Kırmızı lahana: bakım için en iyi çeşitler ve öneriler

Kırmızı lahana, tüm bilinen beyaz lahanalara çok yakın bir "göreceli" dir. Olağandışı yaprak gölgesine ek olarak, aralarında birkaç fark daha vardır, ancak tarım teknolojisinin neredeyse hiç nüansı yoktur. Bakım sıradan lahanadan daha zor değildir, bahçıvandan doğaüstü bir şey gerekmez. Son zamanlarda, o zamana kadar kültürün geniş popülerlik kazanmasını engelleyen spesifik acı bir tada sahip olmayan, üreme ile yetiştirilen birçok çeşit ve melez ortaya çıktı.

Kırmızı lahana neye benziyor ve nasıl faydalı

Botanik açıklamaya dayanarak, kırmızı lahana neredeyse normal beyaz lahanadan farklı değildir. Yaprakların olağandışı tonu antosiyaninlerin varlığından kaynaklanmaktadır. Mordan kırmızı-mor ve mavi leylaklara kadar değişebilir. Toprağın türü de onu etkiler. Asidik toprakta yapraklar kırmızıya döner, alkalin toprakta maviye döner. Antosiyaninler kırmızı lahanaya herkesin sevmediği özel bir ada acı tat verir. Ancak yetiştiriciler tarafından yetiştirilen çoğu modern çeşit ve melez bu hoş olmayan özellikten yoksundur.

Ülkemiz uzun zamandır bu kültüre aşinadır. Kırmızı lahananın ilk sözü 18. yüzyılın sonunda bulundu. Tarihi vatanı Akdeniz'dir. Bu lahana özellikle Türkiye, Yunanistan, Tunus, Cezayir'de yaygındır.

Rus bahçıvanlar arasında popülerlik, kırmızı lahana beyaz lahanadan çok daha düşük

Bir lahana kafasının ortalama ağırlığı 1-1.2 kg ila 3.5-4 kg arasında değişir. Çeşitliliğe bağlıdır. Şeklinde, neredeyse yuvarlak ve düzleştirilmiş olabilirler, kubbeli olanlar biraz daha az yaygındır. Bitkinin gövdesi çok kısa, lahana kafaları neredeyse yerde yatıyor. Kök sistemi güçlü, gelişmiştir. Bu nedenle, kırmızı lahana kuraklığı iyi tolere eder ve nadiren oku terk eder.

Kırmızı lahana vejetatif süresi uzun, dona kadar bahçede kalır

Uygulama, kırmızı lahananın beyaz lahanadan daha dayanıklı olduğunu, hastalık ve zararlılardan muzdarip olma olasılığının daha düşük olduğunu ve çok yoğun lahana kafaları oluşturduğunu göstermektedir. Kültürün gelişimi için optimum sıcaklık 16-18ºС'dir. Son zamanlarda bahçede nakledilen fideler -4-6 ° C'ye, yetişkin bitkilere - -6-8 ° C'ye düşmesini sağlayabilir.

Kırmızı lahana kafaları çok yoğun

Yapraklar sulu değildir, bu nedenle kırmızı lahana turşu için uygun değildir. Isıl işlem sırasında bulaşıkların rengi spesifiktir, buna ek olarak, prosesteki faydaların önemli bir kısmı kaybolur. Ama salatalarda, bu lahana çok iyi. Tuzlanabilir ve salamura edilebilir. Ve bir et yemeği için bir garnitür hazırlarsanız, ağır yiyecekler sindirmek daha iyi ve daha hızlıdır.

Rusya'da kırmızı lahana nadiren turşudur, ancak Avrupa'da uzun zamandır takdir edilmektedir.

Hasat genellikle lahanadan 2-3 hafta sonra hasat edilir. Ancak bazı istisnalar da var - yetiştiricilerin yetiştirdiği çeşitler, kafaların 100 gün veya daha kısa sürede oluştuğu. Ayrıca, bu lahana taşınabilirlik ve kaliteyi korumak için takdir edilmektedir. Lahana kafalarının yoğunluğu nedeniyle çeşitlerinin neredeyse tamamı, bu amaç için özel olarak tasarlanmış daha sonraki beyaz lahana çeşitlerinden daha kötü saklanmaz. Bodrumda, bodrum katında, iyi havalandırma, nem% 80 ve üzeri, sıcaklık 0-4ºС ile başka bir karanlık yer, görünüm, tat ve faydaların sunumunu kaybetmeden tüm kış yalan söyleyebilir.

