Üzüm Menekşe Sovyet zamanlarından beri erken ünlü. Ondan hala çok popüler Muscat Steppe Rose şarabı yapıyorlar. Meyveler, gül kokusunu anımsatan orijinal bir aromaya sahiptir. Endüstriyel bağcılık bölgelerinde, çeşitliliğin eşit sertliği yoktur. Geniş alanlarda örtü olarak yetiştirilir. Menekşe erken başka avantajlara sahiptir, ancak büyürken dikkate alınması gereken dezavantajlar da vardır.
Menekşe Erken Asma Tarihi
Bu Euro-Amur melezinin doğum yeri Rostov Bölgesi Novocherkassk şehridir. Çeşitlerin tozlaşmasından elde edildi: Kuzey ve Hamburg Muscat. Seçim çalışmaları, Sovyet agrobiyoloğu Y. I. Potapenko'nun adını taşıyan Tüm Rusya Araştırma Enstitüsü uzmanları tarafından gerçekleştirildi. Fide 1947'de diğerleri arasında ayırt edildi. Bitkilerin Devlet Siciline Menekşe kaydı için erken başvuru 1957'de yapılmıştır. Üzüm devlet çeşitliliği testine girdi ve 8 yıl sonra 1965'te seçim başarıları kaydına dahil edildi. Kabul bölgeleri - Aşağı Volga ve Kuzey Kafkasya. Diğer bölgelerde yetişir, ancak farklı iklim koşullarında, melez önkoşulunu ve verimliliğini göstermez.
Üzüm Mor erken orta boy, ama çok lezzetli, sulu ve kokulu
Erken asma, iddiasızlığı, don direnci, kompaktlığı ve küçük hindistan cevizi aromalı meyvelerin mükemmel tadı nedeniyle birçok yetiştiriciye aşık oldu. Basıldığında, meyve suyu oranı meyvenin ağırlığının% 84'üdür! Üzüm bir masa, taze tüketim ve şarap yapımı için hammadde olarak iyidir.
Çeşitlilik o kadar popülerdir ki, kökeniyle ilgili efsaneler yapılır ve forumlarda tartışmalar yapılır. Menekşe erken Voronezh referanslarını bulabilirsiniz. Yazarlık, bağcılığa adanmış kitapların, atlasların ve el kitaplarının yaratıcısı M. Abuzov'a atfedilir. Ayrıca popüler Levokumsky olarak adlandırılan üçüncü Menekşe erken vardır. Belki de nedeni bu çeşidin asma yaprakları şeklindedir. Çok çeşitlidir ve şarap yetiştiricileri, bu temelde farklılıklar bularak, gerçek bir "enstitü" Menekşe olduğunu kanıtlamaya çalışırlar.
Video: Menekşe üzüm erken bir inceleme (Temmuz, Voronezh)
Sınıf açıklaması
Herhangi bir bahçıvanın fideleri seçerken dikkat ettiği ilk şey, alacağı meyvelerin kalitesi ve miktarıdır. Menekşe erken üzüm meyveleri genellikle tomurcuklandıktan 134 gün sonra olgunlaşır. İlkbahar erken olsaydı, yazlar sıcaktır, o zaman ilk meyveler 120 gün sonra tadılabilir. Ve tam tersi, orta şeritte ve kısa ve serin yazları olan diğer bölgelerde, bu üzüm hiç olgunlaşmayabilir. Meyveler Eylül ayı başlarında söylenir ve şarap için genellikle 2-3 hafta daha üzüm asarlar. Bu dönemde riskli tarım alanlarında zaten donlar var.
Meyveler küçüktür - her biri 2-3 g, sulu bölgelerde - 5-6 g'a kadar. Çeşitliliğin büyük bir avantajı, verimli ve sulama olmadan kalmasıdır, ancak daha sonra çalılar zayıf gelişir. Küme normalleştirmesi gerekiyor. Çileklerin kabuğu koyu mor, neredeyse siyah, mavimsi mumsu bir kaplama ile kaplıdır.
