Beyaz lahana: büyüyen ve sevecen tüm incelikler

Hangi bitki bahçe lahanasının atasıydı, kimse kesin olarak bilmiyor. Beyaz lahananın anavatanı, Akdeniz'in kuzey kıyıları olarak kabul edilir. 4 bin yıl önce lahana zaten bir mahsul olarak yetiştirildi. Kiev Rus günlerinde, Batı Avrupa'dan ithal edildi ve diğer sebze bitkileri arasında haklı yerini aldı. On dokuzuncu yüzyılda, çeşitlerinin yaklaşık otuzu vardı ve şimdi yüzlerce var.

Beyaz lahananın tanımı ve özellikleri

Bilimsel sınıflandırmaya göre, bahçe lahanası veya beyaz lahana (Latin Brássica olerácea), Lahana ailesinin Lahana (Cruciferous) cinsinin bir türüdür. Lahana, meyvelerinin yanı sıra iki yıllık otsu bir bitkidir.

Bitki, altta bir rozet oluşturan çok sayıda yapraklı düşük dallı bir sapa sahiptir. Bitki örtüsünün ilk yılında, birbirine sıkıca oturan ve gövdenin etrafında (güdük) kıvrılan yapraklar, yenen bir lahana başı oluşturur. Lahana başları düz, yuvarlak düz, yuvarlak, konik ve oval bir şekle sahip olabilir. İkinci yılda, meyvelerin tohumlarla bakla şeklinde oluşturulduğu uzun boylu (1,5 m'ye kadar) çiçekli sürgünler büyür.

Beyaz lahana - iki yaşında otsu bir bitkidir

Yemek pişirirken, lahana çiğ (salatalar), fermente ve turşu kullanılır ve çeşitli yemekler pişirilir (haşlanmış lahana, lahana ruloları, dolgular, güveç, lahana çorbası, pancar çorbası, vb.). Lahana yemekleri için çeşitli tariflerin sayısı basitçe sayısızdır.

Lahananın biyokimyasal bileşimi çeşitlidir, şunları içerir: lif, proteinler, karbonhidratlar, organik asitler ve azot bileşikleri. C vitamini miktarı (30-70 mg / 100 g) limondaki içeriği ile karşılaştırılabilir. PP, E, A, U vitaminleri, bir dizi B vitamini ve çok çeşitli mineraller de vardır.

Lahana birçok yararlı madde içerir ve yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır

Bir antiülser faktör olan U vitamini kaynağı olarak lahana, gastrointestinal sistem hastalıkları için kullanılır. Yapraklardan gelen meyve suyu kan şekerini düşürmeye, kolesterolü ve fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur. Enflamatuar süreçler için iyi bilinen bir halk ilacı lahana yaprağıdır.

Bazı durumlarda, lahana zararlı olabilir: pankreatit, akut enterokolit, midenin artan asitliği, bağırsak ve safra kanallarının spazmlarına eğilim, kontrendikedir, çünkü sindirim sisteminin mukoza zarını tahriş edebilir ve ağrıya neden olabilir.

Beyaz lahana, kırmızı lahana ve Savoy lahana ile büyük benzerlik gösterir. Diğer lahanalardan sadece görünüşte değil, aynı zamanda bir dizi başka özellikte de farklılık gösterir.

• Brokoli ve karnabaharda çiçek salkımları yenilebilir kısımdır, yetiştirilmektedir - topaklı.
• Alabaş, brokoli, Brüksel lahanası ve karnabahar depolama için dondurulur; beyaz lahana aksine bu tür lahana kısa bir süre taze saklanmaz.
• Diğer tüm lahana türleri daha yüksek protein, vitamin, mikro ve makro element içeriğine sahiptir ve ayrıca daha ince bir hücresel yapıya sahiptir (kırmızı lahana hariç - lifleri, aksine, beyaz lahanadan daha kaba).

Diğer lahana türlerinin besin içeriğindeki beyaz lahanadan daha üstün olmasına rağmen, nispeten düşük maliyeti, mükemmel raf ömrü ve diğer benzersiz özellikleri nedeniyle değerini ve popülaritesini azaltmaz.

Lahana çeşitleri

Rusya Federasyonu Devlet Yetiştirme Başarıları Sicili 400'den fazla çeşit ve beyaz lahana melezi içerir. Olgunluğa göre, çeşitler aşağıdaki gruplara ayrılır: erken olgunlaşma, orta olgunlaşma, orta geç, geç olgunlaşma.

Tablo: olgunlaşarak popüler beyaz lahana çeşitleri

Böyle çeşitli beyaz lahana çeşitleri, tüm yıl boyunca bu mahsulün taze ürünlerine sahip olmayı mümkün kılar.

