaliningrad,
- Kostroma,
- Novgorod,
- Pskov,
- Tverskaya
- Yaroslavl bölgesi;
- Rusya'nın orta şeridi:
- Nizhny Novgorod
- Kursk,
- Belgorod,
- Lipetsk,
- Voronezh,
- Tambov,
- Kirov,
- Penza,
- Saratov,
- Ulyanovsk,
- Samara bölgesi,
- Mari El Cumhuriyeti,
- Mordovia Cumhuriyeti,
- Çuvaş Cumhuriyeti;
- Ural;
- Sibirya (Batı Sibirya ve Doğu Sibirya bölgeleri);
- Uzak Doğu.
Tarihsel geleneklere dayanarak, Rusya bölgelerinin sakinleri, beyaz lahana çeşitlerinin seçimine kendileri karar veriyorlar. Genellikle muhafazakar bir inanca dayanır: "öyleyse atalarımız dikti." Bununla birlikte, modern seçimin sonuçları ters bir görüşü göstermektedir ve tohumların son derece gelişmiş ticari üretimi, herhangi bir bölgeden çiftçilerin isteklerini tam olarak gerçekleştirebilir. Aynı zamanda, sebze bitkileri için ana tüketici gereksinimleri azaltılmaz ve çoğu durumda geleneksel bölgesel çeşitlerin ekiminin sonuçlarını aşarlar. Bu, yüksek bir verim ve hastalıklara ve zararlılara karşı direnç, iyi kış mevsimi ve taze tüketildiğinde tadı ve dekapaj olasılığıdır.
Yurtiçi seçim zaman test edilmiş beyaz lahana çeşitleri sunar. 1940'larda - 1960'larda yetiştirildiler ve hem kişisel ev arazileri hem de tarımsal işletmeler için uygundurlar.
Tablo: Beyaz lahana çeşitleri, zaman test edilmiş
| Çeşit adı, Devlet Siciline dahil edildiği yıl | Uygun büyüme bölgesi | Lahana başının ağırlığı, kg |
| Amager 611 (1943) | Sibirya hariç Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 2,5 - 3,0 |
| Beyaz Rusya 455 (1943) | Kuzey Kafkasya hariç Rusya'nın tüm bölgeleri. | 1,3 - 4,0 |
| Kışlama 1474 (1963) | Moskova bölgesi, Rusya, Uzak Doğu'nun orta şeridi. | 2,0 - 3,6 |
| Altın hektar 1432 (1943) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 1,6 - 3,3 |
| Bir numaralı Gribovsky 147 (1940) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 0,9 - 2,2 |
| Bir numaralı Polar K 206 (1950) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 1,6 - 3,2 |
| Bir hediye (1961) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 2,6 - 4,4 |
| Şan 1305 (1940) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 2,4 - 4,5 |
Üreme hala durmuyor ve son zamanlarda zaten popülerlik kazanan çeşitler ortaya çıktı.
Tablo: Bazı Modern Lahana Çeşitleri
| Çeşit adı, sicile dahil edildiği yıl | Uygun büyüme bölgesi | Lahana başının ağırlığı, kg |
| saldırgan (2003) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. | 2,5 - 3,0 |
| Atria (1994) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. | 1,5 - 3,7 |
| Gloria (2008) | Moskova bölgesi, Rusya'nın orta bölgesi, Kuzey Kafkasya. | 1,8 - 2,6 |
| bebek (2010) | Volga-Vyatka bölgesi, Batı Sibirya, Belarus. | 0,8 - 1,0 |
| megaton (1996) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. Ukrayna ve Beyaz Rusya'nın tüm bölgeleri. | 3,2 - 4,1 |
| Rinda (1993) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. | 3,2 - 3,7 |
| Üç kahraman (2003) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. | 10,0 - 15,0 |
| ekspres (2003) | Sibirya ve Uzak Doğu dahil olmak üzere Rusya'nın tüm bölgeleri. | 0,9 - 1,3 |
Hasat çeşitleri
Çeşitliliğin verimi sadece yetiştirilen lahana kafasının ağırlığı ile değil, aynı zamanda birim alan başına toplanan verim miktarı ile de belirlenir. Verim şunlardan etkilenir:
- fide dikim şeması,
- ortalama kafa ağırlığı
- agroteknik yetiştirme koşulları (sulama, haşere ve hastalık kontrolü, vb. yeterliliği ve zamanında).
