Pak-choy Çin lahanası: yetiştirme ve bakım için öneriler

Pak Choi, son zamanlarda Avrupalı ​​ve Amerikalı bahçıvanlar arasında popüler hale gelen geleneksel bir Asya kültürüdür. Rusya'da ekime uygundur. Çin lahanası iddiasızdır, özellikle ısı seven değil, alt tabakanın kalitesinden yüksek taleplerde bulunmaz. Aynı zamanda, erken olgunluk ve iyi verimlilik ile karakterizedir, sağlık için çok yararlıdır.

Çin lahanası neye benziyor?

Tahmin edebileceğiniz gibi Çin lahanasının anavatanı Çin'dir. Kore ve Japonya'da da çok popüler. Asya'da, beş bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Kültür "pak-choi" ("at kulağı") ve "hardal lahanası" lakabı ile bilinir. Pekin lahanası ile karıştırmayın, bunlar yakın "akrabalar", ama yine de nerds, kültür açısından farklı. Carl Linnaeus tarafından bir çeşit lahana pak choi düşünülmüştür. Ancak modern botanikçiler daha çok bir şalgam gibi olduğuna inanıyorlar.

Pak-choy Çin lahanası Asya'da beş bin yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir.

Asya dışındaki Pekin lahanası Çin'den çok daha iyi biliniyor. Bu nedenle, genellikle karıştırılırlar. Aralarındaki ana fark, ilkinin bir kafa oluşturmasıdır. Yaprakları çok daha soluk, neredeyse beyaz, buruşuk, kenarları oluklu. Çin lahanasının tadı daha keskin, mahsulü çok daha hızlı veriyor.

Çin lahanasını Pekin lahanası ile ikisini de gören birine karıştırmak imkansızdır, ana fark bir başın varlığıdır

Bitki oldukça sıradışı görünüyor. Bu lahana lahana kafaları oluşturmaz. Kök tabanındaki karakteristik kalınlaşma için değilse, marul veya ıspanaktan ayırt etmek çok zor olacaktır. Yükseklikte, yaprakların “rozet” 0,5 m'ye ulaşır, ortalama çap 35-40 cm'dir Beyaz veya salata rengindeki saplar birbirine sıkıca bastırılır, soğan gibi görünen bir şey oluşturur, bu nedenle bitkiler oldukça kompakttır. Bu kalınlaşmanın çapı en sık 5-10 cm'yi, ağırlığı - 100-250 g'ı geçmez Uygulama, yeşilimsi saplı çeşitlerin gövdeye daha dirençli olduğunu gösterir.

Çin lahanası rozet kompakt olabilir ve oldukça yayılır, çeşitliliğe bağlıdır

Mavimsi-gri renk tonu, beyazımsı damarlar ile yeşil çeşitli tonlarında bırakır. Dokunuşa pürüzsüzdürler. Yüzey neredeyse düz veya belirgin bir şekilde kabarcıklanabilir.

Çin lahanasının yaprakları çok hassas, karakteristik acı bir tat.

Çin lahanası ve yaprakları ve yaprak sapında yenilebilir. Pilk kez, hafif acı ıspanak veya kereviz gibi tadı ve ikincisi kuşkonmaz ve yaprak pancar arasında bir şey ama daha keskin. Evde, Asya'da, salatalar en çok taze olarak tüketilir. Diğer lahana, yumurta, yeşil bezelye, mısır, soğan, sarımsak, turp, hatta zencefil ve mandalina Çin lahanasına eklenir. Kore'de bile, bir kimchi atıştırması (acı biber ile baharatlı lahana turşusu) çok popüler. Çorbalardaki normal Çin lahanasını değiştirebilir, ondan yan yemekler hazırlayabilirsiniz. Isıl işlem sırasında, karakteristik keskinliğini kaybetmeden tadı tatlı olarak değiştirir. Ancak çok kısa bir süre kaynatır, kızarır ve pişirirler - yapraklar son derece hassastır.

Taze Çin lahanası, vücudun ihtiyaç duyduğu birçok vitamin ve mineral kaynağıdır.

Kültürün tartışılmaz avantajlarından biri erken olgunluktur. Lahana, fidelerin bahçeye aktarılmasından sadece 20-25 gün sonra kesilebilir. Ve seralarda ve yataklarda - ortaya çıktıktan 2-3 hafta sonra. Buna göre, ılıman bir iklimde bile, yaz başına 2-3 ürün alabilirsiniz. Ayrıca, iddiasızlığı, soğuk direnci ve istikrarlı bir şekilde yüksek verimliliği, Rus bahçıvanlar arasındaki popülaritesine katkıda bulunur. Sağlık yararlarını unutmamalıyız.

