Tüm ev ve bahçe sahipleri öncelikle patates çeşitleriyle ilgilenmektedir. Çoğu Rus küçük tahsislere sahip olduğundan, bu faktör ön plana çıkar.
Belirsiz tarım ve öngörülemeyen hava şartları koşullarında, toprağı yetiştirmek, ekim yapmak, ekmek yetiştirmek, yetiştirmek ve kontrol etmek için zaman ve çabaların önemsiz bir ürüne dönüşmesi tavsiye edilmez - bu, ekilenlerden daha az, gıda ve depolama için uygun değildir, çünkü yumrular doğru boyuta ulaşmamıştır.
Bu nedenle, patates seçimi, yetiştirme, üretkenlik, beslenme özelliklerinin özellikleri üzerinde ciddi bir çalışma gerektiren önemli bir görevdir. Bazen belirli bir yer için en uygun çeşidi seçmek birkaç yıl sürebilir.
Ayrı bir bahçede iyi, lezzetli, üretken bir patatesin beyan edilen özelliklerini göstermediği görülür.
Belki de onun için toprak çok yoğun veya tersine çok besleyicidir. Veya çeşitlilik nem durgunluğunu tolere etmez ve bölge düşük, bataklıktır. Mahsul rotasyon kurallarına uymak ve tohum malzemesinin saflığını izlemek önemlidir. Yetiştiricilerin her yıl yeni üretken patates çeşitleri getirdiği hiçbir şey için değil.
Yaklaşık 300 yüksek verimli patates çeşidi düzenli olarak farklı bölgelerde yetiştirilmektedir.
Patates karakterizasyonu
Patates çeşitleri olgunlukta değişir: erken, orta ve geç olgunluk.
Yaz ortasında başlayan erken patates türleri, merkezi bölgede tam teşekküllü meyveler verir. Ekimden önce, tohumlar yeşil yapraklı filizler oluşturmak için vernalize edilir ve iyi ısındığında (+12 ° C'ye kadar) açık toprağa ekilir ve ortalama günlük sıcaklık +15 ° C olacaktır.
Sürgünler ekimden 14 gün sonra ortaya çıkacaktır ve bazı erken ıslahın ilk yumruları zaten 40-45 günde hasat edilebilir. Bu tür patatesler gece vakti, sis ve çiğden önce teknik olgunluğa ulaşmayı başarır. Bu nedenle, geç yanıklık ve mantar hastalıklarına daha az duyarlıdır.
Tek özellik, uzun bir yalan için uygun olmaması, kazıdan hemen sonra yenilmesi gerektiğidir.
Yumruların çalılığının görünümü ile yumruların hazır olup olmadığını belirleyebilirsiniz. Yapraklar sararır ve kıvrılmaya başlarsa, saplar çıplaktı, uzandı ve kurudu, daha sonra bitki büyümesi durdu, patatesler olgunlaştı. Daha fazla yerde kalması raf ömrünü uzatmayacaktır.
Toprakta uzun süre bırakıldığında, yeni bir mahsulün patatesleri filizlenmeye başlayabilir. Bu nedenle, toplama, iniş gibi, zamanında yapılmalıdır.
Yumrular 3-6 cm çapında büyümüşse, patates yemek pişirmek için uygundur.
Patateslerin tadı, kızartma, pişirme, güveç ile nasıl karakterize edildiğine karar verilir. En uygun olanı, tamamen parçalanmaması, ancak yumuşak olana kadar hızlı bir şekilde pişirilmesi, biraz granül bir yapı tercih edilmesidir. Sulu, “sabunlu” bir kıvama sahip olanlar başarılı değildir.
İyi pişmiş ve nişastalı, patates püresi, kalın hamurlu - çorbalar ve kızartma için uygundur. Örneğin evrensel, Picasso'dur. Meyveleri pürüzsüz, ince deridir. Yıkanması ve temizlenmesi kolaydır. Mükemmel bir şekilde bile şekil, sıradan haşlanmış patateslerin bir tabakını güzelleştirecektir.
Moskova bölgesi ve orta Rusya için popüler patates çeşitleri
Rusya'nın orta şeridi karasal bir iklim ile karakterize edilir ve yağış ile doludur, topraklar yüksek nem ile karakterizedir. Mevsimsel hava dalgalanmaları ihmal edilebilir. Yüksek sıcaklıklar, kuruluk ve şiddetli uzun süreli donlar yoktur.
Sıcak mevsimde günlük ortalama sıcaklık + 17 ... +23 ° C arasında değişir. Standart yağış miktarı yıllık 500-750 mm'dir. Uzun süreli yağmur yok, sık yağmur var.
