Pek çok köklü üzüm çeşidinin varlığına rağmen, genellikle yeni melezler daha yüksek, olağandışı nitelikleri nedeniyle popülerlik kazanmaktadır. Bu melezler Gurme erken üreme V.N. Etkileyici bir fırça ve çilek boyutuna ve sıra dışı bir tada sahip olan Kraynova.
Erken Gurme Üzümleri Büyüyen Tarih
Gurme erken - yaklaşık 10 yıl önce ortaya çıkan nispeten "genç" bir çeşittir. Başlangıçta, melez Novocherkassky Red olarak adlandırıldı, daha sonra 1-12 kodu atandı. Yazar ünlü bir amatör damızlık V.N. Ebeveyn çifti Kishmish Luchisty ve Talisman'dan yeni bir melez alan Kraynov. Aynı çiftten, çeşitli özelliklere sahip bir dizi melez elde edildi, bu V.N. Krainov genel ismi Gurme verdi. Novocherkassky kırmızısı son adı Gurme'yi erken aldı ve aynı satırdaki melezlerin geri kalanına Rainbow, Gourmand, Flashlight, Elegant deniyordu.
Çeşitliliğin orijinal adı Novocherkassky Red'di.
Erken gurme hızla popülerlik kazandı ve 2006'dan beri güney Rusya, Ukrayna ve Moldova'da ekim için umut verici olarak kabul edildi. 2016'dan bu yana, tüm bölgelerde ekime erişimi olan Gourman Kraynova adı altında Rusya Federasyonu Devlet Siciline erken bir Gurme dahil edildi.
Sınıf açıklaması
Devlet Sicilinden yapılan açıklamaya göre, Gurme erken, çok erken olgunlaşma dönemine sahip bir masa çeşididir (meyveler büyüme mevsiminin başlangıcından 110-115 gün sonra tam olgunluğa ulaşır). Burçlar orta büyüme ile karakterizedir. Güçlü açık kahverengi üzümler, ağ kırışmış bir yüzeye sahip orta boy üç veya beş loblu yapraklarla kaplıdır. Çiçekler kadın türüdür, çiçeklenme Haziran başında ortaya çıkar.
Çiçeklenme Haziran ayının ilk on ayında güney bölgelerinde ve Haziran ayının ikinci yarısında orta şeritte başlar
Demetler oldukça büyüktür (ortalama 500-600 g, bazen 1000-1300 g) ve konik bir şekle sahiptir. Uzatılmış oval meyveler çok büyüktür (ağırlık 7-11 g). Çeşitli tonlarda pembe renklendirilebilen kalın ancak ince cilt, etli eti kaplar. Fırçaları gölgelendirirken, meyveler lila tonu alabilir.
Gurme kümeleri çok büyük pembe meyvelerden oluşur
Üzümlerin tadı, yüksek şeker içeriği nedeniyle hoş bir uyum sağlar (100 cm başına 15,6 g3) ve yeterli miktarda asit (4.9 g / l). Üzümlerin karakteristik bir özelliği bir muscat aroması ve hafif bir çiçek aromasıdır. Tasters, taze üzümlerin tadını 9.1 puan verir.
Her meyve 2-3 orta boy tohum içerir.
Gurme üzüm erken video
Çeşitlilik Özellikleri
Erken gurmenin şarap üreticileri arasında popüler olduğuna şaşmamak gerekir - birçok olumlu niteliği vardır:
- kararlı yüksek verimlilik (1 burçtan 6-8 kg, 200-201 kg / ha);
- pazarlanabilir görünüm ve meyvelerin harika tadı;
- çalıdaki meyvelerin iyi korunması;
- mantar hastalıklarına karşı yüksek direnç (küf, oidium, gri çürük);
- taşıma ve depolamaya karşı direnç.
Gurmenin erken dezavantajları kadın tipi çiçek içerir, bu nedenle tozlaşan çalıların dikimi gereklidir. Kış sertliği o kadar düşük olmasa da -23 ... -24'e kadar hibrit bir örtü bitkisi olarak kabul edilir. hakkındaS.