Iniş

Lahana fidelerde ve açık toprağa tohum ekilerek yetiştirilebilir. Güney bölgelerde, ısıtmalı film seralarında erken lahana yetiştirmek için, Ocak-Şubat aylarında fide tohumları ekilir. Orta Rusya ve kuzey bölgelerinde orta toprağa lahana fidelerinin açık toprağa dikilmesi için son tarih Mayıs sonu veya Haziran ayının ilk günleridir. Fideler evde veya bir serada yetiştirilir. Erken lahana çeşitlerinin fidelerini açık toprağa dikerken, orta ve geç olgunlaşma çeşitleri için 35-40x50 şeması gözlenir, bitkiler arasındaki mesafe 45-50x70-80'e çıkarılır.

Önceden yetiştirilmiş lahana fideleri açık toprağa ekilir

Açık toprağa tohum ekerken, çeşitli kategoriye karşılık gelen dikim şemasına dikkat edin. İlk başta, mahsuller kaplama malzemesi veya film ile korunur.

Lahana nasıl yayılır?

Birisine, bitki örtüsünün ilk yılında kazayı oku serbest bırakan bir bitkiden tohum almak mümkün görünüyorsa, bu büyük bir hatadır. Bu tür tohumlardan büyüyen bitkiler, belirli bir çeşitliliğin özelliklerini koruyamayabilir ve hatta dışarı çıkmayabilir. Kaliteli lahana tohumları elde etmek için kurallar vardır.

Tohumlar nasıl alınır

Tam ekim malzemesi sadece lahana ömrünün ikinci yılında elde edilebilir. Kraliçe hücreleri olarak adlandırılan, hastalık belirtileri olmadan, en güçlü lahana kafalarını seçmek gerekir. Donun başlangıcından önce, kökler ve toprak yığını ile çıkarılırlar. Lahana başlarına koymadan önce 2-3 örtü tabakasını bırakın. Lahana odun külü ile tozlaşır, kök sistemine bir kil püre içinde batırılır ve 1-2 ° C sıcaklıkta saklanır.

Mart veya Nisan aylarında, kütükler bir koni şeklinde kesilir, böylece üst böbrek sağlam kalır ve kütük üzerindeki yaprak sapları 2-3 santimetre uzunluğundadır. Hazırlanan dikişler ıslak turba veya humusa yerleştirilir. Ana bitkiler Nisan veya Mayıs ayının ilk yarısında ekilir. Kütükleri bir açıyla yerleştirin ve kafanın tabanına kazın.

Kocherigi (ana likörler) bir koni şeklinde kesilir ve dikim sırasında başın tabanına gömülürler

Çeşitli çeşitlerin testisleri arasındaki mesafe en az 500-600 metre olmalıdır, aksi takdirde tozlaşma oluşabilir. Yataklar standart bakım sağlar: sulanan, gevşetin, ot, iki kez azotlu gübrelerle beslenir. Tohumlar olgunlaştıkça ve kurudukça tohumları toplayın.

Kütükten lahana nasıl yetiştirilir

Tohum değil, güdükten başka bir lahana mahsulü almak mümkün mü? Mümkün, ancak her yerde değil ve herhangi bir güdükten değil. Aynı bitkiden bir mevsimde iki ürün alan bahçıvanların deneyimi var, ancak bu sadece erken lahana yetiştirilen ılıman iklime sahip bölgelerde mümkündür.

Temmuz ayının ilk günlerinde erken lahanayı (örneğin, Haziran lahanası) hasat ederken, lahana kafalarını kestikten sonra, kütükler toprağa bırakılır. Bir süre sonra, yaprakların akslarında küçük lahana başları oluşmaya başlayacaktır. Her güdük üzerinde incelmesi ve iki lahana bırakması tavsiye edilir. Önceki kafalardaki alt yapraklar daha iyi nem tutma için yırtılmaz. Ve sonra - sulama, gevşetme, üst giyinme - her şey her zamanki gibi. Ve Eylül ortasına kadar, yaklaşık 500-700 gram ağırlığında bir lahana kafaları geri dönüş ürünü elde edilir.

Açık lahana bakımı

Bir yandan, lahana yetiştiriciliği gereksinimlerinde süper karmaşık bir şey yoktur, ancak diğer yandan, bunlardan en az birine uymamak mahsulü olumsuz yönde etkileyecektir. Sadece kuralları çiğnemeniz gerekiyor - ve her şey yoluna girecek.

Toprak ve bitki döndürme gereksinimleri

Lahana, nemi zayıf tutan çok hafif kumlu ve ezilmiş taş dışında farklı topraklarda büyüyebilir. Lahana için ideal toprak, hafif bir yapıya ve ova turba bataklıklarına sahip verimli bir tınlıdır. Bu tür topraklar nemi tutabilir ve aynı zamanda hava için iyi geçirgen olabilir. Optimum asitlik pH 6.4-7.0'dır. Asidik toprakların her 5-6 yılda bir kireçlenmesi gerekir. Bunu yapmak için, sonbaharda, kazma ile birlikte, 5 kg / 10 m miktarında dolomit unu veya kabartma kireci yapın.².