Kırmızı lahana sağlık için son derece faydalıdır:

• içindeki C vitamini beyazın iki katıdır. Ayrıca B, A, K, E, PP, U, demir, sodyum, fosfor, potasyum, çinko, magnezyum, selenyum, bakır vitaminlerinin varlığına da dikkat edebilirsiniz;
• yaprak rengini etkileyen antosiyaninler kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, elastikiyetini geri kazanır, kalp krizi ve felç geçirme riskini azaltır;
• uçucu ilaçların belirgin bir antibakteriyel ve anti-enflamatuar etkisi vardır;
• glukosinolatlar doğal antikanserojenlerdir. Kontrolsüz hücre bölünmesini etkileyebilirler. Bu sebzenin düzenli kullanımı ile kadınlarda meme kanseri gelişme riskinin yarıya indirildiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır;
• kırmızı lahana proteinler bakımından zengindir (vejetaryenler için etin yerini alabilir) ve amino asitler. Bu maddeler tiroid bezi, böbrekler ve karaciğerin normal çalışması için gereklidir. Laktik asit olmadan, kasların, kalbin ve beynin düzgün çalışması imkansızdır;
• lif, toksinlerin ve toksinlerin bağırsaklarını temizlemeye yardımcı olur, mikroflorasını normalleştirir;
• kırmızı lahana sükroz ve nişasta yoksundur. Bu, sebzenin herhangi bir tür diyabet varlığında bile yenilebileceği ve kilo vermek isteyenler için diyete güvenli bir şekilde dahil edilebileceği anlamına gelir. Kalori içeriği 100 g başına sadece 25-26 kcal'dir;
• yararlı ve bu lahana suyu. Yara iyileşmesi ve antienflamatuar etkileri nedeniyle, gastrit, mide ve bağırsak ülserlerinin yanı sıra bademcik iltihabı, stomatit, periodontal hastalığı tedavi etmek için kullanılır. Ve bal eklerseniz, meyve suyu bronşiyal astım, tüberküloz, bronşit ile yardımcı olur. Düzenli kullanımda diş minesini ve tırnak plakalarını güçlendirir, cilt ve cilt tonu düzelir, saçlar yumuşar ve kırılma olasılığı azalır. Günlük meyve suyu normu bir bardaktan fazla değildir. Havuç ile karıştırılabilir, ancak tuzlanamaz ve filtrelenemez.

Kırmızı lahana suyu sağlık için çok iyidir, aynı zamanda doğal bir boya olarak kullanılır

Eski zamanlardan beri, kırmızı lahana, alkolün vücut üzerindeki etkilerini nötralize ettiği ve aklın netliğini korumaya yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu araç Roma İmparatorluğu'nda kullanılmıştır. Bir bayramdan önce yarım bardak meyve suyu içmek veya salata bir kısmını yemek yeterlidir. Aynı önlem, ertesi sabah akşamdan kalma durumunu hafifletir veya etkisiz hale getirir.

Taze kırmızı lahana veya suyu, alkolün olumsuz etkilerini nötralize etmeye yardımcı olur

Kontrendikasyonlar var. Aşırı tüketim ile, kırmızı lahana mide ile ilgili sorunlara neden olabilir, bu da büyük miktarda lifleri hızla sindiremez. Bu şişkinliğe, şişkinliğe yol açar. İyot eksikliğinin gelişimi de mümkündür - kırmızı lahana bu eser elementin vücut tarafından büyük miktarlarda emilimini kışkırtır. Bu sebze, pankreatit, enterokolit, diğer mide hastalıkları, bağırsaklar ve böbreklerde akut aşamada kesinlikle yasaktır.

Beslenme uzmanları, olumsuz çevre koşullarında yaşayan herkes için diyete kırmızı lahana eklemenizi önerir. Ayrıca vücudun ikinci el dumanın etkilerini en aza indirmesine ve ultraviyole ve elektromanyetik radyasyonun olumsuz etkisini azaltmasına yardımcı olur.

Video: kırmızı lahana faydaları

Ortak çeşitler

Kırmızı lahana, yetiştiricilerle beyaz lahana kadar popüler değildir, ancak yine de yaprakların gölgesi, verimi ve lahana kafalarının şekli bakımından farklılık gösteren birkaç çeşit ve melez vardır. Birçoğunun don direnci, sadece Rusya'nın merkezinde değil, aynı zamanda Urallar ve Sibirya'da da kırmızı lahana yetiştirmenize izin verir. Uzun vejetatif döneme rağmen lahana başları oluşmayı başarır.

