Sibirya'da üzüm: dikim ve bakım özellikleri

Geleneksel olarak güney kültürü olarak kabul edilen üzümler, uzun zamandır Sibirya'da başarıyla yetiştirilmektedir. Böyle bir fırsat, sert Sibirya iklimi yumuşadığı için değil, dona dayanıklı çeşitler yetiştiren yetiştiriciler sayesinde ortaya çıktı. Bununla birlikte, kısa bir yaz koşullarında, iddiasız üzümlerin bile özel bakıma ihtiyacı vardır.

Sibirya için üzüm çeşitleri

Sibirya'da büyük ve tatlı üzüm yetiştirme yeteneği, bu bölgedeki bahçıvanlar için iyi bir hediye. Hem günlük hem de yıllık sıcaklıklarda güçlü dalgalanmalar ile keskin karasal iklime uyarlanmış çeşitler geliştirilmiştir. Donsuz sıcak dönem üç ay sürer: Haziran başından Eylül başlarına. Bu nedenle, Sibirya'da erken çeşitler iyi yetişir: Murometler, Solovyova-58, Tukay, Rusven, Kodryanka ve tomurcuklanmadan meyvelerin tam olgunluğuna geçen diğer erken olgunluk.

Fotoğraf Galerisi: Sibirya'da yetişmek için uygun üzüm çeşitleri

Sibirya'da üzüm dikimi

Üzüm çalılarının uygun şekilde ekilmesi, iyi bir hasadı etkileyen önemli faktörlerden biridir.

Koltuk seçimi

Güneşli ve rüzgardan korunaklı bir yer seçin. Üzüm, sis ve suyun daha sık durduğu bir ovaya üzüm dikilemez. Evsel bir arsada, üzümler en iyi boş bir çitin veya güney veya güneydoğuya bakan ev duvarının yakınına yerleştirilir.

Bir yerde, üzümler büyüyebilir ve 15-20 yıl boyunca iyi ürünler üretebilir.

Video: üzüm için bir yer seçme

Zamanlama

Sibirya'daki herhangi bir iniş için en uygun zaman ilkbahardır. Sonbahar burada çok kısa, kar zaten Eylül ayında düşebilir, sonbahar dikimi sırasında fidan sadece kök almak için zaman yok. Üzüm tehdidi geçtiğinde Mayıs ayında barınak altında (bir serada, serada) veya açık zeminde üzüm dikin. Sibirya'nın bazı bölgelerinde ve Haziran başında kar yağışı var.

Sibirya'da Haziran ayına kadar yüksek bir donma ve kar yağışı olasılığı vardır, bu nedenle ilkbaharda satın alınan fideler ısı gelene kadar pencere kenarında tutulmalıdır.

Kuyu hazırlığı

Büyüme mevsimi boyunca üzüm sürgünleri günde 5-10 cm büyür.Bu tür aktif büyüme iyi beslenme gerektirir. Üzümler hazırlıksız toprağa ekilirse, tüm besinler hızlı bir şekilde üst verimli tabakadan tüketilir. Çalılar zayıf gelişecek ve meyve verecektir. Bu nedenle, fidelerin kalıcı bir yere dikilmesinden en az 2-3 hafta önce, onlar için dikim çukurları hazırlanır ve gübre ile terbiye edilir.

İniş çukurlarının hazırlanması:

1. 30 cm derinliğinde ve 80 cm genişliğinde bir hendek kazın, tabana 60 cm'ye kadar daralabilir, uzunluk fide sayısına bağlıdır. Çalılar arasındaki mesafe 2 m olmalıdır, 2 sıra halinde dikmeyi planlıyorsanız, sıra aralığı 2-3 m'dir.
2. Toprağın üst katmanını (bir kürek süngüsü üzerinde) bir yöne koyun, aşağıdaki her şey diğerinde.
3. Hendek içindeki her fide altında, 60 cm derinliğinde ve genişliğinde bir ekim çukuru kazın, yani ekim alanlarındaki toplam derinlik yerden 90 cm'ye ulaşmalıdır.
4. Dikim çukurlarının dibine kül ve 200 g süperfosfat dökün. Bir dal dalı ve yabancı otların köklerini döşeyin.
5. Çukurları humus, üst toprak ve nehir kumu karışımı ile doldurun (1: 1: 0.5).
6. Açmanın kendisini doldurmanıza, duvarlarını tahtalarla güçlendirmenize gerek yoktur. Böylece, bağ toprağa girecek, yani dikim seviyesinden zemin seviyesine 30 cm (açmanın derinliği) olmalıdır.

