EVDE TAZE SALATALIK SAKLAMANIN 12 YOLU

Send

Salatalıkların uzun süre taze kalması için sadece depolama teknolojisini değil, aynı zamanda doğru meyveleri de seçmeniz gerekir.

Depolama için meyve seçimi

Sadece aşağıdaki parametreleri karşılayan salatalıklar depolama için uygundur:

İyi tutma kalitesine sahip çeşitler (Nezhensky, Murom, Vyaznikovsky, Rakip, Geçit Töreni).
Küçük boy (yaklaşık 10 cm uzunluğunda, 3 cm kalınlığında).
Görünür hasar olmadan "sivilce" ile kalın yeşil kabuk.
Küçük tohumlarla yoğun hamur (öğütülmüş).
Sapın varlığı.

Salatalıkların buzdolabında nasıl ve ne kadar saklanacağı hakkında beş ipucu

Salatalıkları buzdolabında tutmak daha kolaydır, ancak onları uzun süre orada bırakmazsınız. 5 popüler yöntem.

yöntem	Açıklama (buzdolabına yerleştirme, sebze bölmesi)	Emniyet süresi
Kase soğuk su	Salatalık kuyrukları, + 8 ° C'yi 3 cm'yi aşmayan bir sıcaklıkta suyla derin bir kaseye iner ve her gün su değişir.	4 hafta
Selofan torbası	Salatalık bir torbaya istiflenir. Üstüne ıslak bir bez yerleştirilir ve her gün nemlendirilir.	3 hafta
Kağıt havlu	Meyve bir peçete ile sarılır ve bağlamadan bir torbaya paketlenir.	2 hafta
Yumurta akı	Salatalık proteine indirilir ve kurutulur (koruyucu bir antiviral ve antifungal film oluşturulur).	3 hafta
dondurma	Meyveler küpler halinde kesilir, bir tepsiye yayılır, bir film veya gıda kağıdı ile kaplanır. İş parçaları dondurulduğunda, plastik torbalara dökün.	6 ay

Büyükbaba yolları

Atalarımız, buzdolabı oluşturulmadan çok önce salatalık tazeliğini koruyabildiler. Bu yöntemlerin etkinliği yıllardır test edilmiştir. Bunları kullanarak, bütün kış bahçenizden taze salatalık alabilirsiniz.

İşte bazı seçenekler:

yolu	tanım
Kum kutusu	Meyveler bodrum katına yerleştirilmiş kumlu ahşap kutulara dağıtılır. Onları toprağa iyi kazıyorlar, sonra sebzeler yeni yıla kadar taze kalıyor.
lahana	Dikimde bile, salatalık lahana sıraları arasına yerleştirilir. Yumurtalık göründüğünde, lahana kafasına daha yakın olan lahana yaprakları arasına yerleştirilir. Böylece, salatalık lahana içinde oluşacak ve aynı zamanda saklanacaktır.
iyi	Meyveler, kuyunun dibine indirilen sentetik bir ağa yerleştirilir, ancak sadece saplar suya temas eder.
banka	Salatalık hafifçe soğuk suyla yıkanır, bir gözleme havlusu üzerinde kurutulur. Meyveler, kabın yüksekliğinin yaklaşık dörtte birini bırakarak büyük bir kavanoza gevşek bir şekilde yerleştirilir. Ortaya yanan bir mum yerleştirilir (metalde dekoratif mumlar kullanmak iyidir). 10 dakika sonra, kavanozu mumu söndürmemeye çalışan metal bir kuru kapakla yuvarlarlar. İkincisi tüm oksijeni yakacak ve böylece kavanozda bir vakum oluşturacaktır. Böyle bir kabı karanlık bir yere koyarsanız, sebzeler bahara kadar kalır.
varil	Meşe fıçısının dibinde yaban turpu yaprakları koymak, üzerlerine salatalık dikey olarak sıkıca serilir. Üst kısım da yaban turpu yaprakları ile kaplıdır. Kapağın kapatılması donmayan bir havuza konur.
sirke	Asetik asitten oksitlenmeyen bir kapta dibe% 9 sirke (yaklaşık 3 cm) dökülür. Bir stand koydular, üzerine salatalık yerleştirilir, ikincisi aside dokunmamalıdır. Kapalı kaplar herhangi bir serin odaya yerleştirilir.
Toprak kap	Kil kabı salatalıklarla doldurulur, temiz kumla dökülür. Kapağın kapatılması toprağa gömülür.