Tukai, Sibirya'da bile meyve veren yüksek kaliteli dona dayanıklı üzüm çeşididir

Üzüm - Bu, çağımızın ortaya çıkmasından çok önce insanların yetiştirmeye başladığı ilk bitkilerden biridir. Günümüzde, bu güneş meyvesinin yaklaşık 600 türü dünyaya dağılmıştır. Yetiştiriciler tarafından 8 binden fazla farklı üzüm çeşidi yetiştirildi, bunlardan biri Tukay.

Tukay Üzümünün Hikayesi

Don topraklarında, Novocherkassk şehrinde, Rusya'nın Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nün adı Tarihine yirminci yüzyılın 30'larında akademisyen N. I. Vavilov'un ilk bilimsel deneyleriyle başlayan Potapenko. Yetiştiriciler, hastalığa dayanıklı ve dondan korkmayacak, aynı zamanda zengin ve lezzetli bir hasat getiren yeni üzüm çeşitlerinin yaratılması üzerinde sürekli olarak çalışmaktadır. Orta Asya çeşidi Yakdona'yı (Yakdon beyazı, Egdona Türkmen, Ak yakdona) ve eski Macar çeşidi Zhemchug Saba'yı geçerek yeni bir yüksek kaliteli melez Tukai elde edildi. Avrupa-Asya çeşitleri kategorisine aittir.

Tukai üzüm çeşidi, adı verilen Tüm Rusya Bağcılık ve Şarapçılık Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirildi Y. I. Potapenko

Tukay variety açıklaması

Tukay "ebeveynlerinden" en iyi nitelikleri aldı: Yakdon çeşidinin kısa olgunlaşma süresi ve Zhemchug Saba çeşidinin dona dayanıklılığı. Bu üzümün çalıları kuvvetlidir, maksimum çilek sayısı bir asma üzerinde olgunlaşır. Fideler hızlı ve iyi kök salır. Tukai'nin çiçekleri biseksüeldir, bu nedenle tozlaşma süreci sorunsuz gerçekleşir (sadece üzümlerin çiçeklenmesi sırasında yağmurlar sürekli dökülürse ihlal edilebilir, ancak bu sadece teorik olarak mümkündür). Orta boy, açık yeşil, biraz disseke bırakır.

Tukay meyveleri 2-4 g ağırlığındadır ve bir çalıdan 20 kg'a kadar hasat edebilirsiniz

Kümeler büyük, dallı, silindirik koniktir. Ellerin yoğunluğu orta düzeydedir. Fırçanın ağırlığı ortalama 700-800 gramdır, ancak bir kilograma ulaşabilir! Meyveler yuvarlak, oval, 2-4 gram ağırlığında, kural olarak, parçalanmaz. Güneş ışığına bağlı olarak meyvelerin rengi, hafif bir “ten rengi” ile açık yeşil ve sütlü beyazdan kehribar rengine kadar değişebilir. Hamur sulu, tatlı, asitlik ve hindistan cevizi aroması ile. Şeker içeriği% 17-19. Cilt yoğun, ancak sert değil. Tukai yüksek verimli bir çeşittir. Bir çalıdan uygun bakım ve uygun budama ile 16-20 kilogram meyveleri çıkarabilirsiniz.

Bitki özellikleri

Tukay üzüm çeşidi, erken olgunlaşmanın yüksek kaliteli sofra melezlerine aittir. Ülkemizin güney bölgelerinde büyüme mevsimi 90-100 gündür. Ama aynı zamanda orta şeritte, Urallarda ve Sibirya'nın orman bozkır bölgelerinde, özellikle Altay Topraklarında başarıyla yetiştirilir. Orada asma biraz daha olgunlaşacak, yaklaşık 130 gün. Bu çeşitliliğin don direnci, tomurcukların -25 ° C'ye kadar hava sıcaklığında bir düşüşe dayanması nedeniyle, büyümenin güney bölgelerinde kış için kirpikleri örtmemeye izin verir. Daha şiddetli donları olan bölgelerde, üzümler yine de kışa hazırlanmalıdır. Bunun için sıradan malzemeler kullanabilirsiniz: plastik film, çatı keçesi, kumaş, ladin ladin dalları, karton vb.

Tukay'ın -25 ° C donlarına dayanabilmesine rağmen, kuzey bölgelerinde kış için bir film ile kaplanmalıdır.