Dikim ve yetiştirme özellikleri
Gurme'den iyi verim, ancak tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyularak elde edilebilir. Genel olarak, bu melez ekim ve yetiştirme kuralları diğer üzüm çeşitleriyle aynıdır.
İniş gereksinimleri
Üzüm yetiştirmek için ana gereksinimlerden biri, verimli toprak ve derin yeraltı suyu olan bir alanın seçilmesidir. Bitkinin köklerinin durgun nemden muzdarip olmaması için bir tepeye üzüm dikilmesi tavsiye edilir.
Üzümler bir termofilik bitki olduğu ve kaldığı için, alan güneş tarafından iyi ısıtılmalı ve taslaklardan korunmalıdır. Sahanın güney ve güneydoğu tarafları ekim için en uygunudur.
Güneş ışığı eksikliği ile yaprakların işleyişi bozulur, meyve tomurcuklarının döşenmesi koşulları bozulur, verim azalır ve hastalıklara duyarlılık artar. Bu nedenlerden dolayı, meyve ağaçları arasına veya binaların gölgesine üzüm çalıları dikilmemelidir. Ağaçlardan uzaklık, çalılar ve diğer üzüm çalılarından en az 6-7 m olmalıdır - 3-3.5 m. Aydınlatma koşullarını iyileştirmek için, çalılar kafeslere yerleştirilmeli ve şekillendirilmelidir.
Gurme, diğer birçok üzüm çeşidi gibi, kök kendi kesimleri ve aşılama ile iyi yayılır. Gurme kesimlerinin kök phylloxera'ya karşı zayıf dirençli olduğu akılda tutulmalıdır, bu nedenle, bu hastalık ile enfeksiyon riski yüksek olan bölgelerde, Gurme en iyi aşılama ile yayılır. Aşılama için kesimler, asmanın olgunlaşmış kısmından 2-3 gözlü hasat edilir. Onları buzdolabında veya mahzende saklayabilir, ucunu cilalayabilir ve nemli bir bezle sarabilirsiniz.
Parafin, kesimlerde nemi tutmaya yardımcı olur
Aşı ilkbaharda, genellikle Nisan ayında yapılır. Stok tamamen kesilir, yüzeyi pürüzsüz hale getirilmiş küçük bir güdük bırakır. Güdük merkezi yavaşça ayrılır ve sapın kama kesme ucu ile bölünmeye yerleştirilir (2 tutamak takılabilir). Aşılama yeri kumaş şeritleriyle sıkılır ve kil ile kaplanır.
Yarıklara aşılandığında, sapın stok ile iyi temasını sağlamak gerekir.
Kök taşıyan çelikler dikmek istiyorsanız, bunları kendiniz eğitmek oldukça mümkündür. Bunun için chubuk aşılamadan (4-5 göz, uzunluk 30-35 cm) biraz daha uzun kesilir, chubuk kalınlığı 8-12 mm olmalıdır. Şubat ayında Chubuki çimlenmeye başlar. Bunu yapmak için, mumlu ucu kesin ve kök büyümesini kolaylaştırmak için alt kısımda bir bız ile birkaç delinme yapın. Chubuki'yi bir büyüme uyarıcısı ile tedavi etmek, örneğin, 2-3 gün boyunca bir bal çözeltisine (litre suya 1 yemek kaşığı) daldırmanız önerilir.
Hazırlanan chubuki, su kavanozlarına yerleştirilir veya nemli topraklı kaplara daldırılır. Çimlenme iyi ışık ve hava sıcaklığı + 17 ... +19 olan bir odada yapılmalıdır. hakkındaS.
Yaklaşık 4 hafta sonra tomurcuklar tombullarda şişer ve yapraklar çiçek açar ve daha sonra genç beyaz kökler büyür. Yere iniş zamanı geldiğinde, Chubuki kökleşir.
