Kuş üzümü nasıl yetiştirilir: tür çeşitliliği ve tarım teknolojisinin temelleri

Frenk üzümü çalılarının olmayacağı bir bahçe hayal etmek artık zor. Ülkemizde yaygın olan bu kültürün fidanlarını elde etmek kolaydır ve maliyetleri düşüktür. Bu nedenle, kuş üzümü sadece sitede ekilemez, aynı zamanda çeşitlerinin bir koleksiyonunu da oluşturabilir. Her türlü kuş üzümü bakımı, tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulmasından oluşur. Aynı zamanda, kültür her zaman cömertçe ev sahibi bir hasat sunar.

Kültür tarihinden

Frenk üzümü nemi seven bir bitkidir, doğal koşullarda nemli ormanları, nehir yamaçlarını, gölleri ve bataklık alanları seçer. Yaşam alanı Avrasya, Kuzey Amerika.

Eski Yunanlılar ve Romalılar kuş üzümü türünü ve tadını bilmiyorlardı. Vahşi türler o sırada Orta ve Kuzey Avrupa topraklarında büyüdü: çalı ılıman bir iklime ve hatta soğuk koşullara tolere eder. Isı, subtropikleri sevmez.

XV yüzyılda, kuş üzümü Fransa'da ve daha sonra Almanya'da kitlesel olarak yetiştirilmeye başlandı. Avrupalıların tanıştığı ilk tür frenk üzümü idi. Biraz sonra siyah çeşitliliğe dikkat çektiler.

Kuş üzümü, Orta Çağ'da Rusya'da keşişlerin yağsız çeşitlerini çeşitlendirdi

Rusya'da kuş üzümü varlığına dair ilk yazılı kanıt Orta Çağ'a dayanmaktadır. Ancak, Kiev manastırlarında, kültür 11. yüzyılda yetiştirildi. Rahipler kuş üzümü çalılarını ormanlardan manastır çitinin ötesine taşıdı.

Moskova'daki Pskov, Novgorod ve genç bahçelerinde kuş üzümü de bir araya geldi. Diğer meyve bitkileriyle birlikte ormanlardan prens topraklarına aktarıldı.

Moskova'nın üzerinde durduğu nehrin kıyısı kuş üzümü çalılıkları ile kaplıydı. Bu bağlamda, nehir Smorodinovka (şimdi Moskova Nehri) olarak adlandırıldı.

XVIII yüzyılda kuş üzümü (özellikle siyah - Ribes nigrum) yerli meyve yetiştiricileri arasında özel bir onur kazandı. Ve şimdi, kültür popülaritesini kaybediyor. Frenk üzümü tarlalarının yerini diğer meyve çalıları alır.

Frenk üzümü türü çeşitliliği

Sınıflandırma 190 farklı kuş üzümü içerir. Bahçıvanları en çok ilgilendiren:

• Siyah frenk üzümü. Orta Rusya ve Sibirya'da, Avrupa, Moğolistan, Kazakistan ve Kuzey Amerika'da dağıtıldı. Yükseklikte, çalı 1-2 m'ye kadar büyür, genç dallar yeşil, yaşlı kahverengi. Frenk üzümü yaprakları, pürüzsüz ve koyu yeşil bir üst, daha açık ve tüylü bir taban ile uzar. Renk fırçasında 5-10 çiçek toplanır. Frenk üzümü Mayıs ayında çiçek açar - Haziran başında. Temmuzdan ağustos ayına kadar meyve verir (çeşidine göre belirlenir). Bu tür kuş üzümü siyah meyveleri büyük boyutlara (yaklaşık 1 cm çapında) ulaşır, bir tart tatlı ve ekşi tada ve karakteristik bir frenk üzümü aromasına sahiptir;
• kırmızı kuş üzümü (Ribes rubrum) rezervuarların yamaçları boyunca yoğun çalılıklar şeklinde büyüdüğü Rusya, Asya, Avrupa ormanlarında bulunur. Kum veya gri renkte bir çalı çeker. Mayıs ortasında, meyve türünün haziran ortasında, bu tür kuş üzümü çiçeklenme aşaması vardır. Çapı 0.8-1.1 cm olan sulu parlak kırmızı meyveler ekşi bir tada sahiptir. Uzun kümelerde toplanırlar;
• beyaz kuş üzümü (Ribes niveum). Habitat Avrupa ve Asya'dır. Yapıda, beyaz görünüm kırmızıya benzer. Çalıların ortalama yüksekliği 1.5 m'dir.Çiçeklenme ve meyve dağıtımının zaman açısından aşamaları kırmızı kuş üzümü ile aynıdır. Açık sarı meyveler uzun bir demet üzerinde bulunur. Hafif asitli, kırmızıdan daha tatlıdırlar;
• altın üzümü (Ribes aureum). Kanada, Meksika ve Orta Amerika'da vahşi doğada bulunur. Çalılar Kuzey Amerika, Orta Asya ve Avrupa'da yetiştirilmektedir. Ülkemizde Altay, Rusya'nın Avrupa kısmı, Kafkasya, Uzak Doğu bahçelerinde yetişir. Bu tür kuş üzümü çalılarının yüksekliği 2-2.5 m'dir, zayıf dallanmış, kırmızımsı dalları çıplak veya hafif bir tüylüdür. Yaprak boyutları: 5x6 cm Sonbaharın gelişiyle yapraklar parlaklaşır - turuncu-kırmızı, Eylül ayında kırmızıya döner ve kışa kadar zengin bir renk tutar. 3 hafta boyunca ilkbaharda çiçek açar. Çiçekler sarı veya sarımsı-yeşil bir renge sahiptir - bu nedenle kuş üzümü adını almıştır. Temmuz başında, meyveler (0.6-0.8 cm çapında) olgunlaşır, siyah veya kahverengi-kırmızı bir renk tonu ve hoş bir tada sahiptir.

Fotoğraf galerisi: ana kuş üzümü türleri

Siyah ve kırmızı kuş üzümü, meyve yetiştiriciliğinde talep edildiği ve daha popüler olduğu kabul edilir. Farklılıkları:

• Frenk üzümü içinde bulunan uçucu yağlar sayesinde, bu kültürdeki çalının üst kısımları kokulu ve kokulu. Kırmızı, aromayı zorla dışarı atar, ekşi ve yüksek oranda sulu meyvelere sahiptir;
• siyah meyvelerde, C vitamini kırmızıya göre 4 kat daha fazladır;
• kırmızı kuş üzümü yayılması genellikle çalı bölünerek gerçekleştirilirken, siyah kuş üzümü esas olarak kesimlerle yetiştirilir;
• kırmızı sulama için daha az kaprisli, kuru günleri daha iyi tolere eder;
• kırmızı kuş üzümü birçok hastalığa ve böceklere karşı daha iyi direnç gösterir, ancak siyah bu açıdan daha düşüktür;
• tek bir yerde, kırmızı kuş üzümü yaklaşık 20 yıl sürebilir. Siyah frenk üzümü gelişimi 6-7 yıl ömürle sınırlıdır, bundan sonra çalı özelliklerini bozar.

Tarım teknolojisi kuş üzümü

Sitedeki en iyi yer, gün boyunca maksimum aydınlatmaya sahip açık bir alandır. Kültür, hafif ve nemli topraklarda iyi hissettirir, özellikle kara toprak tınlığını sever.

Iniş

Kuş üzümü, sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın gelişiyle - tomurcuklar açılmadan önce ekilir. Ana koşul toprağı önceden hazırlamaktır. Dikimden 1-2 hafta önce, 40-50 cm derinliğinde çukurlar veya hendekler kazmak ve her mevsim toprağa iyice karıştırılmış gübre (6 kg çürümüş gübre veya kompost, 20 g süperfosfat ve sülfat) ile.

Kuyuya 0,5 l odun külü ekleyebilirsiniz.

Orta mekanik bileşimli topraklarda, fide 8-10 cm derinliğinde bir kök sistemi ile ekilir.Kil ağır topraklarda, fidenin köklerini derinleştirmek gerekli değildir.

Dikimden önce çukurlar nemlendirilir. Fideler kesilir, bir dalda 3-5 tomurcuk tutulur. Dikim yaparken, bitki dikey bir pozisyon almalıdır. Kökler düzleştirilir, toprakla kaplanır, sulanır. Çöken toprak ezilir, bir malç tabakası (saman veya turba) ile kaplanır.