Erken olgunlaşma, mahsulü Ağustos ayında ve güney bölgelerinde Temmuz sonunda bile almanıza izin verir. Dahası, olgunlaştıktan hemen sonra hasat etmek mümkün değilse, daha sonra yapabilirsiniz. Meyveler çalıda uzun süre boyunca ufalanmadan ve tatlarını ve görünümlerini kaybetmeden saklanabilir. Tukai iyi taşınabilirliğe sahiptir, uzun mesafelerde taşındığında hasar görmez. Tabii ki, uygun depolama koşulları yaratılmadıkça, bahara kadar çok iyi saklanır. Üzümleri 1-8 ° C sıcaklıkta kuru bir odada saklayın.

Tukay'ın iyi yetişmesine ve soğuk iklime sahip bölgelerde meyve vermesine rağmen, iklimin sıcak olduğunu, ancak çok sıcak olmadığını tercih ediyor. Hava 35 ° C'nin üzerinde ısınırsa, çalının büyümesi ve meyvesi yavaşlayabilir.

Dikim ve yetiştirme özellikleri

Bir melez üzüm çeşidinin sahip olduğu yüksek kalite özellikleri ne olursa olsun, tüm agroteknik önlemleri almadan iyi bir hasat elde etmek imkansızdır. Sezon boyunca çok çalışmak ve bitkiye uygun bakım sağlamak gerekir.

Iniş

Her üzüm gibi, Tukai de iyi aydınlatılmış, taslak korumalı alanlarda büyümeyi tercih eder. Bir binanın veya çitin güney tarafı boyunca dikmek için idealdir. Toprağın bileşimi, bu çeşitlilik çok zor değil. Çernozem yoksa, tınlı ve tınlı topraklar yapar. Tuz bataklıkları ve aşırı nemli sulak alanlar onun için uygun değildir. Üzümlerin kökleri büyük derinliklere gider, bu nedenle yeraltı suyunun yakın oluşumu bitkiyi hızla yok edecektir.

Üzüm dikmek için çukurun dibinde drenaj yapılmalıdır.

Kök oluşumunu hızlandırmak için çelikler birkaç gün önceden suya batırılır. Dikim sırasında, kesimler iyi döllenmiş siperlerde veya çukurlarda yaklaşık 50 cm gömülmelidir.Bu, kök sisteminin gelişmesine katkıda bulunacak, kış için çalıların korunmasını ve üzümlerin donmasını önlemek için çok önemli olan kar tutma prosedürünü sağlayacaktır. Açmanın tabanına çakıl, kuru dallar ve çubukların drenajı döşenir, daha sonra kum ve organik ve karmaşık mineral gübrelerle karıştırılmış toprakla kaplanır. Dikilen kesimler bol miktarda sulanmalı ve malçlanmalıdır.

Budama

Tukay çeşidinin çalıları yaygın olarak büyüdüğünden ve çok sayıda küme bağlandığından, sürgünlerin aşırı derecede aşırı yüklenmemesini sağlamak gerekir. Aksi takdirde, meyveler küçük ve şekersiz büyür. İlkbaharda, büyüme mevsiminin başında zayıf sürgünler çıkarılır ve ekstra tomurcuklar sıkışır. Bush ve ateşte 40-45 meyve tomurcuğu bırakmak gerekir - 6-7 gözler. Uzak filizler yeşil kesimler tarafından yayılmak için kullanılabilir. Sol sürgünler kafeslere bağlıdır.

Daha soğuk bölgelerde, üzüm budaması en iyi hasattan sonraki sonbaharda yapılır.

Bahar don tehlikesi devam ederse, bir süre çalıların üzerinde kaplama malzemeleri bırakmanız gerekir. Soğuk iklime sahip bölgelerde, sap akışının başlaması dönemini memnun etme tehlikesi nedeniyle baharda sürgünleri kesmek bazen zordur. Bu nedenle, budama, kök sistemi kışlamaya hazırlanırken, hasatta ve düşen yapraklardan sonra, sonbaharda en iyi şekilde yapılır. Üzüm büyüdükçe, çalılıkta daha az göz bırakılması gerektiği unutulmamalıdır.