Üzüm çeliklerinin çimlenmesi videoda
Açık zemine iniş Nisan sonu - Mayıs başı yapılır. Ana koşul, toprağın + 12 ... +15 sıcaklığa ulaşmasıdır. hakkındaS. Dikimden sonra sıcaklıkta bir düşüş beklenebilirse, fideler soğutma süresi boyunca kaplanmalıdır.
Dikimden 2-3 hafta önce 0.8 m ila 0.8 m ebadında dikim için bir çukur hazırlanır. Bir drenaj olarak altta bir kırık tuğla tabakası döşenir ve daha sonra toprak ve süperfosfatla karıştırılmış kompostla yarım doldurulur (2 yemek kaşığı).
Üzümlerin maydanoz ekilen alanlara ekilmesi durumunda üzüm meyvelerinin tadının önemli ölçüde iyileşeceğine inanılmaktadır.
Ancak kökünden sökülmüş eski bağın yerine, ekim kesimleri buna değmez - bu tür yerlerdeki toprak zaten ciddi şekilde tükendiği için zayıf gelişeceklerdir.
Kökün altındaki üzümleri sulamak için çukurun kenarındaki bir boruyu kazabilirsiniz.
Soğuk bölgelerde ekim yapılırsa, toprağı ısıtmak için çukurun etrafındaki koyu cam şişeleri kazabilirsiniz.
Dikim yaparken, genç üzüm kökleri çok kırılgan olduğundan dikkatli olunmalıdır. Fide dikkatlice toprakla serpilir, sıkıştırılır ve 2-3 kova su ile sulanır. Daha sonra gövde çemberinin malçlanması tavsiye edilir, böylece nem toprakta daha uzun kalır.
Videoda üzüm fidanları dikimi
Üzümleri yaymanın bir başka harika yolu katmanlamadır. Yazar kısa sürede üzüm dizilerini bu şekilde başarıyla aldı. Uzun üzümler doğru yerlere sığ bir şekilde kazılır ve sürekli olarak taş veya tuğla parçalarıyla toprağa bastırıldığından emin olur. Başarının anahtarı düzenli sulama kazmaktır. Ayrıca, katmanları ana çalıdan ayırmak için acele edemezsiniz. Yazar, katmanlama yoluyla yayılma ilk girişiminde böyle bir hata yaptı ve sonuç olarak, normal gelişim için çok fazla ek bakım gerektiren zayıf bir çalı aldı.
Üzüm Bakım Kuralları
Erken bir gurme özel bir bakım gerektirmez, ancak düzenli budama, üst pansuman ve sulama gerekir.
Budama ilkbahar ve sonbaharda yapılır. İlkbaharda, kış aylarında ölen sarmaşıklar çıkarılır ve düzeltme yapılır. Gurme aşırı yüklenmeyi sevmez, iyi bir hasat sağlamak için sarmaşıkların 6-8 tomurcuk halinde kesilmesi ve çalı üzerinde 30-35 göz ve 20-24 sürgün miktarında toplam yük sağlanması önerilir. Bir fan şeklinde bir çalı oluşturmak ve sıradan bir tek sıra kafes üzerine yerleştirmek en uygunudur.
Fan oluşumu süreci 3-4 yıl sürer
Sonbahar budaması Ekim sonu - Kasım başı yapılır. Ekstra büyüme ve olgunlaşmamış sürgünler çıkarılır. Soğuk kışları olan bölgelerde, sonbahar budama sonrası Gurme çalıları kış için korunur. Bunu yapmak için, sarmaşıklar kafesden çıkarılır, demetlere bağlanır, yere serilir ve saman, film, agrofiber veya diğer yalıtım malzemeleri ile bağlanır.
En iyi kışlama koşullarını sağlamak için filmin üstündeki sarmaşıkları bir toprak tabakasıyla kaplayabilirsiniz.
Üzümlerin sulanması düzenli olarak, özellikle ekimden sonraki ilk yıl içinde gereklidir. Genç bir fide 7-10 günde bir sulanır, nemi korumak için toprağı yakın kök çemberinde gevşetin ve malçlayın.