İmarlı çeşitlerin fideleri aşağıdaki gibi seçilir: ilk ticari sınıf için - 40 cm uzunluğunda 2 veya daha fazla gövdenin varlığı, 20 cm uzunluğunda beş iskelet kökü; 2. ticari sınıf için - 2 veya daha fazla varlığı 30 cm uzunluğunda ve 15 cm uzunluğunda üç kök kaynaklanıyor.

Fideleri hasarsız ekime kadar korumak için kökleri topraklı bir püre batırılır ve daha sonra bir süre aşılanır. Chatterbox kil ve mullein'den hazırlanır, suda kremsi bir duruma seyreltilir ve iyice karıştırılır. Fideleri saklarken, köklerin kurumasını önlemek önemlidir.

İniş modelleri

Kuş üzümü yetiştirirken, ya tek bir çalılık düzenleme ya da tek bir sıra kullanılır. Aynı zamanda, optimal sıra aralığı 2,5-3 m ve üst üste çalılar arasında - 0,6 m.

En iyi giyinme

Her türlü frenk üzümü uygulanan gübreye duyarlıdır. Dikim çukurundaki toprak iyice döllendiyse, çalıların sonraki 2-3 yılı boyunca, üst pansuman uygulanmaz. Sonbaharda, ilkbaharda ortaya konan bazal bölgedeki malçları kapatmak yeterlidir.

2-3 yıl sonra, sonbahar kazma sürecinde, kuru potas-fosfor gübreleri (çalı başına 30 g) toprağa eklenmeye başlar. Amonyum nitrat veya üre, ilkbaharın başlarında - bir çözelti şeklinde veya doğrudan karda dağılmış olarak (bitki başına 25 g) eklenir.

Çiçeklenme aşamasında, çalılar için organik üst pansuman tercih edilir: kuş dışkısı (1:15 su ile seyreltilir) veya mullein (1:10). Meyve verme aşamasında, çiçeklenmeden hemen sonra, frenk üzümü çalılarına suda çözülmüş çinko sülfat veya Zavyaz püskürtülür.

Yaz aylarında, frenk üzümü çalı altında, sırtlardan yabani ot saplarını koyabilirsiniz. Çaprazlar ve iyi bir gübre haline gelirler.

Budama

Dikimden hemen sonra, çalıların ilk budaması yapılır. Toprak yüzeyinden 5 cm uzakta tüm sürgünlerin kısaltılması tavsiye edilir. Hasatın ilk yılında dallar olmayacak, ancak güçlü genç saplar ve bir kök sistemi gelişecek. Düşük başlangıç ​​budaması, 0.5 m uzunluğa kadar 3-4 güçlü sapın gelişimini teşvik etmelidir.

Çalı gençleştirme sürecinde, kuş üzümü 4 yaşından büyük sürgünleri çıkarır

Gençleştirici budama çalı

Gençleştirmenin kırpılmasının amacı, çalıların yenilenmesini, gelecek sezon meyve verecek genç sürgünlerin büyümesini teşvik etmektir. Acemi yetiştiriciler için budama kuş üzümü gençleştirmenin basit bir yolu: yıllık olarak çalı dallarının dörtte birini çıkarın. Bunu yapmak için, çalıyı zihinsel olarak 4 parçaya bölün, bunlardan biri çıkarılacaktır. Bu yaklaşımla, 4 yaşından büyük sürgünler olmayacaktır. Kuru, bodur ve etkilenen dallar zorunlu olarak kaldırılmaya tabidir.

Çalı gençleştirmek için daha karmaşık bir prosedür dalların çıkarılmasını içerir:

• yerde yatarken;
• çalı içine yönlendirilmiş;
• yaralı;
• çorak (frenk üzümü ana mahsulü 2-3 yıllık sürgünlerde olgunlaşır);
• cari yılın zayıf büyümesi.

Gençleştirme prosedürünün sonunda, meyve vermek için saklanan sürgünlerin uçlarını ("sıfırlama" değil) ahşabın iyi olgunlaştığı yere kesin. Bu sürgünlerin büyümesine katkıda bulunur ve büyük meyveli.

