Rezene: bitkinin tanımı ve bakımı

Rezene Rus bahçıvanlar tarafından çok az bilinir. Dışa doğru, normal dereotu ile çok benzer, ancak tadı çok farklıdır ve aroması o kadar belirgin değildir. Bununla birlikte, Akdeniz ülkelerinde popüler olan bu baharat çok sağlıklı. Bu nedenle, olağandışı egzotizm için bahçe arsada bir yer almak oldukça mümkündür.

Rezene neye benziyor?

Rus bahçıvanlarına aşina olan rezene ve dereotu aynı Şemsiye ailesine aittir. Dışa doğru, son derece benzerler, ama benzerlik orada bitiyor. Yeşil rezene aroması anasonu daha anımsatır, tadı baharatlıdır, hafif tatlılık notları ile çalı güçlüdür (90-100 cm yükseklik). Vitamin, mineral ve diğer sağlıklı maddelerin rezene içeriği dereotu önemli ölçüde aşar.

Doğada, rezene pratik olarak çıplak taşlarda başarılı bir şekilde hayatta kalır, ancak bahçıvan bir ürün elde etmek için çok çalışmak zorunda kalacaktır

Bu kültürün doğum yeri Akdeniz'dir (Kuzey Afrika, Güneydoğu ve Batı Avrupa). Bazı türler Batı Asya, Güney Amerika ve Yeni Zelanda'da bulunur. Doğada, neredeyse çıplak taşlar üzerinde bir ot gibi büyür.

Rezene çalıları oldukça kompakt olabilir, ancak bitkinin kök sistemi güçlüdür, geliştirilmiştir.

İyileştirme özellikleri antik çağlardan beri bilinmektedir. Mısırlı, Yunanlı ve Arap akademisyenler bunların farkındaydı. Bitki yazılarında Hipokrat, Pliny, Avicenna tarafından belirtilmiştir. Ve Orta Çağ'da rezene, kötü ruhları kovmak için doğaüstü bir yetenekle kredilendirildi. Ön kapının üzerine bir demet yeşillik asılmalıdır.

Genel olarak, rezene çok yıllık bir kültürdür, ancak Rusya'nın çoğunda iklim sadece yıllık bir bitki olarak yetiştirilmesine izin verir. Tropik iklime alışkın olan kültür, barınak sağlamasına rağmen Ural ve Sibirya kışlarına tahammül etmez.

Sebze rezene, kök tabanındaki karakteristik "soğan" ile kolayca tanımlanır

Bunun iki çeşidi vardır - kök ve sebze (İtalyan veya Florentine olarak da bilinir). Birincisi, bir mili andıran şeklinde 1 cm'den daha büyük bir çapa sahip güçlü bir köksapın varlığı ile karakterizedir. Sapın tabanındaki yaprak yaprak saplarının ikincisi, ampullere benzer küçük "lahana kafaları" oluşturur. Bahçıvanlar genellikle sebze rezene yetiştirir. Bitkinin tüm kısımlarını yenebilir - ve yeşillikler ve meyveler ve "lahana başları".

Rezene "kafaları" genellikle oldukça yoğundur

Rezene sapı dik, içi boş, yuvarlak, tepeye daha yakın dallanır. Bitkinin yüksekliği 0.9 m ila 2 m arasında değişir, yapraklar dereotu (kuvvetli disseke cirrus) şekline benzer, ancak renk bakımından farklıdır - rezene içinde mavimsi veya gümüş-beyaz bir renk tonu ile biraz daha hafiftir. Özellikle üst yapraklarda açıkça görülür.

Rezene, tohumlar olgunlaşırsa, kendi kendine ekerek kolayca yayılır

Çiçekli bitkiler Temmuz-Ağustos aylarında görülür. Çiçekler küçük, sarı veya sarı-yeşil, çiçek salkımına, şemsiye toplanır. Çapları 3-4 cm ile 12-15 cm arasında değişmekte olup, zeytin veya grimsi yeşil renkteki meyveler Eylül ayı ortasında olgunlaşmaktadır. Olgunlaşma, ikiye ayrılırlar ve çabucak parçalanırlar. Ayrıca karakteristik bir anason aromasına ve hafif tatlı bir aromaya sahiptir.

Rezene çiçeklenme tüm bahçıvanlar için görünür olmaktan uzaktır

Bitki toprağa ekildikten sonra önümüzdeki sezon ilk kez çiçek açar, bu nedenle Rus bahçıvanlar genellikle bu fenomeni gözlemlemez. Buna göre, rezene tohumlarını bağımsız olarak toplamak imkansızdır.

