Rusya'da üzüm yetiştirmek çok kolay değil. Kışa sertlik için sert iklim koşullarına uygun birçok çeşit vasat bir tada sahiptir. Ancak hem tadın hem de kışa dayanıklılığın yüksek düzeyde olduğu melez formlar vardır. Bu melezler arasında Chernysh üzümleri bulunur.
Chernysh üzüm yetiştiriciliğinin tarihi
Yetiştiriciler VNIIViV tarafından elde edilen aronia Chernysh melez formu. Ya.I. Potapenko. Akik Donskoy ve Rusomol geçişi temelinde getirildi. Akik Donskoy'un özelliklerini büyük ölçüde tekrarlar ve bu nedenle bu çeşitliliğin geliştirilmiş bir şekli olarak kabul edilir.
Fidelerin hayatta kalma oranı, iyi tadı ve diğer avantajları nedeniyle, Rusya'daki birçok şarap yetiştiricisi arasında popülerlik kazanmıştır.
Chernysh üzüm çeşidi - video
Sınıf açıklaması
Siyahın tadı güzeldir ve masa tüketimi için önerilir. Erken olgunlaşma vardır - büyüme mevsiminin başlangıcından tam olgunluğa kadar yaklaşık 115-120 gün geçer.
Erken bir çeşitlilik olan Chernysh, Temmuz başında zaten kararıyor
Burçlar, bu ana çeşitlilik Agat Donskoy'dan daha düşük olan ortalama büyüme göstergeleri ile karakterize edilir. Çalılar, sonbaharda iyi olgunlaşan çok sayıda sürgün (% 75'ten fazlası verimli) ile "yoğun" büyür. Çeşitliliğin karakteristik bir özelliği, kesimlerin stokta iyi bir şekilde hayatta kalmasının yanı sıra kök oluşumunun yüksek bir yeteneğidir. Biseksüel çiçeklere sahip olduğu için çeşitlilik tozlaşan bitkilere ihtiyaç duymaz.
Uygun bakım ile, her Chernysh çekimi 1.5-2 üzüm fırçası verir
Her meyve çekiminde ortalama 1.5-1.8 fırça oluşur. Kümeler büyüktür (500-700 g, bazen 1000 g), silindirik konik veya şekilsizdir. Küme yapısı yoğundur. Meyveler küresel, oldukça büyük - 2.2 ... 2.6 cm çapında, koyu mavi veya mavi-mor renkli ince bir cilt ile kaplıdır. Hamur, etli bir dokuya ve hafif bir karakteristik tat ile uyumlu bir tada sahiptir. Şeker içeriği oldukça yüksektir -% 16-17, ayrıca meyve suyunda 6-9 g / l asit vardır.
Çeşitlilik Özellikleri
Chernysh, Rusya'nın üzüm yetiştiricileri tarafından isteyerek yetiştirilir, çünkü bu üzümün birkaç avantajı vardır:
- yüksek verimlilik (1 çalıdan 14-15 kg);
- iyi tat ve meyvelerin güzel görünümü;
- toprak su ile kaplandığında oluşan çatlakların hızlı iyileşmesi;
- çalıların üzerinde meyvelerin uzun raf ömrü;
- oldukça yüksek don direnci (-25 ... -26'ya kadar) hakkındaC), böylece çalılar ışık barınağı ile bile iyi kış;
- hastalıklara direnç, özellikle küf, oidium ve gri çürüklük.
Chernysh, Agat Donskoy'un soyundan geldiğinden ve görünüşte bu çeşitliliğe benzediğinden, birçok şarap yetiştiricisi her iki çeşidi de karşılaştırır ve Chernysh'in olumlu farklılıklarını not eder:
- Siyah meyveler daha doygun ve güzel bir renge ve çok daha hoş bir tada sahiptir;
- büyüme mevsimi daha kısa, mahsul daha erken;
- daha yüksek kesimler köklenme.