En popüler çeşitleri:

• Mikhnevskiy. Çeşitlilik geçen yüzyılın 60'lı yılların sonlarında geri yetiştirildi. Tadı kötü değil, ama olağanüstü değil. Mantar hastalıklarına karşı iyi bir bağışıklığa sahiptir, nadiren zararlı böcekler tarafından saldırıya uğrar;
• Mars MS. Çek seçimi çeşitliliği. Büyüme mevsimi 105-110 gündür. Yüksek verimi için değerlidir. 1.3-1.5 kg ağırlığındaki kafalar pratikte çatlamaz. Yoğunluk ortalamadır. Dışarıda, lahana başları siyah-menekşe rengindedir, kesimde çok daha hafiftir. Bu çeşitlilikteki lahana esas olarak taze tüketim için tasarlanmıştır;
• Yaklaşık F1. Hollanda'dan erken melez. Tat (acı değil) ve prezentabl bir görünüm ile ayırt edilir. Soket kompakttır, yapraklar küçük, mürekkep-menekşe, neredeyse siyah, mavimsi mavi bir balmumu kaplama ile kaplıdır. Lahana başları neredeyse yuvarlak, yoğun, tek boyutlu, 3-4 kg ağırlığındadır ve çatlamaz. Hibrit, ekimleri kalınlaştırırken bile yüksek verim verir;
• Romanov F1. Bitki oldukça kompakt. Başlar küresel, yoğun, ortalama 1.5-2 kg ağırlığındadır. Yapraklar mor renk ile koyu kırmızı. Raf ömrü küçük - 2-3 ay;
• Kyoto F1. Kültüre özgü hastalıkların çoğuna genetik olarak entegre edilmiş bağışıklığa sahip bir Japon yüksek verimli hibrit. Bitki kompakttır, başın ortalama ağırlığı yaklaşık 1.5 kg'dır, sap pratik olarak yoktur. Tadı mükemmel, yapraklar oldukça hassas. Lahana kafaları nadiren çatlar, 4-5 ay saklanır;
• Garancy F1. Melez Fransa'dan. Büyüme mevsimi 140-145 gündür. Bir sonraki bahara kadar saklanır. Yüksek verim, hastalık direnci, çatlamaya karşı direnç için değerlidir. Bu lahananın seralarda veya film barınağı altında yetiştirilmesi arzu edilir. Yaklaşık 3 kg ağırlığındaki kafalar yoğundur. Tadı, keskinliği ve acısız tatlıdır;
• Yarar F1. Rus yetiştiricilerinin başarısı. Lahana çok taze. Yaprakların dikey bir rozetine sahiptir. Yaklaşık 1.5 kg veya biraz daha fazla olan lahana başları. Fusarium'a karşı "doğal" bir bağışıklığa sahiptir. Yapraklar yeşilimsi bir renk tonu ile mavidir;
• Palet. Büyüme mevsimi 140-150 gündür. Çeşitlilik uzun süreli depolama için idealdir, ancak iyi ve taze. Lahana başları yuvarlak, çok yoğun, 1.9-2.4 kg ağırlığında. Yaz aylarında hava çok başarılı olmasa bile, çeşitlilik meyve verir;
• Nurima F1. Bir başka popüler Hollanda melezi. Bitki kompakttır, küresel lahana kafalarının ağırlığı 1 ila 2 kg arasında değişir. Bu lahananın örtü malzemesi altına ekilmesi tavsiye edilir;
• Juno. Rusça notu. Büyüme mevsimi 130-140 gündür. Yapraklar koyu mumlu bir kaplama ile koyu mor. Lahana başları yuvarlaktır, yaklaşık 1 kg veya biraz daha ağırdır. Harika tadı için takdir edilen, çoğunlukla taze tüketilir. Verimlilik - yaklaşık 4 kg / m²;
• Rodima F1. Hollanda melezi. Lahana başları neredeyse yuvarlak, bordo, 3 kg veya daha ağırdır, çatlamaz. Yapraklar büyük, kalın bir mavimsi plak tabakası ile kaplıdır. Büyüme mevsimi 140-145 gündür. Çeşitlilik, salataların hazırlanması için ideal olan çok yönlülüğü ile ayırt edilir. Mahsul gelecek yaz ortasına kadar saklanır. Tadı narin, çok yoğundur. Örtü malzemesi veya film altında büyütüldüğünde verimlilik önemli ölçüde artar;
• Gako 741. Yirminci yüzyılın 40'lı yıllarından beri yetiştirilen zaman testli çeşittir. Çok iyi saklanır (en azından bir sonraki baharın başlangıcına kadar) ve taşınır. Yüksek soğuk ve kuraklık toleransı ile de takdir edilmektedir. Çok nadiren hastalık ve zararlılardan muzdariptir. Lahana başları koyu mor, çatlamaz. Ortalama ağırlık - 1.5-2 kg, bireysel örnekler 3 kg'a ulaşır;
• Öncü F1. Çeşitli orta olgunlaşma. Soket güçlü, dikey. Yapraklar büyük, mor, çok oluklu olmayan kalın bir mavimsi plak tabakası ile kaplıdır. Kafalar düzleştirilir, yoğun, 2 kg'ın biraz üzerindedir. Çeşitlilik fusarium'a bağışıktır;
• Autoro F1. Hollanda melezi. Büyüme mevsimi 135-140 gündür. Yüksek verimlilikte farklılık gösterir. Lahana başları çok yoğun, bordo. Ortalama ağırlık 1.2-1.5 kg'dır. Pratik olarak çatlamazlar. Melez genellikle omurgadan etkilenir;
• Boxer. Öncelikle taze tüketim için tasarlanan en eski çeşitlerden biri. Başlar küreseldir, yaklaşık 1.5 kg veya biraz daha ağırdır. Yapraklar hafif bir gümüş kaplama ile kırmızı-mor;
• Giriş F1. Soket güçlü, hafif yükseltilmiş. Koyu mor yapraklar neredeyse tamamen mavimsi mavi bir kaplama ile kaplıdır. Tabakanın yüzeyi düzensiz, içeride çok küçük kabarcıklar var gibi. Lahana başı oldukça gevşek, yaklaşık 2 kg ağırlığında;
• Kalibos. Büyüme mevsimi 140-150 gündür. Donmaya karşı iyi dirençli bir çeşitlilik, sıcaklık ve aşırı nemdeki ani değişiklikleri tolere eder. Kafalar kubbeli, kırmızımsı menekşe, orta büyüklükte (yaklaşık 1.5-2 kg ağırlığında), çok yoğun değil. Yaprakları yumuşak, sulu, lahana tatlı bir tada sahiptir. Bu çeşidi yetiştirirken, sulamaya özel dikkat gösterilmelidir. Taze tüketim için tavsiye edilir, yaklaşık 4 ay saklanabilir;
• Taş kafa 447. "Onur" Sovyet sınıfı. Dışarı çıkış süresi 125-145 gündür. Çıkış çapı 80 cm veya daha fazla olan yayılıyor. Kafalar neredeyse yuvarlak, yoğun, yaklaşık 1.5 kg ağırlığında. Farklı zamanlarda olgunlaşır, genellikle çatlar. Yapraklar mor renk ile kırmızımsı. Ortalama verimlilik, raf ömrü - kış ortasına kadar;
• Lyudmila F1. Erken olgunlaşma kategorisinden çeşitli, lahana esas olarak taze tüketim için tasarlanmıştır. Yapraklar kalın mavimsi bir çiçek ile orta boy, neredeyse yuvarlak, yeşilimsi-mor. Kenarlar yüksek olukludur. Tadı mükemmel. Yuvarlak veya hafifçe düzleştirilmiş bir lahana kafasının ortalama ağırlığı 1.8-2 kg;
• Maxilla. Lahana başları iyi tutma kalitesinde farklılık gösterir, bir sonraki baharın başlangıcına kadar saklanır. Onları hemen yemek tavsiye edilmez: yapraklar pürüzlüdür. Ancak depolama sırasında daha hassas hale gelirler ve tadı iyileştirilir. Lahananın en azından kış başlangıcından önce uzanması tavsiye edilir;
• Rubin MS. Popüler, yüksek verimli bir Çek çeşidi. Fide dikiminden olgunluğa - 120-130 gün. Düzleştirilmiş şekilli kafalar, koyu mor, çok yoğun. Ağırlık 1 kg ila 2 kg arasında değişir. Bu lahana kış ortasına kadar saklanabilir, ancak iyi ve taze.