Tablo: ne ekilir, böylece ürün zengindir
| Sınıf adı | Verimlilik, kg / m2 | Sınıf Özellikleri |
| Amager 611 | 4,0 - 6,0 |
|
| saldırgan | 5,0 - 8,0 |
|
| Altın hektar 1432 | 5,0 - 8,5 |
|
| Bir hediye | 8,0 - 10,0 |
|
| Rinda | 9,0 - 10,0 |
|
| Üç kahraman | 20,0 - 25,0 |
|
Ancak çeşitli lahana seçerken, sadece ürün verimliliğinin göstergesine güvenemezsiniz. Rusya'nın bölgelerinin coğrafi konumu, iklimi, toprağı ve diğer özellikleri ve ekin yetiştirmek için uygulanan agroteknik yöntemler, sebze yetiştiricilerini çok çeşitli tohumlardan çeşit seçmeye zorlar. Tüketicinin bireysel tadı ve yemek pişirmek için geleneksel tarifler için dönüm noktasını gözden kaçırmayın.
Tuzlama ve depolama için
Rusya'nın kuzey bölgelerinde orta olgunluktaki beyaz lahana (120 - 140 gün) yetiştirilebilir. Geç olgunlaşma çeşitleri (150-180 gün) genellikle ülkenin orta ve güney bölgelerinde yetiştirilir. Uzun büyüme mevsiminin bir sonucu olarak, kış depolama, tuzlama ve dekapaj için uygun büyük ve sulu lahana kafaları elde edilir.
Tablo: depolama, dekapaj ve dekapaj için lahana çeşitleri
| Sınıf adı | Olgunlaşma süresi (gün) | Kullanım önerisi |
| saldırgan | Geç Orta (130-150) | Tuzlama, asitleme, kısa süreli depolama. |
| Amager 611 | Geç olgunlaşma (120-150) | Kış mevsimi. |
| Atria | Geç olgunlaşma (140-150) | Kış depolama, endüstriyel işleme. |
| Beyaz Rusya 455 | Sezon ortası (105-130) | Tuzlama, asitleme, kısa süreli depolama. |
| Gloria | Sezon ortası (100-120) | Tuzlama, asitle temizleme. |
| Kışlama 1474 | Geç olgunlaşma (160-170) | Kış mevsimi. |
| megaton | Geç Orta (130-150) | Tuzlama, asitle temizleme. |
| Bir hediye | Geç Orta (130-150) | Tuzlama, asitle temizleme. |
| Rinda | Orta Erkenci (100-120) | Tuzlama, asitle temizleme. |
| Şan 1305 | Sezon ortası (100-120) | Tuzlama, asitle temizleme. |
| Üç kahraman | Geç olgunlaşma (160-170) | Kış mevsimi. |
Lahanayı korumak için benzer yöntemlerle (dekapaj ve dekapaj), bazı farklılıklar vardır. Fermantasyon, lahanada bulunan şekerlerden laktik asit oluşumu ile doğal fermantasyon ile gerçekleşir. Tuzlama sırasında, istenmeyen mikrofloranın hayati aktivitesi tuz ile bastırılır ve aynı zamanda laktik asit bakterilerinin gelişme olasılığı vardır. Ek olarak, lahana kütlesinde fermantasyon sürecine müdahale etmeyen, ancak nihai ürünün tadını iyileştiren belirli bir miktarda etanol, asetik asit ve karbon dioksit oluşur.
Gölge-Hardy Efsanesi
Ev arazilerinde veya tarım işletmelerinde herhangi bir beyaz lahana çeşidinin yetiştirilmesi için tarımsal teknoloji, gölgeli alanların kullanımını içermez. Bu kültür, kaliteli bir ürün elde etmek için açık alan gerektirir. Gerekli gübreleme miktarıyla güneş ışığı ve zamanında sulama - bu başarının ana garantisidir.
