Kişnişin Rus enlemlerindeki popülaritesi her yıl artmaktadır. Daha önce sadece amatörler yetiştiriciliğiyle meşgul olsaydı, bugün bugün giderek daha fazla çiftçi geniş alanları ekerek kültürü yetiştiriyor. Salantro dikmek ve yetiştirmek sadece açık alanda değil, aynı zamanda evde de kışın veya ilkbaharda bile taze otlar elde etmenizi sağlar. Ana şey, bitkiler için gerekli koşulları yaratmak ve uygun bakımı sağlamaktır.
Kişniş ve kişniş: fark nedir
Birçoğu yanlışlıkla kişniş ve kişnişin farklı bitkiler olduğuna inanıyor. Aslında, parçaları farklı kokan bir ve aynı kültürdür. Kişniş tohumu ve kişniş bir bitkinin yeşil kısmıdır. Tohumlar (kişniş), et yemeklerini uzun süre taze tutmanızı sağlayan bir baharat olarak pişirmede kullanılır ve salatalara veya soslara kişniş eklenir.
Kişniş ve kişniş aynı bitkinin parçalarıdır.
Kişniş dikim tarihleri ve yöntemleri
Kişnişin soğuğa dayanıklı bir ürün olduğu göz önüne alındığında (bir bitki -5 ° C'lik sıcaklık düşüşlerine dayanabilir), kar eridiğinde Nisan ayında toprağa ekilebilir, toprak çözülür ve + 6-8 ° C'ye kadar ısınır. Bu durumda, ilk yeşillikler yaz başında kesilebilir.
Daha erken almak istiyorsanız, büyüyen fidelere başvurabilirsiniz. Bunu yapmak için:
- Tohumlar Şubat ayında bir dikim kapasitesinde ekilir.
- Sonra ekimi evde pencere kenarında gerçekleştirin.
- İlkbaharın gelişiyle birlikte, kişniş fideleri, bölgenin iklim özelliklerine bağlı olarak bir seraya veya açık toprağa nakledilir.
Video: kişniş nasıl yetiştirilir
Ürünlerin kış ekimi mümkündür, bunun sonucunda bölgeye bağlı olarak Mart-Nisan aylarında yeşillikler elde edilebilir.
Kişnişin sera tarımı ile ekim Şubat sonlarında veya Mart başında yapılmalı ve 40 gün sonra ilk fidelerin ortaya çıkması beklenmelidir.
Ürünün ortaya çıkmasından 35-55 gün sonra yeşilliklere kesildiğini düşünüyorsanız, sezon için birkaç ürün toplayabilirsiniz. Korunmasız toprakta tohum ekmek neredeyse yaz ortasına kadar yapılabilir.
Açık toprağa tohum Ekim
Kişnişi açık toprağa dikmek ve başarılı bir şekilde bakım yapmak, iyi bir hasat getirmek için, siteyi hazırlamak, ekimi düzgün bir şekilde gerçekleştirmek ve bitkilere uygun bakım sağlamak gerekir.
Yer seçimi, toprak hazırlığı ve yataklar
Salantro yetiştirmek için, tınlı ve tınlı topraklara sahip iyi aydınlatılmış alanlar en çok tercih edilir. Hafif gölgeli yataklara dikebilirsiniz, ancak ağaçların derin gölgesinde değil. Aksi takdirde, bitkiler oldukça zayıf büyür ve yeşilliklerin zararına pedinkülleri hızla atar. Sahadaki toprak bu ürün için uygun değilse, yatak, kumun eklendiği veya 1 m² başına 0,5 kova humusun eklendiği sonbaharda hazırlanmalıdır - bu toprağı kolaylaştırır. Organiklere ek olarak, 1 m² başına 30 g potasyum ve süperfosfat gibi mineral gübreler yapabilirsiniz. Ekimden hemen önce, aynı bölgedeki toprağa 1 çorba kaşığı üre uygulanır ve zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür.
Yatakları kişniş, potas, fosfor veya kompleks gübreler için hazırlarken uygulanır
Ovadaki bitkileri ıslatmamak için tepeye kişnişli bir yatak yerleştirilmelidir.