Yetişkin çalılar yaz aylarında 4-5 kez sulanır. Tomurcuklanma sırasında, çiçeklenmeden önce, yumurtalık büyümesi döneminde ve hasattan sonra üzümlerde yüksek bir nem ihtiyacı gözlenir. Bu dönemlerde, çalı başına 50-60 litre su oranında sulama düzenlemek gerekir. Su, gövdeden yarım metre kesilen sulama karıklarına beslenir. Sulama için en iyi seçenek, sabit bir toprak nemi seviyesini korumanıza izin veren damla sulamadır. Kuru bir yaz aylarında, toprağın malçlanması, çalı çevresinde optimum bir mikro iklimin korunmasına yardımcı olur.
Üzüm video sulama
Gurme erken beslenmeyi sever. Genç çalı için ilk yiyecek, dikim çukuruna giren gübreler tarafından sağlanır. Genellikle 2-3 yıl sürer. Daha sonra, üzümler için düzenli olarak organik ve mineral pansumanlar yapmak gerekir. Dikimden sonra ekin için gübreleme zorunludur. Çiçeklenmeden önce fosfor ve potasyum bileşikleri eklenir. Çiçeklenmenin sonunda, mikro elementler (manganez, çinko, demir) ile yaprak pansuman yapılır.
Üzüm altındaki organik gübreler çözelti şeklinde gübre veya kuş dışkısı yapar. Bu gübreler oldukça fazla sayıda azot bileşiği içerir, bu nedenle azot gübreleri ayrı ayrı uygulanmaz - fazlalıkları yeşil kütlenin aşırı büyümesine ve daha düşük verime neden olabilir.
Üzümlerin gübrelenmesi ve beslenmesi
Bir bağ hastalıklardan ve zararlılardan nasıl korunur
Erken bir gurme, mantar hastalıklarına - küf, gri çürüklük ve oidium - oldukça dirençli olarak kabul edilir. Bununla birlikte, artan nem ile hastalıklar hala ortaya çıkabilir. Bu nedenle, kükürt, Bordeaux karışımı veya diğer mantar öldürücülerle yapılan önleyici bahar tedavileri müdahale etmez. Bu tür tedaviler daha gereklidir, çünkü yokluğunda antraknoz gelişebilir, bu da meyvelerin ve dalların kurumasına ve yapraklarda kahverengi lekelerin ortaya çıkmasına neden olur. Hastalık ortaya çıkarsa, etkilenen bölgeler çıkarılır ve yakılır ve bitki bakır sülfat veya Nitrofen ile tedavi edilir.
Antraknozdan etkilenen üzümler, etin sertleştiği ve kuruduğu kahverengi lekelerle kaplıdır.
Gurme hasadı, üzüm ve örümcek akarlarının saldırılarından muzdarip olabilir, bu nedenle böcek öldürücüler (Actellik, Fosbetsid) ve akarisitler (Neoron, Apollo) ile periyodik tedavi gereklidir.
Mahsulü kuşlardan korumak için, çalıların etrafına gerilmiş küçük bir ağ yığını yardımcı olacaktır ve her fırçaya giyilen eşekarısı, örgü çantalara karşı koruma sağlayacaktır.
Karmaşıklığa rağmen, üzümleri torbalarla korumanın en güvenilir yolu
Ürün toplama, depolama ve kullanma
Haziran ayının ilk on yılında çiçek açtığında, güney bölgelerindeki Gurme Temmuz başlarında dolmaya başlar ve Ağustos ortasına kadar olgunlaşır. Altay gibi daha soğuk iklimlerde olgunlaşma Eylül ayının başına kadar ertelenir.
Meyveler Temmuz başında pembeye dönmeye başlar
Hasat tam olgunluk ile gereklidir, çünkü bir çalı olmadan olgunlaşamaz. Kümeler budama makası ile düzgün bir şekilde kesilir ve sığ ahşap kasalarda taşınması için istiflenir. Mümkün olduğunca sıkı döşemek gerekir, ancak meyveleri ezmeyin! Gurme mükemmel bir şekilde saklanır - serin bir odada asılı duran fırçalar bahar için “bekleyebilir”.
Gurme meyveleri harika bir tada sahiptir ve hem taze olarak tüketilebilir hem de meyve suyu, konserve, backmes, kuru üzüm yapmak için kullanılabilir. Küçük hindistan cevizi ve çiçek aromasının sıra dışı kombinasyonu sayesinde, Gurme şarap yapımında çok takdir ediliyor.
Beckmes veya üzüm balı sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok yararlı bir muamele
Winegrowers Yorumları
Gurme erken üreme V.N. Kroinova 105-110 gün içinde olgunlaşır. Büyüme gücü ortalamanın üzerindedir, asma iyi olgunlaşır, stabil bir şekilde tozlaşır. 0.7-1.5 kg ağırlığında demet, 8-10 g ağırlığında bir meyve. pembe renk. Büyük mantar hastalıklarına dayanıklıdır. Tatmak için liderlerden biri, uyumlu bir bukette çok hoş bir muscat.
Nadezhda Viktorovna, Altay Bölgesi//vinforum.ru/index.php?topic=178.0
Gurmem erken, bu yıl ilk kez meyve veriyor, çok büyük değil ama çok çekici olmayan beş küme, meyveleri lekelemeye başladı. Bugün en pembe meyveyi denemeye karar verdim ve zaten tatlı, zaten sadece tatlı su değil, özel bir tadı olan bir meyve olduğunu hissediyorum. Zaten hayal kırıklığı olmayacağını düşünüyorum
Nata38, Volgograd//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Erken bir gurmenin tozlaşması için, biseksüel bir çiçek ile bitki çeşitleri. Arcadia yapacak. Gurme tozunu almadım, onunla her şey yolunda. Yakınlarda sfenks, argo, güvenilir, angelica büyür.
Andrey Kurmaz, Donetsk bölgesi//forum.vinograd.info/showthread.php?page=21&t=943
Gurmeler hakkında yazdıklarını okudum, özellikle de Gurme hakkında. Biraz ekleyeyim. Ekim ayının ortalarında V. Astapenko ile Brest'teydi. Bu çeşitlilik, Novocherkassk'ın yıldönümü ile birlikte bana vurdu! Olgunlaşmasından bu yana iki ay geçti, ancak bunun bir hafta, en fazla 10 gün önce olduğu görülüyordu. Renk koyu kırmızı, hamur yoğun ve MUSCAT! Meyveleri büyük, hizalanmış, tadı olağanüstü! Aynı şeyi alacağım umuduyla yaşıyorum ...
A.Kondratiev - bursucok, Daugavpils//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=103530
Ama Gurme için genel coşkuyu paylaşmıyorum, elbette lezzetli, ama hepsi aynı serpilir ve ponponlarla koştum ve şelatlı borla işledim, geçen yıl olduğu gibi hiçbir şey yardımcı olmaz, yoksa sadece ben miyim. Benim düşünceme göre, Monarch ile ortak bir yara var ve Şekil'de benim için çok lezzetli, ona başka bir tür diyorlardı. Ve en önemlisi, onları daha önce uygun olmayan 2 çalı ile değiştirdim, genel olarak, sabun tığını değiştirdim.
Yuri72, Donbass//lozavrn.ru/index.php?topic=112.45
Gurme, bireysel çiftliklerde yetiştirmek ve endüstriyel tarım için uygun olduğu için evrensel bir çeşittir. Mahsulün kullanım olanakları ile ilgili olarak, bu çeşitlilik de evrenseldir - masa tüketimi ve şarapçılık ve koruma için uygundur. Bu çeşitlilik büyümek için fazla çaba gerektirmez, tarımsal teknolojinin standart kurallarına uymak, yüksek verim elde etmek için yeterlidir.