Tabii ki, özel bir arsada bahçe ağaçları ve çalılardan oluşan gölgeli yerler var. Bu yerler, gölgeye toleranslı bitkileri barındırmak için kullanılabilir ve kullanılmalıdır, ancak bu bitkilere beyaz lahana dahil değildir.
Bunun doğrulanması kişisel gözlemin bir örneği olabilir. İlkbaharda bir komşu, yaprak döken meyve ağaçlarının gölgelediği ek bir alanda 20 bitki miktarında Slava 1305 çeşidinin beyaz lahanalarını dikti. Lahana ekimini oldukça basit bir şekilde motive etti - yeterli alan yok ve fideleri dışarı atmak üzücü. Yaz boyunca ne tarım teknolojisi ne de sulama istenen başarıyı getirmese de, güneş gün boyunca bu bölgeye bakıyordu. Bodur bitkiler zayıf bir kütleye sahipti, uzamışlardı ve yaklaşmakta olan rüzgarın altında acımasızca çırpındılar. Ancak sonbaharın ortasına yaklaştıkça, düşen taçlardan ağaçların tepesinin incelmesi başladığında, fideler büyümeye başladı ve görünür güç kazandı. Küçük lahana kafaları bile başladı. Hasat zamanı geldiğinde sonuç şöyleydi: lahana başları bitkilerin sadece% 60'ına bağlandı ve oldukça gevşekti. “Üretken” lahana başının büyüklüğü iki yumruğu geçmedi ve sonunda tüm mahsul hayvancılık yemine gitti.
Farklı olgunlaşma tarihleri olan lahana
Farklı olgunlaşma dönemlerine sahip çok çeşitli lahana çeşitleri, çok sıcak olmayan iklime sahip bölgelerde bile bir ürün elde etmenizi sağlayacaktır.
Ekspres
Çok erken olgunlaşmış melez. Taze tüketim için önerilir. Tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar geçen süre - 60-95 gün. Rozet yaprak kaldırdı. Yaprak küçük, geniş eliptik, açık yeşil, hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir.
Cabbage Express erken olgunlaşır
Lahana başı, bölümde küçük, yuvarlak, açık, beyazımsıdır. Dış ve iç stokerler kısadır. Tadı iyi ve mükemmel. Emtia verimi 3,3 - 3,8 kg / m2.
Bebek
Erken olgunlaşmış melez. Taze tüketim için önerilir. Tam çimlenmeden teknik olgunluğun başlangıcına kadar olan süre 90-110 gündür. Rozet yaprakların yatay. Yaprak küçük, açık yeşil, hafif balmumu kaplamalı, hafif kabarcıklı, kenar boyunca hafif dalgalı.
Baş yuvarlak, kısmen kaplanmış, kesitte beyazımsıdır. Dış stoker kısa, iç kısım uzun. Tadı iyi ve mükemmel. Emtia verimi 2,0 - 3,8 kg / m2.
Bir numaralı Gribovsky 147
Taze tüketim için önerilir. Erken olgunlaşmış. Yaprakların rozet kompakt, yarı yükseltilmiş. Yaprak küçük, yuvarlak, yeşil, hafif mumsu bir kaplamaya sahip, pürüzsüz, kenar boyunca hafif dalgalı.
Lahana başı yuvarlak veya yuvarlak-düz, yoğundur. İç poker kısa. Ticari üretim 2.5 - 6.7 kg / m2.
Gribovsky çeşidinin verimi neredeyse 7 kg
Polar K 206
Sibirya ve Urallarda ve Uzak Kuzey'de yaz aylarında erken üretime ek olarak, dekapaj için ve Ocak ayına kadar taze depolama için küçük miktarlarda tavsiye edilir.. Erken. Yaprak yuvarlak, gri-yeşil, mumsu bir kaplamaya sahip, hafif buruşuk, kenar boyunca hafif dalgalı.
