Sadece güney bölgelerinde değil, bağcılık ve şarapçılık hakkında tutkulu olan birçok insan var. Sürekli olarak kendi alanlarında büyümeye uygun üzüm çeşitlerini ararlar ve bazen bulurlar. Bu tür buluntulardan biri, bugün orta bölgenin kuzeyinde bile yetişen siyah Livadia üzümüydü.
Olağanüstü bir yetiştiricinin oluşturulması
Siyah Livadia çeşidi, Magarach Enstitüsü'nde seçkin bir yetiştirici, fizyolog ve üzüm genetikçisi, bağcılık teorisyeni ve uygulayıcı Pavel Yakovlevich Golodryga tarafından oluşturuldu.
Damızlık iş başında
Onun tarafından yetiştirilen çeşitlilik meşhurdur ve özellikle şarap üreticileri ve şarap üreticileri tarafından sevilmektedir. Livadian siyah iddiasız. Meyveleri tatlılığı ve ekşiliği uyumlu bir şekilde birleştirir, yoğun bir renk ve meyve suyu, hindistan cevizi aroması içerir. Bu çeşitlilikteki meyveler kişisel tüketim ve satış için kaliteli şaraplar yapmak için idealdir.
İyi Livadia siyah nedir
Livadia siyah - şarap çeşididir. Magarach 124-66-26 ve Metru Vaagas çeşitlerini geçerek yetiştirildi. Orta canlılık çalıları. Bu üzümün çiçekleri biseksüeldir. Birkaç kanatlı silindirik küçük kümeler düşük bir yoğunluğa sahiptir. Livadia'nın olgunlaşmış yuvarlak veya biraz uzamış meyveleri koyu renktedir ve yoğun bir bahar çiçekiyle kaplıdır, bu da gri görünmelerini sağlar.
Pruin, meyveleri mekanik hasara, olumsuz hava etkilerine, nemin buharlaşmasına ve mikroorganizmaların zarar görmesine karşı koruyan ince bir tabaka ile kaplayan bir balmumu kaplamasıdır. Meyvelerdeki bahar sayesinde, toplama, taşıma ve depolama sırasında daha az hasar görürler. Üzüm yaprakları ve sürgünleri aynı korumaya sahiptir.
Damakta, Livadia siyah meyveleri tatlı ve ekşidir. Onlardan yapılan tatlı şaraplarda, çikolata, hindistan cevizi ve kuru erik tonları hissedilir.
Livadia Black - Ünlü bir şarap çeşidi
Sayılarla canlı siyah
Bu çeşitlilikteki çalılar orta boydadır, ancak destek gerektirir. Livadia siyah üzümleri olgunlaşır, tomurcukların çiçek açmaya başladığı andan itibaren sayılırsa, 130 ila 140 gün arasında değişir. Bu dönem, orta olgunlaşma dönemlerinin en erken dönemi olarak kabul edilir.
Asma üzerinde olgunlaşmış demet
Demetin ortalama kütlesi küçüktür - yaklaşık bir kilogramın dörtte biri. Meyveler de 1.5-2 gram ağırlığında küçüktür. Ancak, en yüksek tatları alan şaraplardan aktarılan benzersiz bir tadı ve tuhaf bir aroması vardır.
Meyvelerde, uygun hava koşullarında meyve suyundan% 90,% 20-26'ya kadar şeker ve litre başına 7-8 gram asit birikir. Üzüm içinde 2-3 küçük kemik.
Livadia siyahı -25 ºС ve mantar hastalıklarına kadar dona dayanıklıdır. 2-3 tomurcuk için budama yaparken çalıdaki normal yük 30 göze kadar.
Sitesinde canlı siyah
Tabii ki, orta şeritte veya hala kuzeyde bulunan bölgelerde yetişen Livadia siyahı, şeker içeriğinde Kırım akrabalarıyla rekabet edemez, ancak iyi şarap yapmak için oldukça uygundur.
Livadia siyah çeşidi ısı ve güneşi sever, bu nedenle, sahada ekim için uygun yeri seçerler - en sıcak ve maksimum güneş ışığı ile destekleri koyun, gübreleri toprağa koyun.
Bu üzümün daha fazla bakımı, bu bitkilerin herhangi bir çeşidi için gelenekseldir: düzenli sulama ve üst pansuman, vazgeçilmez sonbahar budaması.