Ekimi için optimum sıcaklık 15-20 ° C'dir. 25 ° C ve üstüne yükselirse, yapraklarda güneş yanığı mümkündür. Kültür soğuğa dayanıklıdır (-5-7 ° C'ye kadar donları tolere eder), ancak bu yetişkin bitkiler için geçerlidir. Fideler çok erken ekilirse, özellikle uzun gündüz saatlerinde saplama neredeyse kaçınılmazdır.

Belki de bitkinin tek dezavantajı, maksimum boyutuna ulaştığında, yaprakların ve yaprak saplarının çok kaba olması, içlerinde sert liflerin ortaya çıkmasıdır. Bu nedenle, evde 15-20 cm yüksekliğe ulaşan soketleri kesmeyi tercih ederler. Yeşillikleri çok daha yumuşak ve daha suludur. Kesmeden sonra oldukça hızlı bir şekilde yeni bir çekim oluşur.

Çin lahanası, düşük kalorili içerik (100 g başına 13 kcal) ile birlikte yüksek miktarda vitamin (A, C, E, P, PP, B grubu) ve esansiyel amino asitler ile karakterize edilir. Gıdalarda düzenli kullanımla, aterosklerozun etkili bir şekilde önlenmesidir, bağışıklığı güçlendirmeye, kronik yorgunluk sendromundan kurtulmaya, zihinsel ve fiziksel performansı arttırmaya ve kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.

Beslenme uzmanları, fazla kilolardan kurtulmak ve gastrointestinal sistemi ve karaciğeri normalleştirmek isteyenlere tavsiye eder. Çin lahanasının, acı bir tat veren glukozinolatların varlığı nedeniyle malign olanlar da dahil olmak üzere tümörlerin gelişimini önlemeye yardımcı olduğuna dair araştırma kanıtları vardır. Ayrıca magnezyum, potasyum, fosfor, demir, antioksidanlar, lif ve nişasta bakımından da zengindir.

Fetusun gelişimindeki anormallikleri önleyen yüksek A vitamini ve folik asit içeriği, Çin lahanasını hamile kadınlar için çok yararlı hale getirir.

Çin ve Tibet halk tıbbında, Çin lahanası suyu, özellikle yumurta akı ile birlikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Yaraları, ülserleri, iltihapları, yanıkları iyileştirmek için kullanılır.

Çin lahanası suyu halk tıbbında uzun süredir kullanılmaktadır

Kontrendikasyonlar var. Çin lahanasının diyabet diyetine dahil edilmesi tavsiye edilmez. Bu durumda metabolik süreç zaten bozulmuş, ek hormonal bozulmalara ve hatta kime neden olabilir. Ayrıca, bu lahana tiroid bezi ile ilgili sorunlar için önerilmez. Aşırı tüketim ile iyot emilimi ile ilgili sorunlara neden olabilir.

Video: Pak Choi'nin sağlık yararları

Ortak çeşitler

Rusya'da, yerli seçimin Çin lahanası çeşitleri çoğunlukla yetiştirilmektedir. Çoğu erken, bu da Urallar ve Sibirya'da bile sezon başına birkaç ürün almanıza izin veriyor. Aşağıdaki çeşitler bahçıvanlar arasında en popüler olanıdır:

• Alyonushka. Rusya'da en yaygın çeşit olan Devlet Sicili taze tüketim için tavsiye edilir. Yapraklar ortaya çıktıktan 45 gün sonra kesilebilir. Oldukça küçük, koyu yeşil renkte, geniş bir elips veya neredeyse yuvarlak şeklinde grimsi bir renk tonu ile. Yüzey pürüzsüz veya hafif buruşuk. Yaprak sapı uzunluğu - 8-15 cm, oldukça kalın, etlidir. Bitkinin toplam kütlesinin büyük kısmını oluşturan ve 1.8 kg'a ulaşan yaprak sapıdır. Verimlilik yüksektir - 9 kg / m²'ye kadar.
• sinek Caddis. Fidelerin ortaya çıkmasından mahsulün olgunlaşmasına kadar 25-35 gün sürer. İlk yeşillikler iki hafta içinde kesilebilir. Yapraklar oval, parlak yeşil veya marul, pürüzsüz, hafif dalgalı bir kenara sahiptir. Merkezi damar çok geniştir. Bir "soğanın" ortalama ağırlığı 250 g'dır. 1 m²'lik yeşillikler yaklaşık 1.7 kg alır. Çeşitlilik, yüksek bir C vitamini içeriği, mükemmel tadı ile karakterizedir. Nispeten nadiren parlamaya dirençli bakteriyozis muzdariptir.
• Goluba F1. Çıkışın yüksekliği ve çapı yaklaşık 40 cm, yapraklar orta büyüklükte, salata renginde, pürüzsüzdür. Yaprak sapı kısa ve geniş, suludur. Bitkinin ortalama ağırlığı 0.6-0.9 kg'dır. Verimlilik - 6 kg / m² veya biraz daha fazla.
• Corolla. Seçim yeniliklerinden biri. Çeşitli orta olgunlaşma. Çıkış düşük (20 cm'ye kadar), ancak genişliyor (40 cm çapında). Yapraklar belirgin "kırışıklık" ve pürüzsüz kenarları ile orta büyüklükte, doymuş yeşildir. Yaprak sapı düz, dar ve kısadır. Ortalama bitki ağırlığı 1 kg'a kadardır. Verimlilik - 5 kg / m².
• Swallow. Fidelerin ortaya çıkmasından yeşillikleri kesmek için 35-45 gün geçer. Yapraklar parlak yeşil, pürüzsüz kenarlı, neredeyse pürüzsüz. Bitkinin kütlesinin büyük kısmı (yaklaşık 2/3) yaprak sapıdır. Çok etli, sulu, yeşilimsi renktedirler. Bir çıkışın ortalama ağırlığı 1,5-3 kg'dır. Çeşitliliği tadı ve yüksek C vitamini içeriği, bakteriyoza karşı iyi direnç ile takdir edilir. Sarkıklık çekmez.
• Lebodushka. Sezon ortası notu. Hem açık zeminde hem de seralarda, seralarda yetiştirilebilir. Yaprakların rozet kompakt, düşük. Yaprak sapı beyaz, uzamış, geniş. Yapraklar küçük, oval. Verimlilik yüksektir - 5.5-7.7 kg / m². Her bitkinin kütlesi 1.1-1.5 kg'dır. Özellikle elverişsiz hava koşullarında bile mahsul getirir, kalınlaşmış dikimleri tolere eder.
• Menekşe mucize. Yetiştiricilerin son başarılarından biri, sıradışı bir yaprak gölgesi ile öne çıkıyor. Leylak yeşili, mavimsi bir “balmumu” kaplamasının ince bir tabakasıyla kaplıdır. Yüzey kabarcıklı, kenarlar yüksek oluklu. Yaprak sapı menekşe rengindedir, hafif içbükeydir. Verimlilik - 2.25 kg / m², bitki ağırlığı - 0.45 kg.
• Pava. Çeşitli orta olgunlaşma. Fidelerin ortaya çıkmasından yeşilliklerin kesilmesi 57-60 gün sürer. Hem serada hem de barınak olmadan yetiştirilebilir. Taze tüketim için uygundur, ısıl işlem sırasında faydalarını kaybetmez. Yaprak sapı çok sulu, etli, gevrek. Bitki ağırlığı 1 kg ila 2 kg, açık zeminde verim - 4.8 kg / m² ila 10.2 kg / m² arasında değişir. Çeşitlilik oka gitmez, gölgede ekilirken ve kalınlaşmış dikimlerle bir ürün getirir. Yapraklar ve yaprak sapları iyi korunur.
• Chill. Sezon ortası notu. Çıkış yüksekliği yaklaşık 35 cm, çap biraz daha küçük. Yapraklar orta büyüklükte, soluk yeşil, yumurta şeklindedir. Yüzey ince kabarcıklı. Yaprak sapı yoğun, salata rengidir. Çeşitliliği mükemmel tadı ve iyi (6,7 kg / m²) verimliliği ile değerlidir. Bitkinin ortalama ağırlığı 1,5 kg'a kadardır.
• Yuna. Çıkış 30 cm yüksekliğinde veya biraz daha büyüktür, çapı 50 cm'dir, yapraklar orta boyda, elips şeklinde, koyu yeşil renktedir. Yüzey kabarcıklı, kenarları dalgalı, bazen biraz disseke. Yaprak sapı kısa, dar, hafif içbükey, salata gölgesidir. Bitkinin ortalama ağırlığı 0.8-1 kg'dır. Verimlilik - 5 kg / m².
• Oniks. Büyüme mevsimi 45-55 gündür. Bitkinin kütlesinin yaklaşık 2 / 3'ü beyaz-yeşil yaprak sapından oluşur. Bir yaprak rozet vazo gibidir. Yüksekliği 40-45 cm, çapı 5-10 cm daha fazladır. Yapraklar küçük, pürüzsüz. Çeşitlilik tat, üretkenlik, taşınabilirlik için değerlidir.

