Amaranth, Amaranth ailesinden yıllık otsu bir bitkidir. Anavatanı, bitkinin neredeyse tüm dünyaya yayıldığı Güney Amerika'nın genişliğidir. 8 bin yıl önce bile, Kızılderililer ondan ölümsüzlük veren bir “tanrıların içeceği” demişlerdi. Krupa, mısırla birlikte bir enerji kaynağı olarak hizmet etti ve bahçeyi süslemek ve buketleri süslemek için solmayan çiçekler kullanıldı. Amaranth "solmayan" olarak tercüme edilir. Bordo salkımları yaz ve kış aylarında eşit derecede güzeldir. Ayrıca, bitki "shiritsa", "kedi veya tilki kuyruğu", "cockscombs" ve "oxamite" olarak adlandırılır. Tüm faydalara rağmen, bazı vahşi türler yabani ot olarak kabul edilir ve acımasızca yok edilir.
Botanik Açıklama
Amaranth, toprağın derinliklerine nüfuz eden güçlü bir çubuk köksapına sahip yıllık veya genç bir çimdir. Dik, dallı sapları yaklaşık 1.5 m ortalama yüksekliğe sahip yoğun, ince bir çekim oluşturur.Bazı türler 30-300 cm büyür. Dikey oluklu saplar gri-yeşil glandüler bir yüzeye sahiptir.
Düz yeşil veya mor renkteki düzenli yaprak sapı yaprakları oldukça büyüktür. Mat yüzeyleri renklendirme ve kabartmalı damarlar nedeniyle dekoratif özelliklere sahiptir. Yeşillik, eşkenar dörtgen, oval veya oval bir şekil ile karakterizedir. Sivri kenarın önündeki üst kısımda bir çentik vardır.
Solmayan çiçek yaz başında çiçek açar. Küçük bir yoğun spikelet, yaprakların aksillerindeki sapın üstünde, karmaşık bir salkım haline dönüşen oluşur. Özellikle uzun kulaklar sadece dikey olarak değil, aynı zamanda asılabilir. Yumuşak, kadife gibi, dallar bordo, mor, sarı veya yeşilimsi olarak boyanır. Türler iki bileşenli veya tek bileşenlidir. Corollas o kadar küçüktür ki, bir çiçeklenme sırasında tek bir çiçeği ayırt etmek çok zordur. Yaprakları yoktur veya beş sivri uçlu ve kısa organlardan oluşur. Güzel salkımlar dona kadar korunur.
Tozlaşmadan sonra meyveler olgunlaşır - fındık veya tohum kutuları. Olgunlaşma, tohumlar kendi başlarına yere dökülür. Her bitki 500 bine kadar meyve üretebilir. Küçük yuvarlak taneler krem veya açık sarıdır. 1 g tohumda 2500 adede kadar birim vardır.
Solmayan çiçek türleri ve çeşitleri
Amaranth cinsi 100'den fazla türü birleştirir. Bazıları yem ve sebze bitkileri olarak yetiştirilmektedir.
Solmayan çiçek sebze. Bitki maksimum miktarda besin içerir. Kısa bir büyüme mevsimi vardır ve büyük miktarda yeşil kütle oluşturur. Sadece tahılları değil, yaprakları ve genç sürgünleri de yerler. Yeşiller ekimden 70-120 gün sonra kullanıma hazırdır. Popüler çeşitleri:
- Güçlendirilmiş - kahverengi çiçek salkımları ile 1.4 m yüksekliğe kadar erken olgunlaşma çeşidi;
- Opopeo - yeşil-bronz yapraklar salatalarda ve ilk yemeklerde, kırmızı çiçeklerde kullanılır;
- Beyaz yaprak - soluk yeşil yaprakları ile 20 cm yüksekliğe kadar bir bitki, bir pencere üzerinde büyümek için uygundur.
Amaranth kuyruklu. Düz, hafif dallı sapları ile yıllık 1-1.5 m yüksekliğinde büyür. Büyük oval yapraklar yeşil veya morumsu yeşildir. Ahududu çiçekleri karmaşık asılı fırçalarda toplanır. Haziran'dan ekim ayına kadar çalılarda gösteri yaparlar. sınıflar:
- Albiflorus - beyaz çiçek salkımlarını çözer;
- Grunschwanz - 75 cm boyunda bir bitki kırmızı çiçeklerle kaplıdır.