Menekşe'nin neredeyse siyah meyvelerinin içinde şeffaf bir et vardır, ondan gelen meyve suyu renksiz sıkılır
Dışarıdaki bu kadar yoğun bir renge rağmen, içindeki et şeffaftır, meyve suyu renksizdir. Tadı hoş, tatlı, narin gül aroması ile. Her meyvede 2-3 tohum vardır. Demetlerin uzunluğu ortalama 17 cm'ye kadar uzar, 200 g ağırlığa kadar, bazen bir kanat (yan dal) ile tepeye doğru sivrilen bir silindir şeklinde bir şekil. Fırça gevşektir, bu nedenle meyveleri birer birer toplamak veya kesmek ve çalıya doğrudan ziyafet çekmek uygundur.
Erken kanatlı, bazen kanatlı bir küme
Şarap üreticilerinin açıklamalarına göre yapraklar, tamamen yuvarlak, bütün, sivilce veya pürüzsüz, üç veya beş yapraklı bölünmüş veya hafifçe kesilmiştir. Bütün bu çeşitlilik bir çalıda bile kendini gösterebilir. Devlet Sicilinden alınan bilgiye göre, yaprak alt yüzeyde çok hafif tüylenme ile derinden diseke edilmelidir.
Menekşe erken ekinleri üvey mevsimde aktif olarak ayarlar. Ancak, kümeler ana meyve veren sürgünlerden 2-3 kat daha küçüktür. Mahsul normalleşmesinin bir parçası olarak, çıkarılmaları önerilir, aksi takdirde olgunlaşma süresi uzar, ana kümeler daha yavaş büyür ve olgunlaşır.
Video: Menekşe erken olgunlaşır, üvey oğullarda kümeler
Violet'in diğer çeşitlere göre avantajları ve dezavantajları (tablo)
| Yararları | eksiklikler |
| -27⁰C'ye kadar donmaya karşı dayanıklıdır | Daha büyük meyveleri olan çeşitleri vardır |
| Küf ve gri çürüklükten hasta değil | Oidium ve bakteriyel kanserden etkilenir |
| Erken olgunlaşır | Düşük asitli, renksiz meyve suyu harmanlamayı gerektirir |
| Meyveleri sulu, lezzetli, eşsiz bir muscat aroması ile. | Mahsülü rasyona almak gerekir |
| Sulama olmadan bile yüksek verim gösterir | |
| Ağır zeminlerde ve herhangi bir yönde eğimlerde yetişebilir |
Menekşe erken büyüyen üzüm özellikleri
Bakımın özellikleri esas olarak çeşitliliğin özelliklerine bağlıdır: pozitif kolaylaştırır, negatif çalışma ekler. Örneğin, düşük toprak yapısı ekimi kolaylaştırır. Büyük çukurları kazmaya ve gevşek toprakla doldurmaya gerek yok. Aksine, külleme (oidium) için kararsızlık, önleyici spreyleme yapmak için bağda daha fazla zaman geçirmenizi gerektirecektir. Ancak zayıflıkları bilerek, etrafta dolaşmak kolaydır ve verimi kaybetmezler.
Menekşe erken sarmaşıklar ince ve sürünen, ancak ürün üzerlerinde zengin serilir, bu yüzden kafeslerin güçlü olması gerekir
Erken İniş Mor
Çeşitlilik iddiasız olmasına rağmen, kil toprağında iyi büyür, yine de, ekime dikkat etmeye değer. Sonuçta, yetkin bir yer seçimi ve uygun şekilde hazırlanmış bir iniş çukuru zaten başarının yarısıdır. Güney bölgelerde, erken bir melez için en güneşli yeri seçmek gerekli değildir. Birkaç çeşidin yetiştiği büyük bir bağda, en iyi alanlar geç ve büyük meyveli türlere verilir.
Bir kap veya fincanda bir fide satın aldıysanız, mayıstan ekime kadar ve ilkbahar veya sonbaharda açık bir kök sistemi ile ekebilirsiniz. 2-3 hafta içinde bir koltuk hazırlayın:
- Derinliği ve çapı 50-60 cm olan bir delik kazın.
