Parlak bir el feneri Meksika domates veya sebze physalis nasıl yetiştirilir

Sebze physalis maalesef bahçelerimizin alışılmış bir sakini değildir. Bu sebze nadir tutkunlar tarafından yetiştirilir ve Meksika domatesinin - genellikle sebze physalis olarak adlandırılan - meyveleri son derece sağlıklı ve lezzetlidir. Havyar, sebze güveç, ilk yemeklere eklenir, tuz ve turşu, şekerlenmiş meyve yapar ve reçel kaynatırlar. Ve büyümek, patlıcan veya domates gibi, gece gölgesi ailesinin diğer üyelerinden daha zor değildir.

Sınıf açıklaması

Yenilebilir physalis genellikle iki büyük türe ayrılır: sebze physalis ve meyve. En popüler temsilcisi çilek physalis olan berry çeşidi her yerde büyüyebilir. Sadece taze formda değil, aynı zamanda kurutulmuş, haşlanmış meyve, konserve ve hatta tatlı yapmak için kullanılır. Berry physalis çeşitleri tatlı veya ekşi tatlı bir tada sahiptir, orta boyda, çoğunlukla sarı-sarı renktedir.

Sebze physalis, berry physalis'in aksine, daha büyük meyvelere sahiptir (80 g'a kadar). Çeşitli renklere sahip olabilirler: sarı, yeşil ve hatta mor. Çeşitlilik daha verimlidir, ısı ve ışık için daha az gereksinime sahiptir.

Üst sıradaki fotoğrafta sebze physalis'in meyveleri ve altta - dut

Sebze physalis küçük çanları andıran büyük, kokulu, sarı veya parlak turuncu çiçekleri olan bir yıllıktır. Bu mahsulün bir bitkisi 200'e kadar meyve üretebilir. Uzun boylu (yaklaşık 1 m) ve cılız, neredeyse yerde sürünen, çeşitleri var. Physalis meyvesi yuvarlak bir şekle sahiptir ve bir örtü gibi örten büyümüş bir kapta oluşturulur.

Dondan, zararlılardan ve birçok hastalıktan korunmasından sorumlu olan ve aynı zamanda uzun süreli depolamaya katkıda bulunan küçük bir meyvedir.

Fotoğraf Galerisi: Bitkisel Physalis'in görünümü

Büyüyen Bölgeler ve Kültür Özellikleri

Physalis'in doğum yeri Orta Amerika olarak kabul edilir. Bu sebze özellikle Meksika sakinlerine düşkündü. Meyvelerini sıcak sos ve salataların hazırlanmasında yaygın olarak kullanırlar.

Kültür sadece güney bölgelerinde değil, Çernozem Dışı bölgenin kuzey bölgelerinde ve kısa gün ışığı alan diğer bölgelerde de yetişir. Physalis, nighthade ailesinin en soğuğa dayanıklı üyesidir. Fideleri sıcaklıktaki bir düşüşü -3 dereceye tolere edebilir ve güçlü bir kök sistemi kültürün kuraklıkla savaşmasına yardımcı olur. Sebze iddiasız, geç yanıklık ve zararlılar da dahil olmak üzere hastalıklara dayanıklıdır, oldukça erken olgunlaşır ve iyi saklanır.

Meksika physalis, biyolojik özelliklerinde doğada domatese benzer, ancak soğuğa daha dayanıklı, kuraklığa dayanıklı, ışığa daha az talep eden tipik bir sebze ürünüdür

Physalis yetiştiren bahçıvanlar, bu ürünle çalışmanın her zaman sadece en hoş deneyimi bıraktığını belirtiyor.

Bitkisel physalisin bileşimi, kullanışlı özellikleri ve uygulaması

Sebze physalis'in meyveleri karbonhidratlar, glikoz ve fruktoz bakımından zengindir. Birçok aktif madde içerirler: tanen, polifenol, fizalin, kriptoksanin yanı sıra çok miktarda organik asit ve vitamin. Tıpta kanserin önlenmesi için kullanılan güçlü bir antioksidan olan likopen, meyvelere parlak bir renk verir. Beslenme uzmanları, toksinlerin, toksinlerin, kolesterolün ve ağır metallerin vücudunu temizlemeye yardımcı olan bir madde olan pektin varlığı nedeniyle diyetinize sebze physalisini eklemenizi önerir.

