Kabak, meyveleri aktif olarak yenen Kabak ailesinin otsu bir bitkisidir. Uzun süre yetiştirilir ve şimdi iddiasızlığı ve mükemmel tadı nedeniyle dünyadaki bahçıvanlar arasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Kabak Sınıflandırması
Dış özellikleri, bakım gereksinimleri ve tadı bakımından farklı olan birkaç tür vardır: büyük meyveli, küçük hindistan cevizi, kabak, kabak ve squash'a bölünmüş sert kabuk. Pratik amaçlar için başka bir sınıflandırma oluşturuldu. Bunu kullanarak, herhangi bir bahçıvan uygun bir kopya seçebilir.
- Vadeye göre. Çeşitli çeşitlerin kendi büyüme dönemleri ve aktif bitki örtüsü vardır. Süresine bağlı olarak, bitkiler farklı tarihlerde olgunlaşır.
- Meyvenin büyüklüğüne göre. Dışa doğru, büyük bir kabak temsilcisini küçük bir taneden ayırt etmek oldukça kolaydır. Boyutlar önemli bir rol oynar, çünkü hamur ve tohum miktarını etkiler.
- Dereceye göre: masa, dekoratif, kıç. Her birinin adı tam olarak yansıtan kendi özellikleri vardır.
- Kirpiklerde. Kompakt, uzun ve gür temsilcileri vardır.
Hardcore kabaklar
Bu grubun olgunlaşmış temsilcileri, fetüsün etini dış etkilerden koruyan kalın, yoğun bir kabuğa sahiptir, bazen serttir.
Haşlanmış kabakların tohumlarının özellikle lezzetli olduğu belirtilmektedir. Orta boy meyveler yeterince hızlı olgunlaşır ve iddiasızlıkları ve hastalığa karşı dirençleri ile karakterizedir.
Sert kabak çeşitleri
| sınıf | tanım | Ağırlık (kg) | Olgunlaşma süresi |
| Acorn. | Zengin hamuru ve büyük tohumları olan lezzetli bir masa. Çalı ve kompakt varyasyonlar. Yüzey pürüzsüzdür, renk genellikle sarıdır, ancak turuncu bir renk tonu ile siyah, yeşil ve beyaz da bulunur. | 1-1,5. | 80-90 gün. |
| Çil. | Karakteristik etli temsilci. Orijinal bir renge sahiptir: çillere benzer beyaz izlere sahip doymuş yeşil kabuk. Bir çalı gibi büyür. | 0,5-3,2. | Erken olgunlaşma. |
| Mantar burcu 189. | Güzel bir renkle olağandışı: açık turuncu veya sarı, siyah, beyaz çizgiler veya büyük lekelerle kaplı. Bir çalı gibi gelişir. | 2,5-5. | 80-100 gün. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Eşsiz bir lezzete ve klasik sarı renge sahip bir hasır masa. Kabuk, olgunlaştığında turuncu bir renk aldığında pürüzsüz, sağlamdır. Hamuru sulu, tohumlar büyük, beyaz. | 3,5-4,5. | orta mı. |
| Danae. | Dallanmış, kirpikleri ile birlikte birçok santimetre büyüyor. Parlak portakal kabuğu ve lezzetli posa karakteristiktir. Tadı nedeniyle, bu çeşit genellikle püresi pişirirken kullanılır. | 5-7. | |
| Sic. | Küçük dalları ile kompakt çalı. Meyveler sulu, tatlı, rengi turuncu veya sarıdır. | 4,5-7,5. | |
| Spagetti. | Şekil dikdörtgen, parlak sarı renkte, kavuna benzer. Lifli, sulu hamur, büyük grimsi tohumlar. Pişirirken karakteristik parçalara ayrılır. | 2,5-5. |
Büyük meyveli kabaklar
Çok tatlı, büyük kabaklar bahçıvanların en sevdiği bitkilerdir. Silindirik şeklin düz yuvarlak bir sapında büyürler.
Bakımda iddiasız olan birçok temsilci, kuraklığı ve beklenmedik donları tolere edebilir. Tadı bozulmadan uzun süre saklanır.