Lahana tek bir yerde yeniden yetiştirilemez ve aynı zamanda 3-4 yıldan sonra diğer turpgillerden sonra ekilebilir. Mahsul rotasyonuna uyulmaması ve ilgili bitkilerin lahana yakınında yetiştirilmesi, bu tip bitkinin karakteristik hastalıklarının yayılmasına yol açar. Lahana, pus, liliaceae, solanaceae ve baklagillerden sonra en iyi şekilde yetişir ve bunlar en iyi komşularıdır.

Işık ve sıcaklık

Lahana ışığa talep ediyor ve en ufak gölgelendirmeyi tolere etmiyor. Yetiştirme yeri tamamen açık olmalıdır. Işık eksikliği ile yapraklar hızla büyümeye başlar ve lahana başları hiç oluşmayabilir. Bitkilerin en iyi gelişimi için gün ışığının uzunluğu 16-18 saat olmalıdır.

Lahana ekim yeri açık ve iyi aydınlatılmış olarak seçilir

Lahana soğuğa dayanıklı bir bitki olarak bilinir. Düşük sıcaklıklara karşı direncinin derecesi, bitkinin çeşitliliğine ve gelişim aşamasına bağlıdır. Tohum çimlenmesi 2-3 ° C sıcaklıkta başlar. Fidelerin hızlı ortaya çıkması için optimum sıcaklık 18-20 ° C'dir. Fideler en iyi 12-15 ° C'de büyür. Açık zemindeki sertleşmiş ve kökleri iyi olan fideler, kısa süreli donmalarda -7 ° C'lik sıcaklık düşüşlerine dayanabilir. Yetişkin bitkiler için, 15-18 ila 25 ° C'lik bir sıcaklık iyi bir gelişme için en uygunudur. Rusya'nın güneyinde, yüksek sıcaklıkta ısıya dayanıklı değildir. Olgun lahana kafaları, çeşitliliğe bağlı olarak -2 ° C ila -8 ° C arasındaki sıcaklıklara dayanabilir.

Nem, sulama ve nemlendirme gereksinimleri

Lahana yetiştirmek için optimum toprak nemi% 80, hava -% 50-75'tir. Uzun süreli kış depolaması için lahana yetiştirilirse, büyüme mevsiminin ikinci yarısındaki bağıl toprak nemi% 70-75 olmalıdır. Nem eksikliği ile lahana zayıf gelişir ve kafa oluşmaz.

Tablo: sulama lahanasının zamanlaması ve normları

Sulama sıklığı ve normları yağış miktarına bağlı olarak ayarlanır. Toprağın, ellerinizde toplanan bir topak, parmaklarınız arasında yuvarlanırsa, bir topa yapışacak şekilde muhafaza edilmesi önerilir. Toprak parçalanırsa, sulanması gerekir. Nem taleplerine rağmen, lahana su basmayı sevmez. Aşırı nem, mantar hastalıklarının ve çatlak kafalarının yayılmasına yol açabilir.

İyi bir hasat elde etmek için lahana düzenli olarak sulanır.

Sulamadan sonra toprak gevşetilmelidir, bunu ağır topraklarda yapmak özellikle önemlidir. Gevşetme genellikle hilling ile birleştirilir. Erken çeşitlerin ilk öldürülmesi, nakilden 2 hafta sonra gerçekleştirilir. Geç lahana biraz sonra topraklanmaya başlar - 3 hafta sonra. Sonra her 2 haftada bir spud yapmaya devam ederler ve yapraklar kapanana kadar bunu yaparlar.

En iyi giyinme

Lahana topraktan çok fazla besin alır, bu nedenle beslenmesi gerekir, miktarları büyüme mevsimine bağlıdır ve erken çeşitler için azalır.

Tablo: lahana besleme tarihleri ​​ve normları

Dikim sırasında karmaşık gübreler verilirse, ilk üst pansuman yapmamak daha iyidir. Aşırı azotlu gübreler, lahana kafalarında nitrat formunda birikir ve ürünlerin kalitesini kötüleştirir.

Video: açık alanda büyüyen beyaz lahana

Sera lahanası bakımı

Erken bir lahana hasadı elde etmek için seralar kullanılır. İçeride lahana yetiştirilirken, dikkate alınması gereken bazı özellikler vardır.

Sera toprağı gereksinimleri

Sera toprağı hem doğal hem de dökme olarak kullanılabilir. Ekilebilir tabaka en az 25-30 cm kalınlığında olmalıdır Sonbahardan itibaren 12-13 kg / m doğal toprağa verilir² humus.

Dökme toprağın hazırlanması için, aşağıdaki bileşimlerden biri önerilebilir (% olarak):

• ova turba - 40, çim arazisi - 40, gübre - 20 (% 50 talaş içeriğine sahip at);
• ova turba - 60, çim arazisi - 20, sığır gübresi - 20;
• çim arazisi - 80, humus - 20;
• çim arazisi - 50-60, kompost talaş - 20-10, humus - 30-40.

Toprağın yapısı hafif olmalıdır. Toprak karışımlarının bileşiminde daha büyük gevşeklikleri için talaş, saman samanı vb. Ekleyin.

