Kereviz sağlıklı bir bitkidir ve türe bağlı olarak kökü, yaprakları veya yaprak sapı yenir. Evrensel olarak bilinen ürün tıbbi amaçlar ve diyet beslenmesi için kullanılır. Yeni başlayan bahçıvanlar için bile ayrılmak zor değildir, bu nedenle kültür, merkezi Rusya'nın yaz sakinleri arasında son derece popülerdir.
Kereviz çeşitleri ve yetiştiriciliği
Umbrella ailesinin çok yıllık otsu bitkisi parlak hoş bir aromaya ve sıra dışı bir tada sahiptir. Anavatanı Akdeniz'de bulunur, ancak bugün kereviz her yerde yetiştirilmektedir.
Üç tür vardır:
- Kök veya yaprak sapı depolama süresi ve kullanışlı özellikleri ile ayırt edilir. Ekimi yöntemi nedeniyle farklılık gösteren hafif salata, yeşil renk sulu sürgünler ile karakterize edilir, türlerin onunla hiçbir ilgisi yoktur. Bazen sürekli toprakla serpirseniz, iyi hilling bitkileri ile beyaz saplar bile alabilirsiniz.
- Kereviz yaprağı yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Tüm yaz ve sonbaharda yetişir, hoş bir tada ve parlak bir aromaya sahiptir. Yeşillik olmadan korumayı hayal etmek zordur.
- Kök çiğ ve haşlanmış yenir. Diyet ilk derslerinin hazırlanmasında patates yerine kullanılır. Salatalarda, elma, havuç ile birlikte.
Tat tercihlerine bağlı olarak, bir tür bitki veya birkaç bitki dikebilirsiniz.
Kereviz ekim tarihleri
Kereviz, yönteme bağlı olarak ilkbahar ve sonbaharda ekilebilir. Fideler 15 cm yüksekliğe ulaştığında ve 4-5 yapraklı olduğu zaman toprağa aktarılır. Tohumlar sonbahardan hazırlanır. Kışın ekilen malzeme, böylece sezonda bitkilerin bakımı daha kolaydı. Deneyimli bahçıvanlar hala evde tohum çimlenmeyi tercih ediyor, bu yüzden daha yüksek verim. Kök bitkileri sadece fide ile yetiştirilir.
Toprakta ekim ayı doğrudan bölgeye bağlıdır. Sibirya'ya ne kadar yakın olursa, bitkiler o kadar sonra nakledilir. Örneğin, Urallarda - Mayıs ayında, Haziran başında; banliyölerde - Nisan, Mayıs.
Hava koşulları için temel gereksinim +10 ° C sabit sıcaklıktır, don olmamasıdır.
Ay takvimine göre kereviz ekilir: kök fideleri - 26-30 Nisan, 1-4 Mayıs; yaprak ve yaprak sapı tohumları ve fideleri - 8-10 Mayıs, 14-17 Mayıs.
Konum
Güneydeki kereviz vatanı göz önüne alındığında, çok fazla güneşe ihtiyacı olduğunu anlayın. Buna göre, dikim için bir yer seçmek, ağaçlardan ve binalardan uzak, sıcak, aydınlık yerleri tercih edin.
Yataklar sonbaharda hazırlanır. Arazi kazılmış ve yabancı otlardan ve bitki kalıntılarından temizlenmiştir. Turba veya humus dökün ve bahara kadar bırakın.
Aromatik çim birçok zararlı türüne karşı bir korumadır, bu nedenle lahana, domates, salatalık, fasulye, yaprak marulunun yanına ekilmesi önerilir. Böyle bir mahalle hasadı artırmaya ve sürdürmeye yardımcı olacaktır ve kereviz hiç zarar görmez. Patates, maydanoz ve havuç ile, aksine, yataklarda birleştirilmesi önerilmez.
Fide yetiştirme yöntemi
Fideler için tohumları seçmelisiniz. Kültür, şişmeyi önleyen çok sayıda bitkisel yağ içerdiğinden, çimlenmez. Dikim malzemesi bol miktarda satın alınır, ürünün raf ömrüne dikkat etmeye değer, montajdan 2 yıl sonra çimlenme hala azalır.