Amaranth geri atılır. 1 m yüksekliğe kadar olan yıllıkların bir çubuk kökü ve hafif dallı bir gövdesi vardır. Kırmızımsı veya açık yeşil çekimde kısa bir yığın var. Oval yapraklar yaprak sapı ile daraltılmıştır. Uzunluğu 4-14 cm, genişliği 2-6 cm, çiçeklenme Haziran-Ağustos aylarında gerçekleşir. Yaprakların akslarındaki silindirik çiçek salkımları yeşil renklidir.
Amaranth üç renklidir. 0.7-1.5 m yüksekliğindeki dekoratif yaprak döken yıllık düz, hafif dallı bir sap ile ayırt edilir. Piramidal şeklin büyümesi, uzun ve daraltılmış kenarı olan uzun yapraklardan oluşur. Bir plaka üzerinde birkaç renk birleştirilir. Tabanda büyük sarı-turuncu bir leke bulunan yeşil yüzey ahududu damarları ile benekli. Haziran ayında, büyük sarı-kırmızı çiçek salkımları ortaya çıkar. Çeşitlilik çok verimlidir. sınıflar:
- Amaranth loosestrife - piramidal taç, 6 mm genişliğe ve 20 cm uzunluğa kadar uzun bronz-yeşil yeşilliklerle kaplıdır;
- Aydınlatma - 50-70 cm boyunda sürgün, turuncu, kırmızı, bronz lekeler ile alacalı renkteki büyük yapraklarla kaplıdır.
Tohum yetiştiriciliği ve ekim
Yıllıklar için sadece tohum üretimi mümkündür. Ilıman bir iklimde, fidelerin önceden yetiştirilmesi daha uygundur. Mart ayının sonunda kum ve turba topraklı plakalar hazırlanmaktadır. Tohumlar 1.5-2 cm derinliğe eşit olarak dağıtılır, toprak püskürtme tabancasından püskürtülür ve şeffaf bir film ile kaplanır. Sera, + 20 ... + 22 ° C hava sıcaklığı olan aydınlatılmış bir yere yerleştirilir. İlk sürgünler 4-6 gün sonra tespit edilebilir. Barınak kaldırılır, ancak bitkileri düzenli olarak püskürtmeye devam edin. Kalınlaşmış yerler, köklerin dolaşmadığı ve fidelerin birbirine müdahale etmeyeceği şekilde inceltilir. Üç gerçek yaprağı olan fideler ayrı saksılara daldırılır.
Fideler, dünyanın iyi ısındığı ve donma tehlikesinin ortadan kalktığı Mayıs sonunda açık toprağa ekilir. Amaranth 45-70 cm mesafeli sıralar halinde dikilir, tek tek çalılar arasındaki mesafe çeşitliliğin yüksekliğine bağlıdır ve 10-30 cm'dir, köksap kök boynu seviyesine kadar derinleştirilir. Dikimden sonra 1-2 hafta içinde, bitkilerin bol miktarda sulamaya ihtiyacı vardır. Gece soğuması durumunda yataklar bir filmle kaplıdır.
Güney bölgelerde, amaranth hemen açık toprağa ekilebilir. Ekim 5 cm derinliğe kadar ısındığında ilkbaharda yapılır, ekimden önce toprak mineral gübrelerle ekilir. Minimum azot içeriğine sahip kompleksleri seçmek gerekir. Tohumlar, oluklar boyunca yaklaşık 15 mm derinliğe kadar dağıtılır. Sıralar arasındaki mesafe 40-45 cm olmalıdır, sürgünler 7-9 gün sonra ortaya çıkar. Mesafe 7-10 cm olacak şekilde inceltilir, erken bir ekimle (Nisan başı), fideler yabani otların ortaya çıkmasından önce büyümek için zamana sahiptir ve ayıklamaya gerek kalmayacaktır. Daha sonraki bir dikimde, yabani otların yabancı otların gelişimine müdahale etmemesi için ayıklanması gerekir.