Faydalı bir bitki nedir ve nasıl kullanılır?

Vitamin ve minerallerin içeriğine göre, rezene normal dereotu çok ileridedir. Özellikle dikkat çeken, B, A, C, kalsiyum, magnezyum, potasyum, selenyum, bakır, krom ve demir gruplarının vitaminleridir.

Rezene tüm parçaları halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. İyi bilinen dereotu suyunun, diüretik, antispazmodik ve dezenfektan olarak kullanılan herkes tarafından hazırlandığı temeldir. Eylemi çok hafiftir, bağırsakta kolik, şişkinlik ve kramplı bebekler için bile önerilir.

Rezene esansiyel yağı, gastrointestinal sistemin durumunu normalleştirir, toksinlerin vücuttan atılmasına yardımcı olur. Aşırı yeme etkilerini ortadan kaldırmak ve iştahı arttırmak için de endikedir. Aromaterapide, nedensiz kaygıdan kurtulmak için kronik stresi hafifletmek için kullanılır. Bu araç aynı zamanda sık sık saldırganlık saldırıları ile sinir sisteminin durumunu normalleştirmeye yardımcı olur ve sadece ruh halini iyileştirir.

Rezene esansiyel yağı belirgin bir sakinleştirici etkiye sahiptir, sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

Rezene yapraklarının tentürünün antibakteriyel ve antienflamatuar etkileri vardır. Harici olarak mantar hastalıklarının, yaraların, ülserlerin, dermatitin ve diğer cilt sorunlarının tedavisi için kullanılır.

Kuru olduğunda, rezene birçok balgam söktürücü ücretinin bir parçasıdır. Bronşit, zatürree, larenjit, diğer solunum hastalıkları için reçete edilir.

Bir bebeği emziren kadınlar için yeşillik bir kaynatma önerilir. Emzirme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Ve hamile kadınlar için, bu ilaç sabah bulantısı saldırılarından kurtulmaya ve iştahı yeniden kazanmaya yardımcı olur. Ayrıca diş etleri ve ağız kokusu ile ilgili problemler için de yararlıdır.

Rezene yapraklarının kaynatılması hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar için son derece faydalıdır.

Rezene yaprakları ve tohumları yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Akdeniz mutfağının neredeyse ayrılmaz bir parçasıdır. Salatalara (hatta meyve), çorbalara, et ve balık yemeklerine eklenirler. Rezene evde konserve için de uygundur. Salamura domates, salatalık, lahana turşusu için tariflere dahil edilebilir. "Goofies" de yenir. Bir garnitür olarak kullanılan kaynatılır veya pişirilir. Tohumlar, çeşitli şekerleme ürünlerinin doldurulmasına ve alkollü içecekleri tatlandırmak için kullanılan ekmek hamuruna eklenir.

Rezene "Heads" Akdeniz mutfağında yaygın olarak kullanılmaktadır

Kontrendikasyonlar var. Rezene epilepsi ile kullanılması kesinlikle yasaktır. Ve eğer ahlaksız bir şekilde yerseniz, üzgün bir mide ve bağırsak kazanmak oldukça mümkündür. Ayrıca alerjik bir reaksiyon var. Rezene, sık ishal nöbetleri geçirenler için dikkatli kullanılmalıdır.

Rezene tohumları halk tıbbında ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır

Video: Rezene Sağlık Faydaları

Ortak çeşitlerin tanımı

Rezene çok fazla çeşit ve melez yoktur. Çoğu sebze çeşidine aittir. Ancak peyzaj tasarımında yaygın olarak kullanılan dekoratif çeşitler de vardır. Olağandışı bir yaprak gölgesi ile öne çıkıyorlar.

Bahçıvanlar tarafından yetiştirilen rezene çeşitleri:

• Aroma. Orta olgunlaşma çeşitliliği olan yeşillikler ekimden 75-85 gün sonra kesilebilir. Verimlilik - çalıdan 2-3 kg yeşil kütle.
• Luzhnovsky Semko. Yüksekliği 0.5-0.6 m'yi geçmeyen oldukça kompakt bir bitki. "Kafalar" küçük boşluklarla kar-beyaz, oldukça yoğun. Ortalama ağırlık 200-220 g kadardır.
• meşe Kalbi. Çeşitli orta olgunlaşma süresi, en küçüklerinden biri (yükseklik 0.5 m'ye kadar). 100-120 g ağırlığındaki "Kafalar", uzun gün ışığında bile oluşurlar.
• Corvette. Seçim yeniliklerinden biri. Geç çeşitlilik, "kafa" olgunlaşma 120-125 gün sürer. Beyaz-yeşil renkte boyanır, 250-380 g ağırlığa ulaşır, bitkinin yüksekliği yaklaşık 60 cm'dir, ancak 1-1.2 kg yeşil kütle elde edilebilir. "Kafa" verimi 2,7 kg / m²'ye kadardır.
• Soprano. Çeşit orta geç (bitki örtüsü dönemi - 110-115 gün), "kafalar" beyaz veya yeşilimsi, çok kokulu, yoğun. Çalı yüksekliği yaklaşık 1.5-1.8 m, bitki güçlü, yoğun dallanma. Uzatılmış bir "kafa" nın ortalama ağırlığı 100 gramdır. 1 m²'den hasat yaklaşık 3-4 kg yeşillik ve 2.4 kg "kafa" ya kadardır.
• Lider. Çeşit erken, teknik olgunlaşma ekimden 1,5 ay sonra gerçekleşir. Çalı güçlü, yaklaşık 170-180 cm yüksekliğinde, yoğun yapraklı. Yaprakları büyük. Yeşillerde, yapraklar çiçeklenmeden önce hasat edilir.
• Sonbahar yakışıklı. 38-40 gün içinde kesmeye hazır başka bir erken olgun çeşit. Çalı hızlı büyüyor, yaklaşık 150-180 cm yüksekliğinde, yeşillikler çok hafif, hafif bir aromaya sahip.
• Rudy F1. Bitki melezdir, çok yıllık olarak yetiştirilmiş olsa bile, canlı tohumları toplamak için çalışmaz. "Kafalar" büyük (300 g'a kadar), soluk salata rengi, neredeyse düzenli küresel şekli vardır.
• Dev Bronz Taze çiçek açan yapraklar bakırdan dökülür. Yavaş yavaş yeşilimsi kahverengiye dönüşür.
• Purpureum. Genç yapraklar bronz bir renk tonu ile parlak mor. Zamanla gri-gümüşe dönüşür.

Fotoğraf Galerisi: Bahçıvanlar arasında popüler rezene çeşitleri

Ekin yetiştirmek için gerekli koşullar

Rezene, mahsul yetiştirme koşulları için oldukça talepkar olarak kabul edilir. İklimin kendisine aşina olduğu Akdeniz'den radikal olarak farklı olduğu Rusya'da, hasat etme arzusu varsa, onun “istekleri” kesinlikle dikkate alınmalıdır.

Rezene yatağı güneşin iyi ısıdığı bir yerde olmalıdır. Gölgede ve kısmi gölgede, “kafalar” pratikte oluşmaz, yeşillikler kabalaşır, aroma zayıf bir şekilde ifade edilir. Rezene ısıyı sever, ancak aşırı sıcağı ve kuraklığı çok iyi tolere etmez. Bu nedenle, dikimleri doğrudan güneş ışığından koruyan beyaz renkteki herhangi bir kaplama malzemesinden bahçe yatağının üzerine bir gölgelik yapılması tavsiye edilir. Paradoksal olarak, bitkinin uzun bir gün ışığına ihtiyacı yoktur.

Kenarlarda, yatağın 20-25 cm derinliğe kadar kazılmış arduvaz tabakalarla sınırlandırılması arzu edilir - nem eksikliği ile rezene, komşu yataklara ulaşabilen ve orada yetiştirilen ürünlerin suyunu mahrum edebilen uzun kökler oluşturur.

Rezene için iyi komşular salatalık ve lahana. Tüm bu bitkiler bol miktarda sulamaya ihtiyaç duyar. Ek olarak, aroması ile rezene, salatalık ve lahanadan yoksun, birçok zararlıyı iter ve tozlaşan böcekleri çeker. Ancak yakınlarda bulunan ıspanak, kimyon tohumu, fasulye, biber kültürü olumsuz yönde etkileyerek büyümesini ve gelişmesini engeller. Herhangi bir uzun bitki (mısır gibi) istenmeyen bir gölge oluşturur.

Salatalık rezene ile iyi geçinir - her iki ürün de bol sulama gerektirir

Daha önce büyük dozlarda organik gübreler (patates, lahana, salatalık) gerektiren sebzelerin yetiştirildiği rezene dikmek en iyisidir. Yeni bir bahçe yatağı hazırlanıyorsa, sonbaharda dikkatlice kazılır, bitkisel kalıntılar, humus veya çürümüş kompost (doğrusal metre başına 8-10 kg) temizlenir. Taze gübre kesinlikle hariç tutulmuştur. Mineral gübrelerden sadece fosfor ve potas (doğrusal metre başına 10-15 g) gereklidir. Sonra yatak bir filmle kaplanır ve bahara kadar bırakılır.