Ekimden önce tohumlar hazırlanır, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi (hafif pembemsi renk tonu) içinde yıkanır. İki saatlik ıslatma işleminden sonra, malzeme nemli bir bez veya peçete üzerine yayılır, sarılır ve kuru, ılık bir yere aktarılır. Çimlenmeyi arttırmak için, suya birkaç damla damla büyüme uyarıcıları veya aloe suyu eklenir. Deneyimli bahçıvanlar, bir torba tohumu sıcak veya soğuk suya daldırarak aşırı koşullar yaratır.
Ekim için toprak bağımsız olarak hazırlanır veya bir mağazadan satın alınır. Bağımsız karıştırma için eşit oranlarda kum, turba, humus ve evrensel toprağa ihtiyacınız olacak. Alt tabakayı karıştırdıktan sonra buharda pişirilir, fırında ısıtılır veya dezenfeksiyon için dondurulur. Toprak yüzeyi bir püskürtme tabancası ile püskürtülerek nemlendirilir.
Tohumu yüzeye eşit olarak dağıtın, turba veya kumla hafifçe serpin. Bitkileri tekrar ıslattıktan sonra, bir sera etkisi yaratmak için cam veya film ile örtün. Ekim sırasında, dünya yüzeyinin nemli olduğundan emin olun.
2 hafta ve bazen daha fazla, gelecekteki fideleri olan kutular karanlıkta ve sıcakta tutulur. Sıcaklık + 18 ... +20 ° С olmalıdır. İlk sürgünler göründüğünde, kaplar parlak bir yere aktarılır, kaplama çıkarılır ve sıcaklık birkaç derece düşürülür. Geceleri + 10 ... +12 ° C'ye düşürebilirsiniz. Kök çeşitliliği için sıcaklık rejimi önemlidir, eğer gözlemlemezseniz kereviz çiçek açar ve buna izin verilemez. Gün ışığı saatleri en az 10 saattir, bu nedenle gerekirse yapay aydınlatmayı bağlamanız gerekir.
Genç bitkiler ince bir ihale gövdesinde iki tam yaprak oluşturduğunda, fideleri dalabilirsiniz. Bunu yapmak için, aynı araziyi alın, üzerine biraz odun külü ekleyin ve ayrı kaplara koyun. Filiz boyunca kaba aktarılır, gelişimi için ana kökü sıkışır (sadece yaprak sapı ve yaprak için).
Sulama fideleri ölçülü olarak gereklidir. Sulama sonrası toprak bir kabuk oluşmaması için gevşetilir. Ekimden 2 hafta sonra kereviz, gıda ürünlerinin büyümesi ve gelişmesi için özel preparatlarla beslenir.
İlk bir buçuk ay, bitki büyümesi yavaşlar, ışık eksikliği ile sürgünler yukarı doğru gerilir, bu kabul edilemez. 25 cm yüksekliğinde kaynaklanıyor ve 4-5 tam yapraklı toprağa dikim için tamamen hazır. Ekim zamanında yapılmışsa, Mayıs ortasına kadar fideler hazırdır. Toprağa ekimden önce, kereviz sertleştirilir, kabı kısa süre sokağa alır ve açık havada geçirilen zamanı yavaş yavaş arttırır.
Açık toprağa fidan dikimi
Fide dikimi hemen gerçekleşmez. Bir süre sokakta gölgeli bir yerde tutulur. Sadece 6 yaprak göründüğünde kereviz toprağa aktarılabilir.
Eğer bir ön seçim yapılmadıysa, inişten hemen önce yapılır. Bu aşağıdaki gibi yapılır: topraklı bir yumru ile ıslatılmış, fideler çıkarılır, kökler dikkatlice ayrılır.
Sonbaharda bir bahçe yatağı için hazırlanan bir arsa dikkatle gevşetilir ve türe bağlı olarak fideler aşağıdaki gibi ekilir:
- Kök - 0.4 metrelik satır aralığını gözlemleyerek, birbirinden 15 cm mesafede.
