Kuşkonmaz, yakın zamanda ayrı bir Kuşkonmaz cinsi olarak seçilen Kuşkonmaz ailesinin çarpıcı bir temsilcisidir. Bu bitki bahçe koşullarında başarıyla yetiştirilir. Bazı türleri yemek pişirmede kullanılır.
Görünüm tarihinden
Kuşkonmaz yetiştiriciliğinin tarihi üç bin yıldan daha eskidir. Mısırlılar kuşkonmaz ilahi olduğunu düşündüler ve bitkinin insan ırkının devamını büyük ölçüde etkilediğine ikna oldular.
Eski Yunanlılar, yeni evlilere yatakta kuşkonmaz lahanası koydular, böylece bir çocuğu mümkün olan en kısa sürede tasarlayabildiler.
Dekoratif kuşkonmaz çok sıradışı görünüyor
Antik Roma zamanında, bitki artık sadece ritüel bir özellik olarak kullanılmadı ve aktif olarak gıda olarak tüketildi. Uzun bir süre, sebzeye halk tarafından erişilemedi ve sadece Roma imparatorunun masasında servis edildi. Ürün 15. yüzyılda Avrupa'ya geldiğinde, uzun süre fani olmak da mümkün değildi.
Önemli! Modern dünyada, kuşkonmaz ve kuşkonmazın temel olarak aynı bitki olduğunu bilmeyen insanlar olmasına rağmen, bahçede kuşkonmaz yetiştirmek oldukça yaygındır. Herhangi bir aday masaya kuşkonmaz servis etme şansına sahiptir.
Kuşkonmaz nasıl hazırda bekletilir
Kültür nemli bir iklime sahip tropik bölgelerden geldiğinden, çoğu kuşkonmazın nasıl kış uykusuna yattığı sorusuyla oldukça mantıklıdır. Güney köklerine rağmen, bahçe kuşkonmaz şiddetli Rus kışlarını tolere edebilir. Sonbaharda, bitki yeşil saplarını kaybeder, böylece ilkbaharda yine yeterince güçlü ve sağlıklı rizomlardan yeniden doğar.
Bitki neye benziyor
Çalı, tamamen dekoratif bir görünüm veren iğne şeklinde dallarla kaplıdır. Çiçekleri özel bir şey değildir - orta büyüklükte ve oldukça düz görünümlüdürler. Kuşkonmaz kuşkonmaz bir buçuk metreye kadar büyüyebilir. Kültür, yatay rizomlu gelişmiş bir kök sistemi ile karakterizedir. Meyve, içinde birkaç büyük tohum bulunan bir meyveye benziyor.
Ortak çeşitler
300'den fazla yabani kuşkonmaz türü vardır. Hepsi ev veya bahçe koşullarında ekim için uygun değildir. Dairede dikim için aşağıdaki bitki çeşitleri en uygun şekilde uygundur.
Kuşkonmaz Meyer
Bu Asya genelinde vahşi yaşamda bulunan oldukça kompakt bir çalı. Bitki boyu yarım metreden fazla değildir. Böyle bir kuşkonmaz, büyüdüğünde çok iyi büyür, çünkü dallanma ile karakterizedir.
Kuşkonmaz Meyer çok kabarık
Cirrus kuşkonmaz
Dairede pencere kenarında rahat hissedecek bir başka yaprak dökmeyen çok yıllık güzel kıvırcık dallar var. Görünüşte yaprakları en minyatür ölçeklere benzemektedir. Sapları bükülmüş, demet halinde büyür. Çeşitliliğin yaprakları tüylü beyaz, çok küçük.
Hilal Kuşkonmaz
Hilal kuşkonmaz, yüksekliği uygun bakımla 7 metreye kadar ulaşabilen bir asmadır. Bitki, küçük dikenlerle odunlaşmış dalları vardır, bu sayede desteklere yapışır ve güneş ışığına doğru uzanır.
Ayrıca, açık toprağa ekim ve bakım için uygun kuşkonmaz çeşitleri vardır. Seralara, kış bahçelerine, sebze bahçelerine ve kişisel arazilere güvenle ekilebilirler. Ana bahçe kültür türleri aşağıdaki çeşitleri içerir.
Tıbbi Kuşkonmaz (Asparagus officinalis)
Tıbbi kuşkonmaz, ortalama bir buçuk metre yüksekliğe kadar büyüyen, dioik bir otsu bir bienal bitkidir. Çok sayıda hazineyle kaplı düz gövdeleri var. Bitkinin yaprakları uzar, küçük ölçeklere sahiptir. Uzun bacaklar beyaz çiçekler.
Beyaz kuşkonmaz
Ülkede beyaz kuşkonmaz ekimi özellikle aktiftir. Yaprak dökmeyen çok yıllık bir çalı. Bu çeşitlilik sadece değerli bir tıbbi hammadde kaynağı değildir, aynı zamanda yemek pişirmede de geniş uygulama alanı bulur.
Bitki iki metre yüksekliğe kadar büyür, birçok iğne işlemine sahiptir ve büyüme tomurcuklarını oluşturan güçlü bir kök sistemine sahiptir.