Fotoğraf Galerisi: Rusya'da Yaygın Olan Çin Lahanası Çeşitleri

İniş prosedürü ve bunun için hazırlık

Çin lahanası hem fide hem de tohumlardan yetiştirilebilir. Pratik olarak, diğer lahana, turp, daikon, turp, rutabaga çeşitleri hariç, herhangi bir bahçe bitkisi onun için öncekiler olarak uygundur. Bağımsız olarak tohum toplamak için bir hedef varsa, Çin lahanası Pekin'den uzağa ekilir. Diğer "akrabaları" ile çapraz tozlaşma olmaz.

Sonbaharda ekim için bir yatak hazırlanır. Kültür, toprağın kalitesi konusunda özellikle seçici değildir, ancak kazma sırasında humus veya çürümüş kompost (1 p / m'de 10-12 l) ekleyerek substratın verimliliğini arttırmanız önerilir. Toprağın asit-baz dengesi nötr veya hafif asidiktir. Kategorik olarak ona uymayan tek şey ağır bir turba substratıdır. İdeal seçenek kumlu tın veya tındır.

Çin lahanası doğrudan güneş ışığına tahammül etmez, bunun için en iyi seçenek hafif kısmi gölgedir

Bitki kısmi gölgeyi ve gölgeyi tolere eder, pratik olarak verimliliği etkilemez. Ancak kültürün açık alanları çalışmaz. Yaz sıcaksa, güneş yanığı neredeyse kaçınılmazdır.

Sitede yer kazanmak için, salatalık ve domates sıraları arasında Çin lahanası ekilebilir. Büyürken, bu bitkiler onu doğrudan güneş ışığından koruyan bir tür "gölgelik" yaratacaktır.

Odun külü - doğal bir potasyum ve fosfor kaynağı

Çin lahanası, Asya'ya özgü diğer bahçe bitkileri gibi, taze gübreye olumsuz tepki verir. Gübrelerden süperfosfat ve potasyum nitrat ona faydalıdır (1 m² başına bir yemek kaşığı için). Bunları odun külü ile değiştirebilirsiniz. Toz haline ezilmiş dolomit unu veya yumurta kabukları ayrıca asidik toprağa eklenir. Toprağı herhangi bir lahananın sevdiği kalsiyum ile doyururlar.

Dolomit unu - dozu gözlemlerken yan etkisi yoktur, substratı kalsiyum ile doyurucu bir deoksidize edici ajan

Fideler Mart ayının ikinci on yılında ekilir. Kültür toplama ve transplantasyonunu çok iyi tolere etmez, bu nedenle 8-10 cm çapında turba çömleklerine ekilir, daha sonra tankla birlikte yatağa aktarılır. Fideler hızlı bir şekilde gelişir, nakiller ortaya çıkmasından 20-25 gün sonra zaten yapılır. Bu zamana kadar, fideler 4-5 gerçek yapraklara sahip olmalıdır. Sıralar arasında yaklaşık 40 cm, bitkiler arasındaki aralık 35-50 cm'dir.

Turba çömleklerine ekilen fideler, tanktan çıkarılmadan toprağa taşınabilir.

Ekimden önce, tohumlar sıcak (50 ° C) su ile bir termos içinde bir saatin çeyreği boyunca ısıtılır, daha sonra tam anlamıyla soğuğa batırılmış bir dakika boyunca ısıtılır. Çimlenmeyi arttırmak için, bir biyostimülan çözeltisi (Epin, potasyum humat, süksinik asit, aloe suyu) içinde 10-12 saat bekletilir. Mantar hastalıklarının gelişmesini önlemek için - 15-20 dakika bir biyofungisit çözeltisi (Topaz, Baykal-EM, Alirin-B, Fitosporin-M) içinde aşındırılır.

Çin lahanası tohumları ekim öncesi hazırlık geçirir, mantar ilacı tedavisi mantar hastalıklarının önlenmesi için özellikle önemlidir

Kaplar, biraz ezilmiş tebeşir veya odun külü ekleyerek fideler için satın alınan herhangi bir alt tabaka ile doldurulur. Tohumlar ekilir, 2-3 cm gömülür, saksılar, cam veya filmle kaplı seralara dönüştürülür, ortaya çıkana kadar karanlık bir yerde tutulur. Daha sonra doğu veya güney penceresinin penceresine aktarılırlar. Optimum sıcaklık gündüz 18-22 ° C ve geceleri 14-18 ° C'dir. Çin lahanası sık sık sulanır, ancak dikkatli bir şekilde, alt tabakayı sürekli olarak biraz ıslak halde tutar, ancak bir bataklığa dönüştürmez.