- Yaprak sapı - 0,3 m'lik sıralar arasında, her iki tarafta 20 cm bırakarak, 6 cm derinliğe kadar ekilir.
- Yaprak - 10 cm derinliğinde, bitkiler arasındaki mesafeyi gözlemlemek gerekli değildir.
Fideyi derinleştirdikten sonra, dikim yeri preslenir ve bol miktarda sulanır.
Açık zeminde doğrudan ekim
Fidelerin yokluğunda veya genç bitkilerle uğraşma isteksizliği açık toprağa ekim yapar. Zamanla, bu ilk dondan önce sonbaharın sonlarında olur.
Yatak döllenmezse, hazırlayın: kazın, döküntü ve yabancı otları temizleyin, gübreleri tanıtın. Tohumları fide olarak hazırlamak gerekli değildir, ancak tercihen bu yıl taze tohum seçmek önemlidir. Tohumları 2 cm derinleştirdikten sonra alanı bir filmle kaplayın. Bir yer seçerken, bitki için gerekli koşullara uyarlar: iyi ışık ve toprak nemi.
Kışın yoğun bir şekilde ekilmesi gerekir, birçok tohum filizlenmez ve ilkbaharda fazlalığı inceltmek kolaydır.
Bu ekimin avantajları, erken ilkbaharda taze yeşilliklerin ortaya çıkmasını içerir. Aksi takdirde riskler çok fazladır. Deneyimli yaz sakinlerinin güvenli oynaması ve hala fide yetiştirmesi tavsiye edilir.
Türler hakkında konuşursak, don yaprak kerevizine en dayanıklı. Genellikle uzun süreli kışlardan sonra ortaya çıkar.
Açık Kereviz Bakımı
Her bitki çeşidinin bir bakıma ihtiyacı vardır:
- Kök - hızlı büyüyen ve fidelere müdahale eden yabani otlardan korkar. Ayıklamaya özel dikkat gösterilmesini tavsiye ederler. Bitkiyi dikimden 2 hafta sonra ilk kez üç kez beslemeniz gerekir. Biraz sonra, saplar aktif olarak yükselmeye başladığında, tekrar tekrar döllenirler. Son kez - ilk dönemde kök mahsulünün oluşumu üzerine.
- Yaprak sapı - doğru şekilde dikilmelidir. Sonbahardan beri hazırlanan yataklarda, sıralar arasında 0.4 metre bırakarak 30 cm girinti yaparlar. Kuyuları gübre ile doldurun. Hendekler, yaprak saplarını beyaz ve acı olmayan şekilde kaplayacak şekilde tasarlanmıştır. Hilling gerektirmeyen özel olarak yetiştirilmiş çeşitleri vardır, ancak çok lezzetli değildirler ve soğuktan korkarlar. Fideleri ektikten sonra, ilk üst pansuman bir ay sonra gerçekleştirilir. Saplar büyüdükçe büyüme ile kaplanır, toprağın nemini dikkatlice izler. Sulamadan sonra toprak gevşetilmelidir. Çalı yüksekliği 30 cm'ye ulaştığında, sürgünler düzgün bir şekilde demetlere bağlanır, koyu kağıtla sarılır ve sadece yüzeyde yapraklarla üst kısımlar kalır.
- Yaprak - en iddiasız türler. Zamanında sulama, ayıklama ve gevşetmeye ihtiyacı var. Sulamadan sonra kabuk oluşumunu önlemek için, çalıların merkezinden küçük bir mesafede, kuru otlar serilir, böylece büyüme durmaz.
Kereviz Hastalıkları ve Zararlıları
Yataklardaki bitki hastalıklardan ve zararlılardan korunmaz, bu nedenle, problemler tespit edildiğinde zamanında önlemler alarak mahsulün dikkatlice izlenmesi önerilir.