Çalı gençleştirmek için prosedür, ana amacı, yeraltı köklerinden ayrılan sıfır sürgünlerin büyümesini serbest (müdahale olmadan) olasılığıdır.

Video: frenk üzümü çalı budama ve gençleştirme

Kuş üzümü hastalıklarından ve zararlılardan tedavi

Kuş üzümü tarım teknolojisinin tüm kurallarına uymak bile, çalıların zararlı böcek ve hastalıklardan korunmasını garanti etmez. Frenk üzümü çalıları genellikle zararlılar tarafından saldırıya uğrar - bektaşi üzümü flint, yaprak biti, frenk üzümü cam kesici, testere sineği, tomurcuk akarı. Külleme, antraknoz hastalıkları dışlanmaz. Davetsiz böceklere ve rahatsızlıklara karşı mücadele, halktan popüler kimyasalların kullanımına kadar bilinen tüm yöntemlerle yapılabilir. Ayrıca, tüm hasarlı sürgünler bitki üzerinde kesilir. Yakılmaları gerekir. İlkbaharda erken veya sonbaharda geç yapın. Yaprakları bir paletle çıkardıktan sonra, çalının altındaki toprak kazılır.

Herhangi bir kuş üzümü hastalığının önlenmesi, sonuçlarını ortadan kaldırmaktan daha kolaydır. Bunun için çeşitli önleyici tedbirler uygulanır. Özellikle, kuş üzümü kaynar su ile sulama, hastalıkların ve zararlı böceklerin önlenmesi için etkili önlemlerden biri olarak kabul edilir. İşlemin, kar örtüsü tamamen kaybolmadan önce yapılması önerilir. Çalılara, sadece bitkinin parçalarını değil, aynı zamanda toprağı da işleyen bir sulama kabından kaynar su püskürtülür. Kaynar su, toprağı ısıtmak, böbreklerin uyanışını olumlu yönde etkiler, bitkinin bağışıklığını arttırır.

Yetiştirme yöntemleri

Kuş üzümü çeşitli şekillerde yayılır.

Tabakalônmasından

Yatay olarak yayılmış tabaka ile yayılma sık kullanılan bir yöntemdir. Herhangi bir yöntem, anne olarak güçlü ve sağlıklı frenk üzümü çalılarının kullanılmasını içerir. Bu seçeneğin avantajları, sürgünlerin bahçıvanın minimum çabasıyla kolayca kök salması ve ana bitkinin önemli stresler yaşamamasıdır.

Kuş üzümü katmanlayarak yaymak için, yıllık sürgünlerden biri bir hendekte serilir ve sabitlenir

Köklü döşemeler ilkbaharın başlarında veya erken sonbaharda döşenir.

1. Çalıların yakınında 10-15 cm derinliğinde oluklar yapılır.
2. Yumuşak bir kum, turba, humus, kompost yastığı bırakırlar.
3. Tabakanın büyümesi için güçlü yıllık sürgünler veya büyümesi olan 2-3 yaşındakiler seçilir. Oluklara yerleştirilir ve saplamalar ile sabitlenirler.
4. Lay'da, uyanmış tomurcuklardan dallar filizlenir. 10 cm yüksekliğe ulaştıklarında, 1-2 yaprak serbest kalacak şekilde spudded edilirler.
5. İlkbaharda 2-3 hafta sonra, hilling işlemi tekrar yapılır. Bu sonbaharda olursa, sürgünler uterus bitkisinden ayrılır ve kalıcı büyüme yerlerine taşınır.

Kesim

Kuş üzümü kesmek, yaymak istediğiniz sitede zaten başarılı bir şekilde yetiştirilen bir çeşitlilik olduğunda uygundur. Çalıların bahar budaması sürecinde erken ilkbaharda kesimler hasat etmek daha uygundur.