Bu bitkinin 100 gram meyvesinde sadece 32 kilokalori bulunur, yani üzüm ve mangoların neredeyse yarısı

Geleneksel tıp, physalis meyvelerinin anti-enflamatuar, hemostatik, analjezik, diüretik ve choleretic etkilerini not eder. Resmi tıp, sebzeyi diyabet, hipertansiyon, kolesistit ve hatta bir mide ülseri ve genel bir tonik olan insanlara kullanmanızı önerir.

Bitkinin hava kısmının yanı sıra fetusun kapsüllerinin, insan vücudu üzerinde olumsuz bir etkiye sahip olabilen büyük miktarda alkaloid içerdiğini bilmelisiniz.

En aktif sebze physalis yemek pişirmede kullanılır:

• physalis sebze güveç ve yan yemeklere hassas bir tat verir;
• çorba, pancar çorbası ve soslara ilave edilmesi tavsiye edilir;
• pişmiş physalis'ten sadece mükemmel havyar değil, aynı zamanda turtalar için bir dolgu da elde edilir;
• bu sebzeyi turşmaya çalışan ev hanımları, konserve domateslere benzerliğini not eder;
• gurmeler, physalis'in meyvelerinden gelen reçelin şek.

Doğru, birçok bahçıvan olgunlaşmış çiğ meyvelerde bile çok hoş olmayan bir tada dikkat çekiyor.

Fotoğraf Galerisi: Physalis'in mutfak lezzetleri

Video: Physalis Reçeli

Büyüyen Sebze Physalis

Physalis, ekimi özel malzeme ve işçilik maliyetleri gerektirmediği için birçok bahçe mahsulü ile olumlu bir şekilde karşılaştırılmaktadır. Minimum bakım ile iyi bir hasat verir, hemen hemen her topraktaki görünümünden memnun olur ve açık alanlarda ve kısmi gölgede iyi yetişir.

Sadece çok asidik topraklar ve nemin durgunluğu mahsulün büyümesini ve verimliliğini olumsuz yönde etkiler.

Ekin yetiştiriciliği için agroteknik yöntemler tamamen standarttır ve

• ekim malzemesinin hazırlanması;
• sitenin ekime hazırlanması;
• fideler yoluyla veya doğrudan tohumlar tarafından toprağa yapılan ekim;
• ayıklama, gevşeme, sulama ve üst giydirmeden oluşan bakım;
• mahsullerin toplanması, işlenmesi ve depolanması.

Dikim materyali hazırlama

Tohum hazırlama kalibrasyon ile başlamalıdır. Bunu yapmak için, ekim malzemesinin yerleştirildiği% 5'lik bir tuz çözeltisine ihtiyacınız vardır. Karıştırma işleminden sonra, genellikle daha az canlı olan hafif tohumlar yüzeyde kalacaktır, bu nedenle ekim için alınması tavsiye edilmez. İyi bir hasat, tankın dibine batmış tohumlar verecektir.

Tuzlu suda, zayıf ve hasarlı örnekler enkazla birlikte yüzecek, büyük, tam gövdeli örnekler altta olacak

Seçilen tohumlar su ile yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Daha sonra dezenfeksiyon için pembe bir potasyum permanganat çözeltisinde yarım saat beklemeleri önerilir.

Toprak hazırlığı

Sebze fiziklerinin lahana ve salatalıklardan sonra ekilmesi tavsiye edilir, ancak solan bitkileri - domates, patates, biber, patlıcan ve physalis - sebzeler için istenmeyen öncülerdir. Yatak, tohum ekmeden veya fide dikmeden yaklaşık iki hafta önce önceden hazırlanır. Toprak kazılır ve humus (1 metrekare başına yarım kova) ve kül (1 metrekare başına 100 g) ile terbiye edilir.