- Altta, 10 cm drenaj tabakası döşeyin: kırık tuğla, genişletilmiş kil veya küçük kalın dal parçaları.
- Top 30 cm veya çim alınan toprak turba, humus, kum ile eşit oranlarda karıştırın.
- Bir iniş çukuruna 0.5 l kül ve 40-50 g süperfosfat ekleyin.
- Her şeyi iyice karıştırın ve çukuru bu karışımla doldurun.
Üzümler için standart iniş çukuru: iki süngü kürek derinliği, drenaj dibine serilir
Bir gün önce, ekimden 1-2 gün önce bir delik açarsanız, toprak dökülür ve daha fazla toprak karışımı eklenir. Dikimden bir gün önce, kaplardaki fideler de iyi dökülür ve kök sistemi açıkken, kökleri bir Zirkon çözeltisine (1 litre suya 40 damla) yerleştirin. 1x1.5 m desenine göre ekim gününde, fidelerin, bitkinin, suyun ve malç köklerinin boyutuna karşılık gelen delikler kazın. Kapsama formu olarak, sapsız olarak büyümeyi planlıyorsanız, fidenin gövdedeki ilk dalda derinleştirilmesi gerekir. Sadece esnek sarmaşıklar yüzeyde kalacaktır, bu kış için bükülebilir ve yere serilebilir.
Video: Temel hatalar yeni başlayanlar
Bush oluşumu
Dikimden sonraki ilk yılda, büyüyen sürgünler yüksek miktarlara bağlanabilir, ancak bir sonraki sezonda, örneğin metal borulardan güvenilir ve kalıcı kafesler gerekli olacaktır. Budama ilkbaharda, tomurcuklar açılmadan önce önerilir. Birçok şarap yetiştiricisinin gözlemlediği gibi sünnetsiz asmalar daha iyi kışlar.
Menekşe erken oluşum deseni için ortak - 4 kollu
Mor Menekşe oluşturmanın iki yöntemi uygulanır:
- Kış için barınaklı 4 noktalı manşon.
- Yetiştirilmemiş ekimi olan çift elle kullanılan bir tane. Sapın yüksekliği 1.2 m'dir.
Üzümlerin damga oluşumu: iki kollu (üst şekil), 4 kollu (alt şekil); verimli sürgünler asılır ve damgalanmamış bir formda olduğu gibi bağlanmaz
Menekşe çalıların erken bir büyüme kuvveti vardır, ancak verim büyür, bu nedenle her kolda 5-7'den fazla göz ve her çekimde 1-2 küme kalmaz.
Mor sulama ve besleme
Her 2-3 haftada bir dikim yıllık çalıları sulayın, ancak bol miktarda (bitki başına 2-3 kova) ve sadece yağmur yokken. Delikleri fidelerle doldurmak gerekli değildir, su topraktan havayı alacak, kökler çürecektir. Meyveli bir bağın sulanması gerekir:
- ilkbaharda, büyüme mevsiminin başında, ancak önümüzdeki günlerde don beklenmiyorsa;
- çiçeklenmeden önce;
- meyvelerin bezelye büyüklüğüne kadar büyüdüğü dönemde.
Sulama oranı - burcun altında 50-70 litre. Meyveler boyutlarına ulaştığında, lekelenmeye başlamadan bir hafta önce, sulama durdurulur. Ancak bunlar genel kurallardır, pratikte bitkilerinizin durumuna, hava durumuna odaklanmanız ve hatta toprağın yapısını dikkate almanız gerekir.
Video: üzüm sulama için iki yöntem (ev yapımı damla sulama ve hendek)
Çalılar vaktinden önce büyümeyi durdurduysa veya bir kuraklık varsa, ek sulama gerekir. Kil toprakları suyu zayıf bir şekilde geçirir, ancak kumlu olanlarda, aksine nem oyalanmaz; üzerlerinde 1.5 kat daha fazla üzüm suyunuz. Bununla birlikte, sık sulama, besinlerin sızmasına neden olur, sarmaşıklarda kloroz belirtileri - yaprakların sararması - ortaya çıkabilir. Bu problem gübre uygulaması ile kolayca çözülebilir.