Fotoğraf Galerisi: Rus bahçıvanlar arasında popüler olan kırmızı lahana çeşitleri

Fidan yetiştirmek ve onlara bakmak

Kırmızı lahana çeşitlerinin ve melezlerinin büyük çoğunluğu uzun bir vejetatif dönem ile karakterize edildiğinden, çoğunlukla fide ile yetiştirilirler. Doğrudan toprağa tohum ekimi sadece güney bölgelerinde mümkündür, ancak yüksek tüketimi ve fidelerin dikkatli bakım ihtiyacı nedeniyle nadiren orada uygulanır.

Preplant tohumu hazırlanması gereklidir. İlk olarak, sıcak (45-50 ° C) suya 15-20 dakika, daha sonra 2-3 saat - soğukta daldırılırlar.Bundan sonra, tohumlar 24 saat boyunca soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi veya biyolojik kökenli herhangi bir fungisit (Ridomil Gold, Fitosporin, Baykal-EM, Bayleton) içinde turşulur. Bu, mantar hastalıklarının dezenfeksiyonu ve önlenmesi için gereklidir. İkinci durumda, işlem süresi 25-30 dakikaya indirilir. Dikimden önce yapılacak son şey tohumları serin akan suda durulayıp kurutmaktır. İniş için en uygun zaman Mart ortasıdır.