Sulama

Sulama, hava koşulları göz önünde bulundurularak, sezonda birkaç kez yapılmalıdır. İlkbahar ve sonbahar sulamalarına nem şarjı denir. Amaçları dünyayı olabildiğince derinleştirmektır, çünkü üzümlerin kökleri çok derine iner. Ancak, karlı bir kıştan sonra toprak zaten yeterince nemlendirilmişse, fazla sulamamalısınız. Donma beklentisiyle sonbahar sulama oldukça bol olmalıdır, çünkü kuru toprak ıslaktan çok daha hızlı donar.

Su sıcaklığı amaca bağlı olarak seçilir. İlkbahar ekimi sırasında, sıcak su ile sulama dünyayı ısıtacak ve asmanın büyümesini ve gelişmesini teşvik edecektir. Ancak geç don tehlikesi ile böbreklerin tomurcuklanmasını geciktirmek için soğuk su dökmek daha iyidir.

Üzümlerin ilkbaharda sulanması sırasında, su toprağa mümkün olduğunca derin nüfuz etmelidir.

Yaz aylarında, her zaman akşamları, günbatımında hava sıcaklığına odaklanarak haftada 1-2 kez sulamanız gerekir. Bir bitki 5 ila 20 litre suya karşılık gelmelidir. Bu öneriler şartlıdır, çünkü farklı iklim bölgelerinde sulama için bireysel bir yaklaşım olmalıdır. Ana amaç, toprağın hem aşırı kurumasını hem de su basmasını önlemektir, çünkü üzüm bu tür nüanslara karşı çok hassastır.

En iyi giyinme

Dikim sırasında karmaşık gübreler uygulandıysa, yaz büyüme mevsiminde bitkileri besleyemezsiniz, püskürtemezsiniz. Yabani ot temizleme ve gevşetme en aza indirgenebilir. Bu tür sert sertleştirme yöntemleri, Biysk'te üzüm yetiştiriciliği yapan tanınmış bir bahçıvan ve bağcılık uzmanı Rostislav Fedorovich Sharov tarafından önerilmektedir. Sibirya iklimi için bu öneriler makul görünmektedir. Şiddetli kış donları zararlılara hayatta kalma şansı bırakmayacak ve asma çalılarının etkileneceğinden korkamazsınız. Ancak, kışın donun oluşmayabileceği güney bölgelerinde, mantar hastalıkları ile enfeksiyon riski yüksektir.

Üzüm hastalıkları

Tukay'ın hastalık direnci düşüktür. Gri çürüklükten zarar görmez, ancak oidium ve küf gibi sıkıntılardan muzdarip olabilir.

Gri çürük, miselyumu daha önce hasar görmüş sürgünlerde, ayrıca düşen yapraklar ve meyvelerde hazırda bekletilen patojen Botrytis cinerea Pers'in neden olduğu bir mantar hastalığıdır. İlkbaharın başlangıcından yaz sonuna kadar, mantar sporları aktif olarak çoğalır ve rüzgar tarafından taşınır, zarar görmüş yapraklara, sürgünlere, çiçek salkımlarına ve kümelere zarar verir. İlk başta, yapraklarda ve sürgünlerde gri bir kaplamaya sahip kahverengi lekeler görülür, daha sonra yapraklar kurur ve düşer ve sürgünler ölür. Çiçekleri ve meyveleri, gri çürüklükten zarar gördüğünde, kurur ve düşer.

Oidium (yanı sıra külleme veya küllük), Ascomycete bölümünün Uncinula cinsinin mantarlarının neden olduğu bir hastalıktır. Asma hücresinin tüm bitkisel kısımlarında yaşayabilir, canlı hücrelerden meyve suyu emebilir. Oidium'un verdiği hasar sonucu, sürgünlerin ve meyvelerin yaprakları gri bir toz kaplama ile kaplanır, kurutulur ve düşer.

Küf (tüylü küf) en tehlikeli üzüm hastalığıdır. Bunun nedeni, Kuzey Amerika'dan yarım küremize getirilen Peronospora Viticola de Bary mantarıdır. Küf gelişimi genellikle çok nemli sıcak havalarda teşvik edilir. Yuvarlak yaprak şeklindeki açık sarı, yağlı şeffaf lekeler, genç yaprakların ve damarların üzerinde bulunan açısal, eski yaprakların yapraklarında görülür. Daha sonra, lekelerin altındaki yaprakların alt tarafında, miselyumun beyaz bir kabuğu büyür. Aynı şekilde, sürgünlerin, antenlerin, çiçek salkımlarının, sırtların ve genç üzümlerin üst kısımları etkilenebilir. Çiçek sarımsı sararır, kıvrılır, kahverengi ve kuru olur. Ve meyveler maviye dönüyor ve kırışıyor. Gerekli önlemler zamanında alınmazsa, çalı ölebilir.