Bu, Chernysh'in tamamen kusurlardan yoksun olduğu anlamına gelmez. Güneş ışığında, meyveler yanabilir ve sunumlarını kaybedebilir. Aşırı nem ile, meyveler çürümeden çatlar ve hatta iyileşir, meyvelerin görünümü bozulur.
Dikim ve büyüme kuralları
Üzüm dikmek için, soğuk rüzgarlardan korunan besleyici topraklı iyi aydınlatılmış bir alan gereklidir. Yeraltı suyu yüzeyden 1,5 m'den daha yakın olmamalıdır.
Diğer üzüm çeşitleri gibi, Chernysh en iyi ilkbaharda ekilir (Mart - güney bölgelerinde Mayıs başı, Nisan ayının ikinci on yılı - orta şeritte Mayıs sonu). Chernysh yeterli donma direncine sahip olduğundan, sonbaharda da ekilebilir. Sadece sonbahar dikimi için sadece tam fidelerin kullanılabileceğini, toprağın çok nemli olması ve 3-4 hafta dona kadar kalması gerektiğini unutmamak gerekir.
İlkbaharda dikim için, kök kendi kesimlerin dikimini veya bölünmüş olarak aşılamayı kullanabilirsiniz.
Aşının başarılı olması için, filizle iyi temas sağlamak için stok bir bez veya elektrik bandı ile sıkılmalıdır.
Dikim için kesimler asmanın olgun kısmından kesilir (gözler en az 4-5 olmalıdır) ve Şubat ayının ikinci yarısında nemli toprakta veya su kavanozuna bir dilim yerleştirilir. Tipik olarak, Nisan ayına kadar, kesimler açık toprağa transplantasyon için yeterli kökleri verir.
Nemli toprak kavanozuna yerleştirilen çelikler hızla kök verir.
Üzüm dikmek için bir çukurun 2-3 hafta içinde hazırlanması gerekir. Derinlik ve genişlik aynı ve 0,7 ... 0,8 m'ye eşit olmalıdır Çukurun dibine (özellikle durgun nem varlığında) bir drenaj tabakası ezilmiş taş veya kırık tuğla konulması tavsiye edilir. Üstüne, çukurun derinliğinin yarısına, 20-30 g süperfosfat ilavesiyle toprakla karıştırılmış kompost eklenir. Besin karışımı ince bir toprak tabakası ile kaplıdır.
Üzüm ekerken, çukura besinleri doldurmayı unutmayın - bitkiyi 2-3 yıl boyunca destekleyecekler
Dikim yaparken, kırılgan genç kökleri kırmamaya dikkat edilmelidir. Fidenin etrafındaki toprağı sıkıştırıp suladıktan sonra, nemi daha uzun süre tutmak için malçla örtülmesi tavsiye edilir.
İlkbaharda üzüm dikimi - video
Üzümleri yaymanın bir başka uygun yolu katmanlamadır. Bu satırların yazarı, hemen hemen her üzüm çeşidini bu şekilde başarılı bir şekilde yaymayı başardı. Sadece elverişli bir çekim seçmek ve toprakla hafifçe kazmak gerekir ve yukarıdan kazılan yeri taş veya tuğla ile bastırın. İyi sulama ile, asmanın kazılmış alanında kökler hızla görünecektir. Sadece bitkiyi ana çalıdan ayırmak için acele etmeyin. Katmanlama yoluyla yayılma ilk denemesinde, yazar böyle bir hata yaptı ve her şey, göründüğü gibi, bağımsız çalılar neredeyse yok oldu.
Katmanlama yardımıyla, bir dizi üzüm çalılarını hızla alabilirsiniz
Üzüm bakımı Chernysh
Diğer çeşitler gibi, Chernysh düzenli sulama, üst pansuman ve budama gerektirir.
Çalılar büyümede çok güçlü olmasa da, iyi bir hasat elde etmek için şekillendirilmeleri gerekir. Tek sıralı kafeslerde bir fan şeklinde bir üzüm çalısı oluşturmak en uygunudur. İstenirse, bir kemer veya diğer destek türlerinde üzüm yetiştirebilirsiniz.