Fideler aşağıdaki gibi yetiştirilir:

1. Sığ düz kaplar, turba çipleri ve verimli çim karışımı ile doldurulur. Öncelikle alt tabaka dezenfekte edilmelidir.
   

   Kırmızı lahana tohumlarının ekimi için toprak buhar, ısı veya donma ile dezenfekte edilmelidir.

2. Tohumlar 1 cm'den daha derin olmayan 2-3 cm aralıklarla ekilir, sıralar arasındaki mesafe 3-4 cm'dir, üstüne ince kum serpilir ve toprağı ince bir şekilde dağılmış atomizörden nemlendirir. Kap cam veya saydam bir film ile kaplıdır. Çimlenene kadar karanlık bir yerde tutulur. Optimum sıcaklık 16-20ºС'dir. Bu durumda, ilk filizler 2-3 gün sonra ortaya çıkar. Tohumlar yumurtadan çıkana kadar toprak sulanmaz.
   

   Biriken yoğuşmadan kurtulmak için film veya cam tanktan günlük olarak çıkarılır.

3. Filizlerin ortaya çıkmasından sonra, kaplar dairenin en parlak yerine aktarılır, barınak çıkarılır. Kırmızı lahananın düzgün gelişimi için, en az 14 saatlik gündüz saatleri gereklidir, bu nedenle ek maruziyet gerekebilir. Bunun için sıradan ışıldayan veya özel fitolamplar kullanılır. İlk 7-8 gün boyunca sıcaklık 8-10 ° C'ye düşürülür, daha sonra tekrar 12-16 ° C'ye yükseltilir ve yere düşene kadar değişmeden korunur.
   

   Normal gelişim için lahana filizi uzun bir gün ışığına ihtiyaç duyar

4. Kırmızı lahana higrofildir. Fideler genellikle ancak orta derecede püskürtülür. Herhangi bir lahana gibi, bir "siyah bacak" ile enfekte olmaya eğilimlidir, bu nedenle 7-10 günde bir, sulama suyu soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilir. Fideleri iki kez beslerler - 2-3 gerçek yaprak oluştuğunda ve bahçeye nakilden yaklaşık bir hafta önce. 1 litre su başına 3 g basit süperfosfat ve 2 g üre ve potasyum sülfat alınır. Fideler için herhangi bir karmaşık gübre de uygundur.
   

   Gübre Rostock - fideleri beslemek için tasarlanmış kapsamlı bir araç

5. Dalış, ikinci gerçek kâğıt aşamasında yapılır. Fideler kökü sıkıştırarak küçük ayrı kaplara ekilir. Daha sonra lahana orta derecede sulanmalı ve doğrudan güneş ışığından 3-5 gün boyunca örtülmelidir. Turba tencere kullanırsanız, toprağa dikimden önce onlardan fidelerin çıkarılması gerekmez.
   

   Dalış sürecinde, lahana fidesinin kökünü sıkıştırın

6. Dikimden birkaç hafta önce, fideler sertleşmeye başlar. İlk 2-3 gün odadaki pencereyi birkaç saat açar, daha sonra kaplar gün boyunca camlı balkona veya sundurmaya çıkarılır. İnişten son 3-4 gün önce sokakta kalırlar. Aynı zamanda, herhangi bir biyostimülan çözeltisi (Epin, Zirkon, Heteroauxin, potasyum humat uygundur) ile püskürtülür.
   

   Lahana fidelerinin sertleştirilmesi, yeni yaşam koşullarına uyum sağlamasına yardımcı olur

Video: lahana fideleri bakımı nasıl

Yere iniş lahana

Bahçede, 35-45 günlükken kırmızı lahana fideleri ekebilirsiniz. Bu tür bitkiler 16-20 cm yüksekliğe ulaşır ve en az 4-5 gerçek yaprağa sahiptir. İşlemden yaklaşık yarım saat önce köklere zarar vermeden tanktan çıkarmayı kolaylaştırmak için toprak bol miktarda sulanmalıdır. Kırmızı lahana, Mayıs ayı başında toprağa ekilir, bunun için kuru ve serin bir gün seçilir.

Toprakta kırmızı lahana fidelerinin ekimi ile tereddüt etmemelisiniz, aşırı büyümüş fideler kötü kök salıyor

Bitki kategorik olarak köklerdeki nem durgunluğunu tolere etmez. Bu nedenle, toprak yeterince hafif olmalı, su ve hava için iyi geçirgen olmalı, ancak aynı zamanda besleyici olmalıdır. Asit-baz dengesi nötrdür (pH 5.5-7.0). Ovalara veya yeraltı suyunun yüzeye 1,5 m'den daha fazla yaklaştığı yerlerde kırmızı lahana ekemezsiniz, başka bir yer yoksa, en az 60 cm yüksekliğinde sırtlar inşa etmeniz gerekecektir.

