Su teresi - sebze bitkilerini ifade eder, hafif acı bir tada sahiptir. Artık daha popüler hale geliyor. Olağandışı tat, bu bitkinin yeşil kısımlarında hardal yağının varlığından kaynaklanmaktadır.
Bu yeşilliklerin yararlı özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir. Hipokrat, su teresinin iyileştirici özellikleri, kanı arıtma ve tüm organizma üzerinde genel bir güçlendirme etkisi göstermesi hakkında konuştu. Eski Mısır'da yardımı ile erkek sağlığını iyileştirdi ve gücü arttırdı.
Gösterişsizliği nedeniyle, Rusya sakinlerinin yataklarında ve denizliklerinde giderek daha fazla ortaya çıkıyor.
Su teresi açıklaması
Bu bitki çimenli, bir ve iki yılda bir oluyor. Diyete atfedilir.
Su teresi birkaç isme sahiptir: su teresi, ekim klopovnik, Tsitsmat. Crucifer ailesine, Klopovnik cinsine aittir. İran'a özgüdür, aynı zamanda Mısır, Etiyopya ve Asya'da doğal koşullarda yetişir. Antik çağlarda Akdeniz havzasının kamplarında biliniyordu, onu yetiştirmek için ilk başarılı girişimler orada ortaya çıktı.
Çalı yüksekliği 30 ila 60 cm arasında olabilir, kökü basittir. Sürgünler gibi yaprakları açık yeşil renkte boyanır. Çiçekler farklı bir renge sahip olabilir, beyaz ve pembe. Haziran-Temmuz aylarında bol çiçek açtıktan sonra, bakla benzeri meyveler görülür. Güneşli veya hafif gölgeli alanlarda büyümeyi tercih eder. Yüksek miktarda besin, orta derecede sulama içeren nötr veya hafif asidik toprağı sever. Tohumlar tarafından yayılır.
Bitkinin birkaç alt türü vardır: ekim, bütün yaprakları ve kıvırcık. Hepsi görünüşte birbirinden farklıdır.
Böylece kıvırcık su teresi yarı yükseltilmiş bir çıkışa sahiptir ve yaprakları son derece sıra dışıdır, oyulmuştur. Çalı çapı yaklaşık 15-17 cm'dir.Bu çeşitliliğin en yaygın çeşitleri: "Ajur" yanı sıra erken ve orta olgunlaşma.
Bütün yaprakları olan bir salatada, rozet daha düz ve daha büyüktür ve 20 cm'ye ulaşabilir, 5-6 cm yüksekliğe kadar büyüyebilir Geç olgunlaşma çeşitleri, örneğin "Ducat", bu çeşide aittir. 
Su Teresi Çeşitleri
Ekim terzi, diğer iki tür arasında bir haçtır. Büyük, yarı yükseltilmiş bir rozet, büyük boyuna, hafif disseke levhalara sahiptir. En yüksek önkoşullu çeşitler ona aittir. Örneğin, "Eğlenceli", "Dansky".
Su teresi çeşitleri ve çeşitleri
Tablo en popüler çeşitleri göstermektedir.