Bahçede taze gübre tavsiye edilmez.

Ekim

Sebze physalis doğrudan toprağa ekilebilir. Tohumlar düşük (+ 10-12 derece) sıcaklıkta çimlenir, fideler bahar dönüş donlarını kolayca tolere eder. Toprak ekimi, bitkiler nakil yapmadığı, dalmadığı ve bu nedenle kök sistemlerine zarar vermediği için genellikle daha yüksek verim sağlar. Sonuç olarak, çalılar güçlü büyür, hastalanmaz. Açık alanda ekim, hava koşullarına odaklanarak Nisan sonunda veya Mayıs başında yapılır.

Dikim şemasını belirlerken, çeşitliliğin özelliklerini, yani çalının uzunluğunu ve yayılmasını dikkate almak gerekir.

Bahçıvanların deneyimini analiz ederek, sıraların birbirinden yaklaşık 70 cm mesafede olması gerektiğini söyleyebiliriz. Bu yaprakların ortaya çıkmasından sonra, fideler arasında en az 50 cm bırakarak zorunlu inceltme yapılır, uzak bitkiler fideler olarak kullanılır ve serbest yerlere ekilir. Kökü iyi alırlar, tam teşekküllü bir ürün verirler, ancak koleksiyonu bir ila iki hafta ertelenir.

Her durumda, toprak dikimleri fide yetiştiriciliğine kıyasla daha geç hasat verir. Fideler ortaya çıkmasından 30-35 gün sonra toprağa ekilir. Bu zamana kadar, 5-7 gerçek broşür ve iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip olmalıdırlar. Physalis fidelerinin açık toprağa dikim zamanlamasını belirlerken, belirli bir bölgenin özelliklerine ve sezonun hava koşullarına odaklanmalısınız.

Bölgenizde toprağa fidan dikmek için uygun koşullar Mayıs ayı ortalarında ortaya çıkarsa, o zaman sırasıyla ekim fidanları Nisan ortasında yapılmalıdır.

Ekim fidanları fidanları

Bu işlem birçok bahçıvanın tanıdığı domates ekimiyle aynıdır. Tohum ekmenin iki yolu vardır:

• derhal ayrı kaplara alın ve topraksız büyümek, fidelerin büyümesi ile dünyayı serpmek;
• toplam kapasitede ve daha sonra fideleri ayrı kaplara ekin.

Satış noktalarında, physalis için özel toprak satılmaz, ancak bu bitki biber ve domateslerin en yakın akrabası olduğu için, bu bitkilerin fidelerini yetiştirmeye yönelik toprak karışımı oldukça uygundur.

Hazır toprak, zengin bir hasat için gerekli tüm besin kompleksi içerir

Birçok kişi, besin karışımını kendi başlarına physalis dikmek için hazırlar. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenleri alın:

• turba;
• humus;
• bahçe arazisi;
• nehir kumu;
• odun külü.

Bu bileşenlerin oranı 5 litre toprak karışımı başına 2: 1: 1: 0.5 + 0.5 bardak olmalıdır.

Ekim prosedürü standart adımları içerir:

1. Depo hazırlanmış toprak karışımı ile doldurulur.
2. Ekim öncesi işlem görmüş tohumlar, toprak yüzeyi üzerinde dikkatlice dağıtılır.
   

   Bir parça düz beyaz kağıt kullanarak tohumları toprağın yüzeyine yavaşça dağıtın
3. Tohumları, 1 cm'den fazla olmayan, hafifçe sıkıştırılmış bir toprak tabakası ile doldurun, böylece sulandıklarında yüzeye yıkanmazlar.
   

   Sebze physalis tohumlarının ekim derinliği - en fazla 1 cm

4. Sulama, nem emilimini bekleyen küçük dozlarda gerçekleştirilir.
   

   Sulama, tankın kenarından başlayarak, küçük porsiyonlarda dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.

5. Kap şeffaf bir malzeme (plastik kapak, cam veya basit bir plastik torba) ile kaplanır ve hafif bir pencere üzerine konur. Dikim günlük olarak yayınlanır, gerektiği gibi sulanır.
   