Klorozun nedeni besin eksikliğidir; hastalık genellikle su ve sıvının kolayca geçmesine izin veren kumlu topraklarda gelişir
Dikimden sonraki ilk üç yıl içinde üzümleri gübrelemenize gerek yoktur. İniş çukuruna yeterince yiyecek getirildiğine inanılıyor. Ancak bodur büyüme belirtileri varsa, örneğin, bir fide diğerlerinden daha yavaş büyür, o zaman yetişkin bir çalı ile benzer şekilde beslenebilir.
Gübrelerin ana kısmı sonbaharda şu hızda uygulanır: 10-16 kg humus veya kompost ve bitki başına 200-300 g odun külü. Burcun tabanından 50 cm geri adım atın ve 25 cm derinliğinde halka şeklinde bir oluk yapın.H humusu eşit olarak açın, kül, su ile toz ve oluğu düzleştirin.
Tomurcuklanmadan hemen sonra, çiçeklenmeden 2 hafta önce ve yaz aylarında, meyveler bezelye boyutunda büyüdüğünde, mullein'den sıvı besleme verin:
- Bulamacı 1: 3 suyla seyreltin.
- Çözeltinin fermente olmaya başlaması için ılık bir yere yerleştirin.
- Bir hafta sonra fermantasyon, su 1: 5 ile seyreltilmiş üst pansuman olarak kullanılabilir.
Bir çalının altına 2 kova infüzyon dökün. Sadece nemli zemine uygulayın, yani üst pansumanı sulama ile birleştirin. 3-4 gün sonra, çalıların altındaki zemini külle (çalının altında 200-300 g) tozlayın ve gevşetin.
Aynı zamanda azotlu gübreler ile kül eklenmemelidir. Alkali azot ile reaksiyona girerek uçucu amonyak oluşturur. Yiyeceklerin çoğu buharlaşacaktır.
Video: mikroelementli üzümlerin üst üst pansumanı
Hastalıklara ve zararlılara karşı koruma
Üzümlerin hastalık ve zararlılar tarafından zarar görmesini beklemeyin, önleyici püskürtme yapın. Bu nedenle, oidium ve diğer mantar hastalıklarından, bakır içeren preparatlarla, örneğin HOM (10 l'de 40 g) veya% 1 Bordeaux sıvısı ile iki tedavi (ilkbahar ve sonbaharda) yapmak yeterlidir. Tüm sürgünleri ve yaprakları ve çalıların altındaki zemini iyi nemlendirin. Sararmış, kuru yapraklar, lekeler kopar ve yanar.
Video: modern ilaçlarla hastalıklardan ve zararlılardan üzümleri işleme planı (Ukrayna)
Zararlılardan yapraklarda ve sonbaharda, hasattan sonra, geniş bir etki spektrumu olan güçlü böcek öldürücüler kullanabilirsiniz: Aktara, Karbofos, Aktelik, vb. Tomurcuklar çiçek açmadan önce, her 3-4 yılda bir, Nitrafen çözeltisi ile tedavi edin. Bu ilaç aynı zamanda hastalıklarla ve zararlılarla savaşır.
Neden dona dayanıklı üzüm güneyde korunuyor?
Bu melez şiddetli donlara dayanmasına ve güneyde yetiştirilmesine rağmen, şaraba yetiştiricilerinin yine de kış için korunmaları tavsiye edilir. En azından sarmaşıkları kafesden çıkarın, yatırın ve gevşek toprakla kaplayın. Kışın ortaya çıkarılan üzümler buz yağmurlarından etkilenebilir. Yağış sıfırın altındaki sıcaklıklara düşer, asmalar kalın bir buz tabakasıyla kaplıdır. Ağırlığı altında kırılabilirler.
Dondurucu yağmurun sonuçları - sürgünler tamamen kalın bir buz tabakası ile kaplıdır
Başka bir tehlike: buz erir, su böbreklerin pullarının altına nüfuz eder ve orada tekrar donar. Böbreklerin bir kısmı zarar görmüş. Buzu kıramazsın, bu çok daha fazla zarara neden olur. Bu nedenle, risk almamak, üzümleri örtücü bir formda yetiştirmemek ve kış havalarından korumak daha iyidir.
