Sıcak günler gelir ve yaz sakinleri sitelerine koşarlar. İlkbahar endişelerinin zamanı geldi. Ancak genel koşuşturma içinde, uyanık doğanın tüm cazibesini hissetmek, tam göğüslerle temiz hava solumak, kentsel duman ve yanmadan yoksun olmak önemlidir. İş iştir, ama biz zaten bir hafta boyunca adadık ve ülkeye geziler her şeyden önce zevk vermeli. Bizimle doğaya yapılacak her geziye geleneksel barbekü eşlik ediyor. Öyleyse neden bir tuğla üzerine kendin yap barbekü yapmıyorsun? Her zaman tasarlandığı amaç için kullanılabilir. Sonuçta, nasıl iyi dinleneceğini bilen ve ruhuyla çalışacak!
Piknik alanını imar etmek
Sadece tuğladan nasıl mangal yapılacağına dair bir fikrimiz olduğunda, bu yapıyı hemen zihinsel olarak bölgeye bağlamalıyız. Binanın hem boyutu hem de görünümü, bulunacağı yere bağlı olabilir.
Genel site gereksinimleri basittir:
- platform düz olmalıdır;
- rüzgar gülünü hesaba katın, böylece pişirme dumanı komşuları etkilemez, rekreasyon alanına veya eve düşmez ve aşçı boğulmaz;
- sitenin eve yakınlığı gereklidir, çünkü su ve ışık sağlamak daha kolaydır, ayrıca bulaşıkları ve yiyecekleri çok fazla taşımak zorunda değilsiniz.
Hemen tüm alanı piknik için planlamaya değer.
Ülkedeki piknik alanı tesislerle aşırı yüklenmemelidir. Tek ihtiyacınız olan bir tuğla ızgara, yemek standı, rahat bir tezgah ve taşınabilir bir masa
Mangal, sobanın tasarımında mutlaka bir borunun bulunduğu bir barbekü bile değildir. Bu açık ve basit bir yapıdır. Bununla birlikte, mangalın her iki tarafında bir tane çalışma yüzeyi değil, iki tane bulunan karmaşık binalar da vardır. Kombinasyon modeli bir fırın, bir duman odası ve bir ızgara içerebilir. Su verilirse, yıkama gerekecektir.
En basit seçenek, bir tuğla ızgara, et için bir kızartma tavası ve ızgara veya şişler için durakların yerleştirildiği bir iskelet şeklinde yapıldığı zamandır. Bununla birlikte, çalışma yüzeyi olmadan rahatsız edici olacaktır: barbekü yapma sürecinde kullanılan bulaşıkları, ürünleri ve baharatları koyacağınız bir yer yoktur. Bu nedenle, bunun da sağlanması gerekir.
Sunulan mangalların her biri işlevlerle aşırı yüklenmiyor, ancak çalışma yüzeyine sahip olanı hala biraz daha uygun
İnşaat için gerekli malzemeler
Prensip olarak, basit tuğla ızgaraları için, malzeme ihtiyacının kesin olarak hesaplanması dışında herhangi bir taslağa gerek yoktur. Boyutu gösteren bir çizim kullanın, gezinmenize yardımcı olacaktır.
İnşaat için ihtiyacınız olacak:
- çimento;
- sönmüş kireç;
- takviye çubukları veya takviye ağı;
- tuğlayı güçlendirmek için tel;
- kum;
- metal köşeler;
- ısıya dayanıklı tuğla.
Tuğla güçlü bir ısıtmaya maruz kalmayacaksa, pahalı ısıya dayanıklı tuğla normal kırmızıya dönüştürülebilir. Mangal için metal bir tava ve ızgaraya ihtiyaç duyulacaktır. Tezgah olarak kullanacağımız karoları unutmayın.
İki tür harç hazırlanmalıdır: temel ve duvarcılık için. Duvar harcı hazırlamak için işinizi kolaylaştırabilir ve bitmiş karışımı kullanabilirsiniz
Yapının temelini düzenliyoruz
Siteyi sıkıştırmanın, molozla doldurmanın ve tabanı mangalın altında hazır kabul etmek için kaldırım karolarının döşenmesinin yeterli olduğuna inanmak bir hatadır. Toprağın herhangi bir hareketi yapının tahrip olmasına yol açabilir. Yazık zaman ve malzeme olacak. Bu nedenle, acele etmeyeceğiz ve güvenilir bir temeli doldurmayacağız.
Tabanı 120x120cm olan küçük ama fonksiyonel bir yapı seçiyoruz. yeterli olacaktır. İnşaat işleri için hazırlanan siteyi mandal ve ip ile işaretliyoruz. Belirtilen boyutlarda ve 25 cm derinliğinde bir delik kazıyoruz. İçine 1 kısım çimento, üç kısım kum temelinde hazırlanan bir solüsyonu doldurduğumuz kalıbı kuruyoruz.
Temel, binanın bir bütün olarak sağlamlığını sağlar, bu nedenle inşaatı sırasında acele etmeye gerek yoktur: dolum tarihinden iki hafta önce hazır olmayacaktır.
Tabanı güçlendirmek gerekir. Bu amaçla takviye çubukları veya takviye ağları kullanılabilir. Bir ızgara seçersek, iki kez döşenmesi gerekecektir. İlk olarak, çözeltiyi tabanın yüksekliğinin üçte birini doldurun, daha sonra kafes tabakasını yerleştirin, daha sonra tabanı başka bir üçte birini doldurun ve ağın başka bir tabakasını sıralayın, ardından tabanı tam boyutuna kadar doldurun.