| görünüm | sınıf | Özellikler |
| Bütün yapraklarla | gümüş para | Yüksek precocity'de farklılık gösterir. İlk sürgünlerin ortaya çıktığı andan olgunluğun başlangıcına (teknik) kadar ortalama 2 hafta geçer. Maksimum uzunluk 15 cm çapında ve 25 cm çapındadır Yaprak sayısı 8 ila 16 arasında değişir, büyüktür, açık yeşil renkte boyanır. Hafif bir benek ile hoş bir hardal tat var. |
| geniş yapraklı | Orta olgunluk çeşitlerini ifade eder. Dikimden 1 ay sonra yemek yiyebilirsiniz. Çok hızlı büyür, 12 cm uzunluğa ulaşır, yapraklar çok narin, yeşil renklidir, hoş bir tadı vardır. Et yemeklerinde, balık yapımında ve ayrıca salatalara eklenir. | |
| kıvırcık | seyrek örgü | Çeşitli orta erken olgunluk. 3-4 hafta içinde kullanıma hazır. Yüksekliği ve genişliği 25 cm'ye kadar büyür, hem açık zeminde hem de seralarda ve evde yetiştirilebilir. |
| kıvırcık | Ayrıca orta erkenci çeşitler için de geçerlidir, ancak ekimden 40-45 gün sonra olgunluğa ulaşır. Burçlar biraz daha küçüktür ve genişlik ve yükseklik olarak 20-22 cm'ye ulaşır. Gıdalarda, oklar görünene kadar genç sürgünler de dahil olmak üzere bitkinin tüm bölümlerini kullanabilirsiniz. | |
| tohum | eğlence | Evde, seralarda ve açık zeminde yetişmeye uygun erken olgunluk çeşitlerine aittir. Baharat olarak kullanılır ve salatalara baharat katmak için kullanılır. |
| Danimarkalı | En erken çeşitlilik - ilk fidelerin ortaya çıktığı andan itibaren 10 gün içinde yemeye hazır. Kısa süreli soğuk havaya dayanıklıdır, bu da Rusya'da ekim için vazgeçilmezdir. Yeşillik ve sapında yüksek miktarda demir ve tuzları, C vitamini, kalsiyum ve iyot içerir. | |
| Kurled | Ayrıca erken olgunlaştı, verimliliği arttırdı. Hardal gibi oldukça keskin bir tada sahiptir. Fide görünümünden 17. günde yemeye hazır. |
Su Teresi Yetiştirme Yöntemleri
Su teresi yetiştirmek için birkaç farklı yöntem vardır: pencere kenarında, serada ve açık zeminde. Ancak ekime başlamadan önce toprağı ve tohumları hazırlamak önemlidir.
Bu tür otsu bir bitki, yetiştirme koşullarına en iddiasız olanlara aittir. Su ile nemlendirilmiş basit bir kağıt havlu üzerine bile filizlenebilir. Ancak yine de, mahsulün bolluğunu memnun etmesi için bazı kurallara uymaya değer:
- Pencereye inerken, özel bir mağazadan arazi satın almaya ve kişisel bir arsadan almaya değmez. Bu, toprağın bir haşere olan ve su teresine zarar veren turpgiller pire larvaları ve yumurtaları içerebilmesinden kaynaklanmaktadır.
- Açık toprağa dikim yaparken, lahana veya kök bitkilerinin (havuç, pancar, sarımsak vb.) Büyümek için kullandığı yataklarda dikkatinizi durduramazsınız. İyi bir ürün işe yaramaz, başka bir yer seçmek daha iyidir.
Dikim için bir yer seçtikten sonra, tohum hazırlığına dikkat etmelisiniz. Bitkilerde büyüktürler, hafifçe uzarlar ve hardalı andırırlar. Bir kaba yerleştirilir ve yüzeyin hemen üstünde su ile doldurulur. 10-15 saat bekletin. Bu prosedürden sonra ekime başlayabilirsiniz.
Fidan dikimi için su teresi
Açık alanda su teresi dikmek her zaman mümkün değildir, ancak yılın herhangi bir zamanında bir dairede yapmak çok kolaydır. Bu durumda, her 7-10 günde bir düzenli olarak ekim yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, 8-10 cm yüksekliğinde topraklı saksıları hazırlayın, sonra tohumlar hemen toprağa ekilir veya nemli pamuk yünü veya kağıt havlu üzerine filizlenebilir ve daha sonra hazırlanmış bir kaba aktarılabilir. 