Sahada toprak seviyesinin altına ekilen üzümler, açmanın duvarları kalkanlarla güçlendirilir

İniş derinliği 20-40 cm olan Sibirya için, yaz aylarında alınan ısı mümkün olan en üst düzeyde kullanılır. Siper daha geniş yapılabilir, daha sonra güneş tarafından daha iyi aydınlatılacaktır. İniş çukuru da genellikle daha fazlasını yapar. Organik ve mineral gübreler ile terbiye edilmiş 1 m derinliğinde bir çukurun, üzüm çalılarına 10-15 yıl boyunca beslenme sağladığına, yani tüm kültivasyon boyunca beslemeye gerek olmayacağına inanılmaktadır.

Pansuman olmadan yapmak ve büyük bir çukur kazmak istemiyorsanız, toprağı çalıların altında ve yeşil gübre sıralarında ekin: yonca, hardal, yonca, bezelye, lupin, buğday, yulaf. Bu bitkiler, toprağın katmanları arasında besinlerin yeniden dağıtılmasına ve humus birikmesine katkıda bulunur. Çiçeklenmeden önce siderata yetiştirin, daha sonra malç olarak üzümlerin altına kesin ve istifleyin.

Drenaj sistemi

İniş çukurunun altına taşların ve kırık tuğlaların drenajının yapılması ve üzümlerin sulandığı bir boru takılması için öneriler vardır. Ancak “akıllı” çukurlara ve sıradan olanlara üzüm dikme arasındaki farkı görmeyen bahçıvanların yorumları da var. Bir borudan sulama yaparken, kökler ona doğru gerilir ve eşit derecede derin ve geniş gelişmez. Drenaj yıllar içinde silitir, kökler çürür.

Sibirya'daki “akıllı” çukur, inşaatı için gereken çabaları haklı çıkarmıyor

Birçok şarap yetiştiricisi, “akıllı” çukurların sadece ekimden sonraki ilk 1-2 yıl içinde ihtiyaç duydukları ve gelecekte kökleri aştığı için etkililiğini kaybettikleri konusunda hemfikir. Bununla birlikte, Sibirya'nın iklim koşullarında drenaj sistemleri yapılması tavsiye edilmez, çünkü genç taşıyıcı olmayan çalılar nadiren sulamaya ihtiyaç duyar - mevsim başına 2-3 kez.

Bölgede birkaç sıcak gün var, daha sık yağışlı hava. Ek olarak, genç üzümlerde yaprakların buharlaşması minimaldir; henüz güçlü bir çalıya dönüşmemiştir. En iyi seçenek, çukurun dibine taş yerine dallar koymak, sonunda çürümeye ve gübrelemeye dönüşmek ve bir saman, saman, çim kesimi veya yeşil gübre tabakası ile ekildikten sonra toprağı örtmektir.

Fide hazırlama ve dikim

Sibirya'daki üzümler, kapalı bir kök sistemine sahip köklü kesimlerdir. Plastik kaplarda satılmaktadır. Birçok kişi, ilkbaharda, bir seçenek olduğu ve fiyatlar düşük tutulduğu sürece bunları satın alır, bu nedenle iniş ve iniş için hazırlık aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. İlkbaharın başında fideler aldıysanız, bunları bardaklardan daha büyük saksılara nakledin ve don bitene kadar pencere kenarında, camlı balkonda veya serada saklayın. Araziyi sitenizden nakli için humusla karıştırın (1: 1).
2. Sıcak günlerde (20⁰C ve üzeri), açık gökyüzünün altındaki kesimleri çıkarın, önce bir saat boyunca, yavaş yavaş güneş ışığında kalın, gün ışığına kadar yükselin, geceleri sıcağa getirdiğinizden emin olun.
3. 5-7 Haziran'dan sonra, açık toprağa ekime başlayabilirsiniz, bundan bir gün önce fideler iyi sulanır.
4. Her fide için, hazır hazırlanmış bir iniş çukurunda üzümlerin büyüdüğü bir tencere büyüklüğünde bir delik açın.
5. Fideyi bir topak ile birlikte alın ve bükülecek tarafa eğilmiş bir deliğe yerleştirin ve kışın barınak için asmayı sonbaharda döşeyin. Fideyi ilk yeşil saplara kadar derinleştirin.
6. Dünyayı doldurun, delikleri kazarken dışarı çıkarın, bir kova su dökün ve malçlayın.