Fotoğraf Galerisi: Üzüm Hastalığı

Mantar hastalıkları olan üzümlerin yenilmesi nasıl önlenir

1. Burcun yay oluşumu sırasında, kirpik sayısının iyi havalandırma için en uygun olduğundan ve koridorların yeterince geniş olduğundan emin olun. Çalı kalınlaşması, küf ve oidium sporları tarafından çok sevilen aşırı nemi koruyacaktır.
2. Çiçeklenmeden önce ve sonra,% 1 Bordeaux sıvısı veya bakır (demir) vitriol ile püskürtme, genç yumurtalıkları küflenmeye karşı koruyacaktır. Modern kimya endüstrisi tarafından sunulan herhangi bir fungisidal ilacı da kullanabilirsiniz.
3. Kükürt içeren preparatlarla yapılan işlem, bitkileri oidium enfeksiyonundan koruyacaktır. Kükürtün en ince formda olması, daha sonra toz haline getirilmesinin çalının tüm yeşil kısımlarını kaplaması önemlidir. Bu prosedür için hava sıcaklığı 18-20 ° C olmalıdır, çünkü soğuk havalarda kükürt mantarların miselyumunu etkilemez ve sıcağında yapraklar ve meyvelerde yanıklara neden olabilir.
4. Bitkilerin ilk tedavisi, ilkbaharın başlarında, büyüme mevsiminin başında yapılmalıdır. Sonra meyveleri olgunlaşana kadar her 10-14 günde bir tekrarlayın. Ve eğer hava yağmurlu ve güneş yeterli değilse, 7 günde bir daha sık sık sık püskürtmelisiniz.
5. Toprağı çalıların etrafına külle karıştırmak ve bitkilere konsantre bir kül özütü çözeltisi püskürtmek, üzümlerin hastalıklardan zarar görmesini önlemeye yardımcı olacaktır. Kül çözeltisi üç gün boyunca demlenmeli, suyla seyreltilmeli ve daha iyi yapışması için sıvı sabun eklenmelidir.

Video: üzümlerin kül çözeltisi ile işlenmesi

Aşılama ve üreme

Agroteknik önlemler, elbette, büyük ölçüde üzümlerin yetiştirildiği iklime bağlıdır.

Soğuk iklime sahip bölgelerde, Kuzey, Uzak Doğu 60, Alfa, Baytur tipi kışa dayanıklı stoklara bir kalkanla Tukay çelikleri dikilmesi önerilir. Bu yöntem, daha önce bahsedilen Rostislav Fedorovich Sharov'u önerir.

Ünlü şarap üreticisi Rostislav Fedorovich Sharov tarafından üzümleri bir kalkanla aşılama yöntemi önerilmektedir

Bununla birlikte, herhangi bir bölgedeki fidanlıklar, filloksere dirençli bir anaç üzerinde zaten aşılanmış formda Tukay üzümlerinin fidanlarını sunmaktadır.

Phyloxera (Dactylosphaera vitifoliae), üzüm çalılarının köklerine ve yeraltı kısımlarına yerleşen, onlardan meyve suyu emen, 1 mm'ye kadar uzunluğunda küçük bir böcek olan bir üzüm bitidir. Geçen yüzyılın ortalarında Kuzey Amerika'dan Avrupa'ya tanıtıldı.

Böylece, her üretici üzüm dikimi için herhangi bir yöntemi seçebilir ve hem aşılama hem de kesimlerle sevdiği çeşitliliği bağımsız olarak çoğaltabilir.

Kesimler, üzümleri yaymanın çok yaygın ve etkili bir yöntemidir. Tukai çeşidi, iyi bir kesimin hayatta kalma oranı ile karakterizedir. Bu, çalı oluşumu sırasında ekstra sürgünlerin çıkarıldığı ilkbaharın sonlarında veya yaz başında yapılmalıdır. Kesimler için en iyisini seçiyoruz. Asmanın sadece alt veya orta kısmını kullanıyoruz, üst kısmı uygun değil.