Büyük meyveli kabak çeşitleri
| sınıf | tanım | Ağırlık (kg) | Olgunlaşma süresi |
| Mantar kış. | Uzun kirpiklere ve düzleştirilmiş gri-yeşil bir kabuğa sahiptir. Hamur, turuncu-kırmızı, karakteristik bir tadı olan parlak ve yuvarlak bej tohumlarıdır. Uzun süre saklanabilir. | 2-3,5. | 120-140 gün. |
| Kış tatlıdır. | Koyu gri dilimli meyveler yanal olarak düzleşti. Kalın tatlım hamuru, portakal çiçeği. Uzun süreli kuraklığı tolere edebilir. Bebek maması için meyve suları ve patates püresi bu çeşitlilikten yapılır. | 5,5-6. | Geç olgunlaşma. |
| Altair. | Kabuk mavimsi bir renk tonu ile gridir. Hamur sulu, lifli, parlak turuncu renkli, birçok büyük tohumdur. Şekil, yanlarda karakteristik şeritler ile hafifçe düzleştirilir. | 3-5. | orta mı. |
| Sıradan. | Gösterişsizliği ve mükemmel tadı nedeniyle yetiştirilen en popüler. Yeşilimsi yamalar, standart tohumlar ve portakal eti ile soluk portakal kabuğu. | 5-20. | |
| Merchant Karısı. | Narin sarı kabuğu ve hafif, hoş bir tadı olan ortak bir yemek odası. 5 aydan fazla saklanmaz, daha sonra hayvan yemi olarak kullanılabilir. | 10-20. | |
| Yum. | Uygun bakım ve besleyici bir substrat ile büyük ölçüde büyüyebilir. Bir seferde en az 8 meyve verir. Kabuk, kırmızı izleri olan turuncu-kırmızıdır. Kağıt hamuru yoğun, keskin, C vitamini ve mineraller açısından zengindir. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Üzerinde açık gri lekelerin göründüğü gri-yeşil bir kabukla tırmanma. Kağıt hamuru sulu, tatlı. Kısa süreli kuraklık ve hafif donlardan kurtulur, uzun süre saklanabilir. | 4,5-6. | |
| Volga grisi. | Uzun kirpikler ve yuvarlak şekilli mavimsi gri meyveler karakteristiktir. Ortalama tat, posa parlak turuncu, tohumlar standarttır. Kuraklığı tolere eder, iyi saklanır. | 5-8. |
Küçük hindistan cevizi kabakları
Sıcak bir iklim ve sıcaklıkta ani değişikliklerin olmaması ile güney bölgelerde yetiştirilir. Lezzeti yüksek ve meyvenin orijinal renkleri ve şekli için kayda değer olan oldukça kaprisli bir görünümdür, bu da evde bile bahçeden çıkarılabilir.
Küçük hindistan cevizi kabak çeşitleri
| sınıf | tanım | Ağırlık (kg) | Olgunlaşma süresi |
| Butternut. | Şekil bir armutu andırır, kabuk parlak turuncu, bölümlere ayrılmıştır. Çok sulu, sulu, parlak bir aromaya sahip tatlı hamur. Ham halde bile aktif olarak yenir. Kompozisyonda birçok vitamin ve mineral içerir. | 0,5-1. | orta mı. |
| çim bir bıçak. | Küçük mavimsi meyveler yanal olarak düzleşti. Parlak turuncu eti maksimum lezzet elde etmek için çiğ olarak kullanılır. | 2-3. | |
| Amber. | Dlinnopletisty. Portakal kabuğu, zararlılara karşı korumak için kahverengi bir renk tonuna ve hafif mumsu bir kaplamaya sahiptir. Sıcak zamanları tolere eder. Hamurun klasik tadı, tohumlar büyüktür. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Hoş bir ceviz tadı ile muhteşem bir tatlı et ile bir yemek odası. Şekil, bir ampule benzer şekilde yuvarlak, biraz uzamış. | 0,8-2. | 90-110 gün. |
| Tereyağı kek. | Yeşilimsi meyvelerle güçlü dallar. Hamuru parlak turuncu renkte, çok tatlı, yüksek kalorili, bu yüzden adını aldı. Yemek pişirmede aktif olarak kullanılır. | 5-7. | Geç olgunlaşma. |
| Vitamin. | Uzun dalgalı kirpikler ile güçlü dallanma. Meyveler parlak yeşil, elipsoidal sarı dikey lekelerdir. Hamurdaki şeker içeriği oldukça yüksektir:% 7-9, benzersiz bir bileşene sahiptir - beta-karoten, insan vücudu için yararlıdır. Bebek maması olarak ve meyve suları yapmak için kullanılması tavsiye edilir. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Rusya'nın güneyinde dağıtıldı. Benzersiz bir tada ve silindirik şekle sahiptir. Renk turuncu renkte kahverengi. Kağıt hamuru yumuşak, tatlı ve ekşidir. | 2,5-6,5. | 90-130 gün. |
Dekoratif kabaklar
Olağandışı bir şekli ve rengi var.
Temsilciler siteyi süslemek veya kompozisyonlar oluşturmak için kullanılır; nadiren yiyecek olarak tüketilirler.