Bahçeye giren humus, substratın verimliliğini olumlu yönde etkiler.

Hafif kumlu toprak, tıpkı ağır kil toprağı gibi, bitki için uygun değildir. En iyi seçenek chernozem, sierozem veya hafif alkali reaksiyonlu tındır. Asidik toprağı nötralize etmek için sönmüş kireç, dolomit unu, ezilmiş tebeşir, elenmiş odun külü verilir.

Dolomit unu - toprağın doğal bir deoksidizörü, dozajı takip ederseniz, hiçbir yan etki olmayacaktır.

Rezene ekilen alt tabaka iyice nemlendirilmelidir. Bu bağlamda, eriyik suyun uzun süre durduğu ovalar uygundur. Ancak çoğu zaman yeterli güneş yoktur. Bu nedenle, prosedürden yaklaşık bir hafta önce, su şarjlı sulama yapmanız gerekir.

Rezene tohumlarının çimlenmesi için optimum sıcaklık en az 20 ° C'dir. 10 ° C'de ölmeyecekler, ancak bu durumda fideler en az bir ay beklemek zorunda kalacaklar. Dikim düzenini takip etmek ve bitkilere yeterli sulama sağlamak önemlidir. Aksi takdirde, sebze rezene "ok" gitmek muhtemeldir.

Aynı yerde, rezene 3-4 yıl boyunca ekilebilir. Daha sonra toprak tükenir, bu verimi olumsuz etkiler.

Rezene fidanları yetiştirme ve toprağa tohum ekme

Rusya'nın çoğunda yaz, hava açısından oldukça kısa ve tahmin edilemez. Ve bazı rezene çeşitlerinde (özellikle sebze) büyüme mevsimi 4 ay veya daha fazladır. Bu nedenle, mahsulün olgunlaşması için, fidelerle yetiştirilmesi tavsiye edilir.

Tohumların çimlenmesi üç yıl boyunca korunur. Kök çeşitlerinin fideleri Mayıs ayının ilk yarısında kalıcı bir yere ve Haziran ayının son on yılında sebzelere aktarılacak şekilde ekilir. Daha erken bir dikimde, ısı sıkıntısı nedeniyle, bitkiler gerilebilir, "kafalar" oluşmaz. Uçucu yağların yüksek konsantrasyonundan dolayı, rezene tohumları oldukça uzun bir süre çimlenir. Fideleri beklemek yaklaşık 20 gün sürecektir; bu kültür için normaldir. Genel olarak, fide yetiştiriciliği yaklaşık 9-10 hafta sürer.

Rezene tohumları yeterince uzun filiz, bahçıvan sabırlı olmak zorunda kalacak

Fideler aşağıdaki algoritmaya göre yetiştirilir:

1. Tohumlar, nemli bir beze sarılmış herhangi bir biyostimülan veya potasyum permanganat (soluk pembe) çözeltisi olan oda sıcaklığında 4-6 saat bekletilir. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için, daha sonra biyolojik kökenli bir fungisit (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baykal-EM) çözeltisinde 15-20 dakika boyunca aşındırabilirsiniz. Sonra gevşek bir halde kurutulurlar.
2. Rezene nakli çok iyi tolere edilmez, bu nedenle turba tencerelerinde 3-4 tohumun derhal 1.5-2 cm derinleştirilmesi tavsiye edilir.Fideler için evrensel toprak veya turba kırıntıları ve kum ile humus karışımı ile doldurulur (2: 2: 1) ). Yüzey dezenfekte edilmeli ve bol sulanmalıdır. Dikimden sonra tohumlar tekrar sulanır ve kaplar bir film veya camla kaplanır. Ortaya çıkana kadar, 20-23 ° C sıcaklıkta karanlık bir yerde tutulurlar. “Sera”, yoğuşmanın birikmemesi için günlük 5-10 dakika havalandırılır.
3. Tohumlar çimlendiği anda rezene, güneydoğuya veya güneybatıya bakan pencerenin penceresine aktarılır. Fideler doğrudan güneş ışığından korunur. Ek aydınlatmaya ihtiyacı yoktur. Fidelerin bakımı, toprağın üst tabakası kuruduktan sonra toprağı dikkatlice gevşeterek düzenli sulamadan oluşur. İki hafta sonra, fideler için herhangi bir karmaşık gübre çözeltisi ile beslenebilirler.
4. Dikimden 7-10 gün önce, fidelere% 1'lik bir üre çözeltisi veya başka bir azot içeren gübre püskürtülür (bu, bitkilerin bağışıklığını olumlu yönde etkiler) ve sertleşmeye başlar, açık havaya çıkarılır ve sokakta geçirilen zamanı yavaş yavaş uzatır.

