Yeni Yıl tatilinden sonra boşaltma için hazırlanabilecek 7 yemek

Tatil er ya da geç sona erer, ancak uzun bir ziyafetten sonraki şiddet çok basitçe gitmez. Bununla birlikte, "boşaltma" işlemini kolay ve lezzetli hale getirecek sebze yemekleri için kanıtlanmış tarifler vardır. Bu makalede sizinle paylaşacağımız bunlar.

Fasulye Domates Çorbası

Müthiş bir yemek, basit ama inanılmaz lezzetli bir sebze kombinasyonuna sahiptir.

Maddeler:

• bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. l.
• havuç 2 adet;
• 1 adet yay;
• sarımsak 2 diş;
• beyaz şarap 3 yemek kaşığı. l.
• konserve domates 1 kutu;
• kekik 3 veteriner;
• 500 ml sebze suyu;
• kaşu 3 yemek kaşığı. l.
• ıspanak 3 yemek kaşığı;
• konserve fasulye 2 yemek kaşığı.

Hazırlanması:

1. Havuçları halka, sarımsak ve soğanı küpler halinde kesin.
2. Sobaya göndermek için yağ ile tencere. Üzerine soğan ve biraz baharat dökün. 3 dakika bekletin, sonra sarımsak ve havuç ekleyin. 10 dakika haşlayın.
3. Domatesleri doğrudan kavanozdan iş parçasına koyun. Bir çatalla hafifçe ezin ve domatesler bir macun haline gelene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Şaraba dökün, fındık, yarım fasulye, et suyu ve baharat ekleyin. Sürekli karıştırarak en az 20 dakika pişirin.
5. Daha önce kekik dallarını çıkardıktan sonra çorbayı bir karıştırıcıya dökün. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
6. Elde edilen karışım tekrar tavaya dökülmeli, kalan çekirdekleri eklenmeli, ıspanak ve ıspanak yumuşayana kadar 3 dakika pişirilmelidir.

Domates soslu pişmiş sebze güveç

Bu çok basit ve en önemlisi hafif yemek, uzun bir şenlik şöleninden sonra tam anlamıyla bir kurtuluş olacak.

Maddeler:

• patates 1 adet;
• 1 adet yay;
• Bulgar biberi 0,5 adet;
• kabak 1 adet;
• kalın domates suyu 1 yemek kaşığı;
• defne yaprağı;
• bitkisel yağ;
• inde.

Hazırlanması:

1. Patatesleri kabak ile yıkayın ve doğrayın.
2. Soğanları ve havuçları yarım halkalarda kesin ve az miktarda yağ ilavesiyle geçirin.
3. Patatesleri kavurmaya dökün, üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
4. Kabak, domates suyu ve dolmalık biber ve baharatları dilediğiniz gibi ekleyin. Pişene kadar haşlamaya devam edin.

Sebzeli lahana rulolar

Yani tanıdık yemek, ortaya çıktığı gibi, tamamen farklı bir tada sahip olabilir.

Maddeler:

• 1 adet yay;
• havuç 750 gr;
• sarımsak 4 karanfil;
• badem 25 gr;
• zeytinyağı 3 yemek kaşığı. l.
• kimyon 1 çay kaşığı;
• tatmak için karabiber öğütmek;
• 8 yapraklı Savoy lahana;
• birkaç dereotu dalı;
• beyaz peynir 50 gr.

Hazırlanması:

1. Soğan orta küpler halinde kesilir.
2. Bademleri doğrayın ve kuru bir tavada hafifçe kızartın.
3. Havuç ve soğanları az miktarda yağda geçirin. Kimyon, tuz, karabiber, sarımsak ve biraz su ekleyin. Üzerini örtün ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
4. Elde edilen karışıma doğranmış otlar, fındık ve beyaz peynir ekleyin.
5. 3 dakika boyunca, lahana yapraklarını tuzlu kaynar suya batırın ve sonra kurutun.
6. Her boş ortasına yaklaşık 3 yemek kaşığı koyun. l. dolgular, yuvarlayın ve bir pişirme kabına yerleştirin.
7. Kalan yağı dökün ve 190 derece sıcaklıkta 15 dakika fırına gönderin.

