Kiraz, Plum cinsinin bitkilerine, Pink ailesine aittir. Seleksiyon sayesinde 150'den fazla türü yetiştirildi. Hem ağaç hem de çalı olarak olur. Meyvelerinin bir parçası olarak, vücudumuz için yararlı birçok madde vardır, ancak herkes kiraz yiyemez. Şeker hastalarında, mide asiditesi, pankreatit vb.İle kontrendikedir.
Meyve mi meyve mi?
Kiraz, küçük olmasına rağmen, birçok insanın düşündüğü gibi bir meyve değil, bir meyvedir.
Keçe veya Çince özel dikkat gerektirir, çünkü kompozisyonu normalden çok daha yararlı maddeler içerir. Rusya'nın ormanlarında, meyveleri daha küçük ve ekşi olan yabani kiraz da vardır, ancak aroma telaffuz edilir.
İlginç bir şekilde, son zamanlarda kiraz ve kiraz melezi yetiştirildi. Her iki meyvenin tüm yararlı özelliklerini korudu, ancak aynı zamanda daha tatlı bir tada sahip.
Kompozisyon ve faydaları
Her meyve yenildiğinde, bir kişi amino asitlerin (folik, askorbik, tokoferol), vitaminlerin ve minerallerin rezervlerini yeniler. Kirazlarda çok fazla demir var (100 gram başına - 500 mg).
Taze olgun kirazların iyileştirici etkisi vardır:
- hemoglobin seviyesini yükseltir, basıncı azaltır ve kılcal damarları güçlendirir;
- birçok kardiyovasküler patolojiye karşı profilaktik olarak davranır;
- vücuttaki ürik asit seviyesini azaltır ve böylece gut, artrit, eklemlerdeki iltihabı tedavi eder;
- epilepsi ve bazı akıl hastalıklarının tedavisinde kullanılır;
- etkili bir şekilde birçok mantar, bazı bağırsak enfeksiyonlarını öldürür.
- bağırsakları temizler.
Kaloriler - 100 gram başına 52 kcal.
Bitkinin meyve verdiği dönem küçüktür - yaklaşık iki hafta. Bu süre boyunca, kış için stok yapmak veya kendinizi lezzetli tatlılara tedavi etmek daha iyidir.
Kardiyovasküler sistem
Kiraz, aşağıdakiler için kullanılan vazgeçilmez bir kalp ilacıdır:
- kan pıhtılaşmasının normalleşmesi;
- kan basıncını düşürmek;
- damarların ve kılcal damarların güçlendirilmesi;
- inme riskini azaltmak;
- varis riskini azaltır.
Gastrointestinal sistem
Kiraz iştahı uyarır, kabızlığın tedavisinde yardımcı olur, gastrointestinal sistemin mantarlarını ve patojenik florasını öldürür. Midede iltihaplanma ile geleneksel şifacılar ahşap suyu veya ortak insanlarda kiraz ağacından tutkal veya sakız kullanılmasını önerir. Bunu dikkatli bir şekilde yapmak, kötüye kullanmak değil, sadece ana tedaviye ek olarak kullanmak önemlidir.
Eklemler
Vişne suyu, artrit ve gut tedavisinde yardımcı olarak faydalıdır. Dallardan ve yapraklardan gelen çay, radikülit, osteoartrit ile akut ağrıyı hafifletir. 10-12 parçanın günlük kullanımı, gut atağı riskini önemli ölçüde azaltır.
Sinir sistemi
Meyve suyu, birçok sinir patolojisinin gelişmesini önleyen antioksidan enzimleri aktive eder. Nevroz durumunda, kabuktan çay tüketilir ve su üzerinde bir infüzyon en iyi yatıştırıcıdır.
Kiraz püresi vücuttaki melatonin seviyesini önemli ölçüde artırır ve bu nedenle uykuyu iyileştirir.
Dokunulmazlık
Bir besin deposu, C vitamini.
Soğuk algınlığı ile mücadele
Vişne suyu ateşi azaltır ve balgam söktürmeyi teşvik eder.
Çocuklar için
Çok miktarda demir nedeniyle kirazlar çocukluk anemisini tedavi eder. Ve meyve suyu aşırı uyarılabilirlik ile baş eder.
Kadınlar
Kiraz menopozun hoş olmayan etkilerini ortadan kaldırmaya yardımcı olur, adet sırasında krampları azaltır. Antioksidanlar yaşlanma sürecini yavaşlatır. Berry her yaştan kadınlar için eşit derecede faydalıdır. Aynı zamanda, sadece yiyemez, aynı zamanda cildi gençleştirecek ve temizleyecek maskeler hazırlayabilirsiniz.
Hamile kadınlar
Bileşimindeki folik asit, fetusun oluşumu ve daha da gelişmesi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
Erkeklere
Kiraz, demlenmiş dallar ve kabuğu meyveleri erkek üreme sistemi için faydalıdır. İkincisi, anti-enflamatuar ve bakterisidal etkilere sahiptir. Kiraz, erkeklik hormonları ve sperm üretimi için gerekli olan çinko içerir.
Kozmetolojide Kiraz
Kiraz, kozmetik üretiminde kullanılır, çünkü bir parçası olan A ve C vitaminleri cildi temizler ve daha elastik hale getirir.