Toprağa ekimden önce ve sonra, Çin lahanası bol sulanır

Bitkilerin yeni bir yere uyum sağlamasını kolaylaştırmak için, ekimden yaklaşık bir hafta önce sertleşmeye başlarlar. İlk olarak, fideler kısa bir süre açık havada bırakılır, daha sonra sokakta harcanan zamanı yavaş yavaş 12-14 saate uzatır. Daha deneyimli bahçıvanlar ekimden 4 gün önce sulamayı durdurmanızı ve toprağı yarım saat önce iyice nemlendirmenizi önerir.

Video: lahana fideleri nasıl yetiştirilir

Wells de su ile iyi dökülür. Altta bir avuç humus, birkaç tutam odun külü ve biraz soğan kabuğu koyun (zararlıları iyi iter).Dikilen fideler büyümeye başlamazken, yaylar yatağın üzerine, havadan geçen beyaz kaplama malzemeleriyle kaplanır.

İşlemden yaklaşık bir hafta önce tohumları doğrudan toprağa ekerken, yatak koyu pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökülür ve bir film ile sıkılır. Dikim öncesi ve sonrası toprak Çin lahanası tohumları iyi nemlendirilmelidir.

Sıralar arasında 30-40 cm, tohumlar yaklaşık 1 cm derinleşirse, fideler yaklaşık 7-9 gün sonra ortaya çıkar, bundan önce, yatak polietilen, beyaz agrospan, spanbond ile kaplıdır. Filizler haftada iki kez ve sadece ılık suyla sulanır.

Çin lahanası tohumları filizleri oldukça hızlı verir

İkinci gerçek yaprağın fazında, bitkiler arasında 20-25 cm bırakarak ekimler inceltilir, üçüncü yaprak göründüğünde köklere humus eklenir. Uygulama, bu durumda bitkilerin daha hızlı geliştiğini göstermektedir.

"Ekstra" fideler makasla kesilir veya yere yakın sıkıştırılır. Az ya da çok düzgün bir bitki dikmek için tohumlar kumla karıştırılır.

Çin lahanası filizleri inceltilir, böylece her bitki beslenme için yeterli alan alır

Çin lahanası kısa bir gün ışığı bitkisidir. Böylece oka girmez, ya baharın ortasında ya da yaz sonunda ekilir. Seçilen çeşitler çiçeklenmeye karşı dirençli değilse, Mayıs ve Haziran yanlış zamandır.

Ürün Bakım İpuçları

Çin lahanası son derece iddiasız. Mahsul çok çabuk olgunlaşır, bu nedenle bahçıvandan gereken tek şey yabani otları ayıklamak, yatakları gevşetmek, gübreleme ve sulamadır. İkincisi en önemlisidir. Herhangi bir lahana gibi, pak-choi nem seven bir bitkidir.

Hem Çin lahanası hem de yetişkin bitkilerin genç fideleri sulamaya ihtiyaç duyar

Çin lahanasının kök sistemi yüzeyseldir, kökler toprağa maksimum 15 cm kadar gider, bu nedenle yağmurlama onu sulamanın en iyi yoludur. Çıkış tabanının altına su dökmek istenmez - çıplak kökler hızlı bir şekilde kurur. Sokak kültür için en uygun sıcaklıktaysa, sulama 2-3 günde bir yapılır ve 1 m² başına yaklaşık 20 litre su harcar. Sıcakta, Çin lahanası günlük veya hatta günde iki kez sulanır. Akşamları ek olarak yaprakları püskürtebilirsiniz. Malç toprakta nemi tutmaya yardımcı olacaktır. Ayıklayacaktır. Turba ve taze talaş dışında herhangi bir malzeme uygundur - toprağı kuvvetli bir şekilde asitleştirir, bu da genellikle omurganın gelişmesine yol açar.

Yatakların malçlanması, bahçıvanın sulama ve ayıklama zamanından tasarruf etmesini sağlar

Yazın çok yağmur yağarsa, bitkiler çürümeye başlayabilir. Yatağı aşırı nemden korumak için bir film veya yaylar üzerine gerilmiş bir kaplama malzemesi kullanabilirsiniz.

