Yeni yıl Yeni, ilginç ve neşeli bir şey beklediğimiz bir tatil. Onunla sevgili "olivier", "bir kürk manto altında ringa balığı" ile tanışıyoruz ve her zaman aileyi ve misafirleri yepyeni bir salata ile şaşırtmak istiyoruz, aynı zamanda ailenin refahını, iyi şansını ve işinde başarı getirecek yılın sembolünü çekiyoruz. Bu nedenle, bu yıl masaya özellikle sizin için orijinal salatalardan birini, yılbaşı gurmelerini koyabilirsiniz.
Pirinç şehriye salatası tatlı karides ve avokado
Çin yemekleri her gün popülerlik kazanıyor. Asya yemek severler cam şehriye salatası ve tatlı karides yapabilir. Aşağıdaki malzemeleri gerektirecektir:
- 0,5 kg karides;
- 120 gr pirinç eriştesi;
- 1 avokado;
- 50 g kapari;
- 1 sarı biber
- 3 tavuk yumurtası;
- 100 ml süt;
- 20 g un;
- 30 g susam;
- 1 yemek kaşığı. l. sirke, soya sosu;
- suyu ve 1 portakal kabuğu rendesi.
Yemek hazırlamak yaklaşık 30 dakika sürer:
- Önce erişteleri 7-8 dakika tuzlu suda kaynatmanız gerekir. Bundan sonra, bir kevgir içine atın ve akan su altında durulayın. Portakal kabuğunu ekleyin.
- Karidesleri yaklaşık 5-7 dakika baharatlarla kaynatın ve sonra eriştelere ekleyin.
- Şimdi bir omlet yapmalısın. Bunu yapmak için yumurta, süt, un ve tuzu dövün. Karışımı bir tür krep oluşturarak ince bir tabaka ile tavaya dökün. Omleti soğutun ve parçalar halinde kesin.
- Biber ve biber.
- Sahanda yumurta, biber, kapari, avokado posası ekleyin.
- Pansuman için soya sosu, sirke, portakal suyu karıştırın. Susam ile birlikte mezeye ekleyin.
Capelin ve tatlı biber salatası
Bir kürk manto altında ringa balığı sevenler başka bir balık yemeği pişirebilirler. Bu tür ürünleri gerektirecektir:
- 100 g kapelin baharatlı tuzlama;
- 50 g kırmızı soğan;
- 50 g tatlı biber;
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 1 çay kaşığı soya sosu;
- 0.5 çay kaşığı. hardal ve şeker;
- inde.
Bu olağandışı salata aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Balıklar bir peçete ile kurutulmalı ve filetolar halinde kesilmeli, daha sonra şeritler halinde kesilmelidir.
- Kırmızı soğanı ve dolmalık biberi benzer şekilde öğütün.
- Ayrı bir kapta soya sosu, şeker, hardal tohumu ve bitkisel yağı karıştırın.
- Tüm ürünleri birleştirin, pişmiş sosları dökün ve otlar serpin.
Karabuğday salatası zeytin ve tatlı biber
Bu yemek kesinlikle en meşhur gurmeler tarafından bile tadacaktır. Salata için Ürün Listesi:
- 70 g karabuğday;
- 12 zeytin;
- bir parça dolmalık biber;
- 1 diş sarımsak;
- maydanoz;
- 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- 0.5 çay kaşığı kahverengi şeker;
- tuz ve karabiber.
Tüm malzemeleri hazırladıktan sonra doğrudan salataya geçebilirsiniz:
- Karabuğdayı tuzlu suda kaynatın.
- Zeytinleri dilimler halinde kesin, küpler halinde karabiber ve sarımsakları rendeleyin.
- Önce sarımsağı karabuğday ekleyin ve karıştırın.
- Şimdi bir kaseye zeytin, biber ve kıyılmış maydanoz dökün.
- Pansuman için bitkisel yağ, limon suyu, şeker, tuz ve karabiberi birleştirin. Salata üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Tarihli tatlı soğan salatası
Bu yemek severlerin uyumsuz bir şekilde birleştirmesi için uygundur. Gerekli ürünler:
- 100 g roka;
- yeşil soğan;
- 12 adet çilek;
- 1 kırmızı soğan;
- bir bıçağın ucundaki tarçın;
- 1 çay kaşığı kahverengi şeker;
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu, balzamik sirke, yer fıstığı veya zeytinyağı.
Bu salatası hazırlamak için en az 2 saat ayırmanız gerekecek. Aşağıdakileri yapmanız gerekir:
- Kırmızı soğanı ince yarım halkalara kesin.
- Tarihlerden tarihleri kaldırın ve eti ince şeritler halinde kesin. Bir yay ile birleştirin.
- Yakıt ikmali için bitkisel yağ, sirke, limon suyu, şeker, tarçın, biber ve tuzu karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan sıvı dökümü, soğan ile tarihlenir. En az bir saat buzdolabında bekletin.
- Soğanlı hurma turşusu yapılırken, roka yıkanmalı ve soğan ince doğranmalıdır.
- Bir saat sonra salatası alabilirsiniz. Bunu yapmak için, önce roka bir tabağa koyun, sonra tarihleri olan soğanları turşulayın ve üstüne yeşil soğan serpin.
Kuskuslu tatlı salata
Atıştırmalıklar da tatlı olabilir. Bu baharatlı ve kokulu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 200 g kuskus;
- 300 ml kaynar su;
- 25 adet hurma ve kuru kayısı;
- 100 g soyulmuş ceviz;
- 5 yemek kaşığı. l. ağır krema ve sıvı bal;
- 1 çay kaşığı tarçın.
İştah açıcı aşağıdaki gibi hazırlanır:
- Kurutulmuş meyveler yıkanmalı, daha sonra kurutulmalı ve doğranmalıdır. Somunları kuru bir tavada kızartın, sonra soyun ve tavan yapın.
- Gerekli miktarda kuskusun üzerine kaynar su dökün, örtün ve 5 dakika bekletin. Bu süreden sonra karıştırın ve soğutun.
- Krem için krem, bal ve tarçın birleştirin. İsterseniz, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz. Kuskus dökün, karıştırın ve tüm sıvı emilene kadar bırakın.
- Kuru meyveler ve ceviz ekleyin. İyice karıştırın.
Yeni yıla hazırlanmak mutfakta denemek için harika bir zaman. Belki de bu tariflerden biri ailenizde geleneksel hale gelebilir ve gelecek yılın sembolünü memnun edebilir.