Dış Mekan Bakım Sırları
Amaranth oldukça iddiasız. Doğru yerdeyken, bitki bakımı pratikte gereksizdir. Dikimden sonraki ilk aydaki en kaprisli fidanlar. Shiritsa'nın komplosunun açık ve güneşli olması gerekiyor. Toprak boşaltılmalı ve gevşek olmalıdır. Hafif alkali reaksiyona sahip topraklar arzu edilir. Dikimden bir hafta önce, nitroammophoskos ve sönmüş kireç toprağa verilir.
Genç bir bitkinin sulanması ılımlı olmalıdır, böylece su toprakta durgunlaşmaz. Soğutma sırasında su basması özellikle istenmeyen bir durumdur. Sulamadan sonra, çalıların yakınındaki toprağın yüzeyi gevşetilir ve yabani otlar çıkarılır. Güçlü rizomlara sahip yetişkin örnekler toprağın derin katmanlarından su çekebilir ve sadece uzun ve şiddetli kuraklıkla sulamaya ihtiyaç duyar.
Dikimden 2 hafta sonra fideler ilk üst pansumanı gerçekleştirir. Mineral kompleks, mullein ve odun külü alternatif çözümü. Toplamda, mevsim boyunca dört defaya kadar gübre uygulanır. Bunu biraz sulamadan sonra sabah yapın. O zaman kök ve saplar etkilenmeyecektir.
Kök üzerindeki alt yapraklar kırmızıya ve kurumaya başladığında, tohumları toplama zamanı gelmiştir. Çiçek salkımları aşağıdan kesmeye başlar. Kuruması için gölgeye yerleştirilirler. 12-16 gün sonra tohumlar toplanır. Bunu yapmak için avuç içi arasına sürülür ve tohumları serbest bırakır. Daha sonra ince bir elek ile elenir ve bir kumaş veya kağıt torbaya konurlar.
Amaranth'ın bağışıklığı güçlüdür, yetişkin bir bitkinin inatçı bir otla karşılaştırılması hiçbir şey için değildir. Topraktaki nem durgunluğu ile mantar hızla gelişir, kök çürüğü ve külleme gibi hastalıklara yol açar. Tedavi için, çalılar Bordeaux sıvısı, vitriol veya koloidal kükürt ile muamele edilir.
Yaprak bitleri ve yabani otlar etli yapraklara yerleşir. Bitkiyi çok fazla rahatsız etmezler ve sadece gelişimin erken bir aşamasında zararlı olabilirler. Böcek öldürücüler (Karbofos, Actellik) parazitlerle baş etmeye yardımcı olur.
Amaranth'ın yararlı özellikleri
Amaranth haklı olarak bir sağlık kaynağı olarak kabul edilir. Yararlı maddelerin gerçek bir deposudur. Kök, yaprak ve meyvelerde aşağıdaki maddeler bulunur:
- vitaminler (C, PP, E, grup B);
- makroseller (Ca, K, Na, Mg, Se, Mn, Cu, Zn, Fe);
- protein;
- çoklu doymamış yağ asitleri.
Taze yaprakların suyu, kaynatma, su ve alkol infüzyonları dahili ve harici olarak kullanılır. Bağışıklık sistemini güçlendirir, soğuk algınlığına karşı korunmaya yardımcı olur veya daha ziyade hoş olmayan semptomlardan kurtulurlar. Kompresler mantar enfeksiyonları, uçuk, sedef hastalığı, egzama, yanıklar, akne tedavisini kolaylaştırır ve ayrıca cildin rejeneratif özelliklerini arttırır. Aktif maddeler vücuttaki tümörlerin oluşumuna karşı koyar ve ayrıca radyasyon tedavisinin sonuçlarıyla savaşır. İlaçlar ayrıca kalp yetmezliği, hipertansiyon, ateroskleroz ve diyabet ile yardımcı olur. Uykusuzluk, stres veya nevroz durumunda bile, iyileştirici bir infüzyondan vazgeçilemez.
Alma kontrendikasyonları alerjiler, bireysel hoşgörüsüzlük, hipotansiyona eğilim, kolesistit, pankreatit, kolelitiazis.