Rezene fideleri sadece sokak yeterince ısındığında toprağa ekilir

Video: rezene fideleri nasıl yetiştirilir

Fidelerin ekilmesinden yaklaşık bir hafta önce, yataktaki toprağın iyi gevşetilmesi ve tesviye edilmesi gerekir. Aynı zamanda, sonbaharda olduğu gibi aynı dozda basit süperfosfat eklenir. Fosfor özellikle sebze çeşitleri için gereklidir.

Rezene fideleri 45-50 gün sonra toprağa ekime hazırdır. Bitkiler arasındaki aralık yaklaşık 40 cm, sıralar arasında - 50-60 cm.Kotlar turba ise, bunları tanklardan çıkarmanıza gerek yoktur. Rezene, ilk kotiledon yapraklarına toprağa gömülür. Daha sonra ekim bol sulanmalıdır. Fideler köklenip büyümeye başlayana kadar, özellikle doğrudan güneş ışığından korunurlar.

Tohumları doğrudan toprağa dikerken, aralarında 50-60 cm aralıklarla oluklara mümkün olduğunca ekilirler. Üstte turba kırıntısı veya humus (1.5-2 cm tabaka kalınlığı) ile kaplanır ve sulanır. Tohumlar çimlenene kadar, yatak plastik sargı veya siyah kaplama malzemesi ile sıkılır. Prosedür için en uygun zaman Mayıs ayının ilk yarısıdır.

Dikimleri inceltirken, "ekstra" rezene fideleri yırtılmaz, köküne kesilir

Fidelerin ortaya çıkmasından 7-10 gün sonra, inceltilir, sebze rezene ise bitişik bitkiler arasında 20-25 cm ve kök ise 10-15 cm bırakılır. "Ekstra" fideler dışarı çekilmez, makasla kesilir.

Rezene çok yıllık olarak yetiştirilebilecek ılıman iklime sahip bölgelerde, tohum ekimi sonbaharda, Temmuz sonunda veya Ağustos ayında uygulanır. Ekim ayında, ekim kesinlikle en az 10 cm kalınlığında bir humus, turba, iğneler, talaş tabakası ile uykuya dalarak “yalıtılmalıdır”.

Bitki bakımının önemli nüansları

Rezene bakımında oldukça talepkar. Bitkilerin normal gelişimi için gerekli olan ana şey uygun sulamadır.

Bahçede çalışmak

Rezene "rakipleri" sevmez, bu nedenle bahçedeki toprak düzenli olarak yabani otların ekilmesi gerekir. Her seferinde, sulamadan yaklaşık yarım saat sonra, 3-5 cm derinliğe kadar dikkatlice gevşetilmelidir.

Sebze çeşitleri mevsim spud sırasında 2-3 kez, kök tabanında 5-7 cm yüksekliğinde toprak bir höyük inşa. Bu, güzel bir beyaz renkte doğru formun "kafalarının" oluşumuna katkıda bulunur.

Rezene çok yıllık bir bitki olarak ve sadece yeşil kütle uğruna yetiştirilirse, çalıların üzerlerinde güç kaybetmemesi için çiçek saplarını oluşturdukları gibi kesmeniz önerilir.

Sulama

Rezene çok higrofilli bir bitkidir. Dışarıda serinse, her 4-5 günde bir sulanır ve 1 m² başına 15 litre harcar. Aşırı sıcakta ve uzun süreli kuraklıkla, toprağın günlük veya hatta günde iki kez nemlendirilmesi gerekir. En iyi yöntem, alt tabakayı eşit bir şekilde ıslatmanıza izin veren damla sulama veya yağmurlamadır.

Rezene nem seven bir kültürdür, sık sık ve düzenli olarak sulamanız gerekir

Toprak ne kadar hafif olursa, prosedürü daha sık yapmak gerekecektir. Malç topraktaki nemi korumaya yardımcı olacaktır. Bahçıvanın ayıklaması için zaman kazandıracak.