   Şeffaf malzeme ile dikilmiş tohumlara sahip barınak kapları, hızlı ve samimi sürgünlere katkıda bulunan sera koşullarının yaratılmasına yardımcı olur

+20 derece bölgesindeki oda sıcaklığında, fideler 5-6 gün içinde ortaya çıkacaktır.

Physalis seçimi

Fideler üzerinde 2-3 gerçek yaprak ortaya çıktıktan sonra toplama önerilir. Toprak karışımı, tohumların ekilmesi ile aynı şekilde kullanılır, ayrıca her yarım kova kepçesi için 1 çay kaşığı karmaşık mineral gübre eklenir.

Toplama işleminin kendisi aşağıdaki gibi gerçekleştirilir:

1. Kasetleri hazırlanmış toprak karışımıyla doldurun.
   

   Kasetler, kenarların yaklaşık 1 cm altında toprak karışımı ile doldurulur

2. Kabın ortasında, bir fide kotiledon yapraklarına sığacak şekilde bir girinti yapılır. Gömülü sapta, bitkinin kök sistemini güçlendirecek yanal kökler hızla görünecektir.
   

   Fide küçük bir deliğe ekilir ve daha sonra dünyayı bitkinin köküne bastırırlar

3. Fidenin kökleri çok uzunsa, bitkiye zarar vermeden kesilebilirler.
   

   Ana kökün ucunun çıkarılması bitkiye zarar vermez, ancak ek yan köklerin büyümesine katkıda bulunur.

4. Toprak hafifçe sıkıştırılmıştır.
5. Sulama üretin. Nemlendikten sonra toprak hafifçe çökebilir. Bu durumda, toprağı, tankın kenarının altında olacak şekilde yaklaşık 1 cm ekleyin.
   

   Sulama fidanları oda sıcaklığında su ile yapılır

Birçok bahçıvan iyi donanımlı seralarda sebze physalis tohumları ekiyor. Nisan ortasına kadar, içlerindeki toprak yeterince sıcaktır ve kültürün büyüme koşulları oldukça uygun olacaktır.

İleri fide bakımı

Physalis fideleri ve diğer sebze bitkileri yeterince aydınlatılmış bir yerde iyi büyür, ancak doğrudan güneş ışığında değil. Sulama fideleri gerektiği gibi yapılır ve genç physalis organik gübrelemeyi tercih eder. Bir mullein (1:10) veya kuş dışkısı (1:20) çözeltisi kullanabilirsiniz. Bitkileri ve fideler için özel gübreleri beslemek için uygundur. Avantajları:

• hızlı çözünürlük;
• tortu eksikliği;
• Sadece beslenmenin temel unsurlarının değil, aynı zamanda eser elementlerin içeriği.

Ticaret ağı, sebze physalis fide için uygun geniş bir suda çözünür gübre yelpazesi sunuyor

Besleme mutlaka kök altında yapılır, böylece genç yapraklar yanmaz.

Açık toprağa ekimden önce, ev fidelerinin sertleştirilmesi önerilir. Bunu yapmak için, fideli kaplar bir hafta boyunca açık havaya alınır: ilk olarak, gün boyunca birkaç saat boyunca, yavaş yavaş kalma süresini arttırır. +12 dereceden düşük olmayan bir hava sıcaklığında, fideler gece veya sokakta bir serada bırakılabilir.

Açık toprağa fidan dikimi

Toprağa fidan dikme planı, tohum ekerken kabaca aynı olmalıdır. Fide dikme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Hazırlanan yatakta, delikler yukarıdaki şemaya göre hazırlanır. Deliğin derinliği, bir toprak toprağı ile birlikte fidenin kök sisteminin boyutuna karşılık gelmelidir.
2. Her bir oyuğa bir avuç humus eklenir ve öğütülür.
3. Fideler, köklere zarar vermemeye dikkat ederek dikkatlice kaptan çıkarılır.
4. İlk gerçek yaprağa derinleşerek fideyi deliğe yerleştirin.
   