Peynir kabuk altında lahana güveç

En basit güveç, Noel postasını gözlemleyenler için mükemmeldir.

Maddeler:

• kahverengi ekmek 4 dilim;
• süt;
• beyaz lahana 0.5 adet;
• ekşi krema 4 yemek kaşığı. l.
• rendelenmiş peynir 150 gr.

Hazırlanması:

1. Kabukları ekmek parçalarından kesin ve yumuşak kısmı kesin ve az miktarda süt dökün.
2. Lahanayı orta karelere kesin ve yumuşayana kadar kaynatın, ekmekle birleştirin.
3. Ekşi krema ve baharatları beğeninize ekleyin.
4. Rendelenmiş peynirin yarısını iş parçasına ekleyin.
5. Bir form hazırlayın - kenarları yağla yağlayın ve lahana kütlesi ile doldurun.
6. Kalan peyniri üstüne serpin ve önceden 200 dereceye kadar ısıtılmış fırında altın bir kabuk görünene kadar pişirin.

Sebze ve yumurta ile kızartılmış karnabahar

Büyük bir sebze karışımı ile son derece basit ama lezzetli bir yemek.

Maddeler:

• karnabahar 1 lahana;
• 1 brokoli;
• dolmalık biber 1 adet;
• zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
• 1 adet yay;
• yeşil bezelye 150 gr;
• mısır 150 gr;
• sarımsak 2 diş;
• yumurta 2 adet;
• susam tohumu 2 yemek kaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Karnabaharı küçük parçalar halinde kesin. Bir blender ile tanecikli bir duruma getirin.
2. Brokoli ve soyulmuş biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Bir tavayı yağ ile ısıtın. Doğranmış soğan koyun ve kızartın.
4. Konserve bezelye ve mısır da dahil olmak üzere sebzelerin geri kalanını ekleyin. Yaklaşık 8 dakika durmak. Kıyılmış sarımsak ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Sebzeleri tava duvarlarından birine taşıyın ve yumurtaları çırpın. İkincisi tutmaya başladığında, yavaş yavaş sebzelerle karıştırın.
6. Tatmak için tuz, baharat ve susam serpin.

Baharatlı Patlıcan Dip by Jamie Oliver

Seçkin bir şefin ilginç bir meze.

Maddeler:

• patlıcan 1 adet;
• sarımsak 1 karanfil;
• maydanoz;
• yeşil biber 0.5 adet;
• zeytinyağı 2 yemek kaşığı. l.
• limon 0.5 adet;
• kırmızı biber 0.5 çay kaşığı

Hazırlanması:

1. Patlıcanları 40 dakika pişirin. Soğutun, uzunlamasına kesin ve posayı çıkarın.
2. Çekirdeği olmayan biberi küçük küpler halinde kesin, yeşillikleri ve sarımsakları doğrayın.
3. Tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. İsterseniz mayonez ekleyin.
4. Tartlets veya kruton ile servis yapın.

Salatalık, havuç, kaju fıstığı ve ballı salata

Son derece basit ve en önemlisi hızlı bir tarif.

Maddeler:

• salatalık 1 adet;
• havuç 2 adet;
• maydanoz;
• sıvı bal 3 yemek kaşığı. l.
• elma sirkesi 3 yemek kaşığı. l.
• susam yağı 1 yemek kaşığı. l.
• sarımsak 1 karanfil;
• kaju fıstığı 50 gr;
• susam 1 yemek kaşığı. l.

Hazırlanması:

1. Kore tarzı sebze rende ile havuç ve salatalık rendeleyin. Yeşilleri ince doğrayın.
2. Bal, yağ, kıyılmış sarımsak, sirke ve baharatları iyice karıştırın. Salata ortaya çıkan sosla baharatlayın.
3. Fındık ve susam ile süsleyin.

Bu muhteşem yemekler, uzun bir şenlik şöleninden sonra formunuza geri dönmenize yardımcı olacaktır.