1. Kesimler, kalınlığı 6 mm'den az olmayan ve uzunluğu yaklaşık 15-20 cm olan tamamen olgunlaşmış gövdelerden hasat edilir, alt eğik olarak kesilir ve üst kesim doğrudan üst tomurcuktan 1 cm uzakta yapılır.
2. Kesimleri dikmeden önce, korunmuş yapraklarla birlikte, Epin, Novosil, Kornevin, aloe suyu ile biyolojik olarak aktif bir çözeltiye batırılır.
3. Kesimler bir açıyla ekilir, ucu 3-4 cm yere indirir, fideler arasında 15-20 cm mesafe tutulur.
4. Sapın 2 tomurcuklu bir kısmı serbest bırakılır, taban toprak yüzeyinin üzerinde olmalıdır.
5. Kök oluşumunun etkili bir şekilde ilerleyebilmesi için topraktaki nem dengesinin sürekli olarak korunması gerekir. Bunun için dünya 3 cm'lik bir kompost tabakası ile malçlanır.

Daha iyi kök oluşumu için, sapın ucu bir kök büyüme stimülatörü ile tozlanır.

Çalı bölme

Bush'un bölünme ile çoğaltılması genellikle değerli bir çeşidin başka bir yere acil dikiminde veya ekim materyali eksikliğinde kullanılır. Bu yöntemin ana avantajı, yeni ekilen çalıların çok zorlanmadan hızlı bir şekilde hayatta kalmasıdır.

Çalı bölerek, değerli kuş üzümü çeşitleri yetiştirilir

Yöntemin tekniği:

1. Eylül sonunda ve Ekim başlangıcından veya ilkbaharın başlangıcından önce, çalının veya çalının gerekli kısmı köklere zarar vermeden topraktan dikkatlice çıkarılır.
2. Budama makası veya bahçe testereleri ile tüm eski sürgünler çıkarılır ve genç olanlar 30 cm'ye kısaltılır.
3. Keskin bir balta ile çalı 3-4 parçaya bölünür. Önemli bir gereksinim, bitkinin dikim, iyi görünür tomurcuklar ve kapsamlı bir sağlıklı kök sistemi için tasarlanan kısmında bulunmasıdır.
4. Çürümüş bir mullein ile döllenmiş çukurda (50x60 cm), çalıyı indirin. Kökleri, yoğun bir şekilde sıkıştırılmış ve bol miktarda sulanan toprakla kaplıdır (bitkinin altında 1,5 kova su).

Tohumlardan kuş üzümü nasıl yetiştirilir

Kuş üzümü tohumlardan yetiştirilebilir. Ancak, bu durumda erken bir hasara güvenmemelisiniz. İlk kez, tohumlardan yetiştirilen bir çalı sadece yaşamın 4-5 yılında meyveler üretmeye başlayacaktır. Ancak burada bile bir yakalama bekleyebilir - meyveler tohumların alınmasından farklıdır. Teknik basit. Olgun meyveler kesilir, yoğurulur, hafifçe yıkanır, hafifçe kurutulur.

İlk önce meyveleri özel bir sebze kurutucusunda kurutmaya izin verilir, daha sonra onlardan tohum almak zaten mümkündür.

Ayrıca, tohumların tabakalandırılması arzu edilir. Doğal koşullar altında, bu süreç dallardan düşen meyvelerin kışı kar altında geçirdiği bir duruma benzer.

Tabakalaşma - Farklı mahsullerin tohumlarını 70'e kadar düşük sıcaklıklarda tutmak ^hakkındaC çimlenmelerini artırmak için. Bunu yapmak için tohumlar nemli dokuya veya toprağa yerleştirilir.

Frenk üzümü tohumları farklı şekillerde kullanılır: ilkbahara kadar saklamak için serin bir mahzene yerleştirilen filizleri elde etmek için baharda ekilir (yöntem büyüyen sebze fidelerini andırır) veya hazırlanmış bir hendekte kışın ekilir.

Kök üzerinde büyüyen kuş üzümü

Bahçelerimizde standart kuş üzümü yetiştiriciliği çok yaygın değildir.Bununla birlikte, bu yetiştirme kültürünün birçok avantajı vardır:

• berry püsküllü meyve dalları toprağa dokunmaz, bu da mahsulün kalitesini önemli ölçüde artırır;
• her dal, meyve vermeyi de olumlu yönde etkileyen yeterli miktarda ışık alır;
• çalı zararlı böceklerin saldırısına daha az yatkındır;
• meyve toplama, çalı bakımının yanı sıra daha kolaydır;
• kompakt dikimler siteyi kurtarmayı mümkün kılar;
• gövdeye yakın çevrenin bakımı büyük ölçüde kolaylaştırılmıştır;
• standart çalı dekoratif niteliklerde sıradan çalıdan daha fazladır.