Gübre uygulaması

Rezene organik gübreleri tercih eder. İlk kez fideler toprağa ekildikten 12-15 gün sonra, üç haftada bir beslenir. Bitki, inek gübresi, kuş dışkısı, ısırgan otu yeşillikleri veya karahindiba infüzyonu ile sulanır. Hammadde ılık su ile dökülür, kapalı bir kapak altında bir kapta 3-4 gün ısrar edilir. Kullanmadan önce filtrelenir, 1: 8 oranında su ile seyreltilir (eğer çöp ise, iki kat daha fazladır) ve 10 litreye basit bir süperfosfat bir çorba kaşığı ekleyin. Vermikompost bazlı odun külü ve satın alınmış gübreler de kullanabilirsiniz.

Isırgan otu infüzyonu - rezene için doğal bir azot ve fosfor kaynağı

Kış hazırlıkları

Rezene kış aylarında çoğu Rus bölgesinde hayatta kalmayacak. Bu nedenle, çok yıllık bir bitki olarak, sadece güney subtropikal iklimde (Karadeniz, Kırım, Kafkasya) yetiştirilmektedir. Rezene soğuğa hazırlanmak için, Ekim ortasında, mevcut tüm saplar “kütükler” bırakmadan zemin seviyesine kesilir, köklerdeki toprak hafifçe gevşetilir. Gübre olarak elenmiş odun külü yatağın etrafına saçılabilir. Yılın bu zamanında gerekli bitkileri içerir fosfor ve potasyum.

Sonra yatak humus, turba kırıntıları, talaş, yapraklar yapraklar, iğneler ile kaplıdır. Yaklaşık 10 cm kalınlığında bir tabaka oluşturmak gerekir, saman kullanılması istenmez. Fareler sıklıkla yaşar. Kış özellikle sert söz veriyorsa, çam dalları ile bir yatak atabilir veya çuval bezi ile sıkabilirsiniz, herhangi bir kaplama malzemesi havanın geçmesine izin verir. Yeteri kadar kar düştüğünde, üzerine bir rüzgârla oluşan kar yığını oluşturuyorlar.

Video: Rezene Bakımı İpuçları

Evde rezene

Bazı rezene çeşitleri evde saksı bitkileri olarak yetiştirilebilir. "Esaret" de bitki nadiren 0,5 m yüksekliğini aşar, ancak kökleri rahatsız etmezseniz buna rağmen "kafalar" oluşur. Hacimsel olarak 25-30 cm çapında bir kap seçmek arzu edilir Büyük bir drenaj deliği zorunludur.

Rezene bir pencere üzerinde bir tencerede yetiştirilebilir, bitkinin boyutları buna izin verir

Rezene yetiştirmek için, verimli çim (3: 1) ilavesiyle iç mekan bitkileri için evrensel toprak oldukça uygundur. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için, bitmiş karışıma biraz ezilmiş tebeşir veya aktif karbon eklenir.

Tohumlar 3-4 parça saksılara ekilir. Tankın dibinde 2-3 cm kalınlığında bir drenaj tabakası gereklidir, daha sonra fide yetiştirirken olduğu gibi hareket ederler. Yeşiller çalı yüksekliği 30-35 cm ulaştığında kesilebilir, ortalama "olgunlaşma" kafaları 2.5-3 ay harcanır.

Rezene, yoğun ısıda olduğu gibi doğrudan güneş ışığını sevmez, bu nedenle doğu veya batıya bakan bir pencerenin penceresine bir bitki içeren bir tencere yerleştirilir. Yaz aylarında temiz havaya çıkarılabilir.

Bitki bakımı düzenli sulama ve gübrelemeden oluşur. Gübreler, depo bazlı biohumus ürünleri kullanılarak her 2-2.5 haftada bir uygulanır. Rezene, üst toprak 1.5-2 cm derinlikte kurur kurmaz sulanır. Aşırı sıcakta, ek olarak bitkiyi püskürtebilir veya hava nemini başka şekillerde artırabilirsiniz.

Bitki hastalıkları ve zararlıları

Rezene doğal olarak iyi bir bağışıklığa sahiptir, bu nedenle nadiren hastalıklardan muzdariptir. Ve yeşilliklerin doğasında bulunan baharatlı koku, birçok zararlıyı etkili bir şekilde korkutur. Ancak bazen enfeksiyon hala önlenmez.

En iyi önleme, yetkili bitki bakımıdır. Zamanında sulama ve üst giydirme özellikle önemlidir. İniş modelini takip etmek de gereklidir. Bahçedeki bitkiler yakından bulunursa, hastalıklar çok daha hızlı yayılır.