Lahana başı yuvarlak veya yuvarlak düz, orta yoğunluktadır. Orta uzunlukta iç poker. İyi tat Emtia verimi 3.4 - 6.6 kg / m2.
Lahana turşusu çeşitleri Polar K 206 Sibirya ve Urallarda yetiştirilmesi için tavsiye edilir
Beyaz Rusya 455
Taze tüketim, dekapaj ve kısa süreli depolama için önerilir. orta mı. Yaprakların rozet yükseltilir, orta boy. Yaprak orta boyda, gri-yeşilden koyu yeşile, pürüzsüz, kenar boyunca hafif dalgalı.
Lahana başı, orta büyüklükte, yuvarlak, yoğun, beyazımsı kesitlidir. İç poker kısa, dış poker orta uzunlukta. Ticari üretim 4.7 - 7.8 kg / m2.
Sezon ortasında Belarus lahanası fermente edilebilir ve uzun süre saklanamaz
Gloria
Asitleme için taze tüketim için tavsiye edilir. orta mı. Yatay bir boyuta kaldırdı yaprakların rozet. Orta büyüklükte bir yaprak, balmumu kaplamalı mavi-yeşil, hafif pezevenk, kenar boyunca dalgalı.
Baş yuvarlak, kısmen kaplanmış, kesitte beyazımsıdır. İç poker kısa, dış poker orta uzunlukta. Emtia verimi 4.8 - 5.7 kg / m2.
Gloria lahana yaprakları - mavi-yeşil, mumsu bir kaplama ile
Şan 1305
Çeşit sezon ortasında. Taze tüketim ve dekapaj için önerilir. Rozet yaprak kaldırdı. Yaprak orta boy, yuvarlak, grimsi-yeşil, hafif balmumu kaplamalı, ince buruşuk, kenar boyunca çok dalgalı.
Başlıklar orta ve büyük, yuvarlak, yoğundur. İç poker orta uzunlukta, dış poker kısa. Ticari verim 5.7 - 9.3 kg / m2.
Lahana sınıfı lahana Slava'nın büyüklüğü - orta ila büyük
Rinda
Taze tüketim ve dekapaj için önerilir. orta mı. Yaprakların rozet yarı yükseltilmiş, kompakttır. Lahana başı kesitte yuvarlak, yoğun, sarımsı-beyazdır. Harika bir tat. Dış ve iç stokerler kısadır. Verimlilik 9.0 - 9.1 kg / m2.
Rinda lahana tadı harika
Altın hektar 1432
Çeşitlilik orta düzeydedir. Taze tüketim için önerilir.. Yaprakların rozet kompakt, yarı yükseltilmiş. Yaprak küçük, yuvarlak ve oval, gri-yeşil, hafif mumsu bir kaplamaya sahip, pürüzsüz, kenar boyunca hafif dalgalı.
Lahana başı yuvarlak, küçük ila orta boy, çok yoğun değil. İç ve dış pokerler kısadır. Emtia verimi 5.0 - 8.5 kg / m2.
Orta-erken sınıf Altın hektar küçük ve orta boy lahana verir
Saldırgan
Orta geç çeşitlilik. Taze tüketim, dekapaj ve kısa süreli depolama için önerilir.. Rozet yaprak kaldırdı. Yaprak orta boy, yuvarlak, gri-yeşil renklidir, mumsu bir kaplamaya sahiptir, hafif benekli, kenar boyunca hafif dalgalı.
Lahana başı, orta büyüklükte, yuvarlak, kapalı, yoğun, beyazımsı kesitlidir. İyi tat. Verimlilik 5.0 - 8.0 kg / m2.
Lahana Saldırganı - orta geç çeşitlilik
Megaton
Orta geç çeşitlilik. Taze tüketim ve dekapaj için önerilir. Yaprakları rozet yatay, yarı yükseltilmiş, büyük. Yaprak büyük, yuvarlak, kuvvetli içbükey, mumsu bir kaplama ile açık yeşil renkte, hafif benekli, kenar boyunca dalgalı.
Lahana başı yuvarlak, yarı kapalı, pürüzsüz, yoğun. İç poker kısa. İyi ve mükemmel tadı. Ticari verim 5.9 - 9.4 g / m2.