1. Sürgünleri mümkün olduğunca çabuk kovaya koyarız, püskürtürüz, nemli bir bezle örtüp gece bodrumuna koyarız.
2. Ertesi gün sürgünleri iki yapraklı kesimler halinde kestik. Alt yaprak tamamen kesilir ve üst kısım sadece yarısıdır. Alttan, sapı hemen böbreğin altında ve böbreğin üstünden 1.5 cm yukarıda kesin.
3. Daha sonra, kesimleri suya batırın ve 3 cm derinliğe kadar ıslak bir kum kutusuna koyun, kesimler arasındaki mesafe 10 cm'dir.Su ile püskürtün ve kutuyu cam veya plastik sargı ile örtün.
4. Sonraki her gün, püskürtme tabancasından kesimleri 4-5 kez ılık su (20-25 ° C) püskürtmek gerekir.
5. Yaklaşık iki hafta sonra, kesimlerde kökler görünecek, daha sonra püskürtme sayısı günde üç kez azaltılacaktır. Kök sistemi yeterince geliştiğinde, kesimleri 10 x 5 cm modeline göre kalıcı bir yere dikiyoruz.
6. Kesimlerin daha fazla bakımı her zamanki gibi gerçekleştirilir.

Dikimden yaklaşık 2 hafta sonra, kökler kesimlerde görünecektir, ancak toprağa ekimden önce kök sistemi yeterince gelişene kadar beklemeniz gerekir.

Bahçıvanlar yorum

Uygulamamda söylenen tüm iyiliği kabul ediyorum. Demet 300 g ila 1.5 kg arasında olabilir: bu, bir önceki yıl çiçek salkımının döşenmesi, tozlaşma koşullarına bağlıdır. İçimde her zaman çok iyi tozlaşma olmaz, bezelye. Aleshenkin ile karşılaştırıldığında, aynı miktarda çiçek salkımıyla, çok daha kötü tozlaşır (Aleshenkin bir şampiyon olmasa da). Tukai standartlaştırılmalıdır - bu yıl çiçek salkımlarının en az% 50'si kaldırıldı. Bu çeşitliliğin kendiniz için olduğu açıktır. Benim zevkime göre tatmak güzel: ince muscat, ince cilt, çok sulu. Evimde ve yakın çevremde tadıma göre, aşırı derecede büyüyenlerin benimle en lezzetli olduğu düşünülüyor. Asmamız her zaman ve tamamen olgunlaşır. Küf zayıflığı çok spesifiktir - en az 4 sprey gerektirir. Ağustos ortalarına kadar normal yıllarımızda olgunlaşmaya başlar. Ağustos ayında tamamen kaldırıyoruz. Bu zamana kadar, küf zaten çok çarpıcı genç büyüme. Başka bir püskürtme tavsiye edilir, genellikle uçları nane. Tadına tat kaybı olmadan uzun süre asılabilir. Ama bu kadar uzun süre tutmak benim için bir haber. Denemek gerekir. Teşekkürler! Donma direnci, hislerime göre, 21'den açıkça daha yüksek - sanırım 25-26 °.Çalı eskidir, zamanla yüzey şeklini vermedi, yere 40 cm döşerken yapışıyor.Bir dışarı çıkmış olanın üzerine bir parça karton (kolların uzun vadeli kısmı) koydum ve gerisini toprakla kapladım. 15 yıl normal kışlar. Kalite açısından bu çeşitliliğin kuzey bağcılık bölgesi için iyi olduğu açıktır. Güneyliler için.

Treneva Tatyana Ivanovna

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539

16 Temmuz'da Tukai meyvelerini tatmak hoş bir sürpriz oldu. Çok erken ve tadı zaten çok hoş. Geçen yıl Temmuz sonunda yenildi. Aslında - erken dönemde bir şampiyon. Tatyana Ivanovna, kesimler için teşekkürler. Çalılar normal gelişir, tat ve erken olgunluktan memnun kalırlar.

Tatyana Andreevna, Kremençug

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=2539&page=2

Ekstra erken olgunlaşma, dona dayanıklılık, yüksek verimlilik, ülkenin hemen her bölgesinde hayatta kalma oranı, muhteşem hindistan cevizi tadı - Tukay üzümleri, bu harika meyveleri tatmak isteyen ve kendi elleriyle yetiştirmek isteyen herkese güvenle tavsiye edilebilir.