Tohum hazırlama
Erken ilkbaharda kişniş ekerken, toprakta yeterli nem olduğunda, tohum prosedürü, bu prosedür isteğe bağlı olmasına rağmen, birkaç saat boyunca oda sıcaklığında suya batırmaya indirgenir. Daha hızlı çimlenme için, bir büyüme stimülatörü kullanabilirsiniz (örneğin, talimatlara göre Energen). Bazı bahçıvanlar satın alınan ürünler yerine 1: 1 oranında aloe suyu kullanırlar.
Büyümenin doğal biyostimülatörü Energen tohum çimlenmesini hızlandırır
İniş sırası ve yöntemleri
Siteyi ve tohumları hazırladıktan sonra ekmeye başlayabilirsiniz. Aşağıdaki gibi yapın:
- Yataklar düzleştirilir ve oluklar 1.5-2 cm derinlikte yapılır.
Salantro ekimi için yataklar düzleştirilir ve oluklar 1.5-2 cm derinlikte yapılır
- Oluklar bir sulama kutusundan ılık suyla dökülür.
Tohum ekmeden önce, oluklar bir sulama kutusundan ılık su ile dökülür.
- 15-20 cm aralıklarla tohumları ekmek.
Kişniş tohumları belirli bir mesafede ekilir, böylece fideler birbirlerinin gelişimine müdahale etmez.
- Kuru toprağı inişin üzerine serpin.
Ekim kişniş farklı şekillerde yapılabilir:
- sıralarda - dikimlerin bakımını kolaylaştırmak için sıralar arasında en az 15 cm'lik bir mesafe gözlenmelidir;
- deliklerde - çukurlar birbirinden 10-15 cm mesafede bulunur ve her birine 2-3 tohum yerleştirilir;
- rastgele yayılmış - tohumlar rastgele sırayla ekilir, ancak güçlü kalınlaşmadan kaçınılmalıdır.
Video: açık alanda kişniş ekimi
Sezon boyunca birkaç kişniş mahsulü çekmek için en az birkaç yatak hazırlamak gerekir. Önceden ekilen yeşilliklerin sararmaya başladığı fark edilir edilmez, yeni tohum ekmeye devam edin.
Bakım
Baharatlı kültüre özen göstermek, çok fazla endişe yaratmamasına rağmen, yine de doğru ve düzenli olmalıdır. Prosedür toprağı gevşetmeye, yabani otları temizlemeye ve zamanında sulamaya indirgenir. Salantro'yu erken ekerseniz, küçük bir sera inşa edebilir veya en azından bir filmin altına ekebilirsiniz. Uygun koşullar altında, topraktan fideler ekimden 2-3 hafta sonra gösterilir. Bu süre zarfında dikkat sulamaya odaklanmalıdır. Sulama haftada 2 kez yapılır ve 1 m² başına 4-5 litre su harcar. Yeşil kütle oluştururken büyüme mevsimi boyunca böyle bir norm gereklidir. Bitki tohum elde etmek için yetiştirilirse, tohum materyalinin olgunlaşma döneminde, sulama 1 m² başına 2 litreye düşürülür.
Kişniş sürgünleri zamanında sulanmalı, otlanmalı ve gevşetilmelidir.
Kişniş fideleri 2-3 cm yüksekliğe ulaştığında inceltme yapılır. Ekstra filizleri çıkarırken, sadece en güçlü olanlar yatakta bırakılmalı, bitkiler arasındaki minimum aralık 6 cm olmalıdır.
Yemyeşil yeşillikler yetiştirmek ve bol miktarda hasat elde etmek için inceltme gereklidir, çünkü yoğun plantasyonlarda zayıf ve az sayıda yaprakla olacaktır.
Önemli bir prosedür, zayıf bitkilerin çıkarıldığı ve güçlü olduğu kişniş fidelerinin inceltilmesidir.
Üst pansumanlara gelince, bu prosedürde önceden döllenmiş topraklarda gerekli değildir. Bitkiler soluksa, toprakta yeterli azot olmadığı anlamına gelir. Bu durumda, 10-20 g üre veya amonyum nitrat 10 l su içinde seyreltilir ve sulanır. Yaz aylarında sulama, sulama prosedürü ile birlikte yapılır.