Video: Sibirya'da üzüm nasıl ekilir

Sibirya'da Üzüm Bakımı

Üzüm yetiştiriciliği, aşağıdakileri içeren tarımsal uygulamaların bir kompleksidir: sulama, şekillendirme ve inceltme, kafeslere jartiyer, ısı sağlama, kış için barınak. Üzüm hastalıkları ve zararlıları henüz Sibirya'ya ulaşmadı, bu nedenle ekim spreylemeye gerek yok.

Sulama

Bu güneşli ürün kuraklığa ve sıcağa dayanıklıdır. Üzüm altındaki toprak kuru olmalıdır. Su ihtiyacı bitkilerin görünümü ile belirlenir - ısıdaki yapraklar elastikiyetlerini kaybeder, asarlar. Fideyi sulamak için, çevrenin etrafında 15-20 cm derinliğinde, gövdeden 30 cm geriye doğru bir oluk yapın, içine 5-15 litre su dökün. Oran, dünyanın ne kadar iyi emdiğine bağlıdır. Sadece güneşte ısıtılan suyu kullanın. Sulamadan sonra oluğu düzleştirin ve malçlayın.

Üzümlerin sulanması için olukları veya delikleri kazın

Sibirya yazında ekimden sonra, özellikle bağ rüzgardan korunan bir yerde bulunuyorsa ve toprak malçla kaplıysa, dikimlerin nadiren sulanması gerekecektir. Meyve asma daha fazla suya ihtiyaç duyar. Ancak sulama sıklığı ve oranı hava durumuna bağlıdır. Sinyal hala üzümlerin durumudur. Dönemlerde ona özellikle dikkat edin:

• tomurcuklanmadan hemen sonra;
• Çiçeklenmeden 2 hafta önce;
• Çiçeklenmeden 1-2 hafta sonra;
• kış barınağından önce.

Bu önemli gelişim aşamalarında hava kuru ise, üzümü 30-50 cm ıslatarak üzümleri suladığınızdan emin olun. Çiçeklenme sırasında sulamayın! Ağustos ayında, sulama da istenmez, asma onlarsız daha iyi olgunlaşır.

Malç Önemi

Malç toprağı nemli ve gevşek tutar, alt tabaka yavaş yavaş çürür ve üst tabaka kuru kalır ve mantarların gelişmesini önler. Malç sayesinde yağmur sırasında kök bölgesinde sıcaklıkta keskin bir değişiklik olmaz; sıcağında, korunaklı toprak rahat bir serin tutar. Ek olarak, bu çöp, çürüme, fotosentez unsurlarından biri olan karbondioksit yayar.

Sadece zemin ısındıktan sonra ilkbaharda malç istifleyin. Uygun çürümüş talaş, çim kesimi, saman veya saman. Bu doğal malzemeler sonbaharda dünyayı humus ile çürütecek ve zenginleştirecektir.

Malç toprağı nemli ve gevşek tutar, alt tabaka yavaş yavaş çürür ve üst tabaka kuru kalır ve mantarların gelişmesine izin vermez

Çalı oluşumu

İlk yılda oluşum, bir jartiyer ile başlayın, bir kafes inşa etmek gerekli değildir, fidelerin 1.5 m yüksekliğinde kazık veya takviye yapıştırmak yeterlidir. 50-60 cm'ye kadar büyüdüklerinde her bir sapa iki güçlü sürgün bırakın, her birini desteğine bağlayın V harfi şeklinde, sapta sadece bir sürgün büyür, onu da bağlar.

Yaz boyunca, yaprakların aksillerinden basamaklar büyüyecek, sıkışmaları gerekiyor. Bazı şarap yetiştiricileri üvey çocukları üsse değil, ikinci yaprağın üzerine sıkıştırmayı önerir. Onların görüşüne göre, ek yapraklar fotosentezi iyileştirir, genç asma daha fazla beslenme ve güç alır. Ağustos ayında, nane, yani ana sürgünlerin üst kısımlarını sıkıştırın.