| sınıf | tanım |
| Shayot. | Baskın bir yeşil renk tonu ile soluk veya mavimsi renk. Kabuk nervürlü, hafif pürüzlüdür. Şekil, armut gibi ortada daraltılır. İleri üreme için uygun büyük tohumlara sahiptir. Gösterişsiz, hafif donlara ve kuru dönemlere tolere edebilir. |
| Kırmızı Başlıklı Kız. | Değiştirilmiş bir kabuğu olan orta boy bir meyve: üst kısım bir mantar kapağına benzer ve kırmızı veya parlak turuncu renklidir, alt kısım pembemsi veya sarıdır. Renk çok sıradışı ve olgunlaşma ile daha doygun hale geliyor. |
| Lagenariya. | Kalın ve güçlü bir kabuk ile büyük. Bahçeyi süslemede kullanılan, ondan Cadılar Bayramı ürünleri yapılır. Bakımda oldukça zordur, ürün soğuk havanın başlangıcından önce hasat edilmelidir, aksi takdirde meyve çatlar ve bozulur. Doğal olarak kuruduktan sonra kabaklar hafifleşir. |
| Fitsefaliya. | İncir şekilli yaprakları ile eşsiz bir temsilci. Kemikler siyahtır ve hazırlanan formdaki hamur yenebilir. Meyveler serin ve karanlık bir yerde 3 yıla kadar saklanabilir. |
| Kruknek. | Küçük dikdörtgen uzamış. Tepeye doğru hafifçe sivrilirler, koyu portakal kabuğu siğillere benzeyen çok sayıda büyümeyle kaplıdır. Serin bir yerde uzun süre saklanabilir. |
Varoşlarda kabak çeşitleri
Bu bölgenin iklimi kabakların yetiştirilmesine elverişlidir, ancak en yüksek verimliliği veren temsilciler öne çıkar.
| sınıf | tanım | Olgunlaşma süresi (gün) | uygulama |
| Kırıntı. | Biraz şekerli tatlı hamurlu küçük meyveler. Kabuk yoğun, küçük enine şeritler ile gri-yeşil boyalı. Uzun süre saklanabilir. Çalılar çeşitli hastalıklara karşı dayanıklıdır, ancak zararlılar tarafından tercih edilir. | 120-130. | Diyet beslenme. |
| Tatlı kek. | 3 kg'a kadar ağırlık alabilen, sulu sarı hamurlu yuvarlak şekilli bir kabak. Uzun süre bozulmamak, yeterince iddiasız. | 90-100. | Çorbalar, tatlılar. |
| Kavun. | Özellikleri nedeniyle en popüler çeşittir. 30 kg'a kadar büyüyebilir, tatlı, narin bir hamuru vardır, vitamin bakımından zengin, tadı kavun gibi. Don ve kuraklıktan kurtulabilir, uzun süre saklanır. | 115-120. | Bebek maması, meyve suları, salatalar. |
| Şampanya yaptım. | İnce soluk portakal kabuğu ile büyük dikdörtgen meyveler. Hamur yoğundur, hafif bir vanilya aromasına sahiptir, bir havuçu andırır. | orta mı. | Meyve suları, güveçler, turtalar. Taze kullanılır. |
| Zorka. | Olağandışı renkte büyük meyveli kabak: koyu yeşil kabukta parlak turuncu ve sarı lekeler görülür. Hamur eksik, tatlı bir tada sahiptir. | 100-120. | Diyet beslenme. |
| Rus kadın. | Portakal kabuğu ile orta boy meyve. Kağıt hamuru ufalanabilir, tatlı, kavun gibi tadı var. Sıcaklık ve donmadaki ani değişiklikleri tolere edebilen çok verimli çeşitlilik. | Erken olgunlaşma. | Tatlılar, hamur işleri. |
Sibirya, Urallar için kabak çeşitleri
Bu bölgelerdeki sıcaklık dengesizdir, don ve kuraklık sıklıkla meydana gelir, bu nedenle birkaç iddiasız çeşit vardır.
| sınıf | tanım | Olgunlaşma süresi | uygulama |
| Terapötik. | Mavimsi bir renk ve küçük yeşilimsi lekeler ile orta meyveler. -2 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilir, uzun süre saklanır. 5 kg'a kadar ağırlık kazanabilir. | Erken olgunlaşma. | Diyet beslenme. |
| Bir gülümseme. | Üzerinde 8-9 balkabağının göründüğü çalılarda yetişir. Kabuk, bej renkli uzunlamasına çizgilerle turuncu renktedir. Uzun süre saklanabilir, oda sıcaklığında bile zengin tadını ve aromasını korur. | Erken olgunlaşma. | Salatalar, çorbalar, güveçler. |
| İnci. | Büyük elastik kirpikler ile yeterince güçlü. Koyu sarı kabuk turuncu ince bir ağ ve parlak işaretlerle kaplıdır. Hamur, sıra dışı hoş bir tada sahip kırmızımsıdır. 6 kg'a kadar kazanç. | Geç olgunlaşma. | Pişirme, bebek maması. |
Bay Summer sakini tavsiye eder: kabak sağlıklı bir üründür
Kabak hamuru, insan vücudu için yararlı olan birçok madde ile zenginleştirilmiştir: proteinler, lif, pektinler ve C grubunun vitaminleri.
Bağırsak durumunu olumlu yönde etkiler, kardiyovasküler sistemi güçlendirir ve demir eksikliği anemisini ve karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanılır. Düşük kalorili temsilcilerin çoğu, tatlılıklarına rağmen, diyet beslenmesinde kullanılır. Tohumlar bile tamamen kuruduktan sonra yenir.