Üzüm Destekleri - Fotoğraf Galerisi
- Çalılara bir vizör ile kafes üzerinde iyi havalandırma sağlanır
- Üzüm sadece hasat için değil, aynı zamanda dekoratif amaçlar için de yetiştirilirse, kemerin üzerinde yetiştirebilirsiniz.
- Viomshem, "sürünen" bir çalı yetiştirmenize izin veren yatay kafes sistemi olarak adlandırılır
İlkbahar ve sonbaharda üzümleri kesin. İlkbaharda, budama çalı üzerinde normal bir yük sağlamalıdır. Chernysh için 35-45 göz. Tipik olarak, sarmaşıklar 6-8 göz için budanır, ancak Chernysh için kısa bir budama (3-4 göz) yapmasına izin verilir, çünkü bu üzüm sürgünlerin alt kısmında yüksek doğurganlık ile ayırt edilir.
Üzüm Oluşumu - Video
Sonbaharda, sürgünlerin olgunlaşmamış bölümlerini kesmek ve aşırı kalınlaştırıcı sarmaşıkları çıkarmak gerekir. Gerekirse, çalıyı değiştirmek için gençleştirin, iyi olgunlaşmış genç sürgünleri seçin ve eski gövdeler tabanda kesilir.
Kışın, donma direncine rağmen çalıları örtmeniz önerilir. Bunu yapmak için, desteklerden çıkarılan ve kesilmiş sarmaşıklar toplanır ve yere indirilir. Isınma için sürgünler saman, agrofabrik, film veya başka bir malzeme ile bağlanır.
Bir filmle kaplı ve toprağa serpilmiş üzümler kesinlikle kışları problemsiz olacak
Üzümlerin sulanması gereklidir - toprak orta derecede nemli olmalıdır. En iyi seçenek damla sulamadır, ancak organize edilmesi imkansızsa, su her mevsim 4-5 kez 1 çalı başına 50-60 litre olarak verilir. Bitkiler özellikle yaprak çiçeklenme sırasında, çiçeklenmeden önce, yumurtalık büyümesi sırasında ve hasattan sonra neme ihtiyaç duyarlar. Kuru sonbaharda, başka bir sulama gereklidir - kök sistemi kışlama koşullarını iyileştirmek için Kasım ayında gerçekleştirilen nem şarjı (1 çalı başına 120 l).
Su kökün altına dökülmemelidir; sulama için gövdeden 50-60 cm mesafede karık kesmeniz gerekir.
Olgunlaşma sırasında üzümler sulanmamalıdır - meyveler çatlayabilir. Doğru, Chernysh çatlamış meyvelerin hızla iyileşmesi ve çürümemesi bakımından iyidir.
Kökün altında üzüm sulama organizasyonu - video
Besleme herhangi bir üzümü sever. Sulama ile birleştirilmeleri gerekir ve esas olarak mineral maddelerden potasyum ve fosfor preparatları kullanılır. Chernysh'in bir özelliği, artan potas gübrelerine karşı özel bir duyarlılıktır. Azot bileşikleri taşınmamalıdır - yumurtalık oluşumunun zararına karşı artmış yaprak büyümesine neden olurlar. Tabii ki, bitki azot olmadan yaşamaz, ancak yeterli miktarda organik madde eklenmesi ile azot bileşiklerinde üzüm ihtiyacı karşılanır. Kök sosuna ek olarak, üzümleri eser elementlerin çözeltileri (bor, çinko) ile püskürtmek yararlıdır.
Üzüm Besleme - video
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Siyah pratik olarak küf, oidium ve gri çürüklük gibi mantar hastalıklarına vermez. Bununla birlikte, mahsulünüzü şansa karşı korumak istiyorsanız, fungisitler ile 2-3 önleyici tedavi (örneğin Bordeaux karışımı veya kireç-kükürt çözeltisi) harcamalısınız.