Çin lahanasının vejetatif dönemi çok kısadır, bu nedenle yapraklarda ve yaprak saplarında nitrat birikmesine katkıda bulunan mineral gübreler, özellikle azot gübreleri tamamen hariç tutulur. Erken olgunlaşma çeşitleri için, orta olgunlaşma için iki üst pansuman yeterlidir - üç. Birincisi, fidelerin toprağa nakledilmesinden 5-7 gün sonra veya bahçedeki fidelerde 5-6 yaprak oluştuğunda gerçekleştirilir. İkinci ve üçüncü (gerekirse) - 10-12 gün ara ile. Çin lahanası odun külü, ısırgan otu yaprakları, karahindiba ve diğer yabani otların infüzyonu ile sulanır. Mağaza gübrelerinden, vermikompost bazlı herhangi bir yöntem uygundur. Tüketim oranı bitki başına yaklaşık bir litredir.

Isırgan otu infüzyonu - kesinlikle doğal gübre

Video: Pak Choy Büyüyen Deneyimi

Sera içinde Çin lahanası

Çin lahanası tohumları zaten 4-5 ° C'de çimlenir, bu nedenle ilkbaharda serada ekilebilir. Bahçıvan, salatalık, domates, patlıcan ve diğer ekinlere gelmeden önce hasat zamanı olacaktır. Sera ısıtılırsa, Mart ayının ilk on gününde, eğer değilse, Nisan ayı başında tohum ekimi mümkündür. Toprağı sonbaharda kazarlar, humus yaparlar ve% 2 bakır sülfat veya parlak pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dökerler. Serada ek dezenfeksiyon için küçük bir parça sülfürik blok yakabilirsiniz.

Isıtmalı bir sera ile Çin lahanası yıl boyunca yetiştirilebilir

Dikim yaparken, açık zemin ile aynı şemaya bağlı kalırlar. Substrat öncesi ve sonrası iyi nemlendirilir. Ortaya çıkmadan önce, yaklaşık 20 ° C'lik bir sıcaklık arzu edilir. Daha sonra yaklaşık bir hafta boyunca 10-12 ° C'ye düşürülür. Ayrıca, hasattan önce, optimal gösterge 16-18 ° C'dir.

Büyüyen fideler, haftada iki kez inceltilir, önce bitkiler 10-15 cm, daha sonra 30-35 cm arasında bırakılır. Üst toprak kurudukça sulanır. Beslemeden yapabilirsiniz. Veya odun külü infüzyonu kullanın.

Serada erken ilkbaharda ekilen Çin lahanası neredeyse hiç hastalık ve zararlılardan muzdarip değildir. Çoğu için hala çok soğuk, mantar larvaları, yumurtaları ve sporları hazırda bekletme "uyanmak" için zaman yok.

Çin sapı lahana evde

Yaklaşık 5 cm yüksekliğinde bir Çin lahanası tabanı tekrar kullanılabilir, kesimden sonra evde yeşillikler elde edilir. Başka bir seçenek de köklendirme bitkisini toprağa dikmek ve 2-3 ürün daha toplamaktır. Bitki ne kadar taze ve tabanda "ampul" ne kadar yoğun olursa o kadar iyidir.

"Alt", oda sıcaklığında su ile derin bir kaba aşağı doğru yerleştirilir, böylece sadece tabanı ona temas eder. Daha önce, "dikim materyali" inceleniyor - çürüme, küf, haşere hasarı izleri olmamalıdır. Konteyner serin bir yerde tutulmalı, ancak buzdolabında olmamalı, su günlük olarak değiştirilmelidir. Çok fazla ışık Çin lahanasına ihtiyaç duymaz, ancak ısı çok istenmeyen bir durumdur. Kökleri oldukça hızlı bir şekilde verir, kelimenin tam anlamıyla 3-4 gün içinde. Taze yeşillikler yakında ortaya çıkacak.

Çin lahanası su "güdük" kökleri sadece birkaç gün içinde verir

Bundan sonra, bitki dikkatle, Çin lahanasının kök sisteminin son derece kırılgan olduğunu, elenmiş odun külü veya ezilmiş tebeşir ilavesiyle iç mekan bitkileri için herhangi bir evrensel toprakla dolu bir kaba nakledildiğini hatırlatabilir. Tencerenin dibinde 2-3 cm kalınlığında bir drenaj tabakası gereklidir. Transplantasyondan sonra sulama sadece bitki yeni yapraklar oluşturmaya başladığında devam eder.

"Kütük" ten çıkan yeşillikler büyüdükçe kesilir

Tencereyi pencerenin kuzeyindeki kuzeye, kuzeybatıya bakacak şekilde tutun. Sokak uygun bir sıcaklıkta olduğunda, balkona götürebilirsiniz. Bir çiçek oku görünürse, hemen kesilir.