Bahçe sezonu Mayıs'tan Eylül'e kadar sürer. Gün ışığından yararlanma saati 14.5 ila 17.5 saat arasındadır. Tarım arazileri - podzolik ve turbalıklar. İklim, patates yetiştiriciliği için elverişlidir. Banliyöler, yağışlı, sıcak olmayan yazlar ve erken donlarla ılıman bir iklim ile karakterizedir.
Bu tür parametrelere sahip uygun çeşitler, kısa bir olgunlaşma periyodu, soğuğa ve hastalıklara dayanıklı, günlük ve mevsimsel sıcaklıklara duyarsız, yüksek neme ve kuraklığa toleranslı bölgelere ayrılır.
Popüler olarak kabul edilir: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck ve diğerleri.
Herhangi bir toprak için eşit derecede uygun olması, iyi saklanması, filiz vermemesi ve pişirme, kızartma vb.Için başarılı olması tavsiye edilir. Kural olarak, erken olgunun verimi düşük, orta - daha sonra en yüksek - orta olgunlaşma çeşitlerinde ortalama olacaktır.
Rusya'nın merkezi için en iyi patates çeşitleri ortalama 200-300 verime ve yüz metrekare başına 600 kg'a kadar ulaşır. Farklılıkları ekim ve olgunlaşma, çeşitli hastalıklara eğilim veya direnç, tat, raf ömrü, depolama, yumruların büyüklüğü ve rengi.
Erken Hasat Patates Çeşitleri
| sınıf | Olgunlaşma tarihleri (gün) | yumru | Özellikler | Hasat (yüz metrekare başına kg) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - her birinin ağırlığı. Koyu sarı ten, aynı renkte et. | Dona dayanıklı, soğuk ve yağışlı yaz aylarında bile iyi bir hasat sağlar. | 450 | |
| Idaho | 50'den | Bej, yuvarlak, mükemmel düz. | Mükemmel tadı olan birçok karbonhidrat ve nişasta içerir. | 500 | |
| Bela Rosa | 40'tan | Büyük, oval, pembe, 500g'a kadar ağırlık. Yemek odası, lezzetli. | Döllenmiş toprağı tercih eder. Yazları uzun olan sıcak bölgelerde 2 ürün hasat edilir. | 350 | |
| Vyatka | 50-60 | 140 g'ye kadar beyaz kesit görünüm. | Geç yanıklığa ve diğer hastalıklara dayanıklıdır. Hasat, tüylü. | 400 | |
| gala | 75 | Yuvarlak, küçük, ten ve et parlak sarıdır. | Alman çeşidi, az nişasta ve çok sayıda karoten içerir. Diyet gıdalarında kullanılır, mükemmel tadı. | ||
| Zhukovski'nin | 55-60 | Büyük, iç beyaz, kesimden sonra kararmaz. | Nakliye için uygun, iyi saklanmış, hasara ve hastalığa duyarlı değildir. | 450 | |
| Latona | 45-75 | İçeride büyük, açık sarı. | Hava şartlarına dayanıklı, hastalıklara duyarlı değildir, iyi saklanır ve taşınır. | 350 | |
| Kırmızı | 60 | Pembe-mor, şekil uzatılmış bir ovaldir. Çalı üzerinde 15 meyve, kremsi et | Kuraklığa toleranslı, lezzetli. | 350 | |
Midland İçin Popüler Sezon Ortası Çeşitleri
| sınıf | Olgunlaşma tarihleri (gün) | yumru | Özellikler | Hasat (yüz metrekare başına kg) |
| Zencefilli kurabiye adam | 90-100 | Yuvarlak, içi boş ve büyük gözler olmadan, cilt pürüzlüdür. İçinde güneşli. | Kurak koşullara dayanıklı, ancak bir nematoddan muzdarip. Tablo derecelerine aittir. | 250'ye kadar |
| Nevsky | 75-90 | Oval, kremsi hamurlu, lezzetli. 15 yumru bir çalı üzerinde büyür. | Elite, her yerde, her koşulda, bakterilere karşı bağışıklığa, kuraklığa toleranslı. | 350 |
| hisse | 75-100 | Parlak bej, bazen kahverengi, büyük, ağırlık - 400 g. | Hastalığa eğilimli değil, iyi pişirme özellikleri, pişirirken ufalanır. | 390 |
| Sante | 70-90 | Altın deri ve çekirdek. Uzun süre saklanan hoş bir tat. | Hollanda'dan getirilen, neredeyse hastalanmıyor. Gübre gerekmez. | 300-600 |