Sorun | İşaretler ve Nedenleri | Düzeltici önlemler |
| pas | Yaprakların ve yaprak saplarının yüzeyine yoğun bir şekilde dağılmış kırmızımsı kahverengi renkteki küçük lekeler. Yavaş yavaş etkilenen alanlar kurur. | Bir tedavi olarak, siteye litre su başına 4-5 mg konsantrasyonda Fitosporin-M püskürtmek için kullanılır. 1 sq başına ilaca çok ihtiyaç duyulmaz. m. sadece 100 ml gereklidir. çözüm. |
| Septoria Yaprak Lekesi | Serin ve nemli havalarda, yazın son günlerinde bitkilerde beyazımsı orta noktalı sarı lekeler görülür. Saplarda kahverengi depresyon lezyonları vardır. | Topsin-M ve Fundazole işlemleri yapılır. İlaçlar toksiktir, bu nedenle hasattan 20 gün önce durdurulur. |
| cercosporosis | Hastalığın bir işareti, yaprak yüzeyinde kahverengi kenarları olan hafif lekelerdir, ileri durumlarda yaprak sapı mor bir kaplama ile kaplıdır. | |
| Tüylü küf | Sabahları güçlü sıcaklık düşüşleri ve soğuk çiy ile, kereviz beyaz örümcek ağı kaplaması ile kaplanır, durum kötüleştikçe siyah lekeli bir film ortaya çıkar. | Tarla ekmeği devedikeni infüzyonu ile püskürtülerek tedavi edilir. İlaç aşağıdaki gibi hazırlanır: 300 gram ezilmiş kültür yarım kova suya dökülür ve 8 saat bekletilir. |
| Salatalık mozaiği | Virüs zararlılar, yaprak bitleri ve keneler tarafından taşınır. Bitki üzerinde çeşitli boyutlarda ve şekillerde lekeler veya halkalar görülür. | İşaretler tespit edildiğinde, çalılar yok edilir. Hastalık tedavi edilemez. |
| Borsch sineği | Mayıs ayında en tehlikeli zararlı, yaprak derisinin altında bir duvar yapmak için uçar. Bu durumda, tüberküller oluşur. Larva, olgunlaşma sırasında sürgünün içinde uzun tüneller yer, onları acı ve lifli yapar. | Sineklere karşı korunmanın tek yolu koridorda dikilmiş bir soğandır. Önleyici bir önlem olarak, yatakların temizliğinin dikkatle izlenmesi önerilir. |
| Havuç sineği | Köklerin altında yavrular bırakır. Larvalar yeşillikleri ve sürgünleri, kökleri ve yaprakları yerler. | Etkilenen çalılar ve komşu ürünler, koridorlara eşit oranlarda birleştirilmiş kum, kuru hardal ve tütün tozu karışımı ile muamele eder. |
| Fasulye yaprak biti | Mahsul için tehlikeli, hastalıkların taşıyıcısı iken, bitkilerin yapraklarından meyve suları içiyor. | Patates, domates veya karahindiba üstlerinin kaynatılması ile püskürtün. 10: 1 oranında bir narenciye kabuğu suyu infüzyonu kullanabilirsiniz. 2-3 gün karanlık bir yerde saklayın, ardından yaprak bitlerinden etkilenen çalıları püskürtün. Önleyici bir önlem olarak, yabani otların ve bitki kalıntılarının bulunduğu bölgenin zamanında temizlenmesi tavsiye edilir. |
Bay Dachnik tavsiye eder: kereviz mahsulünün nasıl çıkarılacağı ve korunacağı
Her kereviz türü zamanında olgunlaşır ve buna göre hasat etmeniz gerekir:
- Kök - sonbaharın sonuna kadar hasat edilir ve yaz boyunca seçici olarak birkaç yaprak sapını koparır.
- Kök - donmadan önce kök bitkilerini kazmanız gerekir. Büyüme sonbaharın ortasına kadar devam eder, bu nedenle mahsulün bir kısmının incelmesine ve yemesine izin verilir. Komşu bitkilere zarar vermeden bitkileri dikkatlice kazın.
- Yapraklı - yeşillikler kırılır, budama bitki sağlığını çok iyi etkilemez. İnce kökler toplanır ve ana köksap kurutulur ve saklanmak üzere gönderilir.