Video: sazlık paspas ile üzüm barınma
Hasat ve işleme
Üzüm kuru havada erken mor hasat edilir. Fırçaları makasla kesin ve alt kısımları kağıtla kaplı sığ kutulara koyun. Toplama sırasında, yüzeylerindeki balmumu kaplamasına zarar vermemek için meyvelere dokunmamaya çalışın.
Demetleri makasla kesin, çileklerden değil, daldan tutun
Erken menekşe, her türlü hasat ve taze tüketim için uygun evrensel bir üzümdür. Küçük meyveler, kurutulabilir ve buz yerine ve bir dekorasyon olarak donabilirler: şarap, konyak, şampanya, kokteylleri soğutmak için bardaklara koyun. Ancak mahsulün büyük kısmı meyve suları ve şaraplar yapmaya gidiyor. Bu üzümün meyveleri tatlı ve kokulu, ancak meyve suyu renk ve asitlikten yoksundur. Bu nedenle, şarap üreticileri karıştırma ile uğraşmaktadır: bir içecek üretimi için 2-3 derecelik üzüm alınır. Spin-up'lar da atılmaz, onlardan kokulu püre hazırlanır ve grappa ve brendi içine damıtılır.
Muscat bozkır gülü kırmızı şarap 1965'ten beri üretilmektedir ve VNIIViV im tarafından yetiştirilen erken Mor üzümlerden yapılmıştır. Potapenko
Üzüm mor erken hakkında yorumlar
Bir zamanlar bu çeşitliliği ekti. Başka bir yaz için, külleme (oidium) keşfetti, çeşitliliği kaldırdı. Ancak, bu yıl Voronezh'te bir tatma yaparken, şarap tadı, hemen bu çeşitliliğin kesimlerini aldı. Şimdi kök salıyorlar. Şarap sıradışı ve güçlü, lezzetli, sıradışı küçük hindistan cevizi. Başlamanızı tavsiye ederim, ama boya tabancasını hazır tutun ...
Akovantsev Mikhail//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
İyi kalite Violet erken. Meyveleri çok lezzetli, taze tüketilebilir ve şarap yapılabilir, şarap mükemmel, özellikle tatlı.
yurr//kievgarden.org.ua/viewtopic.php?f=55&t=270&start=20
Tabii ki, bu çok lezzetli bir çeşittir, evrensel bir yöndedir ve lezzetli her zaman hastalanır. Bebek oğul onu seviyor ve yiyor ve kuşlar onu sevdiği kadar, tüm çeşitleri seçmiyorlar. Şarabı kuru hale getirdim; bu yıl tatlı için tüm hindistan cevizi kireci almayı planlıyorum.
Saratov//www.vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=124
Geçen yıl tüm bağımı 2 kez işledim, Menekşe erken bu tedavilerle hiçbir şeye zarar vermedi. Son bir yıl önce 1 kez püskürttüm ve hastalanmadım
Rostov Bağcılık//www.you tube.com/watch?v=NFCcgUvWXC0
Erken genç çalılardan 11 kilogram Mor çekti. 9 bir çalı ve 2 bir diğerinden. Onun suyu sadece muhteşem!
Rostov konumundan Vadim//lozavrn.ru/index.php/topic,1188.75.html
Üzüm Erkenci menekşe üretkenliğini ve erken olgunluğunu sadece güney bölgelerinde gösterir. Burada ağır zeminlerde ve herhangi bir yöndeki eğimlerde bile başarıyla yetiştirilir. Kış için üzüm döşemek ve böbreklerin buzlanmasına karşı korunmak için sapsız bir kaplama formu tercih edilir.Ek olarak, bu hibrit hastalıklardan ve zararlılardan önleyici spreylemeye ihtiyaç duyar. Tüm çalışmalar, efsanevi küçük hindistan cevizi şarabının hazırlanmasına giren lezzetli ve kokulu meyvelerin hasatıyla işe yarar.