Tohumlardan su teresi adım adım yetiştirilmesi
Bu tür yetiştirme için ayrı bir kap kullanmak gerekli değildir, su teresi diğer sebze bitkileri ve otlar ile mahallede harika hissediyor. Bu bitkinin su çeşitliliğinin herhangi bir çeşidi, örneğin Ducat, Moskova Bölgesi, çok uygundur.
Bir pencere üzerinde büyüyen su teresi
Eylül ayının ikinci yarısından itibaren tohum dikmek daha iyidir, bu sırada ısı ayrılır, ancak gün ışığı hala uzundur, bu da bitkinin aniden büyümesine ve uçmasına izin vermez.
Önceden, yetiştirmek için bir kap özel olarak hazırlanır, alt kısmına pamuk veya 2-4 cm kalınlığında bir besin maddesi tabakası koymanız gerekir, talaş veya fide veya herhangi bir iç mekan bitkisi için üstüne bir toprak tabakası dökülür. Sonra tohumları koydular ve 1.5-2 cm toprağa serpin. Hafifçe sulanır, cam, sunta veya filmle kaplanır ve ilk filizler görünene kadar karanlık bir yerde temizlenir.
Su teresi en iyi +5 ... +6 ° C sıcaklıkta büyür, bu aralıkta güçlü bir kök sistemi oluşturur. İlk yapraklar oluşturulduktan sonra, kaplama malzemesi çıkarılır ve kap, + 15 ° C sıcaklıkta daha sıcak bir yere taşınır.
Tencereyi kısmi gölgeye koymak ve günlük olarak farklı taraflara çevirdiğinizden emin olmak önemlidir. Evin kuzey tarafındaki sıcak bir balkon veya sundurma, bu yetiştirme yöntemi için çok uygundur. Bitkinin sulanmasına ve toprağın tamamen kurumasına izin vermemeye dikkat etmek önemlidir. Bir sprey şişesinden püskürtmek yeşillik üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Salata karmaşık gübreler, süperfosfat veya Rainbow ile beslenir.
Gün ışığı kısalmış olsa bile, tesisin ek aydınlatmaya ihtiyacı yoktur. Çalılar 8-10 cm yüksekliğe ulaştığında yiyebilirsiniz.Bunu yapmak için, toprağın yakınında keskin makaslarla dikkatlice kesilirler.
Açık alanda büyüyen su teresi
Açık toprağa ekim Nisan ayının ikinci yarısından Mayıs ortasına kadar başlayabilir. Sadece zaman çerçevesini değil, aynı zamanda sıcaklık koşullarını da dikkate almak önemlidir: toprak en az 4 cm çözülmeli ve hava + 6 ... + 8 ° C'ye kadar ısınmalıdır. Kıştan önce ekmeyi planlıyorsanız, ilk dona göre yapılması önemlidir, aksi takdirde tohumlar ölecektir.
Hafif asit veya nötr bir toprak en iyisidir.
Bir lahanadan sonra veya yanında ekilmemelisiniz, iyi bir hasat işe yaramaz, çünkü su teresi, turpgillerden bir pire ile enfekte olabilir.
Bahçeyi sonbahar arifesinde hazırlamanız gerekir: kazarlar ve zaten yeniden karıştırılmış süperfosfat veya gübre eklerler. İlkbaharda, ekimden hemen önce, ayrıca amonyum sülfat ile dölleyebilirsiniz.
Gevşemiş toprakta, oluklar 0,5 ... 1 cm derinlikte, aralarında 10 ... 20 cm mesafe olacak şekilde ortaya çıkar, ortaya çıkan filizler her çalılık etrafında 10 cm yarıçap bırakarak inceltilmelidir.
Kısmi gölgede dikmek daha iyidir, çünkü çok fazla ışığa sahip yataklarda, bitki hızla okları serbest bırakmaya başlar ve yemek için uygun olmaz.