Kuşlara ve eşek arılarına karşı korumak için, her fırçayı bir ağ veya kumaş torba ile sarmak için zaman ve çaba harcamak en iyisidir.
Fırçanın üzerine bağlanmış bir çanta, meyveleri zararlılardan güvenilir bir şekilde korur
Ürün toplama, depolama ve kullanma
Ağustos ayında Chernysh çalılarından hasat edebilirsiniz (ayın başında - sıcak bölgelerde, ayın sonunda - soğuk bölgelerde). Yoğun fırçalar, özellikle sığ kutulara yerleştirildiklerinde taşımayı iyi tolere eder.
Tüm olgun kümeleri hemen çıkarmak gerekli değildir; olgunlaştıktan sonra 3-4 hafta boyunca çalı üzerinde iyi tutunurlar. Toplanan kümeler 2-3 hafta buzdolabında veya serin bir odada saklanabilir.
Tipik olarak, Chernysh taze tüketilir, ancak reçel veya backmes yapmak için kullanabilirsiniz. Olağandışı “yabanmersini” lezzeti sayesinde, bu üzüm çok lezzetli meyve suları ve şaraplar üretir.
Siyah üzüm suyu sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel
Winegrowers Yorumları
Meyvenin ilk yılında, 26 fırça üzerindeki Chernysh çeşidi, önümüzdeki 2011 için 32 fırça 14 kg'da 13 kg verdi. Ama 2012'de tüm üzümleri sürdü - wen. Ve hasat yoktu. Sadece 7kg Bu yıl durumun kendini tekrar etmesi bekleniyor. Sarmaşıklar kalın, yaprak çok büyük, ancak fırçalar küçük bağlı. Geçen yıldan beri, çalıların iyi bakıma böyle bir tepki verdiğini düşünerek beslemeyi bıraktı.
Natalia Ivanovna, Uryupinsk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Benim bakış açımdan, temel farklar şunlardır: 1. Daha önce de belirtildiği gibi, çatladığında cilt çürümez ve uzun süre çalılara asılabilir. 2. Tat. Akik Don çim vardır. Chernysha'da - oldukça değerli. 3. Renk. Kahverengimsi bir renk tonu ile akik Donskoy. Chernysh neredeyse tamamen siyahtır. 4. Kesimlerin açık zeminde köklenmesi. Agatha Donskoi vasat, Chernysh% 80-95 güçlü bir kök sistemi ile üst sınıf fidan verimi vardır.
sss64//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2770
Chernysh, sadece profilde aynı Don Akik :)% 17 şeker içeriğinde asitlik seviyesine bakın -% 9'a kadar! Yani bu iki çeşidi tatmak çok yakın. Kara Büyü başka bir konudur: şeker ve asitler sırasıyla 19 ve 7.'dir Sadece olgunlaşma süresi biraz sonradır. Bir winegrower'daydım - hem Agat hem de Chernysh sessizce asılır, kimse yemek istemez. Ya da belki zaten sıkışmaya başladık?
Vladimir Petrov//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=56&t=1308&view=print
demet çatlama ve yoğunluğunun Chernysh'te doğasına rağmen, neredeyse hiç çürümez ve çatlaklar kuru iyileşir. Bu yıl, deney için olgunlaşırken özel olarak bol miktarda sulanan çalı - yıllarca çatladım, ancak birkaç gün sonra çatlaklar iyileşti. Ayrıca Chernysh, Agatha'nın aksine, doğal bir ışık, ayırt edici tat bırakıyor
Eugene. Chernihiv//forum.vinograd.info/showthread.php?p=106708#post106708
Chernysh, kısa bir yaz aylarında bile ürün üretmeyi başardığı ve donlardan korkmadığı için orta şeritte ekime çok uygundur. Bu üzüm yetiştirme koşulları için iddiasızdır ve ana çeşitliliği Agat Donskoy'dan üstün kalitededir. Çileklerin çatlama eğilimi bile ciddi bir dezavantaj değildir, çünkü çatlaklar hızla iyileşir.