Bir yatak için bir yer seçerken, yarı gölge ve gölgede lahana kafalarının karakteristik olmayan yeşilimsi bir renk aldığını, gevşekleştiğini ve normalden daha uzun sürdüğünü dikkate almanız gerekir.

Kırmızı lahana açık bir yere dikilmelidir, hafif penumbra bile uymuyor

Bitki için iyi öncüler herhangi bir solan, fasulye, soğan, sarımsak, baharatlı otlar, pancar, havuçtur. Diğer lahana çeşitlerinden sonra, sadece 4-5 yıl sonra aynı yere ekilir. Aksi takdirde, salma enfeksiyonu neredeyse kaçınılmazdır.

Sonbahardan bu yana toprak dikkatlice kazılmış ve toprak verimliliğini artırmak için humus veya çürümüş kompost eklenmiştir. Organik yoksa, herhangi bir karmaşık azot-fosfor-potasyum gübresi kullanın (Azofoska, Diammofoska). Dolomit unu, elenmiş odun külü ve toz yumurta kabuğu ek olarak asidik toprağa eklenir.

Toprağa ekim yaparken, en az 60 cm aralıklarla delikler yerleştirerek ekimlerin aşırı kalınlaşmasından kaçınılır. İniş sıraları arasındaki mesafe yaklaşık 70 cm'dir, prosedürden yaklaşık yarım saat önce kuyular su ile dökülür. Her birinde bir avuç humus, 1 çay kaşığı koyun. klorsuz potasyum gübre, 2-3 tutam ezilmiş tebeşir veya elenmiş odun külü ve biraz soğan kabuğu.

Toprağa kırmızı lahana fideleri ekerken, her biri beslenme için yeterli alan elde etmek için bitkiler arasındaki aralıkları korumak önemlidir.

Fideler dikilir, birkaç kotiledon yaprağını derinleştirir. Bitki etrafındaki toprak dikkatlice sıkıştırılır, lahana bol miktarda (yaklaşık 2 litre su) sulanır. İlk 10-12 gün boyunca doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. En kolay yol, beyaz renkteki herhangi bir kaplama malzemesinden geçici bir gölgelik inşa etmektir.

Toprağa ekilen lahana fideleri bol miktarda sulanır

Tohumlar hemen bahçeye ekilirse, toprak aynı şekilde hazırlanır. İniş paternine de saygı duyulur. Kesin süre bölgeye göre değişir. Güney subtropikal iklimde, tohumlar Nisan başlarında, Rusya'nın merkezinde - Nisan ayının son on yılında, Urallar ve Sibirya'da - Mayıs ayının ilk yarısında ekilebilir.

Her deliğe 3-4 tohum yerleştirilir, 3-5 cm derinleştirilir.Fideler ortaya çıkmadan önce bahçe yatağı, plastik sargı veya kemerler üzerindeki kaplama malzemesi ile kapatılır. O zaman sokaktaki sıcaklığı dikkatlice izlemeniz gerekir. 25ºС'yi aşarsa, bitkiler gerilir, saplar deforme olur ve bükülür.

Lahana üzerinde 2-3 gerçek yaprak oluştuğunda, fideler her delikte en güçlü ve gelişmiş fide bırakarak inceltilir. Geri kalanı, diğerlerinin kök sistemine zarar vermemek için keskin makaslarla dikkatlice kesilir. Fideler her 2-3 günde bir ılımlı olarak sulanır. Fidelerin ortaya çıkmasından bir hafta sonra "siyah bacağın" gelişmesini önlemek için, yatakta ezilmiş tebeşir veya tütün cipsleri ile tozlanır.

Ürün bakımı

Kırmızı lahana özellikle kaprisli değildir ve ayrılmayı talep etmez, ancak bazı nedenlerden dolayı bahçıvanlar arasında farklı bir fikir kök salmıştır.

Sulama

Kırmızı lahana nemi seven bir bitkidir. Kuraklığı iyi tolere etmesine rağmen, su kıtlığı lahana kafalarının verimini ve kalitesini olumsuz etkiler. İçinde sık ve bol sulama kontrendikedir - köklerde suyun durması ile çürüme hızla gelişir. Bu nedenle, toprağın üst tabakasının kurumasına izin verilmelidir.

Mümkünse kökü altına lahana serpin - sonra serpin. Özellikle yaprakların rozetleri oluştuğunda, sürekli bir halıda kapandığında ve lahana kafalarının olgunlaşması sırasında neme ihtiyacı vardır.