Hasat
Kişniş yeşil kütle büyüdükçe kesilir ve çiçeklenme başlamadan önce bunu yapar, çünkü pedinküllerin aktif büyümesi sırasında hava kısmı daha kaba hale gelir. Hasattan sonra, yapraklar gölgede kurutulur, gerekirse, ezilir, cam kaplara yerleştirilir ve hava geçirmez bir şekilde kapatılır.
Tohumlar kahverengi-kahverengi olduklarında hasat edilir: bu kez Ağustos ayında düşer. Sonra güneşte kurutulur ve harmanlanır. Tahılların depolanması için kağıt torbalar kullanın.
Kişniş yeşil kütle büyüdükçe kesilir ve bunu çiçeklenmeden önce yapın
Evde kişniş dikimi
Evde kişniş yetiştirmenin o kadar kolay olmadığı yönünde bir görüş var, ancak gerçekte doğru yaklaşımla özel bir zorluk yok. Her şeyden önce, kapların hazırlanmasına, toprak substratına ve fidelerin yerlerine dikkat etmelisiniz. Bir daire ortamında veya özel bir evde kişniş dikimi ve bakımını daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Kapasite seçimi
Bitkileri mümkün olduğunca rahat hissetmek için doğru iniş tanklarını seçmeniz gerekir. Konteynerin 40-45 cm derinliğinde ve 25-30 cm genişliğinde dikdörtgen şeklinde olması iyidir.Bu konteyner boyutları, kültürün nakilleri sevmemesi ve kök sisteminin oldukça büyük olması ile açıklanmaktadır. Seçilen kapasiteden bağımsız olarak, kişniş çok ıslak toprağı tolere etmediği için altta drenaj delikleri olmalıdır. Bu nedenle, tencerede delik yoksa, bunlar yapılmalıdır.
Kişniş tohumlarını ekmek için, büyük miktarlar seçilir, çünkü kültür nakilleri sevmez
Toprak hazırlığı
Dış mekan yetiştiriciliğinde olduğu gibi, kişniş, nötr reaksiyona sahip (pH 6.5-7) besleyici ve gevşek bir toprak gerektirir. Kültür asidik toprakları tolere etmez.
Toprağın reaksiyonunu belirlemek için, özel gösterge şeritleri veya asitliği belirlemek için bir cihaz kullanılır.
Substrat bağımsız olarak satın alınabilir veya hazırlanabilir. İkinci durumda, aşağıdaki bileşenler kullanılır:
- bahçe arazisi - 2 kısım,
- humus - 1 kısım,
- kül - 1 kg toprak karışımı başına 2 yemek kaşığı.
Kişniş için kendi toprağınızı satın alabilir veya yapabilirsiniz
İniş kapasitesi nereye kurulur
Optimal koşullar yaratmak için, inişli konteyner sıcaklığın +15'in altına düşmeyeceği bir yere yerleştirilmelidir.˚S. Daha düşük okumalarda, bitki büyümeyi ve gelişmeyi durdurur. Buna ek olarak, fideler 12-14 saat boyunca aydınlatılmalıdır, bu nedenle erken ekimle (örneğin Mart ayında), ışıldayan veya özel fitolamplı ek aydınlatma gerekecektir. Konteyneri kişniş ile yerleştirmek için en iyi yer güney veya güneybatıdan gelen denizliktir.
Tohum hazırlama ve ekim
Ekim bitkileri için, tohumların bahçecilik mağazalarında satın alınması gerekir, süpermarketin baharat bölümünde değil, bu tür tohumların çimlenme olasılığı çok düşüktür. Bu, pişirmeye yönelik kişnişin daha iyi depolama için önceden susuz kalmasıyla açıklanmaktadır.
Tohumlar ne kadar taze olursa, o kadar çok kişniş sürgünleri daha dostça ve daha güçlü olacaktır.