Çin lahanası az miktarda sulanır, ancak genellikle 2-3 günde bir. Üst pansuman olmadan yapmak oldukça mümkündür. Yaz aylarında, gerekli kısa gündüz saatlerini oluşturmak için, tesisi yoğun bir siyah plastik torba ile 12-14 saat boyunca örtmeniz tavsiye edilir. Aksi takdirde, özellikle istenen sıcaklık korunmazsa, hızlıca bir ok oluşur.

Video: "güdük" lahana nasıl yetiştirilir

Kültüre özgü hastalıklar, zararlılar ve kontrolleri

Çin lahanasının vejetatif dönemi kısadır, bağışıklık "akrabalara" kıyasla oldukça iyidir. Birçok zararlı, yapraklarda bulunan yüksek konsantrasyonlarda bulunan uçucu yağlardan korkar. Ancak bu kültür, patojenik mantar ve böceklerin saldırılarından tamamen bağışık değildir.

Çin lahanası için zararlılardan en tehlikeli olanları:

• Turpgiller pire. Zararlılar ve larvaları, birkaç gün içinde yaprakları bir kevgir gibi görünen bir şeye dönüştürerek bitki dokuları ile beslenir. Dikimden bir hafta sonra veya fide ortaya çıktıktan iki hafta sonra, yataktaki toprağa yaklaşık olarak eşit oranlarda alınan bir karabiber, tütün cipsi ve elenmiş odun külü karışımı serpilir. Pire hala küçükse, bitkilere solucan otu veya kırlangıçotu tentürleri püskürtülür. Kitle istilası durumunda Foxim, Aktaru, Fosbezid kullanılır.
• Kelebekler ve beyaz kaşık tırtıllar. Zararlılar kenarlarından yaprakları yer. Çok çabuk, onlardan sadece yaprakları ve damarları kalır. Yetişkinlerin pik aktivitesi Mayıs ayında gerçekleşir. Şu anda, bahçeden uzak olmayan, özel feromon veya ev yapımı tuzaklar (seyreltilmiş şeker şurubu ile dolu derin kaplar veya suyla seyreltilmiş bal) yerleştirebilirsiniz. Geceleri, kelebekler ışığa uçar - bu özellik de kullanılabilir. Bazı bahçıvanlar yatağı ince bir ağ ile örter - bu durumda, kelebekler fiziksel olarak yaprakların üzerine yumurta bırakamaz. Kitle istilası durumunda, Lepidocide, Bitoxibacillin yetişkin bireylerle savaşmak için kullanılır. Larvalar Actellik, Tanrek, Mospilan tarafından yok edilir.
• Lahana sineği. Larvalar bitkinin köklerine zarar verir, içinden saplara nüfuz eder, içlerinde uzun “tüneller” yer. Önleme için, bitki ve toprağa soğan veya sarımsak yulaf ezmesi püskürtülür. Haşere ile mücadele için Mospilan, Fury, Fufanon kullanın.
• Yaprak bitleri. Küçük yeşilimsi böcekler yapraklara yapışır, bitki suları ile beslenir. Lümende açıkça görülebilen küçük bej lekeler üzerlerinde oluşur. Önleme için, lahana, keskin kokulu bitkilerden hazırlanan infüzyonlarla haftada 2-3 kez püskürtülür. Ayrıca soğan ve sarımsak okları, domates üstleri, limon kabuğu, hardal tozu ve benzeri hammaddeleri kullanabilirsiniz. Zararlıların görünümü zamanında fark edilirse yardımcı olacaktır. Tedavi sıklığı günde 3-4 kez arttırılır. İstenen etkinin yokluğunda, herhangi bir genel etkili insektisit kullanılır - Inta-Vir, Iskra-Bio, Confidor-Maxi, Amiral.
• Salyangoz ve salyangozlar. Zararlılar yapraklarda ve yaprak saplarında büyük delikler yiyerek, yüzeyde yapışkan bir plak döküm gümüş tabakası bırakır. Onların büyük istilaları oldukça nadirdir, bu yüzden halk ilaçları ile uğraşmak oldukça mümkündür. Sümüklü böceklerle mücadelede en kolay yöntem manuel toplamadır. Derin tanklar da bira, fermente kvas, lahana dilimleri ile doldurulur. Baharatlı otlar, kadife çiçeği, nergis, papatya ve lavanta bahçenin çevresi boyunca ekilir. Sapın tabanı ladin iğneleri, kum, kıyılmış ceviz veya yumurta kabuklarının bir "bariyeri" ile çevrilidir. Salyangozlara karşı "Ağır topçu" - Meta, Fırtına, Çamur preparatları.