İki sürgün ile bir fide çalı oluşumu aşamaları (en basit şema):

1. Sonbaharda, yaprakları döktükten sonra, bir çekimi 4 tomurcuk ve diğerini 2 ile kesin. Birincisi bir meyve oku olacak, ikincisi bir ikame ateşi olacak ve birlikte bir meyve bağı oluşturacaklar.
2. İkinci yılın ilkbaharında, oku ve ikame atışını kafesin üzerine yatay olarak bağlayın ve üvey oğlun yapraklarının eksenlerinden büyüyen stepsonları dikey olarak yönlendirin.
3. İkinci yılın sonbaharında, 4 tomurcuklu uzun bir kovanı ikiye bölün, yani her iki kolun şimdi iki dikey sürgün olacak. Sonra bu dört sürgünü kısaltın: çalının ortasına daha yakın olanlar, 2 tomurcuk (ikame sürgünleri) ve uzak olanları 4 (meyve sürgünleri) ile kısaltın.
4. Üçüncü yılın baharında, meyve oklarını yatay olarak bağlayın ve ikame düğümlerinin dikey olarak büyümesine izin verin. Yaz aylarında 12 adım büyür - dik tutun.
5. Üçüncü yılın sonbaharında, iki yatay dalın (meyve okları) her birini dört aşırı sürgünle birlikte ikame düğümüne kesin. Bushta sadece dört dikey sürgün tekrar kalacak. Onları aynı prensibe göre tekrar kestik: 2 tomurcuk için çalının ortasına en yakın, kalan iki - 4 tomurcuk için.
6. Dördüncü yılın baharından itibaren, yukarıdaki şemaya göre formasyona devam edin.

Fotoğraf Galerisi: Yıllara Göre Üzüm Budaması

İlk yılda fidenizde sadece bir atış büyüdüyse, sonbaharda ertesi yıl bir ok ve bir ikame çekimi oluşturan iki tomurcuk halinde kesin, sonra yukarıdaki şemaya uyun. Sibirya'da sürgünleri çok sayıda tomurcukla (5-6) bırakabilirsiniz, yani kışın donma durumunda asmayı çok kısaltmamak için. Ancak ilkbaharda, ana dalları kesmeyin, ancak ekstra tomurcukları ve sürgünleri körleyin. Eğer bırakılırsa, güç alacaklar, çalıları kalınlaştıracaklar, kısa bir yaz koşullarında üzümlerin olgunlaşması için zaman olmayabilir.

İlkbaharda budama üzümleri tavsiye edilmez. Şu anda, sap akışı başlar, üzümlerdeki yaralar zayıf iyileşir, asma "ağlar", çok fazla güç kaybeder, zayıf gelişir ve ölebilir.

Kümeler zaten Haziran ayında dikey sürgünler üzerine serilecek, sadece alt olanları bırakacak, iyi gelişmiş, üst olanları koparacak. Her şeyi bırakırsanız, kısa bir yaz aylarında olgunlaşmak için zamanları olmayacak.

Oluşum prensibini anlayan, deney, farklı sayıda tomurcuk, sürgün, çiçek salkımına bırakma. Böylece hangi koşullarda kendi deneyiminizden maksimum verimi alabileceğinizi öğrenirsiniz.

Sibirya'da üzümlere ekstra ısı nasıl sağlanır (kafes cihazı)

Halılar sadece bir destek değil, aynı zamanda üzüm için de koruma olabilir. Klasik kafes metal veya ahşap direklerden ve aralarında gerilmiş bir telden oluşur.

Isı birikmesine izin veren kafeslerin tasarım özellikleri:

1. Kafesin üzerindeki vizör: geceleri, yukarıdan gelen soğuk hava kesilir ve yerden yükselen ısı geciktirilir.
2. Uçları bir filmle kaplı - rüzgardan koruma.
3. Kafesin çevresine folyo veya alüminyum levhalardan yapılmış yansıtıcı ekranlar - daha iyi aydınlatma ve ek bir ısı kaynağı etkisi.

Video: üzümler için tek düzlemli kafes

Kış için üzüm barınağı

Hasattan sonra (ve Ağustos ayı sonlarında - Eylül başında genç fidanlar) üzümler ilk donlardan korunmalıdır. Bunu yapmak için, çalıların altındaki zemini eski bir filmle örtün, üzümleri desteklerden çıkarın, filmin üzerine koyun ve üstüne polikarbonat veya yay ve filmden oluşan bir tünel şeklinde bir sera inşa edin. Sonuç olarak, sıcaklık gece düştüğünde, yapraklar donmayacak ve sıcak günlerin olacağı “Hint yazında”, tomurcukların fotosentezi ve yaşlanması devam edecektir.