Işık ve sıcaklık

Lahananın yeterli güneş ışığına sahip olmadığı dönemlerde, seradaki bitkilerin aydınlatılması gerekir. Bunu yapmak için, radyasyonlarında tam güneş spektrumu olan lambalar kullanın. Fidelerin ortaya çıkmasından hemen sonra, fideler bir hafta boyunca aydınlatılır ve daha sonra günde 7-10 saat aydınlatılır.

Fideler için tohum ekerken ve sürgünler ortaya çıkmadan önce, optimum hava sıcaklığı 18-20 ° C'dir. Fidelerin ortaya çıkmasından sonraki bir hafta içinde gece sıcaklığı 6-8 ° C'ye düşürülür ve gündüz - 8-10 ° C'ye düşürülür. Daha sonra, güneşli havalarda, hava sıcaklığı 15-18 ° C aralığında, bulutlu günlerde - 14-16 ° C, gece - 12-14 ° C arasında tutulur. Toprak sıcaklığı 15-17 ° C arasında olmalıdır. Şiddetli donlarda enerji tasarrufu sağlamak için, yataklar geçici olarak kaplama malzemesi ile yalıtılabilir.

Video: dönüş dondan bir serada erken lahana barınağı

Nem gereksinimleri, sulama ve üst giydirme

Lahanayı bir serada ve açık zeminde sularken, su basmasına veya toprağın kurumasına izin vermezler. Kapalı zemindeki bağıl nem% 75-80 olmalıdır. Toprağın nem içeriği% 80-85'dir.Nemi artırmak için, sulama yapmak için sulama kullanılır ve azaltmak için sera havalandırılır.

Seradaki nemi artırmak için, lahanayı yağmurlama ile sulama

Fideleri sabit bir yerde köklendirdikten sonra, bitkiler iki kez beslenir.

Tablo: Bir serada yetiştirildiğinde lahana gübreleme tarihleri ​​ve türleri

Üst pansuman için nitroammofoska, azofoska, Kristal, Ecoplant, Master gibi karmaşık mineral gübreleri de kullanabilirsiniz. Kök sisteminin gelişimini ve besinlerin daha verimli emilimini teşvik etmek için Agriful, Thekamin, Rice ve diğerleri kök biyostimülanları kullanılır.

Çeşitli bölgelerde beyaz lahana yetiştiriciliğinin özellikleri

Farklı enlemlerde iklim koşulları birbirinden farklı olduğundan, her bölgede beyaz lahana yetiştiriciliğinin kendi tarım teknolojisi özellikleri vardır.

Banliyölerde büyüyen lahana özellikleri

Moskova bölgesinin iklimi, bulutlu havaların baskınlığı ile karakterizedir. Çok güneşli günler yok. Lahananın soğuğa dayanıklı bir ürün olmasına rağmen, dengesiz bahar havası erken büyüdüğünde sorunlara neden olabilir.

Bu bölgedeki lahana esas olarak fidelerde yetiştirilir. Tohumlardan açık zeminde yetiştirme olasılığı da hariç tutulmaz, ancak bu durumda, istikrarlı ılık havaların başlamasından önce fidelerin barınağı sağlanmalıdır. Açık zeminde lahana yetiştirmek için seçeneklerden biri ılık yatakların kullanılmasıdır. Yaz aylarında banliyölerde çok fazla yağış olmadığından, sulamaya özel dikkat gösterilmelidir.

Moskova Bölgesi'nde ılık yataklar açık zeminde lahana yetiştirmek için kullanılır

Çeşitler, kural olarak, erken, orta olgunlaşma ve geç ortalarda yetiştirilir, çünkü geç olgunlaşma olgunlaşmayabilir. Test edilen çeşitlerden Glory, Glory Gribovsky, Gift gibi popüler. Ayrıca bu bölgede iyi çalışan çok çeşitli melezler de vardır.

Sibirya'da büyüyen lahana özellikleri

Şiddetli iklim koşulları, açık toprağa Sibirya'daki tohumlardan beyaz lahana yetiştirilmesine izin vermez. Bununla birlikte, bir fide şeklinde yetiştirmek oldukça mümkündür. Kısa yaz, uzun olgunlaşma mevsimi ile geç olgunlaşma çeşitlerinin yetiştirilmesine izin vermez, bu nedenle bu bölgede iyi bir hasat veren zonlu orta olgunlaşma ve orta geç çeşitleri seçerler. Batı Sibirya Sebze Deney İstasyonunda Sibirya iklimine uyarlanmış çeşitler, bu bölgede yaygın görülen hastalıklara dirençli olarak yaratılmıştır. Bunların en popülerleri: Point, Sibiryachka 60, Nadezhda, Blizzard, Final, Talisman F1.

Açık toprağa, tohum ekiminden 50-55 gün sonra Mayıs ayının ikinci yarısında fideler ekilir. İlk başta, iklim koşulları göz önüne alındığında, yataklar kaplıdır. Ağustos ayında, bu çeşitlerin lahanası zaten taze olarak tüketilmeye başlandı ve aynı zamanda dekapaj için de kullanılıyor. Eylül ayında, depolama için atılan orta geç lahana toplanır.