Rezene için hastalıklardan en tehlikeli olanları:

• Cercosporosis. Yapraklar sanki "kırık" lekeler gibi küçük sarımsı ile kaplıdır. Yavaş yavaş kararırlar, büyürler, birbirleriyle birleşirler, etkilenen doku kahverengiye döner ve ölür. Önleme için, yatak odun külü veya ezilmiş tebeşir ile tozlanır, sulama suyu periyodik olarak soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilir. Hastalıkla başa çıkmak için herhangi bir fungisit kullanılır. Eski zaman testli ürünlerden en etkili olanı% 2 Bordeaux sıvısı veya bakır sülfat çözeltisidir. Ancak, bakır içeren modern ilaçları kullanabilirsiniz - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Pas bırakır. Yaprağın ön tarafında kırmızımsı kahverengi tüberküller veya lekeler görülür; yanlış taraf sürekli bir “tüylü” safran plakası tabakası ile sıkılır. Önleyici tedbirler cercosporosis için olanlarla aynıdır. Hastalık erken bir aşamada fark edilirse, halk ilaçları ile başa çıkmak mümkündür - bir soda külü, kolloidal kükürt çözeltisi, soğan veya sarımsak atıcılarının infüzyonu, 1:10 su veya süt peynir altı suyu ile iyot eklenir (litre başına damla). Şiddetli vakalarda fungisitler kullanılır - Koro, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Kök çürüklüğü. Saplarda, tabandan başlayarak, pamuk yünü anımsatan, daha sonra çamurlu mukusla sızan kahverengimsi yeşil lekeler, bu yere yayılmış beyaz bir “kabarık” kaplama ortaya çıkar. Profilaksi için, bitkiler periyodik olarak odun külü veya koloidal kükürt ile tozlanmalıdır. Hastalığın tespiti üzerine, plak votka ile nemlendirilmiş yumuşak bir bezle yıkanır, etkilenen alanlar parlak pembe bir potasyum permanganat veya% 2 bakır sülfat çözeltisi ile yıkanarak dezenfekte edilir. Sonra ezilmiş tebeşir veya aktif kömür ile serpilirler.
• Kök çürüklüğü. Hastalığın zamanında tespit edilmesi çok zordur. Görünüşe göre bitki tonunu kaybediyor ve sebepsiz yere soluyor. Sadece çoktan gittiğinde, gövdenin tabanı kararır, dokunuşta incelir, hoş olmayan putrefaktif bir koku yayar. Kalıp yerde görünebilir. Bitkiyi hemen kazmak ve yok etmek en iyisidir, böylece enfeksiyonun kaynağını ortadan kaldırır. Buradaki toprak% 5'lik bir bakır sülfat çözeltisi ile dökülerek dezenfekte edilir. Hastalık zamanında fark edilirse, sulama gerekli minimum seviyeye önemli ölçüde azaltılır, suyun soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilmesi, toprağa Trichodermin ve Gliocladin granülleri verilir.

Fotoğraf galerisi: rezene hastalıklarının belirtileri

Kültür aşağıdaki zararlılardan etkilenir:

• Yaprak bitleri. Siyah-kahverengi veya sarı-yeşil renkli küçük böcekler genç yapraklara, salkımlara yapışır. Bitkilerin suyuyla beslenirler, böylece etkilenen dokular sararır, renksiz ve kurur. Önleme için rezene, soğan veya sarımsak okları, kuru tütün yaprakları, sıcak kırmızı biber ve portakal kabuğu tentürleri ile püskürtülür. Bu aynı halk ilaçları, görünüşü zamanında fark edilirse, haşere ile başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Sadece tedavi sıklığının 7-10 günde bir ila günde 3-4 kez arttırılması gerekir. Etki yokluğunda, genel etkili böcek öldürücüler kullanılır - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Ön tarafta belirsiz sarımsı lekeler, içeride ince gümüş dokunuşlar görülür. Yakından bakarsanız, küçük siyah "çubukları" düşünebilirsiniz - bunlar zararlıların kendisidir. Profilaksi için, bitkilere bir koloidal kükürt çözeltisi olan ev veya yeşil potas sabunu köpüğü püskürtülür. Zararlılarla mücadele etmek için Confidor-Maxi, Amiral, Fury, Actaru kullanılır.
• Wireworm (fındıkkıran böceği larvası). Rezene ölmesinin bir sonucu olarak bitkilerin köklerine kemirir, yeterli beslenme almaz. Önleme için, fasulye hariç, koridorlara herhangi bir siderata ekilir. Özellikle wireworm yaprak hardalı sevmez. Tuzaklar da iyi bir etkidir - çiğ patates, havuç ve pancar parçalarıyla dolu zemine kazılan kaplar. Kitle istilası durumunda Bazudin, Provotox, Pochin preparatları kullanılır.
• Bir kelebek kaşık tırtıllar. Tırtıllar yeşilliklerle beslenir ve birkaç gün içinde bitkileri yiyebilir, sadece çıplak gövdeler bırakır. Yetişkinlere karşı korumak için Bitoxibacillin, Lepidocide, özel feromon veya ev yapımı tuzaklar kullanırlar. Kelebekler, su, bal, reçel ile seyreltilmiş şeker şurubu ile doldurulmuş kaplar kullanılarak çekilir. Tırtıllarla savaşmak için Decis, Actellik, Fufanon kullanılır.