Lahana verimi Megaton - 9 kg'dan fazla
Bir hediye
Taze tüketim ve dekapaj için önerilir. Orta geç çeşitlilik. Yaprakların rozet yarı yükseltilmiş, orta büyüklüktedir. Yaprak, kenar boyunca hafif dalgalı, mumsu bir kaplama ile orta büyüklükte, oval ila yuvarlak, gri-yeşil renktedir.
Lahana başı orta büyüklükte, yuvarlak-düz ila yuvarlak, yoğun. Orta uzunlukta dış ve iç stokerler. Harika bir tat. Ticari verim 5.8 - 9.1 g / m2.
Orta-geç çeşitlilik Hediye taze tüketim ve turşu için önerilir
Amager 611
Geç olgunlaşma çeşididir. Kış mevsimi için önerilir. Orta boy yaprakların rozet, yarı yayılmış, yükseltilmiş yaprakları ile. Yaprak orta büyüklükte, ovaldir. Lifli yapraklar kuvvetli içbükey. Yaprakların yüzeyi, güçlü veya mumsu bir kaplama ile pürüzsüz veya hafif buruşuk, gri-yeşil renktedir.
Amager Çeşitleri Olgunlaşma
Atria
Geç olgunlaşma çeşididir. Kış mevsimi için önerilir. Yarım yükseltilmiş yaprakları ile orta boy yaprakların rozet. Yaprak orta büyüklükte, oval, kuvvetli içbükeydir. Yaprakların yüzeyi güçlü veya mumsu bir kaplama ile pürüzsüz veya hafif benekli, gri-yeşil renktedir.
Lahana başı orta büyüklükte, yuvarlak, yarı açık, yoğundur. Kocheryga dış yüksek ve iç kısadır. İyi ve mükemmel tadı. Verimlilik 3,5 - 10,5 g / m2.
Atria lahanası kış depolama için tavsiye edilir
Kışı
Geç olgunlaşma çeşididir. Kış mevsimi ve kışın ikinci yarısından itibaren taze tüketim için önerilir. Yarım yükseltilmiş yaprakları ile orta boy yaprakların rozet. Yaprak büyük, yuvarlak, gri-yeşil renkli, güçlü mumsu bir kaplamaya sahiptir.
Lahana başı orta büyüklükte, yuvarlak düz, yoğundur. Orta uzunlukta iç poker. İyi tat. Emtia verimi 4,5 - 5,3 g / m2.
Geç olgunlaşan çeşitlilik Zimovka, kışın ikinci yarısından itibaren yenebilir
Üç kahraman
Geç olgunlaşma derecesi. Turşu formunda kış depolama ve tüketimi için önerilir.
Tüm kış boyunca üç kahraman depolanabilir
Yorumlar
Depolama için Atria ve Kilaton bitki.
tep//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=6637&start=840
Atria - en sevdiğim lahana, beşinci mevsimi yetiştireceğim, mükemmel bir şekilde muhafaza edilen, sulu, tatlı, iyi tutma kalitesine sahip çeşitler için şaşırtıcı. Ne yazık ki, özellikleri büyük ölçüde üreticiye bağlıdır.
Umut AA//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=19141&st=198
Megaton, Kilaton ve Üç Sporcu ekiyorum. Çok iyi lahana.
LIBER COMME LE VENT//ok.ru/urozhaynay/topic/66058133148954
Farklı beyaz lahana çeşitlerini denedim: SB-3, Megaton, Kayınvalidesi, Rinda F1 ve diğerleri: En çok Rinda F1'i (Hollanda serisi) ve erken Nozomi F1'den (Japon serisi) sevdim. Bu melezlerin yerli tohumlarımızı almamak daha iyidir, benden çimlenmediler (Altay tohumları, Euroseeds).
krv//dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=49975
Beyaz lahana çeşitlerinin çeşitliliği şaşırtıcı. Verimlilik, emtia ve tarımsal özellikler, Rusya'nın tüm bölgelerinde bir ürün yetiştirmenize izin verir.