Evde Berry maske tarifleri:
- Beyazlatma maskesi cildi aydınlatır, lekeleri ve çilleri daha az fark edilir hale getirir. Birkaç meyveyi öğütün, 5 damla limon suyu ve 2 çay kaşığı ekleyin. krem. Maskeyi yüze uygulayın, 5 dakika tutun ve ılık suyla durulayın.
- Kırışıklıklarla savaşmak için. Büyük bir kaşık kiraz, ahududu ve çilek alın ve yulaf ezmesi haline getirin. Yüzünüze uygulayın ve 20 dakikaya kadar saklayın, ılık suyla durulayın.
- Patates nişastalı kiraz, cildi temizlemek ve akneyi önlemek için bir araç olarak kullanılır. 20 ml vişne suyu, 10 g nişasta, 5 ml bitkisel yağ (lavanta, üzüm vb.) Ve 10 damla retinol alın. Maskeyi yüzünüze uygulayın ve 40 dakika bekletin. Yıkadıktan sonra.
- Ekşi krema veya süzme peynirli bir meyve özü maskesi, göz altındaki koyu torbaları temizler. 7 çilek, 10 g yağ ekşi krema alın, birleştirin. İnce bir tabaka ile istenilen bölgeye uygulayın. 10 dakika sonra, önce ılık sonra soğuk suyla yıkayın, birkaç kez tekrarlayın.
- Meyveler spa uygulamaları için iyidir ve cildi lekelemez.
Diyet Vişne
Kilo kaybı sırasında meyvelerin yararı, toksinleri ortadan kaldırması ve besin eksikliğini telafi etmesidir. Ancak iştahı arttırdığı için kötüye kullanamazsınız.
Taze ve kurutulmuş yaprakların ve kiraz kabuğunun yararları ve zararları
Yararı sadece kiraz meyveleri değil, aynı zamanda yaprakları, dalları ve hatta kabuğudır.
- Yapraklar (hem kurutulmuş hem de taze) çeşitli kaynatma hazırlamak için kullanılır. Onlardan sakız, amigdalin, sitrik asit gibi benzersiz bileşikler bulunur, antioksidan özelliklere sahiptirler. En faydalı olanı Mayıs ayında toplanan yapraklardır. Bu tür hammaddelerden yapılan çay, kan basıncını düşürmek, kanamayı durdurmak ve karaciğer hastalıklarını ve kanseri önlemek için iyidir. Rendelenmiş yapraklar küçük çizikler, sıyrıklar için büzücü olarak kullanılabilir.
- Dallardan ve kabuktan kaynatma antiseptik görevi görür ve eklemlerdeki iltihabı hafifletir. Bir avuç kıyılmış dal almanız ve 1.5 litre su dökmeniz, yaklaşık 15 dakika kaynatmanız gerekir. Çaydan sonra en az iki saat demlenmelidir.
Yararlı tarifler
- Kanama. Bir bardak kaynar su 1 büyük kaşık sapı dökün ve gün boyunca içilir.
- ARI. 1 büyük kaşık kurutulmuş kiraz yaprağı ve papatya çiçeği içine bir litre su dökün. Gün boyunca suyu bir seferde 100 ml'ye kadar iç. Öksürüğü giderir ve burun akıntısını hafifletir, baş ağrılarını azaltır ve iltihabı hafifletir.
- Böbrek hastalığı. Küçük bir kaşık kırmızı yonca, kiraz yaprağı, böğürtlen karıştırın. Her şeyi bir litre kaynar su ile dökün, bir termos içine dökün ve 30 dakika ısrar edin. Yemeklerden bir saat önce iç.
Kiraz pişirme
Meyve, turta, hamur işleri, tatlılar, reçeller ve konserve yapmak için pişirmede kullanılır. Alkollü içeceklerin (kokteyller, likörler, şaraplar) üretiminde kiraz eklenir. Yaklaşık bir hafta taze tutulur.
Metreslerin kirazları dondurması tavsiye edilir. Hızlı olduğunda, tüm faydalı maddeleri korunur. Meyveler tohumlu veya tohumsuz dondurulabilir ve 1 yıla kadar buzdolabında saklanabilir.
Güneşte kurutulmuş meyveler bağımsız bir yemek olarak kabul edilebilir. Şurup içinde kaynatılır ve daha sonra kurutulur. Kiraz, vitaminlerin çoğunu korur, ancak kalori içeriği önemli ölçüde artar.
Bay Dachnik uyardı: kullanım ve zarar için kontrendikasyonlar
Kontrolsüz kullanım gastrointestinal sorunlara neden olabilir. Berry diş minesine zarar verebilir. Kirazları gastrit, yüksek asitlik ve mide ülserleri için kullanmamak daha iyidir. Hastalıklı gastrointestinal sistem üzerinde olumsuz etkisi olan malik ve sitrik asit içerir.
Tohum kullanmak kesinlikle yasaktır. İnsanlar için toksik olan hidrosiyanik asit içerirler.
Aşağıdaki durumlarda da dikkatli olmalısınız:
- alerjilere eğilim;
- karaciğer hastalıkları;
- diyabet.