Urallarda büyüyen lahana özellikleri

Uralların dengesiz iklimi, sıcaklıktaki keskin değişiklikler ve hava kütlelerinin yoğun hareketi ile karakterizedir. Mayıs ayında büyük sıcaklık dalgalanmaları görülebilir: gündüz sıcağından gece donlarına kadar. Ekim ayında kar yağabilir.

Fideler evde, seralarda veya ılık yataklarda yetiştirilir. Mayıs ayının ilk veya ikinci on yılında, açık toprağa ekilir. Yataklar, bitkileri düşük gece sıcaklıklarından ve zararlılardan koruyan yoğun bir spanbond ile kaplıdır. Etkili bir yöntem, toprağı düşük sıcaklıklardan korumak için yatakları siyah bir filmle malçlamaktır.

Bahar donlarına karşı korumak için, Urallardaki lahana yatakları spanbond ile kaplıdır.

Sibirya lahana çeşitleri, Nadezhda ve Blizzard gibi Urallarda ve birçok melezde (Megaton, Atria, Aggressor, vb.) İyi yetişir.

Merkez Rusya'da büyüyen lahana özellikleri

Karlı, orta derecede soğuk kışları ve ılık, nemli yazları ile Rusya'nın ılıman karasal iklimi, lahana yetiştirmek için en uygun olanıdır. Orta enlemlerde, lahana genellikle fidelerde yetiştirilir. Bununla birlikte, şu anda, Rusya'nın merkezindeki önemli iklim ısınması nedeniyle, açık toprağa tohum ekerken, geç melezler 160-170 gün olgunlukta olgunlaşmaktadır.

Tablo: Rusya'nın merkezinde ekim tohumlarının ve fide nakli zamanlamaları

Erken ekim için, dokuma olmayan malzemelerle ısınma uygulamak gerekir, çünkü Rusya'nın merkezinde böyle bir zamanda donlar meydana gelir.

Geç olgunlaşan ve orta olgunlaşan lahanaların bireysel çeşitleri veya melezleri (örneğin, orta olgunlaşma derecesi Slava 1305, geç melez Valentin, Kolobok, Garant) çekirdeksiz bir şekilde yetiştirilebilir.

Uzak Doğu'da büyüyen lahana özellikleri

Uzak Doğu'nun iklimi tutarsızlık ile karakterizedir. Sıcaklıkta keskin değişiklikler, soğuk kışlar ve serin yazlar ile karakterizedir. Yoğun büyüme ve lahana kafalarının ayarlanması sırasında, artan hava sıcaklığı gözlemlenebilir. Temmuz-Eylül aylarında, toprağın su basmasına ve sonuç olarak bakteriyozun yayılmasına yol açan şiddetli yağış meydana gelir.

Bu bölgede, kısa bir büyüme mevsimi olan dona dayanıklı çeşitlerin yanı sıra hastalıklara ve çatlamaya karşı dirençli seçenekler seçilir. Uzak Doğu'da, eski test edilmiş çeşitler (Slava, Podarok, Blizzard, June Early ve diğerleri) kendilerini kanıtlamıştır. Ancak imarlı çeşitler ve melezler, Artost, Şeker topu, Natasha, Kukharka, Aggressor, Hurricane, Primorochka gibi daha yüksek verim bakımından farklılık gösterir. Bu bölgelerde erken olgunlaşmış ve geç olgunlaşmış lahana fidelerde yetiştirilir.

Yüksek nemli alanlarda, sırtlarda veya sırtlarda lahana yetiştirmek gibi agroteknik bir teknik kullanılır. Toprak yüzeyinin hafif bir eğimi ve iyi bir akışı varsa, sırtlara lahana dikmek daha iyidir. Site bir ovada bulunuyorsa ve geçici olarak su basabilirse, aşırı nem hızla onları terk ettiğinden sırtları seçmek daha iyidir.

Son zamanlarda, kombine sırt-sırt teknolojisi uygulaması yaygın olmuştur. Yazın ilk yarısında, hava kuru olduğunda, nemin korunmasına daha elverişli sırtlara lahana ekilir. Yaz ortasında, Ağustos tayfun sezonunun başlamasıyla, aşırı nemin daha iyi bıraktığı sırttan iki yüksek sırt oluşur.

Lahana yetiştirmenin diğer yöntemleri

Bahçıvanlar ve uzmanlar, bitkilerin bakımını kolaylaştırmaya yardımcı olan yeni lahana yetiştirme yöntemleri arıyor ve uyguluyorlar. Ayrıca, sınırlı su kaynakları koşullarında bu mahsulün iyi bir ürün yetiştirme olasılığını da buluyorlar.

Sulamadan lahana yetiştirmek mümkün mü

Böyle bir soru, arazinin yetersiz nem ile sağlanması sorunu ile karşı karşıya kalan bahçıvanlar tarafından sorulur. Su rejimi ile ilgili olarak, lahana nemden en çok talep gören bitki grubuna aittir.