Ekim için taze tohumlar almanız gerekir ve sadece bahçe mağazalarında
Dikim için kaplar hazırlandığında, çimlenmeyi iyileştirmek için tohumları 2 saat suda bekletmek gerekir. Bundan sonra ekime başlayabilirsiniz. Aşağıdaki işlemleri gerçekleştirin:
- Kaplar bir alt tabaka ile doldurulur ve birbirinden 5-7 cm mesafede 1.5 cm derinliğinde oluklar yapar.
- Ekim, fidelerin birbirine müdahale etmemesi için seyrek yapılır. Üst tohumlar toprak serpilir ve hafifçe sıkıştırılır.
- Toprak püskürtme tabancasından püskürtülür.
- Mahsul içeren kap plastik bir torba ile kaplanır ve ılık bir yere aktarılır.
Video: evde kişniş ekim
Fide bakımı
Evde kişniş fideleri 1.5-2 haftada beklenmelidir. Filizler göründüğünde, kap pencere eşiğine aktarılır ve ambalaj çıkarılır. Bir mahsulün bakımı, açık tarla prosedürüne benzer. Bitkiler zamanında sulama sağlar, incelir ve döller. Toprağın nemlendirilmesi, özellikle hava parçalarının oluşturulması aşamasında bol olmalıdır. Bununla birlikte, sulamadan sonra, su boşaldığında, tavadan boşaltılır. Yaprakların kurumasını önlemek için, bitkiler periyodik olarak püskürtülür.
Yeşil kütle oluşturma aşamasında kişniş sulamasına özel dikkat gösterilmelidir.
Kalınlaştırılmış dikimlere izin verilmemelidir, çünkü bu durumda bitkiler zayıf büyür, bu da büyük miktarda yeşil kütlenin birikmesini önler. İnceltme, 1-2 gerçek broşürün aşamasında gerçekleştirilir, zayıf filizleri giderir ve sadece güçlü olanları bırakır. Fideler arasında yaklaşık 10 cm'lik bir boşluk olmalıdır.Çiçek sapları ortaya çıkarsa, daha fazla yaprak oluşumuna katkıda bulunacak şekilde sıkışmaları gerekir. Kişniş, prosedürü sulama ile birleştirerek, talimatlara göre ayda bir kez karmaşık mineral gübrelerle beslenir.
Hasat
Yapraklar kullanımdan hemen önce kesilmelidir. Bunu bitkilerde 5-6 yaprak oluştuğunda yaparlar. Kişnişi daha uzun süre korumak için dondurulabilir veya kurutulabilir. Dondurmak için, yeşillikler yıkanır, kurutulur ve plastik bir torbaya yerleştirilir, daha sonra bir dondurucuya yerleştirilir.
Hasattan sonra kişniş yaprakları kurutulabilir veya dondurulabilir.
Yakındaki kişniş ile neler dikilebilir ve dikilemez
Kişnişin açık zeminde rahat hissetmesi için, hem önceki mahsullere hem de mahallede büyüyen bitkilere dikkat edilmelidir. Kişnişin iyi öncülleri şunlardır:
- mısır;
- patates;
- fasulye;
- tahıllar.
Bununla birlikte, kültürler vardır, bundan sonra kişniş dikmemek daha iyidir:
- havuç;
- geç lahana;
- maydanoz;
- kereviz;
- kavzakökü;
- kimyon.
İyi bir kişniş ve diğer yeşillikler elde etmek için, mahsul rotasyon kurallarını bilmeniz gerekir
Kişniş için iyi komşular:
- salatalık;
- soğan;
- alabaş;
- brokoli;
- salata;
- beyaz lahana;
- havuç;
- kavzakökü.
Siteye kişniş dikmeden önce, üzerinde hangi bitkilerin daha önce yetiştirildiğini ve hangilerinin yakınlarda yetiştirilmesi planlandığını düşünmeniz gerekir.
Mahallelerinden en iyi kaçınılmış ürünler:
- tere;
- rezene;
- maydanoz.
Sitenizde veya evde kişniş yetiştirmek ilk bakışta göründüğü kadar zor değildir. Bu baharatlı kültürü elde etmek için, basit dikim ve bakım kurallarına uymak yeterlidir ve kelimenin tam anlamıyla birkaç hafta içinde yemyeşil yeşillikler masanızı süsleyecektir.