Düşmeden sonra, soğuk havaların başlamasıyla geçici barınağı kaldırın ve filmi yerde bırakın. Üstte, kenarları olan bir kutu gibi bir şey inşa edin. Üzümlerin hava boşluğunda olması ve üst ve alt barınaklar arasında sandviç olmaması için böyle bir yapı yapılması gerekir. Kutunun yanlarına karton, köpük levhalar, agrofiber, çuval bezi veya diğer yalıtımları yerleştirin. Yukarıdan, hepsini bir filmle örtün, kenarlara sıkıştırın. Barınağın içine su girmemelidir, aksi takdirde üzümler olgunlaşır. Su yalıtımı için kayrak, çatı malzemesi ve diğer malzemeleri kullanabilirsiniz.

Üzüm kutular içine serilir, yalıtılır ve ıslatan kayraktan korunur.

Kış barınağında, üzüm metalle (yaylar, pimler) temas etmemelidir. Aksi takdirde, buradaki sürgünler donacak, böbrekler ölecek.

İlkbaharda, kar eridiğinde, barınağı çıkarın. Sibirya'da bu, Nisan ve Mayıs aylarında olabilir. Toprağı eritmek için beklemek gerekmez. Üzümleri almayın, sonbaharda olduğu gibi bir sera inşa edin. Sadece don tehlikesi geçtiğinde, yani Haziran ayında sürgünleri kafeslere bağlayabilirsiniz. Sıcak günlerde, uçları açmayı ve havalandırmayı unutmayın.

Sibirya şarap üreticilerinin yorumları ve tavsiyeleri

Hatta Sibirya'da ve özellikle Altay'da, Biysk'te bile mümkündür, uzun zamandır bir şarap yetiştiricisi okulu var ve üzüm bahçıvanlar arasında yaygınlaştı, hatta Sibirya seçimimizin çeşitleri yetiştirildi. Uzun zamandır üzümlerle uğraşıyorum, başarılı bir şekilde İnciler, Szabo, Tukai, Aleshenkin, Muscat Katunsky'yi meyve veriyorlar, ancak sadece erken ve erken çeşitleri olgunlaştırıyor ve kış için barınak istiyoruz, ancak emeğinizin sonuçlarını görmeye değer.

Veniaminovich

//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t9607.html

Ne kadar tembel olursanız olun, Sibirya koşullarında hala üzümlerle uğraşmak zorundasınız (iklim değişmezse). Isıyı nasıl biriktirirseniz geçirin, Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında - Sibirya'da kar çok sık düşer, bu durumda üzümler sarılmazsa, donacaktır, ancak adımların hasat edilmesini bekleyemezsiniz - yaz çok kısadır. Hala donlar Ağustos ayında gerçekleşir, sonunda - ayrıca örtmeniz gerekir ... İdeal seçenek, Baltık ülkelerinde olduğu gibi bir seradır.

düğünçiçeği

//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?f=50&t=1129

Bu sezon, 3.10 ila 4.10 geceleri, -4.5'lik bir don oluştu^hakkındaYetişkin çalılar yeşillik düşürdü - kritik değil, asma olgunlaştı. Fakat fidelerin sıraları acı çekti. Barınak trite - ters kovalar - demir ve plastik (tövbe, yay yapmak için çok tembel). Sonuç - kavramış asma. Ancak Pino dizisi, iki kat halinde 60 spanbond ile yaylarla kaplandı. Sonuç - yapraklarda tek bir leke değil. Çok şaşırdım, çok fazla fark vardı. Spanbond'u ilk kez kullanıyorum. Daha önce, bir kış barınağı olarak ona güvensizdi.

Mix_Servo

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10545

Sibirya'da üzüm yetiştirmek zor ama ilginç bir faaliyettir. Ana şey, çalıların kışın donmasını önlemek ve yaz aylarında maksimum ısı miktarını sağlamaktır. Üzümlerde olgunlaşmış üzüm kümeleri ortaya çıkarsa, tüm çabalarınız boşuna olmadığı anlamına gelir. Size şarabın fahri unvanını verebilirsiniz, çünkü her bahçıvan ülkenin güneyinde bile bu kültürü başarılı bir şekilde geliştiremez.