Kırmızı lahana sulanır, böylece yağmurda olduğu gibi yaprakların üzerine su damlaları düşer

Prosedür tercihen akşamları gerçekleştirilir. Hava serin ve bulutlu ise, 4-5 günde bir yeterlidir. Isıda, sulama arasındaki aralıklar 1-3 güne indirilir. Fideler için norm, bitki başına 2-3 litredir, lahana kafalarının oluşumu sırasında 4-5 litreye çıkar. Malç toprakta nemi tutmaya yardımcı olacaktır.

Uzun bir “kuraklığı” seyrek, bol sulama ile değiştirmek kategorik olarak imkansızdır. Bu neredeyse kaçınılmaz olarak çatlama kafalarına yol açacaktır.

Gevşeme

Yatağı sık sık gevşetin. İlk kez - fidanları toprağa nakledildikten 7-10 gün sonra. Daha sonra prosedür her 3-4 günde bir gerçekleştirilir. Fideler yeni bir yerde kök aldığında ve aktif olarak büyümeye başladığında, ilk gerçek yaprak çiftine kadar gövdeyi toprakla doldurarak lahana fırlatırlar. İdeal olarak, her sulamadan sonra yaprakların toprağı tamamen kapladığı ana kadar toprak gevşetilmelidir. İlk olarak, transplantasyondan 1-1.5 ay sonra 5-8 cm derinliğe - 12-15 cm.

Hilling sayesinde lahana güçlü bir kök sistemi oluşturur

Çoğu çeşitte, bitkisel süre uzundur, bu nedenle kırmızı lahana mevsimi için minimum 3-4 pansuman gereklidir. İlk olarak, bitkinin yoğun yeşil kütle oluşturmasına yardımcı olan azot içeren gübrelere vurgu yapılmalıdır. Lahana başları oluşmaya başladığında bu makro besin tamamen ortadan kaldırılır.

Aşırı azot bitkinin bağışıklığını azaltır, lahana kafalarında nitrat birikimini teşvik eder, kalitelerini korur ve nekroz gelişimini provoke eder.

Besleme şeması:

1. İlk kez kırmızı lahana ekimden 12-15 gün sonra beslenir. 1 m² için 10 g karbamid, 15 g potasyum sülfat ve 20 g basit süperfosfat alın. Gübreler bitkiler arasındaki oluklara dökülür, daha sonra oluklar gömülür, bahçe iyi sulanır.
   

   Üre, diğer azot içeren gübreler gibi, lahananın aktif olarak yeşil kütle oluşturmasına yardımcı olur

2. İkinci üst pansuman, lahana kafaları bağlanmaya başladığında, ilkinden yaklaşık 2-3 hafta sonra gerçekleştirilir. Gübre oranı 1,5 kat artırıldı. Organikleri kullanabilirsiniz - inek gübresi, kuş dışkısı, ısırgan otu yaprakları veya karahindiba ile aşılanmış su.
   

   Isırgan otu infüzyonu - doğal bir azot kaynağı ve diğer makrobesinler

3. 15-20 günlük aralıklarla yapılan üçüncü ve sonraki beslenme sadece fosfor ve potasyum içerir. Kuru formda (20-25 g / m²) veya bir çözelti formunda, aynı miktarı 10 l su içinde seyreltilir. Bunları, azotsuz lahana için odun külü ve karmaşık gübrelerin infüzyonu ile değiştirebilirsiniz.

Video: kırmızı lahana tarım teknolojisinin nüansları

Hastalıklar ve zararlılar: kontrol ve önleme

Kırmızı lahana, beyaz lahanadan çok daha az hastalık ve zararlılardan muzdariptir. Ancak omurga, bakteriyoz ve fusarium enfeksiyonundan bağışık değildir. Zararlılardan lahana güvesi, kelebek lahanasının tırtılları ve lahana kepçeleri, yaprak bitleri ve thrips, dikimlere en fazla zarar verir.

Her durumda, en iyi önleme yetkili bitki bakımıdır. Daha az önemli olmayan ürün rotasyonu - patojenik mantarlar, yumurtalar ve zararlıların larvaları toprakta yavaş yavaş birikir. Dikimlerin aşırı kalınlaşmasıyla, herhangi bir hastalık çok daha hızlı yayılır.

Fusarium hastalığı, lahanaların birkaç gün içinde ölmesine neden olan çok yaygın bir hastalıktır.

Mantar hastalıklarının önlenmesi için, bir mantar ilacı çözeltisinde kırmızı lahananın hazır tohum ekimi zorunludur. Yatağa ekildikten sonra, toprağa ezilmiş tebeşir veya tütün cipsleri serpilir, yetiştirilen bitkiler odun külü ile tozlanır. Önleme için her 12-15 günde bir, lahana, soğan veya sarımsak atıcılarının infüzyonu, parlak pembe bir potasyum permanganat veya su ile seyreltilmiş kefir veya serum çözeltisi ile iyot (1 litre başına damla) ile püskürtülür.