Su teresi, alt tabakanın kurumasına bağlı olarak düzenli olarak sulanır. Nemlendirdikten sonra, çalılar arasındaki toprağı hafifçe gevşetebilirsiniz. Filizlerin ortaya çıkmasından sonra üst pansumana son derece dikkat etmek gerekir, çünkü bitkinin olgunlaşma süresi çok kısadır ve içine giren nitratlar basitçe işlenemez ve kullanımının faydaları yerine zarar verir.
Bir serada büyüyen su teresi
Bu bitkiyi bir serada yetiştirme tekniği açık zemindekinden farklı değildir. İlkbaharda, örneğin uzun bahar donlarında, açık toprağa göre daha erken ekilebilir. Temiz havaya başlayarak sadece düzenli olarak havalandırılması gerekir.
Su Teresi Bakım Özellikleri
Bu bitkinin bakımı için temel kurallar çok değildir. Zamanında ve yeterli sulamayı izlemek önemlidir, ancak aşırı olmamalıdır.
Bitkiyi doldurursanız, ölebilir, bu, evde marul yetiştirirken özellikle önemlidir, çünkü sınırlı kapasiteden fazla nem için yer yoktur.
Ayrıca, çok sıcak ve güneşli olmayacak şekilde inmek için doğru yeri seçmeniz gerekir. Bu, daireler ve açık alan için de geçerlidir.
Su teresi zararlıları ve hastalıkları
Hızlı büyümesi nedeniyle, su teresi genellikle haşere saldırısına uğrayacak veya enfekte olacak zamana sahip değildir.
Bununla birlikte, bazen acı çektiğinde durumlar ortaya çıkar. Aşağıdaki tablo, çeşitli nedenlerden kaynaklanan en yaygın sorunları özetlemektedir.
| Sorun | ekran | Düzeltici önlemler |
| Siyah bacak çürüme | Sapın ve daha sonra yaprakların kararması, artan toprak nemi ile oluşur. | Hasta çalıların yok edilmesi. Önümüzdeki yaz aynı yerde dikim tavsiye edilmez. |
| Turpgiller | Bitkinin yaprakları kemirilir. | Tütün tozu veya kaynatma ile işleme tesisleri. Yeniden enfeksiyonu önlemek için, su teresi olan yatakları Lahana ailesinden uzak bir yere taşımaya değer. |
Bay Summer sakini bilgilendirir: su teresinin faydalı özellikleri
Su teresi iyileştirici özelliklere sahiptir: bileşimindeki yüksek su içeriğine ek olarak, susuzluğu ve ayrıca vitamin, mineraller ve eser elementlerin depolarını söndürebilir. Bu nedenle şunları içerir: A, E, K, B, C, Ca vitaminleri, fosfor, magnezyum, selenyum, kolin, demir, çinko ve diğerleri.
Bu bitkiyi günlük olarak yerseniz, modern araştırmaya göre, prostatit, katarakt ve malign neoplazmların ortaya çıkması riski azalır.
Yüksek iyot içeriği nedeniyle, tiroid bezi iyileşir ve patolojisini geliştirme olasılığı azalır. Diyete düzenli olarak eklenmesi uykuyu normalleştirir ve vücudun genel performansını artırır. Vitamin eksikliği gelişme riski özellikle yüksek olduğunda, ilkbaharda yemek çok yararlıdır.
Bununla birlikte, bu mucizevi bitki, özellikle alevlenmeler sırasında gastrointestinal sistemde sorunları olan insanlar için kontrendikedir.
Ayrıca günde 4 çorba kaşığı otdan fazla yememelisiniz, aksi takdirde sindirim sistemi ile ilgili sorunlar olabilir: ishal, ishal, mide ağrısı.
En zararsız araçların bile önerilen dozlarda kullanılması gerektiğini hatırlamak önemlidir.
Su teresi, sadece bahçede değil, aynı zamanda pencere kenarında da yetiştirilmesi kolay olan harika bir bitkidir. Uygun bakım ile, sadece mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda çalıların görünümü ile de memnun olacak, çünkü çok güzel.