Standart bir burç formu oluşturmak için iki yöntem kullanılabilir:

• bir stokun bir filiz üzerine aşılanması;
• kök soyunun yaratılması.

İlk yöntem bahçe "cerrahi" de usta olan meyve yetiştiricileri için uygundur, ikincisi acemi bahçıvanlar tarafından bile hakim olabilir.

Tüm sokaklar standart kuş üzümünden oluşturulabilir

Bahçıvanlar yorum

Kuş üzümü için ne söyleyebilirim: Beş çalım var. Bir yerde iki kova topluyorum. Uzun süre ovuşturuldum, şarabı dışarı attım ve 3-4 kilogram dondurdum. Çalıları acımasızca kestim, sadece bienal dalları bıraktım. Yaz aylarında birkaç kez, 3-4 sürgün bırakarak büyümeyi normalleştirir. Geniş bir gövde dairesi alanı her zaman malç altındadır. Çok fazla rahatsız etmiyorum - sonbaharda kesilmiş tepelerle, yaz aylarında ot ve yabani otlarla uzanıyorum, ilkbaharda kurutulmuş patates kabuklarıyla uyuyakalıyorum. Çiçeklenme sırasında ve sonrasında bolca ve dökülen meyveler sırasında bir kez daha sularım. Bazıları anlaşılmaz olan eski çeşitler önceki sahiplerinden kaldı, ancak hasattan çok memnunum. Ognevki çok küçük, sadece ıslak yazlarda işkence. Cam kasayı yaklaşık beş yıldır görmedim. Böbreğin kene de aptal.

amnezi

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Black Magic Carbon satın alın. Ve yılda malç olarak 3 kova gübre. Sonbaharın sonlarında veya ilkbaharın başlarında, üre 10 litre başına 500 g serpin. Berry muhteşem. Bir de Gulliver çeşidi var. Çeşit, külleme, antraknoz, pas ve böbrek akarlarına tamamen dayanıklıdır.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Klasik. Eğik olarak ekiyoruz, 3 tomurcukta kesiyoruz, sonbaharda 3 dal 70 cm yüksekliğe kadar büyüyor Gelecek yıl, ilkbaharda, bu dallar sıfıra kesildi. Temelde yıllık sürgünlerde meyve tomurcukları yoktur, bu da genç büyümeye müdahale eder. Mayıs ayı sonlarında, çalıların yeraltı kısmından genç sürgünler ortaya çıkar, birçoğu vardır, 30 adete kadar. Doğru şekilde olmalıyız. İdeal olarak, mecazi olarak bir çalının şeklini temsil etmelidir. Bu bir kare, her iki tarafta 3 sürgün var. Sağ 3, sol 3, ileri 2, geri 2, toplam 10 adet. Sürgünler arasında 7-10 cm.Ağustos başında, sürgünlerin üstünde kesilir, büyüme yavaşlar, sürgünlerde meyve tomurcukları oluşur. 3 yıl boyunca ısırgan evresindeki gençler çıkarılır. 4 yaşından itibaren, kırık olanı camla değiştirmek için iyi konumlandırılmış gençlerden 2-3 tanesini bırakıyoruz. 6-7 yaşından itibaren sorun bir yaşındakiler elde etmektir. Sonbaharda yenilenme sürgünlerini teşvik etmek için 3-4 eski şubeyi kestik. Onları tanımak kolaydır - siyahtır.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Genellikle, kuş üzümü kişisel ihtiyaçlar için amatör bahçıvanlar tarafından yetiştirilir. Bununla birlikte, piyasada bu meyveye olan talep her zaman mevsimde olmuştur, olmuştur ve olacaktır. Mahsulün, tarım teknolojisine en az uysa bile, kuş üzümü uygun seviyede olduğu göz önüne alındığında, ürünlerin ticari ekimi ile ilgilenen bazı bahçıvanların görünümünü dışlamaz.