Fotoğraf Galerisi: Zararlılar rezene için ne kadar tehlikeli görünüyor

Hasat ve depolama

Rezene yeşillikleri, bitkinin yüksekliği 30-35 cm'ye ulaştığında kesilir. Şu anda, aroması en belirgindir ve yapraklar hala oldukça hassastır. Çapları 8-10 cm'ye ulaştığında “kafalar” olgun kabul edilir.Çoğu zaman toprağın tam yüzeyinde kesilirler. Ancak 2-3 cm yüksekliğinde bir “güdük” bırakırsanız, birkaç hafta içinde bu yerde taze yeşillikler büyümeye başlayacaktır. Prosedür için en iyi zaman sabahın erken saatlerinde (çiğ kuruyana kadar) veya gün batımından sonraki akşamdır.

Taze yeşillikler ve bir hafta boyunca "kafalar", buzdolabında, sebze ve meyveler için özel bir bölmede, streç filmle sarılmış olarak saklanabilir. İkincisinin "raf ömrü", bodrum, bodrum katı, 2-4 ° C sıcaklığa sahip diğer odaya, düşük neme ve iyi havalandırmaya yerleştirilen bir kutu kumun içine gömülerek 6-8 haftaya kadar uzatılabilir. İlk olarak, tüm yaprakları “kafalardan” çıkarmanız ve sapı kesmeniz, 8-10 cm uzunluğunda sadece “sapı” bırakmanız ve ayrıca 2-3 gün açık havada kurutmanız gerekir.

Depolama amaçlı rezene “kafaları”, hastalık ve böceklere özgü en ufak bir hasar izine bile sahip olmamalıdır

Rezene tohumları, çiçeklenme şemsiyeleri sarımsı yeşilden kahverengiye değiştiğinde hasat edilir. 30 ° C'den yüksek olmayan bir odada kurutmak için kesilir ve asılırlar, iyi havalandırma sağlar ve altına bir gazete veya bez serilir. Kuru tohumlar kendilerini dökerler. Daha sonra bitki kalıntılarından temizlenmesi gerekir. Kağıt torbalarda veya keten torbalarda serin, kuru ve karanlık bir odada saklayın.

Rezene, diğer yeşillikler gibi kurutulur.

Benzer şekilde, kurutulmuş rezene yeşillikleri. 1.5-2 yıl boyunca karakteristik aromasını kaybetmez ve faydalarını korur. Ayrıca dondurulabilir. Bunu yapmak için, yapraklar saplardan ayrılır, yıkanır, kurutulur, kağıt tepsileri veya fırın tepsileri üzerine serilir ve 2-3 dakika boyunca "şok" dondurma moduna dahil edilerek dondurucuya gönderilir. Bitmiş yapraklar, hava geçirmez bir tutturucu ile özel torbalarda küçük porsiyonlarda serilir. Onları tekrar eritmek ve dondurmak işe yaramaz - rezene, iştah açıcı bir sümüksü bulamaca dönüşecektir. 6-8 ay boyunca dondurucuda saklanabilir.

Kurutulmuş rezene 1.5-2 yıl boyunca tadı ve aromayı korur

Video: kış için rezene nasıl hazırlanır

Rezene yemek pişirmede ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılır. Bakımı kolay bir bitki diyemezsiniz, ancak bahçıvan tarafından harcanan çabalar sonuçta ortaya çıkan mahsul ile ödenir. Rusya topraklarının çoğunda, yıllık bir ürün olarak yetiştirilir, bu nedenle kış için barınakla uğraşamazsınız. Yetiştiriciler oldukça az çeşit yetiştirdi, her bahçıvan kendileri için en uygun olanı seçebilir.