Olgunlaşma için, asma üzerinde sadece en iyi kümeler bırakılır ve sayıları çalı yaşına göre ölçülür. Kuru yaprakları çıkardığınızdan emin olun. Bu hastalıkların önlenmesi ve böcek zararlılarına karşı koruma ve meyveler için ek aydınlatmadır.
Önemli: Livadia siyah demetlerini olgunlaştırdıktan sonra, ürün zamanında hasat edilmelidir, aksi takdirde meyveler parçalanmaya başlar ve kalitesi tadı ve görünümünde büyük ölçüde düşer.
Livadia siyahını sonbaharda kırptıktan sonra, destekten çıkarılır, yere eğilir ve kış için kaplanır.
Bu çeşitliliğin mantar hastalıklarına karşı yüksek direncine rağmen, apoplexy, külleme, beyaz çürüklük gibi hastalıkların ortaya çıkma olasılığını unutmamak gerekir. Ayrıca, bitki ve bitkilerin kendilerine büyük zarar verebilecek böcekler - kurt, yaprak bitleri, ağaç solucanları, sivrisinekler, solucanlar - vardır. Normal bitki yaşamındaki bu bozuklukların önlenmesi:
- tarım teknolojisinin sıkı bir şekilde gözetilmesi;
- gerekli gübrelerin zamanında uygulanması;
- kuru yaprakların çıkarılması ve ayıklanması;
- bağın fungisitler ve böcek ilaçları ile düzenli olarak işlenmesi.
Şarap üreticilerinin ve şarap üreticilerinin yorumları
Bence bu ifade doğru değil, çünkü 2014-2015 kışında, gizlenmemiş Şampiyonlar Ligi'm şiddetli donların olmamasına rağmen iyice dondu (çok kısa bir süre için maksimum -18 derece, rp5 web sitesindeki hava arşivinden alınan veriler) ve iyi olgunlaşmış asma. Geçen yıl var (en az yaklaşık -25) ve bu (en az yaklaşık -22) bir artı 5 ile kışlık bir yerleştirilmemiş kol. Benim durumumda Livadia siyahının don direnci, Citron magarach'tan daha iyidir.
Sheva//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1470-p-3.html
Livadia black Samara'a eklemek istediklerim. En umut verici çeşitlerden biri. Eylül ortasında olgunlaşır. Maksimum 1 Ekim'de Samara bölgesinde 29 Bri'ye ulaştı. Asitliği 6-8. Küf ve Oidium'a tam entegre direnç gösterdi. Geçen yıl bile gri çürüklükten en az etkilenen. Muscat hafiftir. 2016 yılında kuru şarap oldukça iyi. Deneyimler, ıslak sonbaharda antosiyaninlerin tatlı şaraplar için yeterli olmadığını göstermiştir. Varil maruziyetini algılar. Yaşlanma döneminde çok fazla antosiyanin kaybeder ve bu yönde çalışmamız gerekir. Açlık Yakutu ile ayırmada iyi. Çeşitlilik şarap yapımı açısından zayıf bir şekilde incelenmiştir. Bence en zor çeşit. Oldukça yüksek verimlilik. 600 çalılık ortalama 4 ton şarap. Burç, 4-6 kollu fan şeklindedir.44 tomurcuk için kırpma. Verim potansiyeli yüksek bir çeşittir. İstenirse, çalı 10-15 kg için kolayca sallanır.
akçaağaç tohumu//www.forum-wine.info/viewtopic.php?f=70&t=1107
Yani soru Livadia siyahı hakkındaydı ve tatlı için çok uygun ve kuru şaraplar için hiç uygun değil. (hindistan cevizi ile kuru şarap, şekerli bir ringa balığı gibi :)) ... ya da hangi şarabın yapılması planlandığını anlamadım ... konuyu biraz özledim .... Hala bir Livadian gencim var ... ama meyve verenlerin bu yıl muscat olmadığını söyledi oldu ... Ama karmaşık bir aroması var ... kuru erik tonları .... iyi, genel olarak tartışmayacağım, ama tatlı tatlı daha kötü yarı tatlı nedir ????
sania//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1335.html
Livadia siyahı büyüyen şarap üreticilerinin çoğu ve onu kullanan şarap üreticileri, bu çeşitliliğin beklentileri üzerinde anlaşıyorlar. Aslında, bu üzümün özelliklerinin çoğu pozitif ve hatta mükemmeldir. Ancak, elbette, kuzeydeki Livadia siyahı ne kadar uzarsa, tüm niteliklerinin mutlak düzenlemesini o kadar az beklemelidir.