Çubuklar tabana yerleştirilecekse, tabanın yarısını döktükten sonra döşenir. Eşit olarak 100-105 cm uzunluğunda üç çubuk yerleştirin ve daha sonra hacmin geri kalanını doldurun. Daha sonra barbekü duvarlarından serbestçe akan yağmur suyunu hafifletmek için, küçük (1 cm) eğimli bir platform yapabilirsiniz. Vakıf güçlendiğinde, sadece iki hafta kaldı.
Duvarın ilk sırası
Basit ama hızlı ve doğru bir şekilde mangal yapmak istiyorsak, bir çeşit “montaj” yapmamız gerekir. Bunu yapmak için, daha fazla çalışmaya hazır bir temel üzerinde, birkaç tuğlayı kuru bırakıyoruz. Böyle bir ön tahmin, gelecekte sadece yarım ve tüm blokları kullanmanıza izin verir. Izgara ve palet bizim tarafımızdan önceden hazırlanmışsa, gelecekteki yapıdaki kesin boyutlarını dikkate almak gerekir. Gelecekteki duvarın çizgisi daire içine alınmış, sabitlenmiş ve bizim için bağlayıcı bir referans görevi görecektir.
İlk sıra tuğla kuru montaj için döşenmelidir, ancak tuğlalar arasında bir çözüm olacağı dikkate alınarak
Tuğla higroskopiktir: nemi kolayca emer. Daha önce yapılacak iş için hazırlanmamışsa, duvar harçından tüm nemi emebilir. İnşaat kırılgan olacaktır. Bundan kaçınmak için, işten bir gün önce tuğla iyice ıslatılmalıdır. Kaplarda su ile doldurulur veya bahçe hortumları ile iyice karıştırılır. Çalışmaya başlamadan önce tuğlalar içeriden ıslak olmalı ve dışarıdan kurutulmalıdır.
1 birim çimento, 3 birim kum ve çeyrek birim sönmüş kireçte bir duvar harcı hazırlıyoruz. Tutarlılık olarak, duvar harcı kalın ekşi kremaya benzemelidir. Tüm ölçümleri bir kez daha kontrol etmek ve hazırlanan tuğlayı, kesinlikle önceden belirtilen şekilde duvar harcı içine ayrıştırmak kalır. Tuğlalar arasındaki boşluk harçla iyi doldurulmalıdır. Blokları çözeltiye daha güvenilir bir şekilde daldırmak için, bir mala sapı veya bir çekiçle üste hafifçe vurulmalıdır.
Bir mangal tabanı inşa ediyoruz
Binanın ilk sırası, bir dama tahtası deseninde istiflenecek olan sonraki tüm olanlar için bir rehber görevi görür: sonraki her rad, bir öncekine göre yarı tuğla haline gelir. Köşeden bir sıra döşemeye başlamanız ve sadece yan duvarları doldurmanız gerekir.
Duvar harcı sıralar arasında dağıtılmalı ve tuğlaların yan yüzeylerini unutmamalıdır, fazlalık dikkatlice çıkarılır
Binanın uçakları, bu amaç için bina seviyesi ve şakül kullanılarak düzenli olarak kontrol edilmelidir. Bu en az üç sıra halinde yapılmalıdır, aksi takdirde bina eğik olabilir. Duvar, köşe bağlantılarında metal tel ile takviye edilmelidir. Mangalın ek bitirilmesi planlanmazsa, duvarın dikişlerine düzgün bir görünüm vermek için bir bahçe hortumu parçası kullanabilirsiniz.
Izgara ve kızartma tavası için duraklar
Kızartma tavası altındaki taban için, metal köşeleri veya takviye çubuklarını karşıt duvarlar arasına yerleştirmek gerekir. Tuğladan yapılmış ateş kutusunun tabanı üzerine serilir. Metal bir paletin oynadığı bu rolümüz var. Ana koşul, fırının külden kolayca temizlenmesidir.
Fırın alanında, tuğlada harç ile doldurulmamış yan boşlukları bırakmak gerekir. Bu, havanın odaya girmesini sağlayacaktır. Gerçekten de, oksijen akışı olmadan, yakıt yakma işlemi imkansızdır.
Kızartma kabı yapımı ve tava, ızgara ve tezgah montajı son rötuşlardır. Yapının görünümü ve yapılan iş hakkındaki izlenimleriniz kalitelerine bağlıdır
Izgara, bir tuğla duvara önceden monte edilmiş metal çubuklara veya tuğla yapısının çıkıntılarına monte edilebilir. Tuğlalar boyunca değil, duvar boyunca döşenirse bu tür çıkıntılar oluşur. Kavurma tavasına aynı seviyeye çıkmaları gerekir.
Çalışma yüzeyi
Tezgah, ortaya çıkan sobanın genel görünümü ile uyumlu olmalı ve kullanıma uygun olmalıdır. Sağlam bir zemin veya fayans döşeme alabilirsiniz. Bir çalışma yüzeyi için, dayanıklı ve iyi yıkanmış olması önemlidir.
İş neredeyse bitti, ancak uzmanlar çalışmaya başlamadan önce mangalınızın kuruması için iki hafta tavsiye ediyor
Mangalın yerine su temini ve akışının getirilmesi planlanmışsa, bunları önceden planlamak daha iyidir, çünkü boruların tabandan çekilmesi daha kolaydır. Böylece daha az fark edilir olacaklar ve yapının genel görünümü daha estetik olacak. Sitenin aydınlatması gereksiz olmayacaktır. Taze yaz havasında, sıcak olmadığı akşamları barbekü hazırlığı ile kampanyada rahatlamak daha iyidir. Artık tuğladan hızlı ve kolay bir mangal yapmayı biliyorsunuz.
Bir tuğla barbekünün başka bir seçeneği video tarafından size tanıtılacak:
