Ülkemizdeki üzümler kuzeyi hareket ettirerek yeni bölgeler fethediyor. Bu, çeşitli hava koşullarına karşı dayanıklı yeni çeşitler geliştiren yetiştiricilerin çabalarından kaynaklanmaktadır. Son zamanlarda yaz sakinlerinin bahçelerinde ortaya çıkan çeşitlerden biri, hem güzel hem de lezzetli meyveler ve nispeten soğuk bölgelerde yetiştirilmesine izin veren iddiasızlık ile karakterize edilen Furshetny üzümdür.
Üzüm çeşitlerinin ekimi tarihi Açık büfe
Buffet Grapes, Zaporizhia'da ünlü damızlık Vitaliy Vladimirovich Zagorulko tarafından elde edilen oldukça yeni bir melez. Şarap yetiştiricisi, her şeyden önce, işe yaklaşımı ve mükemmel sunum ile güzel, büyük ve lezzetli meyveler üreten erken çeşitler yaratma arzusu ile bilinir.
Melez yürüyüşüne 2008 yılında Ukrayna ve ülkemizin bahçelerinde başladı. Büfe, iyi bilinen iki çeşidi geçerek elde edildi: Kuban ve Gift Zaporozhye. Kuban çeşidi, Moldova ve Kardinal çeşitlerinden kaynaklandığından, birçok atadan meyve sularının Büfe'de aktığı ve her birinden en iyi özellikleri aldığı ortaya çıkıyor. Kuban ona meyvelerin şeklini ve rengini ve çalının avantajları: Zaporozhye'nin Hediyesini verdi: güç ve iddiasızlık.
Büfe'nin "Annesi" - Kuban üzümleri - ona çileklerin şeklini ve rengini verdi
Tarif edilen çeşitlilik, hızlı olgunlaşma (4 aydan fazla değil) ile karakterize edilir, meyveler Ağustos ortasına kadar kullanıma hazırdır. Aşıklar meyvelerin tadını "benzersiz" olarak tanımlarlar, profesyonel tatlar da yüksek bir puan verir.
Büfe Üzümleri (halkın Büfe Tablosu lakaplı) yakın zamanda yetiştirildiğinden, yetiştiriciliğinin bazı nüansları hala iyi anlaşılmamıştır ve bu çeşitliliğin tarihi tam anlamıyla gözlerimizin önünde yazılmıştır. Çeşitli hastalıklara karşı direncini tam olarak araştırmak biraz daha zaman alacaktır: ortalama bir bağışıklık seviyesine sahip olduğunu söylerken. Çeşitlilik henüz kuzeye doğru ilerlemedi, bu nedenle belirtilen sıcaklık kararlılığı (-22'ye kadar) hakkındaC) belki ayarlanacaktır.
Üzüm çeşitliliği Büfe açıklaması
Büfe Büfe, iyi gelişmiş bir kök sistemine sahip çok güçlü bir bitkidir. Yıllık olarak, ondan fazla yeni sürgün üretebilir, bunun sonucu olarak budama olmadan çalı çok kalın olabilir ve tüm sarmaşıklar için yeterince canlı olmasına rağmen, güneş ışığı eksikliği de dahil olmak üzere mahsulün kalitesi düşebilir. Çalılar çok dallıdır, yaprakları yüksektir, yapraklar büyük, koyu yeşil boyalıdır.
Çalıların gücü büyük ürünler vermenizi sağlar, ancak yetkili bakıma ihtiyacı vardır
İyi bir dikkatle, Furshetny üzümleri her yıl mükemmel tadı olan çok yüksek verim verir. Düzenli silindirik konik şekilli demet, standart ağırlıkları 500 ila 800 g arasındadır, bazı örnekler daha büyüktür. 2 kg'a kadar olan demetler açıklanmaktadır. Meyveler dikdörtgen, büyük, mor veya koyu mavi, birbirlerine sıkıca dikilir. Kırmızı-menekşe ila koyu mavinin rengi olgunlaştıkça değişir, bu nedenle bir kümede farklı tonlarda meyveler olabilir. Her bir meyvenin ağırlığı 8 ila 12 g arasındadır, bireysel örnekler 20 g'a kadar büyüyebilir Çileklerin kabuğu yoğun, ancak ince, yenilebilir. Bu, aynı zamanda kararlı bir balmumu kaplamanın, üzümlerin taşınması olasılığı açısından şüphesiz bir avantajdır. Tadı tatlı, doymuş, asittir, birçok tanıdık çeşitle karşılaştırıldığında yeterli hissedilmez. Juiciness iyidir. Bir süre yedikten sonra, kuru üzüm, kuru erik veya dutun tadı ağızda hissedilir. Meyveler iyi saklanır, ıslak yazlarda bile pratikte çatlamaz. Ancak zamanında toplanmaları gerekir: çalıya aşırı maruz kalma ile tat biraz bozulur.
Fourchette bu satırların yazarı için ilk mahsulü verdiğinde (sadece iki küçük küme), tamamen bitmiş bir durumda olması gerektiğini bilmeden toplamak için acelemiz yoktu. Ve tadı vasat görünüyordu. Ama gelecek yıl önceden denemeye başladılar. Ve zamanında toplanan meyvelerin gerçekten rafine bir tat verdikleri ortaya çıktı!
Fourchette yaz ortasında bir çeşit olarak kabul edilir: bölgenin iklimine ve mevcut hava durumuna bağlı olarak, erken veya orta olgunlaşma çeşitlerine atfedilebilir. Meyvelerin olgunlaşması yaklaşık 4 ay sürer, ancak bol hasat durumunda, hasatın zirvesi Eylül ayında ortaya çıkabilir.
Furshetny üzüm çeşidinin özellikleri
Furshetny'ye genel bir açıklama yapmak, şarap yetiştiricileri ve tatları ona dezavantajlardan çok daha fazla avantaj sağlar. Şüphesiz avantajlar şunları içerir:
- çok yüksek don direnci;
- farklı iklime sahip bölgelerde büyüme olasılığı;
- asmanın iyi olgunlaşması;
- yüksek üretkenlikten fazla (üç yaşında 20 kg'a kadar);
- büyük bir küme kütlesi ve her bir meyve ayrı ayrı;
- meyvelerin taşınabilirliği;
- iyi olgunlaşmış meyvelerin mükemmel tadı;
- Yaz çeşidi için nispeten yüksek meyve raf ömrü.
Çeşitliliğin dezavantajları çok daha azdır. Belki de iki kritik vardır, ancak uygun bakım ile savaşabilirsiniz:
- çoğu hastalığa orta direnç;
- hasadı aşırı yükleme eğilimi ve bunun sonucu olarak olgunlaşmasının yetersizliği ve kıştan önce asmanın olgunlaşmaması olasılığı.
Bilim adamları-tarımcılar, Furshetny'nin küf ve oidium gibi tehlikeli hastalıklara karşı direncini değerlendiriyorlar, bahçıvanı tetikte ve hastalıklarla savaşmak için kimyasal araçlara sahip olan 5 noktadan sadece 3'ü mümkün. Ancak, bildiğiniz gibi, bir hastalığı önlemek, onu tedavi etmekten daha iyidir. Uyarı uygun bakım ile sağlanır. Uygun bakım (özellikle, zamanında ve yetkin budama) aynı zamanda çalının bir mahsulle aşırı yüklenmesini önler.
Video: çalı üzüm
Furshetny üzüm çeşidinin ekimi ve yetiştirilmesinin özellikleri
Bir büfe masası dikmenin ve yetiştirmenin temel ilkeleri, ekili üzüm çeşidi durumundakilerden farklı değildir; yüksek sürgün oluşturma kabiliyeti ile ilişkili sadece bazı nüanslar vardır.
Üzüm ekimi
Yazlık evlerde üzümlerin başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için başarıyı belirleyen birkaç faktör dikkate alınmalıdır. Üzüm bir fotophilous bitkisidir ve güneş ışığı eksikliği ile iyi meyveler alamazsınız. İkinci faktör ısıdır: 20 ° C'den düşük olmayan sıcaklıklarda normal büyüme ve meyve verme meydana gelir, çoğu çeşidin yaprakları en hafif donda donar ve yıllık odun bile –25-28 ° C donlarında ölür. Üzüm - kuraklığa dayanıklı bir bitki, ancak uygun sulama ile verim birkaç kez artar.
Çoğu bölgede üzüm dikmek için en iyi tarih Nisan sonudur. Güneyde sonbahar inişi de mümkündür. Furshetny çeşidi ile ilgili olarak, yüksek don direnci nedeniyle, çoğu bölgede Mart ayında, iki ay boyunca veya sonbaharda, Ekim ayında ve Kasım ortasına kadar ekilebilir. Sonbahar dikiminde, elbette, kış için dikkatlice sarmanız gerekir.
Üzüm hem düz zeminde hem de ılımlı yamaçlarda yetişir. Ovalarda ve kuzey yamaçlarda, ilkbahar donlarından zarar görme tehlikesi nedeniyle yerleştirilemez. Üzümler çok sulak alanlar ve yakın yeraltı suyu oluşumu olan alanlar hariç tüm topraklarda yetişir. Ülkede üzüm dikmek için rüzgardan korunan bir yer seçmeniz gerekiyor.
Bahçe alanında ekim öncesi toprak hazırlığı, gübre ile kazılmasından oluşur. Sebze yataklarından farklı olarak, kazarken, tuğla parçalarını, çok büyük taşları vb. Çıkarmanız gerekmez. Üzümler taşlı topraklarda iyi büyür. Çukurlarda bitki üzümleri. Genellikle, çeşitli binaların yakınında delikler açılır. Boyut - 80 × 80 × 80 cm'den az olmamak üzere Çukurun altına iyi bir drenaj tabakası döşenmelidir (çakıl, kırık tuğla, vb.), İyi karıştırılmış bir humus karışımı, iyi toprak, kum ve mineral gübreler yerleştirilmelidir. Ancak gübreler gelecek içindir ve toprakta sadece kompost veya iyi ayrışmış gübre ile karıştırılmış bir çalı dikerler (3: 1). Çok asidik topraklara biraz kireç eklenebilir.
Birkaç çalı dikerken, dikim çukurları esas olarak hendeklere birleştirilir. Çakıl ve sulama boruları ciddi bir hidrolik yapıya benziyor
Çalı derin ekilir, böylece fidenin topuklarından hemen uzayan kökler -5 ° C'nin altındaki sıcaklıkların etkisi altına girmez. Aynı anda birkaç çalı ekilirse, üst üste üzüm çalıları arasındaki minimum mesafe 1,25 m olmalıdır, ancak Fourchette o kadar güçlü çalılar oluşturur ki onun için bu mesafe iki katına çıkmalı ve mümkünse üç kez: 3 veya daha fazla metreye kadar.
Humuslu bir toprak karışımı, çakıl ve gübreler ile hazırlanan çukura dökülür, böylece topuk tarafından bu karışımın üzerine yerleştirilen fide biraz dışarı bakar. Dikimden önce, yoğun bir şekilde büyüyen bir asma jartiyerinin yanı sıra ilk 1-2 yılın köklere su verdiği güçlü geniş bir boru parçası için güçlü bir bahis tutarlar. Küçük bir toprak toprağı dökün ve bir çalı dikin. Dikim tekniği olağandır, ancak sonunda, dökülen delikten sadece 1-2 böbrek görünür olmalı ve hatta üst böbrekten 2-3 cm yükseklikte bir tepe oluşturacak şekilde toprakla kaplanacaktır.
Üzüm bakımı
Kulübeye üzüm ekledikten sonra, sürekli olarak bakmanız gerektiğini fark etmeniz gerekir. Doğru, işin çoğuna yeni başlayanlar için oldukça erişilebilir, ancak bir şeyler öğrenilmesi gerekecek. Ana işler - sulama, üst giyinme, budama, kış için barınak. Üst pansuman nadiren yapılır, ancak her yıl yapılır. Üzüm potasyuma çok düşkündür, bu nedenle potas gübreleri izin verilen maksimum dozda, en iyi odun külü şeklinde kullanılabilir. Sonbaharda, süperfosfatın eklenebileceği organik gübreler kullanılır. İlkbaharda, azot da dahil olmak üzere herhangi bir gübre mümkündür. Çalıları seyreltilmiş gübre çözeltileriyle püskürterek yaprak pansumanları yapmak genellikle daha kolaydır. Yaprakları yakmamak için bu prosedür akşamları yapılır. Çiçeklenmeden bir hafta önce ve çiçeklenmeden hemen sonra ve meyvelerin olgunlaşmasının başlangıcında en önemli yaprak sosu. Karmaşık gübreleri almak ve kesinlikle ilacın talimatlarına göre uygulamak en iyisidir.
Şimdi uygun gübreleri bulmak zor değil, doğru olanları seçmek zor. Üst pansuman için hazır preparatlar kullanmak uygundur.
Genellikle yapraklarla mücadele etmek için Bordeaux sıvısının tedavisi ile birlikte yaprak üst pansuman. Üst pansumanı önleme ile birleştiren en iyi seçenek, bir gün boyunca suda ıslanan odun külü kullanılmasıdır (bir kova su üzerinde bir avuç kül). Resepsiyonun ana hastalıkları - mantar kökenli: küf, antraknoz ve oidium.
Sulama gereksinimleri bölgeye ve hava durumuna göre değişir. Genç çalıları sulamak zorunludur, ancak yeterince kök almamış ve derin kökleri almamışlardır. Meyve çalıları için, genellikle çiçeklenmeden hemen sonra ve kuru sonbaharda, kıştan hemen önce sulama gereklidir. Yaz aylarında norm, çalı başına 2-3 kova ve kışın daha fazladır. Bununla birlikte, Furshetny, meyve yetiştirme ve taşıma yeteneği nedeniyle daha fazla su gerektirir, bu nedenle kuru bir yaz aylarında çok fazla içmeniz gerekeceği gerçeğine hazırlıklı olmanız gerekir. Yeterli nem olmadan, meyveleri ideal koşullar altında büyüdükleri kadar sulu olmayacaktır. Bununla birlikte, aşırı su sürgünlerin aşırı büyümesine, zayıf olgunlaşmaya neden olabilir, meyvelerin tadı daha kötü olacaktır. Kesinlikle imkansız olan, çiçeklenmeden önce veya çiçeklenme sırasında üzümleri sulamaktır: çiçekler parçalanacak, çok daha az çilek olacak. Meyvelerin yüklenmesi sırasında sulama gereklidir, ancak hasattan bir ay önce durdurulmaları gerekir.
Bağdaki tüm vakaların en kalifiye olanı budamadır: asmayı hemen budamak için nasıl bir şey öğrenemezsiniz, ancak bu olmadan iyi bir hasat olmayacaktır. Budama, aslında, beceri ve yaratıcılık gerektiren cerrahi bir müdahaledir. Meyvelerin başlangıcına kadar, çalılar erken ilkbaharda, özsu akışından önce ve dört yıl sonra - sadece sonbaharda kesilir. Büfe neredeyse her zaman fansız fan prensibine göre oluşur ve çalı başına 30'a kadar güçlü sürgün bırakır. Budama ile eşzamanlı olarak, asmanın "nefes almasına" ve genç bir kabuk tabakasının oluşumuna izin vermek için asmanın gerisinde kalan eski kabuk çıkarılmalıdır.
Her şeyden önce, daha güçlü olanların büyümesine müdahale eden donmuş alanların kırpılmasına ve kalınlaşan çalı sürgünlerine ihtiyacımız var. Genel olarak, bir çalı oluşturmak için o kadar çok seçenek var ki, işe başlamadan önce özel literatürü ciddi bir şekilde incelemeniz gerekiyor. Budamayı kolaylaştırmak için, yaz aylarında ekstra genç yeşil sürgünleri sürekli olarak kırmanız gerekir: çalı yeşillikleri kırmak için ağrısız olacaktır. Zamanında bir kopuş ile yeşil ateş sadece elle çıkarılır. Sadece çiçeklenme sırasında kırılma yapamazsınız.
Ekstra yeşil sürgünleri kolayca ve acısız bir şekilde kesebilirsiniz
Ülkenin çoğu bölgesinde kış için ekili çeşitlerin üzümleri dondan örtmek zorundadır. Bu, Büfe Üzümleri için de geçerlidir. Barınma öncesinde, budama, kırık ve fazla dalların yanı sıra asmanın olgunlaşmamış kısımlarını çıkararak kapsamlı budama yapılır. İyi olgunlaşmış sürgünler desteklerden çıkarılır ve yere serilir, kompakt demetler halinde bağlanır. Üzümler Ekim sonunda korunaklıdır ve barınma yöntemleri, kışların belirli bir bölgede ne kadar şiddetli olduğuna, ne kadar kar olduğuna bağlıdır. Belki de Furshetny için en uygun olan, ladin veya çam ladin dalları ile kafesden çıkarılan sarmaşıklar için güvenilir bir barınak olacaktır ve meyve ağaçlarının kalın bir kuru yaprakları tabakası da kullanılabilir. Lapnik yoksa, yere serilen sarmaşıklar tahtalar, arduvaz ve diğer düz malzemelerle kaplanabilir: kar dökülünceye kadar, çalılar rüzgar tarafından üflenir ve fareler onlardan korkmaz. Ve kar altında çalılar sadece zamanında düşerse sıcak olacak.
Furshetny için sarmaşıkları düzenlemenin tüm olası yollarından, çalılarının gücü nedeniyle, sadece kafes büyümesi uygundur - uygun herhangi bir destek üzerinde. Farklı olabilirler: dikey ve yatay borular cihazından büyük hücreli herhangi bir ızgaraya. Üzümlerin uzayda eşit dağılımı, burcun en iyi şekilde aydınlatılmasını ve temizlenmesini sağlar.
Kafes montajı için sağlam sütunlar veya metal borular zemine sürülür. Sayıları, gerilmiş dayanıklı telleri ve bu teller üzerindeki mahsul ile çalıların yükünü sıkıca tutacakları şekilde seçilir. Genellikle, birkaç yatay sıra çekilir: birincisi yerden 50 cm, daha sonra her 30-50 cm'de bir. İlkbaharda, kışlık sarmaşıklar yatay olarak alt tele bağlanır. Büyüyen genç sürgünler, fazlalığı kırarken dik olarak bağlanır. Yetişkin bir çalı üzerinde 25-30 sürgün bırakın.
Yorumlar
Üzümler tadı mükemmeldir, nakliye için uygundur, taze kullanılır.
Khabarova//habarovy.ru/?page_id=177
Büfe - iyi özelliklere sahip üzümler.
Zagorulko V.V.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Geçen yıl büyüyen bir fide ile ekilen büfe masamız çok güçlü bir büyüme, hastalıklara karşı iyi bir direnç gösterdi, büyüme mevsimi boyunca sadece biyolojik ürünlerle muamele edildi, küf aşılandı ve yaklaşık 10 hastalıklı yaprak toplandı.
Nina E.//forum.vinograd.info/archive/index.php?t-1485.html
Furshetny üzüm çeşitleri hala tüm bahçıvanlara aşina değil, ancak gerçek üzüm sevenler, Furshetny üzüm çeşitliliğini verimi, mükemmel tadı ve büyümedeki iddiasızlığı nedeniyle övmeyi başardılar.Yüksek don direnci, sadece güneyde değil, aynı zamanda orta şeritte de Büfe masasını yetiştirmenize izin verir, ancak yeterli alana maruz kalır: üzüm çalıları güçlü ve üretken büyür.