Fotoğraf Galerisi: Çin kültürü için tehlikeli zararlılar neye benziyor

Mantar hastalıklarından kaçınmak için, kural olarak, biyolojik kökenli bir mantar ilacı çözeltisinde preplant tohum tedavisi yeterlidir. Çürüme, bakteriyoz, tüylü ve toz halinde küfün etken maddeleri bakır bileşiklerini tolere etmez. Bitkiler arasındaki aralığın gözlenmesi çok önemlidir - kalınlaşmış dikimler ile mantar sporları çok daha hızlı yayılır.

Önleme için, sulama suyu haftada bir kez soluk pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile değiştirilebilir. Bahçedeki toprak ezilmiş tebeşir, kolloidal kükürt ile serpilir, bitkilerin kendileri elenmiş odun külü ile tozlanır, su ile seyreltilmiş kefir veya peynir altı suyu (1:10) iyot (litre başına damla) ile püskürtülür. Mantarlarla mücadele için herhangi bir kimyasalın kullanılması son derece istenmeyen bir durumdur - kısa büyüme mevsimi nedeniyle, bu kesinlikle gelecekteki mahsulün kalitesini etkileyecektir. Başka seçenek yoksa, biyolojik kökenli mantar öldürücüler tercih edilmelidir.

Çin lahanası için en büyük tehlike salmadır. Bitkinin köklerinde, çirkin büyüme oluşur, hava kısmı kurur. Onu iyileştirmek zaten imkansız, sadece yırtılmak ve yanmak için kalıyor. En iyi önleme ürün rotasyonudur. Herhangi bir Turpgiller ürününden sonra, aynı aile 4-5 yıl sonra ekilebilir.

Fotoğraf Galerisi: Çin Lahanasının maruz kalabileceği hastalık belirtileri

Hasat ve depolama

Çıkışta 9-10 yaprak olduğu anda hasat kesilebilir. Anavatanda, Asya'da tercih edilen genç bir Çin lahanasıdır. Sonra yaprakları büyüdükçe yavaş yavaş yırtabilirsiniz. Başka bir seçenek, yükseklik ve çapları çeşitliliğin boyut özelliklerine ulaştığında soketleri tamamen kesmektir. Ancak bu durumda, geç kalmamak önemlidir, aşırı olgunlaşmış Çin lahanasının yaprakları hızla kaba.

Uzun süre taze Çin lahanasının hasatını kurtarmak imkansız

Çoğu zaman, yeşillikler taze kullanılır. Ama isterseniz, Çin lahanasını 2-3 ay boyunca kurtarabilirsiniz. Bunu yapmak için, bitkiler köklerle birlikte kazılır ve ıslak kum veya turba içeren kutulara "ekilir". Soğutmanın -10 ° C veya altına ulaşması bekleniyorsa ve mahsul henüz olgunlaşmamışsa da aynısı yapılır. Çıkışları mahzende 2-5 ° C sıcaklıkta saklayın. İyi havalandırma ve yüksek nem (% 70 veya daha fazla) de gereklidir.

Köklerle kazılan soketler, kum veya turba içeren bir kutuya “nakledilir” ve mahzene gönderilir

Taze yapraklar buzdolabında saklanır. Bunu yapmak için, "soğan" dan ayrılması, durulanması, bir kağıt havlu ile fazla nemi kurutması ve buzdolabına koyması, bir buket gibi, bir su kabına konması ve üstündeki plastik bir torba ile örtülmesi gerekir. Ayrıca nemli pamuklu bir beze sarabilirsiniz. Bu gibi durumlarda, yapraklar 7-10 gün boyunca tazeliğini kaybetmez.

Çin lahanasının yaprakları buzdolabında saklanmadan önce yıkanır, böylece solmazlar, yüksek nemi korumak önemlidir

Biraz daha az yaygın olarak, Çin lahanası yapraklarının dondurulması ve kurutulması uygulanır. Asya'da tuzlanmış ve turşudur.

Bir bahçe arsada Çin lahanasını yetiştirmek zor bir şey yok. Bu ürün şaşırtıcı derecede iddiasız ve ılıman bir Rus iklim koşullarında bile, açık alanda yetiştirilenler de dahil olmak üzere sezon başına birkaç ürün getirebilir. Pak-choi, diğer yeşillerden çok daha erken olgunlaşır, bu da baharda menüyü hoş bir şekilde çeşitlendirmenizi sağlar. Tadı çok iyi ve sağlık yararları açısından, bahçıvanlara tanıdık birçok lahana çeşidini aşıyor.