Sebze yetiştiriciliği ile ilgili kitaplarda aşağıdaki verileri bulacaksınız: mevsim başına geç dereceli bir lahana başının ekimi için 200 l su (varil), daha sonra bir patates patatesi için 100 l (yarım varil) gereklidir. Burada, sulama yapmadan bir ürün almayı ümit eden insanların cehaletine çarptım.

Pavel Trannua

Altın Bahçe Bitkileri Okulu Eksmo Moskova 2015

Sulamadan lahana yetiştirmek imkansızdır. Bununla birlikte, topraktaki nemin korunmasına katkıda bulunan tarım tekniklerinin kullanılması, bu mahsulü yetiştirirken su tüketimini önemli ölçüde azaltmaya yardımcı olacaktır. Bunun için aşağıdaki önlemler önerilir:

• Yüksek sırtların oluşumu ile derin sonbahar toprak işleme ile kar tutma koşulları oluşturun.
• Erken ilkbaharda, toprağın yüzey gevşemesi gerçekleştirilir. Bu işlem, kılcal damarlardan nemin çekilmesini ve buharlaşmasını önler.
• Toprağın derin ekiminden kaçının, yüzey gevşemesi toprak kabuğunun oluşumunu önler.
• Lahana fide olmayan bir şekilde yetiştirilir ve suyu daha iyi emen daha güçlü bir kök sistemi oluşur.

Kuraklığa dayanıklı lahana çeşitlerinin (Mozharskaya, Yuzhanka-31, Braunschweika, Amtrak, Bronco) seçimi ile birlikte nem tasarrufu sağlayan tarım teknolojisinin kullanılması, bu nem seven mahsulü yetiştirirken su tüketimini azaltmaya yardımcı olacaktır.

Plastik şişeler altında büyüyen

Açık zeminde tohumlardan lahana yetiştirirken, plastik şişeler bitkiler için bireysel bir barınak olarak kullanılabilir. Bu teknik fidelerin ortaya çıkmasını hızlandırır, zararlılardan korur ve ayrıca nemin ve ısının korunmasına yardımcı olur.

Plastik şişelerde, alt kısım kesilir ve kapaklar üst kısımda bırakılır. Tohumlar her zamanki gibi ekilir ve kesilen kenarlar toprağa üç santimetre derinleşecek şekilde kaplanır. Şişelerin etrafına küçük bir toprak dökün.

Fidelerin sulanması gerektiğinde, şişelerin boynundan yaparlar. Periyodik olarak, bitkiler havalandırılır, bunun için kapakları açar ve boynu bir süre açık bırakırlar. Lahana yaprakları şişelerin duvarlarına dokunmaya başladığında, barınaklar çıkarılır.

Video: plastik şişelerin altında beyaz lahana yetiştiriciliği

Malçlama filmi altında büyüyen

Yatakların lahana ile malçlanması için plastik bir film kullanılması, en etkili agroteknik koruma yöntemlerinden biridir. Malçlama için mevsime bağlı olarak hem şeffaf hem de siyah film kullanılır.

Siyah bir film toprağı ısıtmaya ve içindeki nemi tutmaya yardımcı olur ve yabani otlar onun altında ölür. Film, nakilden 3-4 hafta önce hazırlanan lahana yataklarına serilir, bu süre zarfında toprak ısınır. Dikim modeline göre, filmde yuvarlak kesimler veya haç biçimli kesimler yapılır ve bu deliklere fideler ekilir. Bitkilere her zamanki gibi bakarlar: kök altında sulanırlar, beslenirler, hastalıklara ve zararlılara karşı tedavi edilirler.

Malçlama filminin altında toprak ısınır, nem korunur ve yabani otlar büyümez

Yaz aylarında, önceden delinmiş şeffaf bir film kullanılır. Lahana sıraları arasında sulanan bir yatağa yatırırlar ve düzeltirler. Bu tür malçlama, yabani otların ortaya çıkmasına karşı korur ve ayrıca topraktaki nemi tutar.

Lahana için Siderata

Yeşil gübrenin özü, yeşil kütlesi organik gübre olarak kullanılan bitkileri yetiştirmektir. Böyle bir agroteknik yöntem hem açık zeminde hem de seralarda kullanılır.

Siderates, toprağı humus ve azot ile zenginleştirmek için yetiştirilen veya yabani bitki türleridir.

Lahana için en iyi yanlar baklagiller (melilot, yonca, göçebe, fiğ, yonca, yıllık acı bakla, bezelye, fasulye), tahıllar (yulaf), hidrofiller (phacelia), çürük ve diğerleridir. En yaygınları fiğ yulaf olan yeşil gübre bitkilerinin karışımları kullanılabilir. Ayrıca 1: 1: 2 oranında phacelia, çürük ve tatlı yoncayı da karıştırabilirsiniz.

Lahana ekmeden önce turpgillerden yana büyümek mümkün değildir. Bazı tahıllar toprağı ciddi şekilde boşaltır ve bu nedenle yıldız bitkileri olarak lahana için uygun değildir. Lahana için uygun olmayan yeşil gübre tecavüz, beyaz hardal, tecavüz, yağlı tohum turp, çavdar ve diğerleri olacaktır.