   Physalis fideleri Mayıs ayında açık toprağa ekilir (domateslerden 1-2 hafta önce)

5. Fide toprakla kaplıdır.
6. Hafif sıkıştırılmış, sulanmış ve turba ile malçlanmıştır.
   

   Transplantasyondan sonra, physalisli yatak sulanmalıdır.

Physalis Bakımı

Sebze physalis için daha fazla bakım tamamen standarttır ve deneyimsiz bahçıvanlar için bile zor olmayacaktır:

• toprak gevşek ve ıslak halde tutulmalıdır;
• yabani otları zamanında çıkarın;
• gerekirse, bazı çeşitlerin yüksekliği 1 m'den fazla olduğu için çalıyı bağlayın;
• her 2 haftada bir, çalıları beslemeniz, organik madde uygulamasını (örneğin% 10 mullein infüzyonu) karmaşık mineral gübrelerle (su kovası başına 15-20 g) değiştirmeniz gerekir;
• Physalis nemli bir alana ekilirse, bitkilerin ekilmesi önerilir. Bu onları güçlendirecek, meyvelerin daha iyi olgunlaşmasına katkıda bulunacaktır.

Physalis stepsoning, domateslerin aksine, gerektirmez. Sonbaharda, çalının üstünü sıkıştırmanız önerilir. Bu büyümeyi sınırlayacak ve meyve olgunlaşmasını hızlandıracaktır.

Physalis meyveleri sapın dallanma noktalarında oluşur, bu nedenle dallar ne kadar güçlü olursa, verim o kadar yüksek olur

Tüm bahçıvanlar sebze physalis'in neredeyse tüm zararlılara ve hastalıklara karşı mükemmel direncine dikkat çekiyor.

Sebze physalis olgunlaşma ve meyve hasat

Physalis meyvelerinin çoğu, birinci dereceden iki dalda ve ikinciden oluşur.Kalan sürgünlerde, hem çiçekler hem de meyveler tek olacaktır. Meyve dona kadar sürer. Olgunlaşmanın ana belirtileri şunlar olacaktır:

• davanın ve fetüsün kendisinde renk değişikliği;
• kapakların kurutulması ve aydınlatılması;
• meyve dökmek.

Sebze physalis meyveleri yavaş yavaş olgunlaşır, bu nedenle hasat Haziran'dan Ekim'e kadar gerilir.

Dallardaki meyveler pazar büyüklüğüne ulaştıysa, ancak olgunlaşmamışsa, bitki köklerle yırtılır ve kuru bir odada olgunlaşmak için askıya alınır.

Olgun meyveler örtü kapaklarından temizlenir ve +1 ila +5 derece arasında bir sıcaklıkta saklanır. Bu koşullar altında taze physalis'in raf ömrü 2 aya kadar olabilir.

Sebze Physalis tohumlarının hasat edilmesi

Kendi physalis tohumlarınızı toplamak istiyorsanız, bu kolaydır:

1. Seçilmiş büyük bir meyve kesilir, suyla, tercihen yağmurla dökülür ve yumuşatılması için bir gün bekletilir.
   

   Tohumları hasat etmek için, sebze physalis'in iyi olgunlaşmış meyvelerini seçmeniz gerekir

2. Kütle periyodik olarak karıştırılır ve daha sonra bir elek ile ovalanır.
3. Seçilen tohumlar yıkanmalı ve kurutulmalıdır.
4. Dikim malzemelerini kuru bir odada kumaş veya kağıt torbalarda saklayın. Depolama koşullarına bağlı olarak, tohumlar çimlenmelerini üç ila dört yıl korur.

Toplanan tohumlar her zaman, özellikle bölgede birkaç çeşit fizalis büyüdüğünde, çeşit özelliklerini korumaz. Bu bitki kolayca tozlaşır, ancak çoğu zaman bağımsız olarak elde edilen tohumlardan çalılar ebeveynlerden daha kötü değildir ve birçok yönden onları aşar.

Video: büyüyen sebze physalis

Bahçıvanlar sebze physalis hakkında yorumlar

Bu yıl ayrıca physalis yetiştirdim. Turşu yapmak çok lezzetli. Gerekirse, tarifi düzenleyebilirim. Ama aslında bu tarifte alışılmadık bir şey yok, sunulan tek şey daha iyi marine etmek için meyveleri delmek. Kasayı çıkarırken (meyve kabuğum, akıllı kitabımda yazılır), meyveye acı veren yapışkan kaplamadan kurtulmak için meyveyi iyice durulayın. Physalis'in (domateslerden farklı olarak) ne kadar kolay büyüdüğüne şaşırdım. Zararlı yok, hastalık yok.

Kiti

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

En iddiasız sebze physalis Meksika sebzesidir; domateslerden daha soğuktur. Tohumları büyük bir kutuya ekin, sulayın ve en önemlisi - güneşte. Yani bir kutu içinde büyüyorlar, onları bile dikmiyorum. Uzatılmışlarsa, üçte bir oranında kesilip suya konulabilir, kelimenin tam anlamıyla birkaç gün içinde zaten kökleri vardır. Mayıs ayı sonunda, Haziran başında güneşli bir yerde açık toprağa ekiyorum. Hala gece donma tehdidi varsa, o zaman bir film, akrilik vb. Dikmek nadiren gereklidir. Ağustos sonundan eylül ayına kadar olgunlaşır, sonra sarıdır ve reçel mükemmeldir. Physalis'teki en önemli şey jöle maddesidir, çünkü marmelat alırız. Çilek çok lezzetli, ülkede yiyoruz. Sizi uyarmak istiyorum Perulu hala satılık, bu yüzden onunla çok fazla yaygara var, sadece serada, vejetatif dönem yukarıdakilerden daha uzun, prensip olarak, Moskova Bölgesi'nde sona ermiyor. 17 yıldır bitkisel physalis yetiştiriyorum. Size başarılar diliyorum.

kankurutan

//www.forumhouse.ru/threads/8234/

Bitkisel physalis tohumlarını kışın ekim, 1 ila 10 Ekim arasında bir yerde, iyi büyür, daha sonra Mayıs ayında birbirinden 30-40 cm mesafede ekerim. üvey oğlu değil. Ben bağlarım. Çiçek açmaya başlar başlamaz 1 kez kompleks besliyorum. Domates gibi yuvarlan.

Enata

//www.forumhouse.ru/threads/8234/page-5

Tıpkı domates gibi yuvarlıyoruz. Ancak karısı asitlik sorunları nedeniyle domates yiyemez. Ama physalis, süpürme sadece verir. Patatesin altında tatlı bir anlaşma var. Tatlı ve ekşi tadın. Ama asla sert değil. Çok lezzetli. Ama onunla reçel pişirmiyoruz. Böylece yaz aylarında salatalara gider. Birçok çalı var. Ayrıca, diabetes mellituslu hastalar için physalis önerilir ...

saborion

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Biz de sitede yıllardır physalis büyüyoruz, ama nedense taze olarak mutlu değilim. Ama ondan reçel çok lezzetli, sürekli pişiriyor, kavanozlarda, kışın da yuvarlanıyor, aynı zamanda iyi tadı ve arsa üzerinde iyi görünüyor ...

Selena

//indasad.ru/forum/62-ogorod/1867-chem-khorosh-fizalis

Yaklaşık bir metrekareden iki kova topladım. Bektaşi üzümü reçeline benzer dekoratif ayva, tat ve aroma ile pişmiş physalis reçeli. En salamura. Hala tam çiçek ve olgunlaşmamış meyve denizinde. Şaşırtıcı bir şekilde, geç yanık domateslere, açık zeminde sonsuz nem ve soğukluğa yakınlığına rağmen, physalis hiçbir şeyle hastalanmadı.

Chanel

//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f=22&t=1204&start=135

Physalis yetiştirmediyseniz ve bu bitki ile ilgileniyorsanız, deneyleri Meksika sebzesi ile başlatın - büyümesi daha zor olan domatesleri yeterince değiştirebilen ve menünüzü lezzetli turşu, salata ve tatlılarla tamamlayan iddiasız bir kültür.