| hız | 90-100 | Büyük, düz, nişastalı. Nişasta üretimi için kullanılan masa. | Evrensel, dayanıklı, nem seven. Geç yanıklığa toleranslı, bahara kadar depoda iyi uzanır. | 350-460 |
| Tuleevsky | 80 | Deri ve çekirdek sarı değil, sulu değil, ağırlık 200-300 g. | Kanada ve Rusya seçiminin melezi. Rusya genelinde yetişir | 180-300 |
| İyi şanslar | 90 | Orta boy, ince kabuk, beyaz, ufalanan bölümde. | Elit, çok üretken, sürekli bakım gerektirir. | 950'ye kadar |
| Fambach | 80 | Kum rengi, dikdörtgen, pürüzsüz oval. İçinde bej, iyi tadı var. | Tüm topraklar ve iklim koşulları için uygundur, hastalıklara karşı dayanıklıdır. | 450'ye kadar |
Orta Strip için En İyi Patates Çeşitleri
| sınıf | Olgunlaşma tarihleri (gün) | yumru | Özellikler | Hasat (yüz metrekare başına kg) |
| Dauphiné'de | 110-120 | Kapatın. 300 g ağırlığında. bir çalı üzerinde 20 adet. 9 aya kadar ticari niteliklerini kaybetmez. | Seçici, hastalıklara göre nötr, nemli alanlara uyarlanmış. | 250 |
| Zhuravinka | 100-115 | Yuvarlak, kırmızı, orta boy, lezzetli. | Kuraklığa dayanıklı, iddiasız. | 520 |
| ufukta şimşek çakması | 130 | Oval, pembe, et sarımsı. | Depolamada uzun yalanlar, lezzetli. | 520 |
| kivi | 125 | Kabuğu kivi gibi yoğun, pürüzlüdür. İçinde beyaz. “Üniformalı” kaynatmak uygundur - parçalanmaz, çatlamaz, iyi temizlenir. | Değişken hava koşullarına hazır olarak farklı topraklarda yetişir. Yaygın hastalıklara ek olarak, Colorado patates böceği ve wireworm'dan etkilenmez. | 400 |
| zafer | 115-120 | Beyaz etli yuvarlak altın. Azaltılmış nişasta içeriği. | Elite, sıcağa ve hafif kuraklığa dayanır. | 320'ye kadar |
| Picasso | 110-130 | Pembe-beyaz-sarı, 100-150 g. | İyi koruma, iyi tat. | 200 |
Farklı bölgeler için en iyi patates çeşitleri
Rusya toprakları alanında geniş. Doğal olarak, farklı bölgelerdeki hava ve toprak farklıdır. Bu nedenle, her yer için farklı özelliklere sahip patatesler seçilir.
Urallar İçin
Urallar için en iyi patates çeşitleri, günlük sıcaklıklardaki güçlü değişikliklere, düzensiz yağışlara, beklenmedik donlara ve karakteristik hastalıklara daha az duyarlı olmalıdır.
Bu çeşitler Lugovskaya, Başkurt, Bullfinch, Efekt olarak kabul edilir.
Sibirya için
Sibirya'da kıtasal koşullar, ilkbaharın sonlarında bile donlar vurabilir, yaz kısa ömürlüdür, yağmurlarla doludur.
Sibirya için en iyi patates çeşitleri orta erken Tuleevsky, Nevsky, Luck, Adretta ve diğerleridir.
Orta Volga için
Volga bölgesinde hava kararsızdır, donmayan sıcak mevsim sadece 150 gün sürer. Kuvvetli rüzgarlar ve az miktarda nem karakteristiktir.
Volga bölgesi için en iyi patates çeşitleri kuraklığa dayanıklıdır, kısa sürede olgunlaştırılmalıdır. Örneğin, Zhukovsky erken, Volzhanin, Luck, Rocco, vb.
Deneyimli yaz sakinleri, merkezi Rusya için aynı anda en az 3 çeşit büyüyor. Erken - genç patates yemek için. İkincisi depoda kalır.
Seçim genellikle ampirik olarak yapılır. Farklı iklim bölgelerindeki çeşitler farklı ürünler üretebildiğinden.
Ayrıca, Hollanda yetiştiriciliğinde, tohum malzemesinin değerli özelliklerini kaybettiği için her üç yılda bir güncellenmesi gerektiği unutulmamalıdır.
Eski SSCB ülkelerinden Rus yetiştiricilerinin patateslerinin biraz daha az güncellenmesi gerekiyor.