Lahana hastalıkları ve zararlıları

Bahçenizde beyaz lahana yetiştirmeye karar verdikten sonra, olumsuz koşullar altında kültürün hastalıklardan etkilenebileceği ve böcek zararlılarının onunla ilgilenebileceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir.

Yaygın hastalıklar

Hastalıkların gelişimi için elverişsiz faktörlerden biri toprağın asitliğinin artmasıdır. Lahana, mantar hastalıklarına en duyarlıdır, çünkü bitkilerin gelişimi için gerekli olan nemli ortam, patojenik mantar mikroorganizmalarının yayılması için elverişlidir.

Kila lahanası

Toprağın asitliği arttıkça, mantar yayılır ve bu da salma hastalığına neden olur. Patojen toprağa nüfuz eder ve kökleri etkiler, üzerlerinde büyüme oluşur. Bitkiler büyümeyi bırakır, solmaz ve kolayca yerden çekilir. Kila, tüm turpgiller bitkilerini etkiler. Hasta omurgasını kurtarmak imkansızdır. Enfekte bitkiler siteden çıkarılır ve yok edilir.

Bir salma hastalığı ile lahana köklerinde büyüme oluşur

Bir kilo hastalığının önlenmesi aşağıdaki önlemlere indirgenir:

• ürün rotasyonu uyumluluğu;
• toprağın kireçlenmesi;
• solanaceous, leylak ve pus bitkileri salma sporlarını yok eder, enfekte bölgelerde yetiştirilir;
• yandan getirilen fidelerin işlenmesi, Fitosporin, kükürt preparatları.

Siyah bacak

Bu hastalık fideleri etkiler. Kök boynu kararır ve sap incelir, bunun sonucunda bitki kırılır ve ölür. Hastalık, topraktaki aşırı nem, yetersiz havalandırma ve ani sıcaklık değişiklikleri koşullarında asidik topraklarda görülür. Toprakta enfekte olmuş bitkilerin kalıntıları siyah bacağın patojenlerinin korunmasına katkıda bulunur.

Siyah bacak hastalığı ile lahana fideleri incelir ve çatlar

Önleyici tedbirler seralarda toprağın değiştirilmesini, nem ve sıcaklık dengesinin korunmasını içerir. Siyah bacağa karşı savaşmak için, etkilenen alanları 1 metrede 1 litre oranında tedavi eden Bordo kullanılır.².

Fusarium

Bu hastalığa lahana fusarium solması da denir. Patojen hem fideleri hem de yetişkin bitkileri etkiler. Fide yaprakları sararır ve ölür, bu da ölümüne yol açar. Fusariosis'ten etkilenen yetişkin bitkilerde, yaprakların ölümünden sonra, küçük bir çıplak lahana kafası kalır. Sap ve yaprak sapı kesitinde, açık kahverengi bir damar halkası açıkça görülebilir. Etken ajan toprakta birkaç yıl yaşayabilir.

Fusarium'dan etkilenen lahanalarda yapraklar sararır ve ölür

Etkilenen bitkiler köklerle birlikte yok edilir. Önleme, mahsul rotasyonunu, sağlıklı tohumların kullanımını, toprağı kirletmeyi içerir. Fusarium'a dirençli lahana çeşitleri ve melezleri enfekte bölgelerde yetiştirilir.

Gri çürük

Hastalık genellikle lahana kafalarının depolanması sırasında ortaya çıkar ve ayrıca asmadaki tüm bitkiyi etkileyebilir. Gri çürümenin yayılması yağmurlu havalarda hasadı, kafalarda mekanik hasarı, donmayı ve lahana depolama alanlarındaki koşullara uyulmamasını sağlar. Miselyum ve patojen sporlarından oluşan lahana kafalarında tüylü, gri renkli bir plak görülür. Daha sonra bu yerlerde siyah nodüller oluşur.

Kafalardaki gri çürümeden etkilendiğinde, gri bir kaplama ortaya çıkar

Gri çürüme ile mücadele için önlemler zamanında hasat, hasat sonrası kalıntıların imhası, lahana depolarının zamanında dezenfeksiyonu ve saklama koşulları (sıcaklık 0 ila 2 ° C) içerir.

Lahana hastalıklarını önlemek için ana önleyici tedbirler tohum dezenfeksiyonu, ürün rotasyonu kurallarına uyma ve toprağı kirletme. Ayrıca sezon boyunca Fitosporin, Ridomil, Polycarbocin ve diğerleri gibi fungisitlerle çeşitli tedaviler yapmanız gerekir.

Olası lahana zararlıları

Böylece lahana zararlılardan muzdarip değildir, ana temsilcileriyle tanışmanız ve onlarla nasıl başa çıkacağınızı öğrenmeniz gerekir.

