Yaban mersini, Heather ailesindeki Vaccinium cinsinden bir meyve bitkisidir. Çok sağlıklı ve lezzetli meyvelere ek olarak, dekoratif etkisi ile takdir edilir, bu nedenle çalılar genellikle dağ tepelerine ekilir. Çalıların sürgünleri ve yaprakları da çiftlik hayvanlarını beslemek için kullanılır ve daha önce cilt için boya olarak kullanılır. Cinsin (aşı) bilimsel adı "vacca" kelimesinden, yani "inek" kelimesinden gelir. Rus adı çilek rengi ile açıklanmaktadır. Yaban mersini gölgeli iğne yapraklı ve karışık ormanlarda veya bataklıklarda yaşar. Bitki ılıman iklimden tundraya kadar her yerde bulunur.
Çalı görünümü
Yabanmersini, sadece 10-50 cm yüksekliğindeki çok yıllık yaprak döken bir çalıdır ve sürünen, yüzeysel bir köksap ile beslenir, bu da zemine sadece 6-8 cm derinlikte bırakır. Köklerin yan dallarında büyük miktarda büyüme oluşur, bu nedenle çalıların sınırlandırılması önerilir. Merkezde az sayıda ana sap vardır. Üzerindeki yan dallar dar bir açıyla yukarı doğru yönlendirilir. Saplar uzunlamasına kaburgalar ile pürüzsüz kahverengi bir kabuk ile kaplıdır.
Düzenli sapsız veya kısa yapraklı yapraklar spiral olarak düzenlenir. İnce tırtıklı kenarları olan oval veya oval bir şekle sahiptirler. Levhanın kösele yüzeyi ucuna işaret edilir ve koyu yeşil renkte boyanır. Kalınlaşmış ve daha hafif merkezi damar üzerinde açıkça görülebilir.
Mayıs ayında sürgünlerin sonunda küçük yeşilimsi beyaz çiçekler görülür. Pratik olarak pedicellerden yoksundurlar ve bekarlarlar. Doğru beş yapraklı nimbus, 5 dişçiye, alt yumurtalığa sahip tek bir havaneli ve 5 organa sahiptir. Sarkık çiçekler böcekler tarafından tozlaşır. Bitki iyi bir bal bitkisidir.
Temmuz-Eylül aylarında, yumurta şekilli veya yuvarlak meyveler 6-10 mm çapında olgunlaşır. Siyah veya koyu mavi boyalıdırlar ve çok az miktarda mum kaplamaya sahiptirler. Meyvenin dibinde küçük yuvarlak bir taç vardır. İnce cildin altında yoğun bir aroma ve tatlı tadı olan mor bir sulu hamur gizler. En fazla 40 küçük tohum içerir.
Yaban mersini ve yaban mersini arasındaki fark
Her iki bitki de Vaccinium cinsine aittir, bu nedenle benzerlikleri şaşırtıcı değildir. Acemi bir bahçıvan, yaban mersini çalı görünümünde yaban mersini ile nadiren ayırır. En karakteristikler arasında aşağıdaki farkları ayırt edin:
- yaban mersini çalı her zaman düşük, yaban mersini 3 m yüksekliğe ulaşabilir;
- yaban mersini neredeyse hafif mumsu kaplamadan yoksundur;
- yaban mersini suyu, bir kız kardeşin aksine, ellerde ve kıyafetlerde parlak, kalıcı lekeler bırakır;
- yaban mersini bileşimi daha zengindir, vizyonu iyileştirmeye yardımcı olan mikro elementler içerir;
- yaban mersini 7 yaşından itibaren çiçek açmaya ve meyve vermeye başlarsa, yaban mersini çalılarında ilk çiçekler 1-2 yıl sonra ortaya çıkar.
Unutulmamalıdır ki yaban mersini çeşitleri ve çeşitleri yoktur. Tek tür "ortak yaban mersini veya mersin yaprağı" ile temsil edilir. Mağazalarda "bahçe yaban mersini" veya diğer çeşitler satılıyorsa, o zaman yaban mersini hakkında konuşuyoruz.
Yetiştirme yöntemleri
Yaban mersini tohumlarla ve vejetatif olarak yayılır. Tohum üreme yöntemi ile en olgun ve sağlıklı meyveler hasat edilir. Yumuşatılırlar ve tohumlar çıkarılır ve daha sonra yıkanır ve kurutulur. İniş sonbahar ortasında yapılır. Daha önce, tohumlar bir bardak suya batırılır ve sadece tabana yerleşmiş olanlar kullanılır. Kum ve turba karışımı olan sığ kaplarda, tohumlar 3-5 mm derinliğe kadar ekilir. Nemlendirilir ve bir film ile kaplanır. Her gün bitkileri havalandırmak ve püskürtmek gerekir. Sürgünler birkaç hafta sonra ortaya çıkar, bundan sonra sığınak kaldırılır. Kışın, fideler + 5 ... + 10 ° C sıcaklıkta iyi aydınlatılmış bir odada tutulur. İlkbaharda, hava ılık olduğunda, saksıdaki bitkiler temiz havaya çıkarılır ve kısmi gölgeye yerleştirilir. Düzenli olarak sulanır ve gübrelenir. Dış mekan nakli 2-3 yaşında yapılabilir.
Haziran-Temmuz aylarında 4-6 cm uzunluğunda yarı odunsu sürgünler kesilir, saptan alt yapraklar çıkarılır ve üst yaprak plakaları ikiye kesilir. Dilim bir büyüme uyarıcısı ile muamele edilir ve daha sonra sürgünler, turba veya turba-humus toprağı olan kaplara ekilir. Üzerine 2-3 cm kalınlığında bir nehir kumu tabakası dökülür, kap bir film ile kaplanır. Köklendikten sonra, genç yapraklar görünmeye başlar, bu da barınağın çıkarılabileceği anlamına gelir. Kalıcı bir yere iniş kıştan sonra (ilkbahar veya sonbaharda) yapılır.
Sürünen köksap sayesinde, yaban mersini büyük miktarda kök filiz verir. Zamanla, çalı çok büyür ve bölünmesi ve nakledilmesi gerekir. Sonbaharın ilk yarısında tamamen kazılır ve keskin bir bıçakla parçalara ayrılır. Her bölünmenin birkaç sürgün ve en az beş sağlıklı böbreği olmalıdır. Köksapın kurumasına izin vermeden, bitkiler hemen kalıcı bir yere dikilir.
Konum ve İniş
Yaban mersini bahçede kök salmak için doğal olana yakın koşullar yaratmak gerekir. Aydınlatma ve toprak bileşimine özellikle dikkat edilmelidir. Toprak yeterince asidik olmalı, ancak orta derecede nemli olmalıdır. Bunu yapmak için turba kırıntıları, çam kabuğu parçaları, talaş, meşe yaprakları içine sokulur. Nehir kumu çok yoğun ve ağır toprağa eklenir. Burçlar kısmi gölgeye veya açık güneşe yerleştirilmelidir.
İniş ilkbaharda veya sonbaharda yapılabilir. Sonbaharda daha iyi kök salmış yaban mersini olduğu belirtilmektedir. 60 cm genişliğinde ve 80 cm derinliğinde bir dikim çukuru, binalardan veya diğer bitkilerden 1,5 m mesafede kazılmaktadır. Deliğin dibinde drenaj malzemesi yerleştirin. Köksap aşırı kurutulursa, su ile bir havzaya birkaç saat yerleştirilir. Kök boynu toprakla aynı hizadadır. Toprak kurcalanır ve verimli topraklarla boşluklarla doldurulur.
Burçlar sitrik asit ile sulanır. Köklerde sıkıştırılan toprak talaş veya turba ile malçlanır. 3 yaşından itibaren fide dikerken, sürgünleri yerden 20 cm yüksekliğe kadar kısaltılır. Bu, köksapa verilen zararı telafi eder ve yeni bir yere hızlı adaptasyonu teşvik eder.