Enfeksiyondan kaçınılamıyorsa, herhangi bir mantar ilacı kullanın. Kural olarak, 5-7 gün arayla 3-4 tedavi yeterlidir. Hem eski zaman testli ürünler (Bordeaux sıvısı, vitriol) hem de modern bakır içeren preparatlar - Topaz, Horus, Skor, Kuprozan kullanılır.

Bordeaux sıvısı mağazadan satın alınabilir veya bağımsız olarak hazırlanabilir

Herhangi bir lahana için en tehlikeli hastalık salmadır. Mantar, bitkinin kök sistemini çok hızlı bir şekilde enfekte eder. Bununla baş etmenin tek yolu, mantar sporlarını (solanaceous, pancar, soğan, sarımsak) yok etmeye yardımcı olan ürünlerden sonra kırmızı lahana ekerek ürün rotasyonunu gözlemlemektir. Bahçeyi düzenli olarak otlamak da eşit derecede önemlidir.

Omurgadan modern yollarla kurtulmak imkansızdır, bu nedenle hastalıkların önlenmesine özel dikkat gösterilmelidir.

Haşere saldırılarını önlemek için, erken ilkbaharda yataktaki toprak Fufanon, Alatar, Tiovit Jet veya kaynar su ile dökülür. Böceklerin çoğu keskin kokuları tolere etmez. Bu nedenle, lahana dikmek soğan, sarımsak, otlar, kadife çiçeği, kadife çiçeği, lavanta "bariyerini" çevrelemek için yararlıdır. Herhangi bir kelebeğe karşı, su, bal, reçel, şeker şurubu ile seyreltilmiş su ile dolu kaplar şeklinde özel feromon veya ev yapımı tuzaklar etkilidir. Ayrıca Lepidocide, Bitoxibacillin ilaçlarını da kullanabilirsiniz.

Yaprak biti tehlikeli bahçe zararlılarından biridir, herhangi bir lahanayı da küçümsemez

Çok fazla böcek yoksa, halk ilaçları onlarla başa çıkmaya yardımcı olacaktır. Lahana, yeşil potas köpüğü veya çamaşır sabunu, acı biber veya tütün infüzyonu ile muamele edilebilir, soda külü veya kolloidal kükürt ile suda seyreltilebilir. Kitle istilası durumunda, herhangi bir genel insektisit kullanılır - Inta-Vir, Iskra-Bio, Mospilan, Tanrek, Confidor-Maxi.

Hasat ve depolama

Hasat ile acele etmeye değmez. Kırmızı lahana donmaya karşı dayanıklıdır, bu nedenle sadece çeşitlilik için tipik olan lahana kafasının boyutuna odaklanmanız gerekir. Çeşitlerin çoğu Ekim ayının ikinci on yılında kaldırılabilir.

Uzun süre depolanması amaçlanan kafalar kesinlikle kuru serin havalarda, ancak artı sıcaklıkta kazılır. Dikkatle incelenmeleri gerekir - küçük çatlaklar ve hastalıklar ve böcekler tarafından en küçük hasar izleri bile olmamalıdır.

Daha sonra 2-3 gün kurumaya bırakılır, daha sonra üçgensel yapraklar üç veya dört ve kök hariç kesilir ve 3-4 cm uzunluğunda bir sap bırakarak dilimler hemen odun külü veya ezilmiş tebeşir ile serpilir.

Uzun süreli depolama için tasarlanmış kırmızı lahana ilk önce dikkatlice incelenir.

Bitkileri bir garajda, mahzende, bodrumda saklayın. Yer karanlık ve iyi bir havalandırma ile olmalıdır. Optimum sıcaklık 0-4ºº, hava nemi% 80 ve daha yüksektir. Lahana başları ahşap kutulara veya karton kutulara istiflenir, birbirlerine serpilmeleri için kum serpilir. Ayrıca her bir kağıdı sarabilir ve raflara koyabilir, dikişler için çiftler halinde bağlayabilir ve tavanın altına asabilirsiniz.

Video: Lahana hasadının uzun süre nasıl tutulacağı

Fazla deneyimi olmayan bir bahçıvan bile kırmızı lahana yetiştiriciliği ile baş edebilir. Popüler inanışın aksine, bu kültür çok kaprisli ve bakım gerektirmez. Birçok çeşit, tada, üretkenliğe, lahana kafalarının görünümüne odaklanan en uygun olanı seçmenize izin verir. Bu lahana çeşidinin don direnci, Rusya'nın çoğu bölgesinde yetiştirmenize izin verir.