Yaprak biti lahanası

Küçük boyutlu (2.2 mm'ye kadar) tehlikeli haşere, beyaz veya yeşil. Yaprak bitleri suyu lahanadan emer ve çok yoğun bir şekilde çoğaldığından büyük zarar verebilir. Bununla savaşmak için, pelin ve solucan otu, yaban turpu tentürleri veya acı biberlerin yanı sıra böcek öldürücülerin kaynatmalarını kullanabilirsiniz.

Yaprak bitleri küçüktür (2.2 mm'ye kadar), ancak lahana yapraklarından meyve suyu emerek çok zararlı olabilir.

Turpgiller

Küçük, yaklaşık 3 mm, parlak böcekleri atlamak, yaprak yemek - bu turpgiller ailesinin tüm bitkilerini etkileyen bir turp pire. Bir pire çok zararlı bir böcektir, onunla savaşmazsanız, toprağa ekilen tüm lahana fideleri zarar görebilir. Zararlıları püskürtmek için, marigoldlar, dereotu, havuç lahana yataklarına ekilir. Bitkilerin odun külü veya tütün tozu ile tozlaşması (eşit oranlarda sönmüş kireç ile karıştırılabilir), turp pire ile mücadelede etkili bir araçtır.

Cruciferous pire - çok zararlı bir yaprak böceği böcek

Sümüklü böcek

Bu haşere, lahana yaprakları üzerinde beslenen mukus kaplı bir gövdeye sahip bir yumuşakçadır. Salyangozlar yüksek nem koşullarında yoğun bir şekilde çoğalır. Küçük yatakların etrafındaki haşereyi kontrol etmek için, serpilmiş sönmemiş kireç veya ezilmiş tebeşir şeklinde bir bariyer oluşturabilirsiniz. Sümüklü böcek sayısı önemliyse, Fırtına ilacı kullanılır. Granülleri, lahana sıralarına 1 m'de 3 gram oranında dağılmıştır.².

Salyangozlar lahana yaprakları yer

Lahana kepçesi

5 santimetreden daha az kanat açıklığına sahip kirli kahverengimsi renkte göze çarpmayan bir kelebek. Zararlı, yumurtaları yaprakların altına bırakır. Tırtıllar, yaprakları yiyerek hızla yok eden yumurtalardan çıkarlar. Lahana kepçe yumurtalarının manşonları manuel olarak toplanabilir. Biyolojik ürünlerden Lepidocide veya Bitoxibacillin iyi sonuçlar verir.

Lahana kepçelerinin tırtılları yapraklarda beslenir, kelebekler göze çarpmayan gri-kahverengi

Decis, Fitoverm, Fufanon, Spark Dual Effect, Zemlin, Diazonin ve diğerleri gibi haşerelerle lahana hasarının önlenmesi ve onlarla mücadele için birçok böcek ilacı vardır. Ayrıca, halk ilaçlarının çeşitli kaynatma ve infüzyonlar şeklinde kullanılmasıyla iyi bir etki verilir.

Video: yaprak bitleri ve salyangozlardan lahana tedavisi

Hasat ve depolama

Erken lahana çeşitleri Haziran-Temmuz aylarında hasat edilir ve hemen tüketilir. Sezon ortasında yaz sonunda ve daha sonra Eylül ayında veya Ekim başında hasat için hazırdır. Asmadaki lahana donları -5-7 ° C'ye tolere edebilir, bu sıcaklıkta kesilmiş lahana kafaları bozulur. Hasattan önce don meydana gelirse, lahana kafalarını kesmemek daha iyidir, ancak donmuş yapraklar çözülene kadar bekleyin. Kuru havalarda + 4-7 ° C sıcaklıkta toplanan lahana kafaları için en iyi tutma kalitesi.

Olgunlaşmış lahana kafaları bir bıçakla kesilir, alt yapraklar ve 3-4 cm uzunluğunda bir güdük bırakılır.Lahana gevşek kafaları dekapaj için kullanılır ve iki dış yapraklı en yoğun kış depolama için serilir.

Lahana depolamak için en iyi koşullar,% 90-98 bağıl nem ile 0 ila 2 ° C arasındaki bir sıcaklıktır. Lahana başları, ahşap zeminlere veya kafeslere kocherigami ile birbirinden belirli bir mesafede yerleştirilir. Koşullar izin veriyorsa, raylara çiftler halinde bağlı kafalarda asabilirsiniz. Lahana seyreltilmiş kil içinde yuvarlanır ve daha sonra kurutulursa, normalden daha uzun süre saklanır.

Lahana ahşap zeminlerde 0 ila 2 ° C sıcaklıkta saklanır

Beyaz lahana, Rus bir insanın hayatında sıkıca yerini aldı. Her yerde yetiştirilir, çeşitli bölgelerin iklim koşullarına uyarlanır. Bu, bunun çok kaprisli bir ürün olduğu anlamına gelmez, ancak yine de ekimi için koşullar için belirli gereksinimler vardır ve bunların uygulanması olmadan, iyi bir hasara güvenmemelisiniz. Doğru çeşitlilik seçimi ve uygun tarım teknolojisinin kullanımı ile lahana açık zeminde ve bir serada oldukça başarılı bir şekilde yetiştirilebilir.