Yeşil kuşkonmaz
Bir başka yenilebilir kuşkonmaz yeşil kuşkonmazdır. Çalı, küçük ve az gelişmiş yaprakları olan dallı bir yıllıktır. Çiçekler de küçük. Yemek pişirmek için kültür filizleri kullanılır.
Pişirme kullanımı
Kuşkonmaz ve kuşkonmazın her zaman bir ve aynı bitki olduğunu anladıktan sonra, bitkinin çeşitli yemekler hazırlamak için nasıl doğru kullanıldığını öğrenmelisiniz.
Kuşkonmaz mükemmel tadı ile ayırt edilir, bu nedenle mutfak alanında en geniş uygulamayı bulur. Çiğ ve pişmiş gıdalarda kullanılır. Bitki kaynatılabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir ve konserve edilebilir. Yemek pişirmek için yeşil çeşitlilik daha sık kullanılır. Genç sürgünlerden pişirmenin en kolay yolu. Soyulmaları gerekmez. Buna ek olarak, pişirmeleri minimum zaman gerektirir. Beyaz kuşkonmazın nasıl pişirileceğinden bahsedersek, sebze pişirme işleminde kullanılmadan önce ön hazırlık gerektirir. Soğuk suda iyice yıkanmalı ve tüm katı bazları kesilmelidir.
Birçoğu kuşkonmaz satın almaz, nasıl pişirileceğini bilmez. Kuşkonmaz herhangi bir sebze, balık, kümes hayvanları, et, peynir ile iyi gider, garnitür veya ana yemek olarak kullanılabilir.
Önemli! Kuşkonmaz sürgünleri, işleme türüne bağlı olarak farklı bir zaman alır. Aşçı kuşkonmaz 8 dakika, buhar - 15 dakika, kızartma - 5 dakika, fırında - 20 dakika olmalıdır. Pratik olarak herhangi bir baharat yoldaş olarak kullanılabilir.
Dış mekan dikimi ve bakımı
Kır evinde bir kuşkonmaz çalı yetiştirmek için uygun bakımı sağlamalıdır. Bitki kök sisteminin donmasını önlemek için düzenli olarak sulanmalı, kış yaklaşmaya, döllenmeye ve malçlamaya başladığında periyodik olarak sarılmalıdır.
Toprağa ve üst pansumanlara bitki yetiştirirken özel dikkat gösterilmelidir.
Kuşkonmaz toprağı aşağıdaki bileşenlerin bir karışımı olmalıdır:
- bahçe arazisi (iki bölüm);
- humus (bir kısım);
- kum (bir kısım).
İstenirse, kuşkonmaz tohumlardan yetiştirilebilir
Dikim açık toprağa değil, pencere kenarındaki bir tencereye, perlit ilavesiyle iç mekan çiçekleri için hazır bir evrensel alt tabaka satın alabilirsiniz.
Kültürün yaz ve ilkbaharda beslenmesi tavsiye edilir. Dinlenirken, bitki için gübreler özellikle gerekli değildir. Üretici tarafından önerilen oranlarda seyreltilmiş evrensel bir ilaç kullanılması tavsiye edilir. Azot takviyeleri kötüye kullanılmamalıdır. Sadece yeşilliklerin en aktif büyümesi döneminde kullanılmalıdır.
Kuşkonmaz üremesi
Çalı esas olarak tohumlar veya rizom bölünmesi ile yayılır.
Tohum çimlenmesi
Tohumların çimlenmesi aşağıdaki adımları içerir:
- Gübre ile karıştırılmış toprak kaba dökülür.
- Tohumları birbirinden 3 cm mesafede dağıtın.
- Tohumları toprakla hafifçe serpin.
- Kabı polietilen ile örtün.
- Pencereye koy
- Rahat sıcaklık koşulları sağlayın.
- Doğaçlama serayı periyodik olarak havalandırın.
- Her gün, toprağa bir püskürtücüden su püskürtülür.
- İlk çekimleri yapın.
- Fideler 10 santimetreye ulaştığında, fideler ayrı saksılara nakledilir.
Kuşkonmaz - lezzetli ve sağlıklı bir ürün
Köksap Bölümü
Çoğu zaman, kuşkonmaz rizomların bölünmesi ile yayılır. Bu en kolay yol. Herkes, yeni başlayan bir bahçıvan bile, çalıların köksapını birkaç parçaya bölebilecek ve temel dikkat gösterecektir.
Her yeni çalı, fazla topraktan çalkalanır ve ayrı bir kaba yerleştirilir.
Nakli
Kuşkonmaz nakli de tıpkı diğer bitkiler gibi yapılır. Karşılaşabileceğiniz tek sorun güçlü ve köklü bir kök sistemidir. Bu nedenle, bir bitkiyi yerden çıkarmak zordur. Önce zemini iyice nemlendirerek sorunu çözebilirsiniz. Çalı kolaylaşacak, kolayca yeni bir yere taşınabilir.