Bakım Kuralları
Yaban mersini bahçıvandan düzenli bakım ve dikkat gerektirir. Kökleri yüzeye çok yakındır, bu nedenle sıvının durgunlaşmaması ve mantarın gelişmemesi için küçük porsiyonlarda su ile sık sulama gerekir.
Bol miktarda hasat elde etmek için gübreleme yapılmalıdır. Organik ve mineral kompleksler kullanın. Organikler (turba kabuğu, mullein, kompost) her 3 yılda bir ilkbaharda bazal daireye dağıtılır. Her yıl, ilkbaharın sonlarında, çalılar az miktarda mineral gübreler (amonyum sülfat, kalimagnezi, süperfosfat) ile sulanır. Akşam sıcak olmayan günlerde, taç üzerine püskürtmek için bir gübre çözeltisi de yararlıdır.
Yaban mersini yetiştirmek için zorunlu bir prosedür budamadır. 3-4 yaşından itibaren her baharda yapılır. Yedi sağlıklı güçlü dal bırakmalısınız. Çok kalın yerler incelir ve yan sürgünlerin bir kısmını çıkarır. Eski dallar (5 yaşından itibaren) 20 cm yüksekliğe kadar kesilir, çalı 15 yaşına ulaştığında, tüm taç da 20 cm yüksekliğe kısalır.
Yaban mersini dona karşı dayanıklıdır ve kış için barınağa ihtiyaç duymaz, ancak ani bahar donlarından korunmak gerekebilir. Çiçek açan tomurcuklar veya çiçekler ani sıcaklık değişikliklerinden muzdariptir. Soğutma durumunda, burçları dokunmamış malzeme ile kaplayın.
Yaban mersini genellikle bitki hastalıklarına karşı dayanıklıdır. Sadece toprağın düzenli su basması ile kök çürümesi ve külleme gelişir. Bordeaux sıvısı veya başka bir fungisit ile tedavi faydalı olacaktır. Parazitlerden yaprak bitleri ve ölçek böcekleri en çok saldırıya uğrar. Böcek öldürücüler ve akarisitler yardımıyla onlardan kurtulabilirsiniz. Kimyasalların meyveye girmesini önlemek için, önleyici tedavilerin erken ilkbaharda yapılması tavsiye edilir.
Hasat, kullanışlı özellikler
Toplamak yaban mersini yaz ortasında başlar. Bunu sabah veya akşam kuru havalarda yapmak daha iyidir. Sadece iyi olgunlaşmış, neredeyse siyah meyveler toplanır. Bunun için genellikle özel meyve yetiştiricileri kullanılır. Meyveler yeşillik ve saplardan kurtarılır, yıkanır ve kurutulur. Meyveleri daha uzun süre korumak için dondurulur, kurutulur veya reçel haline getirilir ve reçeller hazırlanır.
Yaban mersini kullanımı sadece hoş bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda vücudu faydalı maddelerle doyurur. Meyve ve yapraklar aktif elementler bakımından zengindir:
- taninler;
- organik asitler;
- askorbik asit;
- karoten;
- B vitaminleri;
- saponinler
- mikro ve makro elementler;
- glikozidleri;
- antioksidanlar.
Günde birkaç çilek yemek, kan şekerini düşürebilir, metabolizmayı iyileştirebilir ve mide suyunun asitliğini artırabilir. Ürün, gözün retinasına kan akışını iyileştirmeye yardımcı olur ve ishal, vitamin eksikliği ve bulaşıcı hastalıklara karşı savaşır. Meyve suyu ve yaprak kaynatma, egzama, pullu liken ve deri döküntüleri ile mücadele için harici olarak kullanılır.
Yaban mersini tedavisine kontrendikasyonlar pankreas ve duodenum hastalıkları, bireysel hoşgörüsüzlük, kabızlık veya oksalaturia eğilimi.
